新疆褐牛具有适应性强,宜放牧,生产性能高等优点。18月龄公牛胴体重240PG,屠宰率56.4%,18 月龄胴体重228PG,屠宰率48.7%;成年母牛体重达到500PG以上,成年公牛体重达到800~100PG。舍饲奶牛最高产奶量达到了7650公斤/305天,放牧奶牛产奶量一般在1742.8-3419.6公斤/150天,肉质富含不饱和脂肪酸、磷脂、钙、铁等,胆固醇含量低、肌纤维细嫩、肥瘦适度、鲜美细嫩、营养丰富、易消化,已成为一种理想绿色保健食品。全疆牧区和部分农区都有分布,中心产区在伊犁、塔城。全疆褐牛纯种及杂交后代存栏130万余,年出栏38.5万头。
原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高。
新疆生产建设兵团第一师三团地处塔克拉玛干沙漠北缘,天山支脉喀拉铁克山南麓洪积平原及叶尔羌河与喀什噶尔河冲积三角洲下游的喀拉库勒地区,境内分布大片生长茂密的原始胡杨林,林木资源十分丰富。 1956年,三团建场后,根据自然和社会经济条件,综合农业地貌、气候、水文、土壤、植被及当地生活习俗,大力发展种植核桃、杏、梨等果树,经过近60年的努力,核桃植面积已稳定达到5333.3公顷,年产干果10000吨。由于三团气候属暖温带大陆性干旱荒漠气候,光热资源十分丰富,团部四周以戈壁沙漠环抱、园地以沙壤土为主,十分有利于核桃的生产,因此,所产核桃不仅果型正,壳薄、手捏即开,壳面光滑、易取整仁,果仁橙黄饱满,肉质嫩白,咀嚼无涩味、口感香脆,而且营养价值也很高。每当核桃销售季节,北京、上海等内地客商纷涌而来,果品供不应求。目前三团是新疆南疆核桃种植面积最大,产品质量最好的地区之一。
地域范围
第一师三团地处塔克拉玛干沙漠北缘、天山支脉喀拉铁克山南麓洪积平原及叶尔羌河与喀什噶尔河冲积三角洲下游的喀拉库勒地区,海拔高度1049m,距阿克苏市中心132km,临近314国道和金银川火车站,新开通的连通阿拉尔市和图木舒克市的阿图公路横穿三团境内。地理位置:东经79°52′09.35″-80°12′35.1″,北纬40°23′37.27″---40°27′21″;地域保护范围:新疆生产建设兵团第一师三团17个农业连队,种植面积5333.3公顷,年产核桃10000吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:果个大(平均单果重≥15g),果型正,壳薄(壳厚度≤0.8mm),呈自然黄白色、手捏即开,壳面光滑、易取整仁,果仁橙黄饱满,肉质嫩白,口感香脆,咀嚼无涩味,出仁率高(出仁率≥64%)。2、内在品质指标:核桃含有丰富的健脑益智的营养物质,据测定三团核桃每百克含蛋白>质15g,钾>380mg,磷>185mg,氨基酸总量>11.7g,不饱和脂肪酸>51.6g,其中,亚油酸>30.5 g。各项指标均达到国家优质核桃标准。3、安全要求:在生产和加工过程中严格按照绿色食品质量安全有关规定执行。产地环境符合绿色食品NY/T391产地环境技术条件;投入品使用符合绿色食品NY/T393农药使用准则、NY/T394肥料使用准则,产品符合绿色食品NY/T844-2010温带水果标准。
伽师,维吾尔语称“排孜阿瓦提”意为美丽富饶的地方。伽师县位于新疆维吾尔自治区西南部,隶属喀什噶尔冲积平原中下游,地处北纬39°17′—39°47′,东经76°20′—78°05′。被誉为“中国瓜王”、“西域珍品”的伽师瓜产于此地。伽师瓜果实营养丰富,含糖量高,维生素C含量远比西瓜、葡萄、苹果多。甜瓜营养成份对人体有益,《本草纲目》记载:“甜瓜瓜瓤可止泄,除燥热,利小便,治口鼻疮。暑月食之 下中暑。”我国民医还常用甜瓜来辅助肾病、胃病、贫血病等。伽师瓜种植可以追溯到公元四世纪。1959年自治区考古工作者在巴楚县脱库孜沙来挖掘出分属三个朝代(南北朝、北宋、元末到明初)古墓中发现甜瓜种壳,其中属于南北朝(公元四至五世纪)A墓内有11粒甜瓜籽壳。具1984出版的《新疆甜瓜》作者考证,出土的甜瓜种壳外形为不同品种的甜瓜种子,与现有栽培品种的种子外形十分相似。由此说明早在1500年前伽师瓜产区就已经有甜瓜种植,且种类较多。解放以来,甜瓜种植在产区十分普遍,品种繁多,其中以卡拉库赛品种种植面积最大,占产区甜瓜总面积的80%以上。1958年伽师县把伽师原产地产的卡拉库赛品种瓜作为礼品送往北京,受到党中央领导的称赞。1985年以后伽师县把卡拉库赛品种甜瓜作为名优果品和支柱产业大力发展,并相继在京、沪、穗、沈、杭等20多个省区和40多个大中城市举办品尝会,受到当地专家、群众一致赞赏。因这种瓜产自伽师,此后世人称卡拉库赛甜瓜为伽师瓜。从此,伽师瓜开始走出新疆,销往全国。
元代诗人耶律梦材“鲜瓜出于当年秋,可度来年又一春”的诗句,就鲜明地描绘了伽师瓜独有的风格。据说当年香妃进京时献给乾隆皇帝的“贡瓜”便是大名鼎鼎的伽师瓜。克拉玛干大沙漠边缘,光照充足,无霜期长,因而享有得天独厚的自然条件。加之世代瓜农和农业技术人员的精心培育,伽师瓜在色、香、味、质等方面早已远远超过人们熟悉的哈密瓜,各地瓜商也以伽师瓜之名招揽顾客。早在清朝乾隆年间,即1750年间,伽师盛产的矩瓜就被朝廷列为贡品,誉为“西域珍品”,每年九、十月,都由地方官吏组织有经验的瓜农精心挑选,护送进京。
地域范围
伽师县位于新疆维吾尔自治区西南部,喀什噶尔冲积平原中下游,隶属喀什地区,东临巴楚县,西接疏勒县,南连岳普湖县,北与克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市毗邻,西北连接疏附县。地域东西长141千米,南北宽80千米,总面积6715.4平方千米,海拔高度1190米。伽师瓜农产品地理标志保护范围为:伽师县英买里乡、江巴孜乡、卧里托格拉克乡、克孜勒博依乡、米夏乡、夏普吐勒乡、和夏阿瓦提乡、克孜勒苏乡、古鲁勒克乡、玉代克力克乡、铁日木乡、巴仁镇、西克尔镇。地理坐标位于:东经76°20′—78°06′,北纬39°16′—40°00′之间,海拔高度1190米。保护面积为1.26万公顷,年产量50万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:伽师瓜(卡拉库赛)外形呈椭圆形或卵圆形,纵径30厘米-40厘米,横径18厘米-23厘米,果形指数1.3-1.6,单瓜重3.5公斤-6公斤。果皮与果肉界限分明,果皮薄而韧,厚度0.4厘米-0.6厘米,果皮墨绿色,果面蒂部有少网纹,蜡粉厚,皮亮。果肉桔红,肉厚4厘米-6厘米。 (2)内在品质指标:糖类化合物可达6%—7%,含糖量高,维生素C含量远比西瓜、葡萄、苹果多,富含钙、铁、磷、钾、锌等微量元素。 (3)安全要求:产品质量安全保护区域符合产品生产技术规程严格按照DB65/T2626-2006有机食品生产标准进行生产,伽师瓜产品已获得有机食品的认证。
“馕焖全羊”这道菜,它是把一头小羊羔身上里外的所有肉,除了羊尾和羊皮以外,包括羊头、羊腿、羊心、羊肝、羊肺、羊肠、羊脾、羊蹄等,全部切下来分割成小块,然后把他们放进锅里,再加进极少的调料烧熟,最后放在一个馕的上面。因为这道菜里包含羊身上的所有“部件”,而且全部剔了骨,所以谓之“全羊”。
下野地一三四团气候干旱少雨,年均气温7度,历年平均日照时数为2828小时,年平均无霜期163天,光热资源丰富,宜于农作物生长,尤其适宜西瓜种植和生长。
1984年,下野地一三四团场采用地膜种植西瓜,品种有红优2号,提升了成熟期,第二年,一三四团十一连瓜农采用双膜覆盖,提高地温,当年种植1公顷,亩产7吨。1986年,新疆生产建设兵团和新疆乌鲁木齐举行赛瓜会,一三四团场十一连选出10个红优2号西瓜参赛,每个瓜平均重25公斤,含糖量12-13度,比赛结果是一三四团西瓜获得第二名,西瓜远销北京、上海、广州、东北、四川等地。由此,下野地西瓜声名远播。
新疆兵团
新疆生产建设兵团第八师一三四团
新疆生产建设兵团第八师一三四团26个连队,包括1连、3连、4连、5连、6连、8连、9连、10连、11连、12连、13连、14连、16连、17连、18连、19连、21连、22连、23连、24连、25连、26连、27连、29连、30连、良繁连。地理坐标为东经85°30′37″~85°30′58″,北纬44°37′55″~44°48′29″
AGI2017-02-2114