新疆特产罗布麻茶 新疆正宗罗布麻茶图片

兴宁种茶已经有五百多年的历史。龙北官田茶是较早出名的兴宁茶。官田茶品种优良，均种在海拔三百米以上的山岭上。官田茶是粤东八大名茶之一。改革开放以来我县又引进了不少优质茶，其中“南华牌”奇兰乌龙茶曾获省优、部优和亚运会“绿色食品”称号的殊荣。近十多年来我县的单丛茶也很出名。

罗布麻，又名夹竹桃麻、茶花麻、茶棵子等，属多年野生植物，在黄河口地区分布广泛，其性微寒，味苦甘，具有很高的药用价值。罗布麻入药历史已逾千年，《本草纲目》等历代医书和《中华人民共和国药典》均有记载，经有关药理研究证明，其对人体有降压、降脂、强心、平心悸、止眩晕、消炎平喘、利尿等功效，且能清热降火，平肝息风；主治头痛、眩晕、失眠等症。罗布麻叶含罗布麻甘，其药用价值更高。以罗布麻叶制成的罗布麻茶产于渤海之滨，不但有沿海潮润、空气云雾之滋润，且采用黄河口两岸天然罗布麻嫩叶，经传统工艺与现代科技结合精制而成，具有汤色金黄，回味绵长，耐冲泡等特点，属现代人的健康饮品。

敦煌罗布麻茶精选敦煌罗布泊地区野生5-8年罗布麻中的小花红麻，采摘七月份长出的嫩叶，此时敦煌气候达到炎热高峰，植物蒸腾作用最强，药效成分全部上行至枝顶嫩叶，药用价值最高，用绿茶制作工艺制成。

冬凌茶是一种纯天然四季饮品，选用阳城地方——冬凌草、山楂等，采用现代科学方法精制而成。每年霜降后，因冬凌草全株自上而下结满薄如蝉翼的冰片，阳光下晶莹剔透，故又名“冰凌草”，且味苦而寒，具有明显的清咽润喉功效和一定的抑制咽部细菌作用，对慢性咽炎患者咽痛、咽痒、灼热、多言加重、咽异物感、咽干涩、咳痰不爽以及咽部充血、水肿等病症，均有改善作用。

本品组方合理，原料纯正，消毒严密，加工独特，不含任何色素和防腐剂，经有关部门监测，符合标准规定。实为居家、旅行、四季必备之良茶。

适宜人群：高温、粉尘、化工污染、煤矿工等行业职工；教师、播音员、演员等噪音工作者；高原、风沙、干燥地区居民；抽烟、饮酒人士、中老年人咽喉炎患者。

酥油牛奶茶

它是用黑砖茶熬成茶水再加上熟牛奶、酥油即可饮用，是天祝草原的上乘饮料。

荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝0作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。 荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。 荷叶茶作为一种保健茶，虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用，对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是最理想的选择。“荷叶茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用，被肥胖所困扰的女性，以及因到中年而考虑预防成人病的人们，不妨多饮用一些荷叶茶。荷叶茶是一种食品，而非药类，因此具有无毒、安全的优点

不必节食，因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。

此外，荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5—6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。

笔架茶饱含山川之灵气，品质特殊，为清远著名土中的一朵奇葩。笔架茶的特点是外表条索紧结，色泽乌润带青，内质香气清长持久，汤色棕红尚亮，滋味爽口而滑，带甜甘味，冲泡上十次，甘味犹存，叶底匀整，有解暑、化痰、生津之功效。细细品尝，犹漫步于幽静的山林之境，令人心旷神怡、回味无穷。

笔架茶渊源悠久，早在1200年前，陆羽《茶经》就有关于“岭南茶产于韶州”（今韶关）的记载，而韶关的“清远笔架茶”，在当时已经享有盛誉，据清远县志记载：“清远茶以笔架山为最，三伏炎热，经宿如故，其解暑消滞功无与比，若收藏年久，旧茶可以治病”。清远境内属亚热带季风气候，年平均气温21.5℃，全年无霜期320天，年平均降雨量2215.7毫米，温暖多雨。笔架山茶区气候温和，冬无严寒，夏无酷热，群山青翠，郁郁葱葱，云雾缭绕，阳光漫射，土壤肥沃，表土疏松，酸度适宜，为茶叶形成良好自然品质创造了十分优越的条件。笔架茶主要产地在笔架后山坑口至坑尾的杨桃窿、坑口、企坑、毛坪等村。笔架茶原来的品种是灌木形细叶茶树，叶细，枝干幼小，但抗逆性强，不怕热、不怕冷，病虫害也较少。在品种上又有长细叶和蛋形细叶之分。采摘标准按半开面，采1芽2、3叶，采时要求新鲜均匀，整齐，无病虫叶、对夹叶等，从采摘时间上可分为社前茶（农历二月第一个戊日前采）、清明茶、谷雨茶、白露茶。

笔架茶的制作方法较为特殊，有点像小种红茶的制作方法。传统制法是采用铁镬炒青，明火熏干的方法。杀青、初揉后用松柴明火烟熏，吸入烟味，再在竹箩内用炭火焙干。制好的毛茶富含辛辣味，不能饮用，需在袋内放置1～2年，再进行复制，复制时将茶装入袋内，置于锅内隔水蒸几分钟后进行复揉，将外形条索理好，最后复焙。做好的茶谓之旧茶，饮之醇甜可口，回味无穷，极耐冲泡。成品茶规格分：1～3级叫香茶（一般称吊仔茶），4～5级叫乌蕊茶（也叫半乌半粗茶），级外叫粗茶。

罗布淖尔羊

“穿的是羊绒衫，走的是黄金路，喝的是矿泉水，吃的是中草药，拉的是六味地黄丸”说的就是新疆羊。尉犁县罗布淖尔羊肉又是新疆羊肉中的上品。尉犁县境内生长着大片甘草、罗布麻和麻黄草，成为罗布淖尔羊的主要饲草，所以罗布淖尔羊肉鲜嫩味美，无膻气，营养价值可与塔里木鹿肉相媲美。用红柳枝穿羊肉串，只撒盐烤出的罗布淖尔戈壁滩烤羊肉，是巴州的名小吃。

居住在韶关的瑶族和其他地区的其他兄弟民族，他们世代相处，十分好客，相互之间虽习俗有别，但却都喜欢喝油茶。因此，凡在喜庆佳节，或亲朋贵客进门，总喜欢用做法讲究，佐料精选的油茶款待客人。

做油茶，当地称之为打油茶。打油茶一般经过四道程序。

首先是选茶：通常有两种茶可供选用，一是经专门烘炒的末茶；二是刚从茶树上采下的幼嫩新梢，这可根据各人口味而定。

其次是选料：打油茶用料通常有花生米、玉米花、黄豆、芝麻、糯粑、笋干等，应预先制作好待用。

第三是煮茶：先生火，待锅底发热，放适量食油入锅，待油面冒青烟时，立即投入适量茶叶入锅翻炒，当茶叶发出清香时，加上少许芝麻、食盐，再炒几下，即放水加盖，煮沸3-5分钟，即可将油茶连汤带料起锅盛碗待喝。一般家庭自喝，这又香、又爽、又鲜的油茶已算打好了。

如果是打的油茶作庆典或宴请用的，那么，还得进行第四道程序，即配茶。配茶就是将事先准备好的食料，先行炒熟，取出放入茶碗中备好。然后将油炒经煮而成的茶汤，捞出茶渣，趁热倒入备有食料的茶碗中供客人吃茶。

最后是奉茶，一般当主妇快要把油茶打好时，主人就会招待客人围桌入坐。由于喝油茶是碗内加有许多食料，因此，还得用筷子相助，所以，说是喝油茶，还不如说吃油茶更为贴切。吃油茶时，客人为了表示对主人热情好客的回敬，赞美油茶的鲜美可口，称道主人的手艺不凡，总是边喝、边啜、边嚼，在口中发出“啧、啧” 声响，还赞口不绝！

罗布人烤鱼

罗布人与荒原为伴，生活习俗也充满了荒原的特征，粗犷、原始、具有非凡的忍耐力和适应性。罗布人的饮食主要以烤鱼为主，罗布人围火堆烤鱼已经成为其一大特色。罗布人的萨特玛(房屋)古朴随意，建筑独特，通常在海子(湖)边找一棵大的胡杨树，以树冠为屋顶，集红柳、芦苇、树条编插成一棚茅屋。罗布人出行不骑马和骆驼堪称一绝，仅凭一叶罗布舟(维吾尔语“卡盆”，独木舟的意思) 便可在海子连片的村寨间穿梭自如。

圣母茶

天然野生七叶参，产自乳源瑶区深山老林，无污染，成分优良，享有“南方人参”的美称。择其精品所制圣母茶，香气独特，味甜回甘，含有多种绞股蓝皂甙、氨基酸与微量元素等成分。长期饮用本品，可预防感冒、肝炎，防治冠心病有独特作用，具有调节人体代谢、抗癌，增强机体免疫功能，抗衰老与防疲劳和镇静催眠、减肥、延年益寿等功效，实为居家旅行、老少皆宜之首选保健茶。