泰山特产宣传海报 泰山纪念品百货批发

泰山大黑山羊以身躯高大、全身被毛黑色而闻名，具有耐粗饲、易放牧、善爬山、产绒多、绒质好、肉质鲜嫩、抗病力及适应力强等优点，是长期选育而逐渐形成的肉、绒、皮兼用优良山羊品种。主要分布于泰山为中心的鲁中地区及邻近的徂徕山、莲花山等10多个丘陵地形为主的县（市、区）。

泰山大黑山羊头短，额宽，眼大有神，颌下有髯，颈长中等，背腰平直，四肢强健，尾小上翘，整个体躯结构匀称美观。公母羊大多有角，占90%以上，公羊角粗长，向后上方捻曲伸展，母羊角短小。

大黑山羊成年公羊体重37千克左右，成年母羊体重28千克左右，最大公羊体重超过50千克；成年公羊羊体高63厘米左右，成年母羊羊体高57厘米左右；成年公羊羊体长70厘米左右手，成年母羊羊体长64厘米左右；母羊性成熟期一般为4～5月龄，公羊性成熟期为6~7月龄。泰山大黑山羊大多为季节性发情，也有少数为常年发情。一般一年一胎或二年三胎，每胎一至三羔，多能繁殖五年。

成年公羊年产绒300克左右，成年母羊年产绒120克左右。根据国际标准（GB/T13830-92），泰山大黑山羊的原绒可定二等。泰山大黑山羊成年公羊屠宰率47%，成年母关屠宰率49%。成年公羊净肉率为37%，成年母羊净肉率为39%。成年公羊板皮面积为7.6平方尺左右，成年母羊板皮革面积为6.8平方尺左右，成年公羊鲜皮厚度为2.2毫米。成年母羊鲜皮厚度为1.9毫米。羔羊皮色泽鲜亮，具有美丽的花纹，可以加工制做毛皮服装，大羊皮皮板厚实，富有弹性，是制作轻革的高级原料皮。

泰山大黑山羊的形成历史久远，在大汶口文化遗址出土的文物中，就有人们食后遗弃的山羊残骨。据传说在唐宋时期，泰山大黑山羊驮砖瓦进山修庙，到了明清时期，就有泰山大黑山羊驮砖瓦进山修调的历史碑文。现在山区农民还有训养泰山大黑山羊拉车上山送肥水的实例。建国前，大黑山羊处于自然发展状态，建国后各级政府十分重视饲养和发展。特别是近年来，山东农业大学动物院多次组织研究生专题对泰山大黑册羊开展学术研究，推动了大黑山羊品种改良和养羊业的发展。2000年，全市大黑山羊存养量约40万只。

泰山大货山楂结果早，产量高，果实个大，呈圆形或扁圆形，色泽红艳，风味佳，耐存储
( 泰安)

形似饴糖，肉如荔干，香甜可口，是泰山独有的土品，明末创制，清代定为贡品，“泰安三宝”之一。早年西方传教士特别喜欢泰山牙枣，每逢回国，大量购买，馈赠亲朋。冯玉祥将军隐居泰山时，泰山牙枣是他招待客人的必备佳品。

选择个头均匀的鲜红枣，放入锅内煮至五六成熟，脱皮晾成半干，待枣的表面自然生出“枣霜”后，除核，拌上适量淀粉即成。形似饴糖，肉若荔干，香甜可口。

木鱼石又名木纹玉，产于泰山山脉馒寿山，含钙、磷、锌等多种有益人体的矿物质和微量元素，对水具有神奇的保鲜、矿化和消毒作用，集养颜、促发育、搞衰老、防疾病于一体。目前，泰安市生产的木鱼石制品有：保健品杯、饮水器、茶具、酒具、餐具、文房四宝等12个系列上百个品种，产品远销海内外，荣获中国商品博览会金奖，并被第四次世界妇女大会指定为专用产品。

泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。泰安煎饼，以玉米、小米为原料，磨成糊状鏊摊而成，薄如纸，脆如酥，少水份，耐贮存，是久富盛名的泰安传统食品。泰安民谣说得好："吃煎饼，卷大葱，香喷喷，赛油饼"。

    泰山赤灵芝是著名的泰山，为我国医药宝库中的珍品，是名贵地道药材。民间称灵芝草。多孔菌科，是一种药用真菌。外形颇似一株五彩蘑菇，“蘑菇盖”呈不规则云朵形，有环纹与辐射状的皱纹相穿插；“盖”的下面有众多的细密菌管孔洞；梗侧生于“盖”下，光泽如漆。每逢夏季，泰山气温渐高，林间相对湿度逐渐增大，阳光散射，形成泰山灵芝迅速生长的有利条件。秋末，可在柞、枫朽木桩旁采到。全株入药，有治耳聋、利关节、保神、益精气、坚盘骨、疗虚劳、滋补强壮等功能。( 泰安)

山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。

为什么说山东煎饼是最好的食物呢？理由可多了！

其一，煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧的健康状况的一剂良方。

其二，煎饼做起来省时省心，薄薄一层一会就熟，而且冷了以后，加热时间也不长，也特别节能，它符合现代人的生活节奏和我们的环保意识。

其三，保存时间长达三个月以上，不易变馊，因为它含水分少，也易于晾晒；食用方便，可以和自己喜欢的东东任意搭配，由于它象纸一样薄，就可以把各种各样的菜肴放在上面卷起，用手拿着吃，别具风味，近似西餐中的汉堡包。最后，吃煎饼能锻炼牙齿，牙好胃口就好，胃口好就身体强健，天下哪有如此一举多得的食物呢？

泰山斗姆宫、尼姑庵待客素面，用泰安豆腐及山菜作卤，色泽黄、绿、白相映，清鲜爽口。

泰山大红石榴为泰安市名优，母树生长在泰山南麓大从桥以北冯玉祥将军故居，具有300多年的栽培历史，被省内专家确认为石榴之珍品。

泰山大红石榴果实个大，平均单果重500克，最大750克。果实近园形或扁园形，果面光洁，呈鲜红色，外形美观，果实皮簿，籽粒鲜红、透明、粒大肉厚，核半软，平均百粒重54克，汁多，味甜微酸，含可溶性固形物17～19%，VC含量每百克11毫克，含糖量达19.1%，并含有多种其它维生素及微量元素，口感好，品质上等，风味极佳。中秋佳节成熟，耐贮运。

泰山大红石榴适应性强，寿命长，耐瘠薄，抗旱，适栽范围广，适用于道路、公园、庭院、四帝绿化美化及山岭薄地、轻盐碱地等栽植。该品种定植后第二年结果，结果株率90%，第四年可丰产，亩产达300多千克；六年后逐渐进入盛果期，亩产达1000～2000千克。2000年泰山区已建丰产园5000余亩，总产900万千克，总产值8000万元，平均亩产达1500千克，最高亩产达2000余千克，一、二级果率占90%以上，远销河北、天津、山西、上海、江苏等地。1994年，在全国林业名优特新品种博览会上，泰山大红石榴被评为银奖产品。

泰山双味鱼

主料：桂鱼900g，金盏10个

配料：油菜100g青红椒各50g

调料：盐10g，味精5g，家乐鸡粉5g，蕃茄酱50g，白糖20g，白醋10g

制作工艺：

1、取净桂鱼肉一半切成丝，另一半片成片；青红椒均切成细丝，油菜心洗净。

2、将鱼丝入味上浆滑油；鱼片拍粉入热油炸至金黄时捞出；油菜心焯水调味摆入盘中。

3、勺内加油，放入鱼丝，青红椒调味炒制成菜装入金盏内摆在盘四周；另起锅加油。

成品特点：色泽艳丽，口感脆嫩，一菜两味，别具风味。