重庆市梁平县特产 梁平十大土特产

福康亲王奉旨带兵，来到闽粤一带镇压叛乱。当他来到饶平黄岗时，黄岗长官黄兴设宴款待了他。因为日色太晚，一时找不到贵重的山珍海味，只好就便烹了肥嫩鲜美的“鞋底鱼”请他。由于黄兴事前没有贿赂亲王的中军，中军便从中作硬。宴席吃完后，福康亲王回营休息，路上，中军对他说：“大人，刚才席上所吃的鱼名叫‘轿夫鱼’，是一般轿夫苦力吃的贱物。黄兴用这鱼请大人，实在不恭！”亲王闻言，面有愠色，心想等军务办完时，要给黄兴一点厉害看看。

黄兴得知这个消息，一时吓得六神无主。黄兴之妻贤慧机灵，一面安慰他，一面献策说：“听说亲王奉了乾隆皇帝口诏，不久将要到漳浦看望乾隆皇帝那个告老还乡的太师蔡绅。据说蔡绅大人在朝时对中军势利小人非常厌恶，官人何不写一封信火速派人送到他家，请他设法解围。”黄兴觉得有理，便立即照办，星夜命家人带信直奔漳浦蔡府。

数日后，福康亲王来到漳浦拜访蔡绅。蔡绅因为接到黄兴的信，便特意大摆“鞋底鱼”宴恭迎软差。席上所有的菜肴，都是鞋底鱼做的。有生炊的，有红烧的，有油煎的，有清炖的等。福康亲王一见，不禁诧异起来。蔡绅先发制人地说：“亲王大人，你道老夫为何办了这鱼宴来为软差接风呢？因为此鱼名为‘富贵鱼’，吃了一生享不尽荣华富贵，从前老朽每逢科举应试或是赴任，家母必享此鱼让我吃，果然连连升迁。我们这一带官民人等，都以此祥瑞佳肴奉敬达官贵人，大人无妨多吃，管叫你旗开得胜。”福康亲王闻言，将信将疑地问：“那为何有人说此鱼叫‘轿夫鱼’，是轿夫苦力所吃的贱物？！”那中军在一旁听了，吓得面如土色。

福康亲王深信蔡绅的话，便放开肚皮大吃起来。不久，他果然一举荡平叛乱，还以为真的是吃“鞋底鱼”的缘故呢！回京后，他便把中军发配到新疆充军，并向乾隆举荐黄兴任潮州知府。

昭平银杉茶为农产品地理标志产品。产于广西昭平县。银杉采用优质茶树的一芽一叶为原料。挖掘茗明、清炒茶秘诀与现代科技相结合的独特方法精制而成，经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评该茶叶外形微扁、披毫隐绿，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味纯爽，叶底绿亮、肥嫩露芽。银杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶风格。 据了解，“昭平银杉茶”农产品地理标志地域保护范围包括昭平县昭平镇、文竹镇、仙回乡、走马乡、五将镇、马江镇、木格乡、黄姚镇、富罗镇、北陀镇、樟木林乡和凤凰乡12个乡镇128个村，东到凤凰乡营盘村，南到木格乡鹿坡村，西到仙回乡茅坪村，北到文竹镇七冲村，地理坐标为东经110°30′－111°19′，北纬23°39′－24°24′，总面积8000公顷。

昭平县地处广西东部、桂江中游，全县人口39.2万，辖7镇5乡，县域面积3273平方公里，是一个“九山半水半分田”的山区农业县。昭平县森林资源十分丰富，全县有林面积26.2万公顷，森林覆盖率80.7%，绿化率98.2%。境内峰峦叠翠、甘泉潺潺、云雾缭绕，属亚热带季风气候区，年平均气温19.8℃，年平均降雨量2046毫米，土壤肥沃，PH值4.5-6.5，主要盛产茶叶、黄姚豆豉、沙田柚、蚕茧、晒烟、八角、蜂蜜、茶油、松香、青梅、水产品等农产品，众多产品远销粤、港、澳和东南亚及欧美等国。独特的地理位置和优越的气候环境为昭平发展优质茶提供了得天独厚的自然条件，全年有8至10个月的采茶期，早春茶比长江流域茶区早采摘20至30天，比华东、华中主产区早一个月，特别具有早春名优茶和无公害茶、绿色、有机茶生产的明显优势，昭平县是全国茶叶生态最适宜区、全国生态农业示范县、广西名优绿茶优势产区，广西无公害茶叶示范县。

昭平银杉茶产于广西昭平县。银杉采用优质茶树的一芽一叶为原料。挖掘茗明、清炒茶秘诀与现代科技相结合的独特方法精制而成，经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评该茶叶外形微扁、披毫隐绿，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味纯爽，叶底绿亮、肥嫩露芽。银杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶风格。

地域范围

“昭平银杉茶”农产品地理标志地域保护范围包括昭平县昭平镇、文竹镇、仙回乡、走马乡、五将镇、马江镇、木格乡、黄姚镇、富罗镇、北陀镇、樟木林乡和凤凰乡12个乡镇128个村，东到凤凰乡营盘村，南到木格乡楠鹿坡村，西到仙回乡茅坪村，北到文竹镇七冲村，地理坐标为东经110°30′－111°19′，北纬23°39′－24°24′，茶园面积12万亩，2008年产量4980吨，茶园相对连片种植。

康平花生为地理标志证明商标。康平县万果花生专业合作社于2007年12月3日在康平县工商局依法注册，注册资本500万元，本社从2006年4月末开始筹建，现有成员302人，聘请专家教授5名。主导产品是花生，注册“农家兄弟”品牌商标，2011年11月“农家兄弟”商标被评为“沈阳市著名商标”，办理绿证，进一步提高社员和农民种植积极性，树立“农家兄弟”独特绿色生态（黑）花生产品品牌形象，增加（黑）花生产品附加值和社员及农民收入，完善增强服务体系和服务功能。2008年本社先后获得“康平县农民合作经济组织协会先进单位”、“沈阳市示范农民专业合作社”，2009年“沈阳市示范农民专业合作社”，2010年12月被沈阳市供销合作社联合社、沈阳市农民合作经济组织评为“沈阳市百强专业合作组织”，2011年9月被辽宁省供销合作社联合社、辽宁省农民合作经济组织评为“辽宁省优秀农村合作经济组织”，2011年11月被中国行业领先品牌企业推介活动评为“全国质量服务信誉AAA级示范单位”；“农家兄弟”牌黑花生2008、2009年分别参加中国沈阳农业博览会获得“优质农产品奖”，2010年1月获首届沈阳地产特色农产品展销周最受欢迎特色农产品奖、2010年5月获北京人民大会堂首届中国农村合作经济发展大会推荐产品（“农家兄弟”牌黑花生基地被评为“中国农村合作经济发展大会十大示范园”候选基地）、2010年9月首届和2011年9月第二界“辽宁省合作经济组织名优产品展销会名优产品”； 2011年1月获第二届沈阳地产特色农产品展销周最畅销特色农产品奖；2011年5月 “农家兄弟”牌黑花生被评为2010中国合作经济年度成就奖“年度品牌”奖-2010中国具有影响力合作社产品品牌；2011年9月黑花生系列产品荣获第七届中国辽宁（沈阳）国际农业博览会优质农产品金奖；2011年11月被中国行业领先品牌企业推介活动评为“中国著名品牌”、“中国优质名牌农产品”、“全国无公害绿色放心特色食品”。理事长是沈阳市农村合作经济组织联合会理事、沈阳市特色农产品营销协会常务理事、首届世界华人华商百名杰出三农贡献人物、辽宁省农村合作经济组织先进个人、2011创新中国十大优秀农民企业家。在全国范围内黑花生平均产量300-400斤左右，黑花生产品供不应求，本社经过长达七年的反复示范试验，总结出应用生物高科技产品必保黑花生同比增产25-50%的高科技种植方法，聘请专家教授进行科普知识培训、现场技术指导，建立示范田，确立典型科技示范户，以点带面，培养现代新型农民，实现工业反哺农业，大大提高农产品的质量，早熟7-15天，抗各种病虫害，减少传统化肥和农药使用量1/3以上，每亩可降低成本100-200元左右，2011年黑花生亩产量已达到500-700斤左右，未来他正向亩产量800-1000斤努力，每斤回收价6元，亩产值已达3000-4000元，随着黑花生每年每斤涨价1-2元左右未来2-3年本社黑花生亩产值可达到8000-10000元左右，达到了农产品供产销一条龙服务，树立了独具特色的“农家兄弟”农产品品牌形象，为扩大生产规模打下了坚实的基础。以“农民+商店+合作社+厂家”四位一体、合力发展、共同受益为营销理论，建立乡村组三级梯级结构，在每个乡村分别组建一个中心分部，打造现代农村新型服务网络体系，形成“合作社+基地+科普+农户+市场”的独特经营模式，并创新策划实施“辽宁省2345助学工程项目”，预计未来3-5年可实现助学总学员5000-10000名，帮助学员家庭总增收5千万至1亿元左右，同时更加促进进一步加大高科技产品和新品种的引进力度，直接惠及带动农户进行科学种田，确保提高农产品的单位面积产量和质量，发展现代生态农业。正在扩建农产品回收包装加工基地和万果万亩生态一村一品黑色农产品示范村，依托辽宁省农科院强大的科研实力，培育和示范推广黑花生种子，全力打造现代绿色生态农业供产销一条龙产业化服务体系，实现跨省、跨地区经营服务的大型农村经济合作联合组织，预计未来2-3年可辐射带动农户万户以上，提高“农家兄弟”农产品和黑色系列产品品牌形象和地位，实现“农超对接”和“农批对接”， 争创省市级龙头企业和示范合作社，使本社成为管理一流、服务一流、社会效益一流的服务三农的助农增产增收的“加速器”和“催化剂”，成为建设社会主义新农村的生力军！向跨省区域性蔓延，为更多的农民朋友带来更大的可观的经济效益、社会效益和环保效益，使“农家兄弟”品牌天然黑色系列产品实现“种植于康平，立足于沈阳，围绕于北京，辐射于全国”的远景规划！早日将本社建设成为全国范围内“带动农户做多、助农增产幅度最大、辐射范围最广”的“三最型”绿色生态农业团队！把康平逐步演变成为中国最大的黑色农产品种植基地！

康平花生

康平县农业技术推广中心

11618924

花生(果品)

将荞面和好，擀成薄片，切成方块，煮熟后捞出来，再拿些芝麻面儿，加进点儿盐和糖，用开水调稀，放进煮熟的片汤里搅匀。口味特点是，香味浓郁，清淡可口。

梁平竹帘为地理标志证明商标。源于宋朝，历代征为皇室贡品。现在北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆大厅悬挂着28副，得到国家领导人和外国朋友的高度评价，被誉为“天下第一帘”，远销40多个国家和地区。( 梁平)

寿竹笋产于梁平县天然植物园百里竹海，富含人体必需的氨基酸，铁、钙、磷矿物质，维生素B1、B2、C ，胡萝卜素和抗癌作用的多糖类物质，祖国医学认为：竹笋性寒、味甘、入肺、胃经，具有清热化痰，消 食下气，透疹解毒，利尿利膈，降低胆固醇等功效；不仅能治疗头风病、腹水、便秘、急性肾炎、糖尿病 、咳嗽、积食、吐痰、疮疡、缺铁性贫血等病症，而且在防癌、抗癌、减肥、预防心血管疾病等方面有一 定功效；“居无竹不雅，食无笋不佳”，竹笋不仅是中国人的传统食品，而且也是日本、欧美和东南亚各 国人的喜好食品。“露笋牌”竹笋系列产品是配以天然佐料精致而成，有麻辣味、红油味、五香味、清香 味等风味独特的方便食品系列产品，具有开胃健脾、增强食欲、寓医于食、鲜、香、嫩、脆的特点，是理 想的纯天然绿色健康食品。

豆面卷是黄米面做的别一种风味。把黄米面和好蒸熟，即所谓“粘团子”放上去擀成薄片，边擀边撒豆面，再蒸成面饼，切成小块。吃起来，有粘糕豆面双重香味，乡民多喜食之。

甲壳类海产品。是海产名贵虾类中最大的一种。最大达3-4公斤。属暖水性海洋虾类，喜栖息于5-10米深的浅海岩礁间，善在海底爬行，不善游泳，行动迟缓，白昼潜伏，夜间活动寻食，是礁盘刺网作业的捕捞品种之一。有一定资源，产量不高。南澳、饶平、潮阳、惠来等县（市）沿海时有捕获。常见品种为中国龙虾和波纹龙虾。体大肉多，含蛋白质16.4%、脂肪1.8%，还有与肌肉收缩有关的肌球蛋白、肌动球蛋白及1。味道鲜美，历来是宴席的佳肴。

河北安平是中外闻名的丝网之乡，是全国丝网研发产销集散基地，有全国最大的丝网专卖市场——丝网大世界。它的形成经历了起始、奠基、发展、快速发展四个阶段。一，明代，安平境内唐贝就有织绢、鬃尾罗作坊存在。二，十九世纪初，先后有民族实业家徐老山、宋老廷分别于天津、奉天引进丝网织造技术，安平始有金属丝网企业。三，抗战胜利后，得到了恢复发展。在党和政府的支持下，由实业家张广林、张连仲等人，组织兴建了国营安平拔丝厂，为安平丝网工业打下了坚实的基础。四，改革开放后，安平丝网工业集团成立，丝网工业更得到了飞速发展。

  潮汕凉菜，历来饮誉中外。饶平山枣糕别具一格，它以野生山枣肉为原料，含有多种维生素，肉质柔润，酸甜适口，是潮汕凉果中的佼佼者,更是著名的绿色食品。

    山枣糕色泽金黄澄亮，食之有原果风味，酸甜爽口，柔润而不黏，涤积生津，令人大增食欲。据化学测定，内含大量维生素C、维生素B和维生素E，并含有柠檬酸、苹果酸、果胶、果糖、鞣质等成分，既是营养丰富食品，又有胆固醇，扩张血管，改善心血循环，降低血压和化食消积，开胃醒酒等作用。近年来，连续被广东省和汕头市轻工食品行业评为优质产品，在国内外市场深受欢迎，供不应求，尤其是旅居港澳和东南亚一带的侨胞，更是视为珍品，往往寄托回国探亲者代为购带。

    山枣糕的主要原料，采自饶平县特有的野生山枣。山枣为常绿乔木，春花秋实，果椭圆光滑如枇杷状，成熟时颜色金黄，生吃甜中微带酸味。饶平山地广阔，土壤肥沃，气候温和湿润，特别适宜山枣生长。近年0大力提倡发展，种植已扩大至一万多亩，尤其渔村、新塘等地产量、质量最好。

    山枣糕的制作相传自清朝后期始，至今已有一百多年的历史。解放前饶平黄冈镇有吴盛泉、吴长泉等几家手工作坊生产，年产量二十来担。山枣糕的制作方法严格繁杂，均用手工，技术性较强。新鲜山枣果须经优选后，煮熟去皮核，剔除杂质，取其纯净果肉，掺入上等白砂糖，再经搅、煮、渗、晒等多道工序，才制作而成，加之原料限制，因而产量不多，不能满足需求。一九五六年，饶平县成立“饶平县果子厂”。果子厂经过连年来发展扩充，建起新式车间厂房，添置一批机械化设备，加强科技工作，着力研究改进山枣糕的配方，采用半机械化生产工艺，提高包装技术，使这一年产量提高到五百左右担，质量更臻完善。