云南特产黄冰糖老碎粉 云南农特产品芭蕉芋粉

煎黄鲫鱼，鲫鱼的边是鲫鱼的一个变种，与普通鲫鱼不同之处是它的身体一边是青白色，而别一边为焦黄色，像是被人放在锅里煎黄了一样，吃起来比普通鲫鱼更香更鲜。当然，价钱也高出不知多少倍。关于这种鱼的起源，传说与无笃石螺一样。当年贞仙将鲫鱼放在锅中煎烧，人在一边铰石螺，“肥狗”来了，贞仙离开，鱼与螺都回到了水中，遂成了贞山的仙迹。

大花黄牡丹

大花黄牡丹为毛莨科芍药落叶灌木。叶为2回3出复叶，带有美丽的青铜色。花（2）3～4朵生枝顶或叶腋，花瓣、花丝与花药均为黄色；开花期在5月份，结果期约在8～9月份。

喜光，喜温暖，不耐瘠薄，畏炎热。西藏特有植物。仅产于米林、林芝（目前尚不能确定产于察隅、波密、隆子的类群是否为该种），生于海拔约2900～3200m的雅鲁藏布江河谷及山坡林缘。它以植株高大、花朵硕大而显露、心皮数较少区别于滇牡丹P.delavayi,是极珍贵的牡丹观赏、育种材料。西藏林芝还产红蕊黄牡丹P.delavayi

f.superba，与本种区别为植株矮小、花丝红色、心皮（3～5），不如大花黄牡丹常见。

黄辣丁是此地江水中土生土长的鱼儿，鱼体不大，遍体通黄，三五成群地巡游在岷江里。用它下菜味道之鲜，汤汁之美。非同寻常，一般10公分长短，鱼体无鳞，乍看似北方常见的泥鳅，仔细端详又很像津门近年鲜见的嘎鱼，腹部泛黄色，光滑晶亮。

加工这种鱼不像北方那样将鱼刮鳞后再煎透，而是洗净鱼儿，掏尽肠肚，直接用大火清炖，片刻滚动的汤汁鲜味即出，香气四溢。鱼肉白细鲜嫩，鱼刺微小，可以直接吞入，辣酥酥麻烘烘加上热汤让人食欲大开，一口气吃了七八条，周身舒畅，末了再舀上一勺不辣的清汤，慢慢品尝不辣的黄辣丁，一股飘飘然的感觉油然而生。

原料：山楂、冰糖、水。

做法：新鲜山楂洗净晾干水分，用1：1冰糖与山楂加水慢慢煮到汤汁粘稠即可。

贴士：糖的比例也可根据自己口味调节。

九华黄精为地理标志保护产品。九华黄精为地理标志证明商标。以天然黄精为原料，经过九蒸九晒，成品内赤外黄，味甘甜，素称“九制黄精”，常食能延年益寿。陵阳镇所产黄精蜜饯，1929年获国家铜牌奖。青阳县高度重视九华黄精产业发展，将九华黄精列入“十三五”重点扶持的特色产业，出台加快发展九华黄精产业实施意见，并每年安排专项资金扶持九华黄精产业发展。目前，全县九华黄精种植面积3000余亩，组建了九华黄精产业化协会和九华黄精产业联合体，注册有“吴振东”、“祥悦林”等黄精产品商标，开发了九制黄精、黄精酒等产品。

九华黄精产地范围为安徽省青阳县九华山风景区、陵阳镇、庙前镇、蓉城镇、木镇镇、新河镇、丁桥镇、朱备镇、杨田镇、乔木乡、酉华镇、杜村乡等现辖行政区域。

恭城黄笋干产于海洋山脉，系深山林区优质竹笋经传统工艺加工而成，桔黄色，色泽鲜艳，是无公害蔬菜，清香脆甜、消食减肥，含有多种氨基酸、维生素和矿物盐类，鲜美可口。食用说明：用清水浸泡5~8小时后洗净即可汤食或炒食。

黄竹笋是永福养生保健食品之一，其富含有蛋白质、粗纤维、糖类、维生素和氨基酸及微量元素等有机化合物，具有开胃消食、减肥、健美、防便秘等作用，是高蛋白、低淀粉、低脂肪的绿色食品。可火锅烫吃，又可卤烩煎炒，味香甜，鲜嫩可口，为四时客宴和家常小吃之佳肴，亦是馈赠亲友的上等礼品。

冰糖橙又名冰糖柑，原产湖南黔阳，系当地普通甜橙的变异，湖南栽培较多，四川、重庆、贵州、两广有少量栽培。其主要特点：树势健壮，树姿开张，枝梢较粗壮。

叶片呈椭圆形，较宽大；果实近圆形，橙红色，果皮光滑；单果重150-170克，可溶性固形物14.5%，糖含量12克/100毫升以上，酸含量0.6克/100毫升，味浓甜带清香，少核，3-4粒。

11月上、中旬成熟，果实较耐贮藏。冰糖橙品质好，味浓甜，也较耐寒。近年又选出“仁4号”、“仁5号”优良株系，果实较大，果汁较多，产量较高，可供推广。

冰糖橙含有丰富的VC、对于补充人体水分有良好的成效。

诸城黄樱桃为地理标志证明商标。诸城黄樱桃

品种来源：集中产地在诸城市桃林乡，五莲、日照等地也有栽培。据在诸城市马连口调查，早在明代洪武年间，该品种即有栽培，距今600多年。又名白樱桃(诸城)、樱珠(五莲)。

果实性状：果实较大，平均单果重2.5克，圆球形，顶端尖。果梗较长，梗洼圆形、狭而深。果皮橘黄色，阳面有红晕，具光泽，美观，皮厚不易剥离。果肉黄色，微红，果汁多，味甜微酸，风味佳，品质上。5月中旬成熟，为优良鲜食品种。

栽培习性：树势中庸，枝条半开张或开张，粗短。叶片较大，绿色，先端急尖或渐尖，基部圆形或广楔形，叶缘具复锯齿。萌芽力和成枝力强。分株后3～4

年结果，8～lO年进入盛果期，单株产量10～40千克，丰产，大小年不明显。抗旱力差，适宜在土层深厚肥沃地块栽培。

诸城黄樱桃

诸城市桃林镇农业综合服务中心

11571360

新鲜樱桃

营山冰糖柚是营山县果树站在营山东升镇锁水村从普通实生结果柚树中选育而成的变异柚。1997年营山冰糖柚1000hm2，产量950t，计划到2005年栽植200万株，总产量达到50000t。[1]该柚果实呈倒卵形，平均单果重1200g左右，果形整齐。果皮橙黄色，厚1．2cm，油胞细密。果肉黄白色，细嫩化渣汁多，酸甜适度，香味较浓，种子40粒左右，可食率61．4%，每100ml果汁中含糖8．8g，酸0．7g，维生素c62．4mg，可溶性固形物12%，最高13．8%，品质优。1991年获南充地区(市)优质果品称号，1992年、1993年获四川省优质果品奖，1992年、1994年分别在第二届、第三届全国柚类生产协作会上，被评为全国优质柚，1995年在第二届全国农业博览会上获银奖，1996年在第四届全国柚类生产协作会上荣获金杯奖。

东升镇位于营山县东部，距县城7公里，幅员面积42.8平方公里，辖20个行政村和1个社区。省道204线、达成铁路复线、南大梁和巴广渝高速公路穿境而过，交通便捷。是南充市统筹城乡综合配套改革试点镇，素有“中国冰糖柚之乡”之称。