井陉县地处省会西部山区,自古以来就有种植核桃的历史,特别是苍岩山镇、南障城镇、测鱼镇种植数量大,且大多是大树,有一定的产量和规模。
到目前,全县核桃种植面积达到22000亩,其中优种面积 20000 亩,年产量2200吨,产值达到4400万元,核桃产业已成为全县农业经济主导产业和农民增收的重要渠道。
大葱和天鹰椒是宝坻人民在上世纪五、六十年代从外地引进的新品种,经过几十年的种植和改良,这两个品种也逐渐适应了宝坻的土壤结构和气候特点,形成了自己独特的品质和性状。五叶齐大葱的特点就是植株比较高大,葱白细嫩、肥大、不分蘖,味道微甜、辛辣,鲜葱含水量高的时候有一种甜味。跟其他葱相比一个特有的优点是耐储性特别强,它的储藏时间可以达到半年以上,从11月份出葱可以储存到第二年的5、6月份。它防心脑血管疾病的药用价值都有记载。
地域范围
宝坻大葱的地域保护范围为宝坻区内林亭口、王卜庄、大钟庄、方家庄、大口屯、大白庄、八门城、马家店、霍各庄、新开口、大唐庄、高家庄、口东、牛道口、史各庄、郝各庄、周良庄、新安镇18个镇,牛家牌、尔王庄、黄庄3个乡,海滨、宝平、钰华3个街道,保护面积10000公顷。地理坐标为东经117°08′~117°40′,北纬39°21′~39°50′。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:宝坻大葱定植后保持五片功能叶,叶片紧凑上冲,如手指张开状,心叶两侧的叶片等高;植株高大不分孽;葱白肥大、细嫩,味道微甜辛辣;耐贮性强,干葱可贮藏到翌年4月份。 2、内在品质指标:产品中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、镁、钾、铁、磷、维生素C等营养元素,可鲜食也可脱水加工成食品调料,还有药用开发价值。 3、产品质量安全规定:宝坻大葱产地环境、产品质量符合国家相关强制性技术规范要求,参照中华人民共和国国家食品卫生标准GB2762-81《食品中汞允许量标准》、GB4810-84《食品中总砷允许量标准》、国家标准GB18740-2002等有关规定执行。
栾城县衙门口(今县人民政府政府招待所)道南范家熏肉铺是人们喜欢光顾的小吃部。范家原籍获鹿县,光绪年间迁来,经营熏肉业,到了范全成时,以物美价廉而驰名。范家肉铺经营熏肉、肠子和“落锅肘子“。熏肉选用精美猪肉(病猪、死猪一概不要),加工细致干净,放入“八宝汤”(花椒、茴香、大料、丁香、白芷、肉桂、良姜、荜拨等)中,把握适当火候煮熟,然后用锯末熏烤。肉味纯美,松软可口。肠子在灌时香油加得多,拌料精细,味香而不腻,不软不硬。“落锅肘子”清香可口,用筷子夹着食用,骨肉自然分离。范家熏肉的特点是冬季味道保持长久鲜美不变,始终一个味道。
藁城宫灯具有浓厚的地方特色,常见的有白帽方灯、纱圆灯、罗汉灯、走马灯、蝴蝶灯、二龙戏珠灯等等,尤以红纱灯最为有名,其造型优美、宜书宜画、撑合自如、易于保存。近40年来藁城宫灯大为发展,名师高徒人才辈出,天安门也挂起了藁城宫灯。
据传,明代藁城县屯头村李师傅手工制作的纱灯,以美观明亮、耐风耐用为特色,遐迩闻名,州府县署、豪门富户多有悬挂。及至清代,乾隆皇帝南巡,目见其灯,喜其工艺精湛,遂命侍从精选数盏,悬挂宫廷。宫灯因此得名,生意愈发兴隆,其艺世传而不绝。
自1981年开始,其传人李洛硕再展其技,与村民一起,结合现代技术,进行研制开发。省、地主要领导同志曾前往该村视察参观宫灯生产,指示“开发传统工艺,振兴一方经济”。现已形成系列化、机械化、规模化生产。全村95%以上的农户从事宫灯生产经营,年生产能力达500余万对,成为“大江南北独一村”--宫灯生产专业村。其品种主要有圆宫灯(门灯)、六角宫灯(室内灯)、走马灯、花灯四大系列,其规格可谓应有尽有。“珑玲世人叹,艺绝神仙惊”。近年,藁城宫灯以其独特工艺畅销全国各地,上至京师圣地(如新华门等),下至百姓庭院,皆以宫灯添喜庆,复令节日再增辉。(藁城)
藁城宫灯是藁城市地方之一,始于东汉、盛于隋唐,因进贡宫廷故名“宫灯”。藁城宫灯具有浓厚的地方特色,以主架及外敷红绸布做成一定的造型为表现形式。传统的藁城宫灯都是手工制作,形状分为大小号,均为椭圆形,象征红红火火、圆圆满满、吉祥喜庆。藁城宫灯式样繁多,常见的有白帽方灯、纱圆灯、罗汉灯、走马灯、蝴蝶灯、二龙戏珠灯,等等。其尤以红纱灯最为出名,具有造型优美、宜书宜画、撑合自如、易于保存等特点。
据介绍,传统宫灯制作工艺极其复杂,共有56道工序,包括挖竹篾、洗竹竿、钻座眼儿,样样靠手工作业。随着时代的发展,在保持传统宫灯外形及特色的基础上,经过老艺人们的研制开发,藁城宫灯在用料和制作上不断改进,已经形成了系列化、机械化、规模化生产模式。同时,以造型优美、易于保存等特点驰名中外。
辛集地处滹河故道,土白水软,气温适宜,有得天独厚的条件。辛集鸭梨已有2000年的栽培历史,属古优品种;秦汉时代已成园林,形成商品,行销外埠,果农赖以为生。2005年底梨树面积达25万亩,其中鸭梨10万亩,是全国著名的梨树规模较大、管理水平较高的梨果主产区。
辛集鸭梨不仅是历代人民习惯食用的新鲜水果,以其色、香、味、形惹人喜爱,而且具有一定的营养价值和药用价值。它含果糖、葡萄糖、苹果酸等多种有机酸和蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素等多种维生素。
鸭梨目前是辛集市水果出口的主要产品,以其品质优良、价格低廉在国际市场上具有较强的竞争力,并已逐步创出国际品牌,年均出口2.5-3万吨。
1956年在长沙评枣会上被评为全国大枣之冠,赞皇大枣已在国家商标局进行了名为“金丝牌”在枣注册,94年荣获首届全国林博会金奖,97年获第三届全国农博会名牌产品和首届河北省农博会名牌产品称号。赞皇县已被河北省定为红枣生产基地。赞皇金丝大枣畅销全国,及港、澳、日本、美国、加拿大、东南亚等地,在广交会及香港市场倍受欢迎,竞争力很强。
太行山脉地质破碎带土壤富含硒、锶等微量元素,属暖温带半湿润季风型大陆性气候,一年四季分明,特殊品种和特殊的地质环境造就了赞皇大枣的上佳品质。赞皇大枣含糖量62%到70%,每百克鲜枣含维生素300到600毫克,维生素C的含量是苹果、桃的100倍,猕猴桃的15倍,有“天然维生素王”之称。
赞皇大枣素以个大、含糖量高著称。果实紫红色,肉细而脆、味甜、核小、肉厚、耐贮运,用手搬开能拉出尺把长的蜜丝而纤连不断,含糖量高达62%,营养十分丰富。它不但可鲜食,还可以加工为玉枣、蜜枣、乌枣、枣泥、酒枣、枣面、罐头等多种食品,又是常用的中药材。赞皇大枣树花量大、花期长、花蜜丰富,品质极上,是很好的蜜源,经济价值很高。
赞皇县有“中国大枣之乡”的美誉,赞皇大枣素有“七个一尺、十个一斤”之称。赞皇大枣又称赞皇金丝大枣,产于本区赞皇县,集中于阳泽、院头、严华寺、马峪、清河、胡家庵一带。1985年赞皇县有大枣树216.5万株,产枣303.5万公斤。
近年来,该县不断推行标准化管理模式,建立标准化大枣种植示范园区,引导枣农走无公害、绿色食品的大枣培育模式。尤其是该县阳泽乡大河道村,在建成无公害大枣生产基地的基础上,开辟150亩枣园,严格按照国家环境保护总局有机食品发展中心的规范要求进行生产管理,统一使用有机生产准入物质,整个大枣生产过程不使用任何化学合成农药和化肥,大枣生产在2008年通过国家环保总局有机产品认证。
赞皇大枣品种来源:主产河北赞皇。为当地主裁品种,在赞皇已有400多年栽培历史。
果实性状:果实长圆形或倒卵形。平均果重17.3克,最大果重29克,大小整齐。梗洼小,中等深。环洼窄小,较深。果面广圆,顶端稍凹陷。果面平整。果皮深红褐色,光泽较差,韧性好,不裂果。果肉近白色,致密质细,汁液中等,味甜略酸,含可溶性固形物30.5%,可食率96.0%,制干率47.8%。鲜食风味中上,干制红枣果形饱满,有弹性,耐贮运,品质上等。果核纺锤形,核内不具种子。在产地,9月下旬成熟采收,果实生育期100天左右。
栽培习性:树体较高大,树冠多呈自然圆头形。树势强旺,发枝力较弱,单轴延长生长能力强,枝叶较稀疏。枣股圆柱形,持续结果10年左右。嫁接树第二年开始结果,产量高而稳定。适应性较强,耐瘠耐旱,喜光性强,在新疆南部表现较好,产量和品质都胜过原产地。在多雨、日照较差的淮河以南地区,产量低、烂果重,没有栽培价值。多用根蘖繁殖。
大枣营养价值丰富,被誉为“百果之首”、“天然维生素之王”。赞皇民间谚语有“一日吃仨枣,百岁不见老”之说。明代典籍《独异录》记载:唐武帝李炎在位时,宰相李德裕(赞皇人)用赞皇大枣调羹进献于皇帝,其强身健体、延缓衰老作用明显。因此,赞皇大枣深得皇帝的喜爱。
赞皇蕊源蜂业,以赞皇养蜂协会、赞皇政协蜂疗保健研究会为依托,一贯坚持高质量、-格、优服务的经营理念,使注册的“蕊源”牌天然蜂产品十年以来在激烈的市场竞争中,以天然、纯真为优势赢得了广大市民的信赖 , 在石市及周边地区建立了多处销售网点、连锁店,“蕊源”蜂胶产品已销往全国各地。特别是“蕊源”牌蜂王浆,为了保证其质量和有效成分一点都不损失,在蜂箱取出之后马上进入冰柜冷冻,确实保证了蜂王浆的活性营养成份,从生产到客户保证全过程都是冷冻的。