日照市内的特产日照特产有哪些最好的

当前位置：51特产网日照市内的特产日照特产有哪些最好的更新时间：2022-09-21 10:00:19

一. 山东省日照东港区日照生丝

日照生丝为地理标志保护产品。生丝柔软滑爽，手感丰满，强伸度好，富有弹性,光泽柔和,吸湿性强，对人体无刺激性，是高级纺织材料，可以织制组织结构不同的各类丝织品，用作服装、室内用品、工艺品、装饰品等。生丝还具有很高的比强度、优良的电绝缘性、好的绝热性和易燃但燃烧缓慢的特性，在工业、国防和医学方面都有重要用途，如制作绝缘材料、降落伞、人造血管等。
生丝按成品的卷装形状分为绞丝和筒子丝。绞丝是传统型式，沿用已久。筒子丝卷装量大，成形好，使用时可节省工序，提高质量。
中国生产生丝有悠久的历史(见中国丝绸史)，现代的产量也居世界首位。世界生丝年产量约为5万吨,95％产于亚洲。中国生丝年产2万吨以上,约占世界总产量的46％，出口量占世界生丝贸易总量的80％以上。

二. 山东省日照五莲县山蘑菇

【山蘑菇】五莲县近海多山，气候温湿，枯叶腐草遍地，盛产山蘑菇，且种类繁多，可供食用

者多达十余种，年产鲜莪25万公斤。其中，最负盛名者为松莪、松扎、松伞3种。

松莪又有黄莪、粘莪之称。生于松柞下的枯草败叶中，呈伞状，鲜时顶多为柿黄色，有的亦为

橙色，顶面光亮，底面为密网状，四周边沿下垂，肥厚多肉，柄高寸许，通体粘滑。产于多雨季节，

8月中旬至9月初为最旺季。干、鲜均可食用，以晒干后食用者居多，产量最丰，约占诸种山蘑菇总量

的90％以上。

松扎夏秋之交，生于松林下。体形较松莪为小，顶为平面状，较硬，桔黄色，肉薄，柄白色且

细，宜鲜食。

松伞生于马尾松下，秋分始出，大小如成人拇指盖，顶厚柄粗，长成者为松伞；未放头时，顶

为半球形，上有紫色，称紫顶。干食、鲜食均可，以晒干后食用为佳。

山蘑菇含有人体需要的多种氨基酸和丰富的维生素C，为食用佳品。吃法多种多样，鲜食，可放

少许辣椒清炒，亦可做汤；干食，炒、煎、炸、炖、做汤、做菜均可。其中，松伞尤为莪中上品，鲜

中带有清香，口感滑而不腻，余味爽口悠长，备受人们喜爱。

三. 山东省日照五莲县文蛤贝壳

文蛤贝壳背缘呈三角形，腹缘呈圆形，两壳大小相等；贝壳表面膨胀，光滑，有一层黄褐色的光滑似漆的壳皮。小形个体贝壳花纹丰富，变化多端；大个体则较为恒定。文蛤一般生活在河口附近沿岸的潮间带，以及浅海地区的细沙或泥滩中。文蛤肉细味美，蛋白质含量13.9%，除熟食外，还可以干制或做罐头。药用价值也较高，有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文哈，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎。古代医学认为食用文蛤可治恶疮，现代医学认为文蛤软体、消化育囊的提出物对癌细胞有抑制作用。文蛤还是出口创汇的重要贝类之一。岚山区沿海文蛤资源丰富，拥有适宜文蛤养殖的潮间带滩涂达万余亩。1992年，日照水产部门人工培育文蛤苗种获得成功，为大规模进行文蛤增养殖打下了基础。

四. 山东省日照东港区日照核桃

日照核桃为地理标志证明商标。日照核桃

日照市东港区核桃种植协会

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核桃(新鲜)

五. 山东省日照五莲县九仙煎饼

九仙煎饼与别处不同，它主要以去皮的地瓜为原料制作而成，配以鲜嫩豆腐和辣椒，色细白，不干不柴，筋道有咬头，若是再卷上几条小黄鳝子鱼，着实美味可口，台湾的<<山东文献>>记载：黄鲫子鱼卷煎饼，为日照食品之一绝，久食不厌，食用方便，便于保存。在靴石村，品尝农家手工烙的煎饼，配上九仙大豆腐，九仙大葱拌辣椒，香喷喷，软鼓鼓的，实在解馋过瘾。就算不太喜欢吃煎饼的人都会胃口大开。

六. 山东省日照岚山区岚山魁蚶

魁蚶俗称大毛哈、赤贝、学贝，是一种大型及经济价值较高的贝类。近年来，岚山魁蚶人工养殖发展迅猛，成为我区出口创汇的优势水产品之一。

魁蚶壳呈斜卵圆形，极膨胀，左右两壳稍不相等，壳顶膨胀突出，放射肋宽，平滑无明显结节。栖息环境多在3-50米水深的软泥或泥砂质海底，用坚韧的足丝附着在泥沙中的随着物上生活。魁蚶广泛分布于我国沿海，岚山海域有丰富的资源。

魁蚶肉中含有大量的蛋白质和维生素Ｂ12，肉嫩鲜美，血液鲜红，自古以来就被人们当作滋补佳品、佐酒名菜。古书中记载魁蚶有“令人能食、益血色、消血块和化痰积”之功效；贝壳含杂质少，除烧石灰外，也是陶瓷工业的原料。

岚山区自1990年开始养殖魁蚶以来，取得了筏式养殖、海底笼养、底播养殖等具有显著效果的养殖方法，特别是1992年，日照市水产综合育苗场魁蚶生产性育苗获得成功，育苗水体和单位出苗量等方面均为国内领先水平，为大面积养殖魁蚶提供了苗种来源。

七. 山东省日照东港区日照西施舌

日照西施舌为地理标志证明商标。日照西施舌为农产品地理标志产品。有一种名叫“西施舌”的菜式，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫，打开外壳，就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时，吐出的白肉象是一条小舌头，不免令人联想多多，故名“西施舌”。

西施舌是软体动物门（Mollusca）、瓣鳃纲（Lamellibranchia）、帘蛤目（Veneroida）、蛤蜊科（Mactridae）海洋贝类。

壳体略呈三角形，壳长通常有7～9厘米，壳顶在中央稍偏前方，腹缘圆形，体高为体长的4/5，体宽为体长的1/2。壳厚，壳表光洁，生长轮脉明显，壳顶呈淡紫色，其余部分呈米黄色或灰白色。

“西施舌”是岚山海域所产珍稀贝类产品，外壳形态俊秀，壳内软体丰满，形扁似舌，尖部色泽红艳，根部清白如玉，肉质细嫩，口感润滑，味道鲜美，清淡别致，故以古代越国著名美女西施之舌誉之。蛤肉含有多种氨基酸，营养甚为丰富，有润肺、益精补阴之功效，为其它贝类所不及。

二十世纪六十年代，全国农业劳动模范、日照县岚山公社官草汪村党支部-柴历清，进京以“西施舌”赠毛泽东。“西施舌”深受毛泽东的喜爱。事后，毛泽东写亲笔信致谢。“西施舌”由此而闻名。

西施舌壳大薄脆，外形似扇。壳面光洁，花纹细致，颜色随个体大小而异。壳长7厘米以下者，呈紫色或紫褐色；壳长7－9厘米者，壳面大部紫色，腹缘淡黄色；壳长10厘米以上者，壳顶部紫色，其余为白色或淡褐色。壳内面为淡紫色或白色。

西施舌主要生活在潮间带下区至稍深的沙质海底；适应性强，对盐度和湿度要求不严；以摄取海水中的单细胞藻类和有机物碎屑为主食。

1977年，日照县水产研究所开始西施舌的工人育苗，次年获得成功。首次育出的西施舌苗，在室内饲养达一年之久。从1991年起，日照市进行潮间带滩涂增养殖开发，西施舌资源量恢复较快，产量有了很大提高，已大量供应日照居民的餐桌。

日照西施舌

地域范围

日照市西施舌地理标志地域范围处于日照市两城河口至秀针河口近岸水域，海域范围为北纬34°55′～35°35＇37.743″，东经119°17＇51.400″～119°41＇51.888″，面积16万公顷。该范围包含西施舌水产种质资源保护区。该区域内西施舌年产量80余吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：日照西施舌以体大、壳薄、肉肥而著称，其外壳形态俊秀，外形似扇，略呈三角形，壳大薄脆，花纹细致，色泽艳美，壳表光洁，具有黄褐色发亮外皮，壳顶呈紫红色。斧足形扁似舌，洁白如玉，有珍珠光泽。 2、内在品质指标：日照西施舌以肉质脆嫩，味道甘美，清淡别致，鲜嫩脆美而闻名，其营养十分丰富，每百克肉中含蛋白质10～12g/100g，总磷80～85mg/100g，含铁290～305mg/kg，牛磺酸4.5～5.5g，锌7～8.5mg/kg。 3、安全要求：本产品的生产技术操作和产品销售应遵循《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品安全质量无公害水产品安全要求》（GB18460.4-2001）、《渔获物装卸操作技术规程》（SC/T3003-1988）等。

八. 山东省日照五莲县日照麻鸡

【日照麻鸡】地方良种鸡。由日照农家长期培育、自选、自养而成。山东省综合农业区划丛书

中，将日照麻鸡列为全省家禽五大地方品种之一。近几年临沂、枣庄及苍山县等地选购饲养者较多。

日照麻鸡卵肉兼优。其特点是灵活好动，耐粗饲、易管理，觅食力与抗病力强。雌鸡分深麻、浅

麻、火红3色，体壮、腿高、臀部宽大，尾呈扇型和尖型；雏鸡115天至135天开产，年产蛋在200枚左

右，蛋大、皮红（枚重平均60克左右），适于储运。雄鸡，毛色艳丽，多火红色，颈、背两部毛长，

闪耀金色光泽，翼羽、尾羽呈黑绿色，冠红直立，啼鸣悦耳。火红雄鸡的“三把毛”，远销国内外。

1987年日照麻鸡存养量180万只。

九. 山东省日照莒县浮来山银杏果

推荐理由银杏果的功效：敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。【主治】哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。银杏果的作用： 1、延缓衰老。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。 2、美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。 3、预防心脑血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。 4、消灭杀菌。银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。