常宁土特产冰糖橙 湖南哪里产冰糖橙最多

什锦田鸡油
田鸡是吉林，含有产高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是冰糖什锦田鸡油，即取田鸡身上的精华——田鸡油作为主料经发制再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕，汤汁明亮，油如珍珠，配果似锦，色泽艳丽，口味香甜，营养丰富，滋补延年，是宴席上的佳肴。

永兴冰糖橙为地理标志保护产品。永兴冰糖橙为地理标志证明商标。在陕西西安举办的2009年全国名优果品展评暨中国果蔬产业品牌论坛上，永兴冰糖橙被正式授予“中国十大名橙”称号，这是该橙继成功在国家工商总局注册“永兴冰糖橙”原产地证明商标后，摘得的又一国家级“金字招牌”。

永兴县在大力种植开发冰糖橙的同时，十分注重品牌的宣传和推广，每年都组织参与各类农博会、农产品评比会、展销会等，因其皮薄少核、风味浓甜的特质而先后荣获农业部优质农产品奖、第二届中国农业博览会金奖，连续8年荣获湖南省农博会金奖和最畅销产品奖等多项荣誉。今年，为进一步推广“永兴冰糖橙”知名度和美誉度，结合全国柑橘年会在郴州召开的契机，该县举办了中国湖南首届永兴冰糖橙节，邀请了国内有关部委领导、专家等3000多名嘉宾出席参与，并通过国内100多家媒体的宣传报道，提高了永兴冰糖橙的知名度。同时，该县因为冰糖橙的规模种植开发，被列为农业部南亚热带名优作物基地县和湖南省无公害冰糖橙生产示范基地。还获全国唯一的“中国优质冰糖橙基地重点县”等称号。

永兴冰糖橙于1978年引进后，经该县农业科技人员精心选育，培育出了优良的柑橘品种。为保持这一纯正的品质，该县去年底投资700万元建成了永兴冰糖橙无病毒良种繁育中心，该中心设备、技术全部按照国内最高标准设计，是目前全省一流的种苗繁育中心，年出苗50万株、接穗100万个，可保证永兴冰糖橙每年种植面积增长10%以上的需要。目前，该县冰糖橙种植面积已达11万亩，总产量达6.5万吨，实现产值2.6亿元。种植区域遍布全县21个乡镇、204个村，拥有专业种植户10000余户，从业人员达12000人。现已有冰糖橙果业发展有限公司、永农科贸发展有限公司、兴邦果业有限公司等多家冰糖橙产品加工销售企业，有上百家上规模的专业合作社组织，基本形成了“公司+基地+农户+协会”的产业化经营格局。到“十二五”期末，该县冰糖橙种植面积将从现有的10多万亩翻一个番达到20万亩，实现年产原果25万吨，产值15亿元。

永兴冰糖橙产地范围为湖南省永兴县油麻乡、悦来镇、马田镇、复和镇、高亭镇、洋塘乡、油市镇、湘阴渡镇、便江镇、塘门口镇、黄泥镇、金龟镇、香梅乡、樟树镇、太和镇、柏林镇、鲤鱼塘镇共17个乡镇现辖行政区域。

梨号称健胃、润肺的“百果之宗”，其中含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸等糖类和有机酸，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素（B1、B2、C）胡萝卜素、烟酸等营养物质。今天我们就用梨为主要原料来做一份甜点吧。

原料：

梨1个、陈皮20克、冰糖适量，枸杞适量、银耳适量、红枣。

冰糖梨的做法

1.把梨洗净带皮切成块；陈皮洗净切小块。

2.锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖。

3.用大火烧开后转小火煮20分钟。

4.20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可!

温馨小提示

1.梨：甘寒酸，无毒，能治风热，润肺凉心。

2.冰糖：甘寒无毒，润心肺大小肠热、解酒毒。

3.陈皮：苦辛而温无毒，能泄能散，理气燥湿。

4.降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。

可见冰糖梨不仅是一道可口的甜点，还很养身呢。

产于常宁塔山，故称塔山山岚茶。它采用一芽一叶初展为原料，芽头大小。老嫩、色泽基本一致。特点是：条索紧细，翠绿油润，清香持久。1987，塔山山岚茶被评为湖南省优质茶。( 衡阳)

此菜以田鸡油为主料。将田鸡油用热水焯透，用冰糖炖煮，辅以樱炖、青梅丁等。成品色泽鲜艳、甜而清香，有化痰清火之功效。

此菜以田鸡油为主料。将田鸡油用热水焯透，用冰糖炖煮，辅以樱炖、青梅丁等。成品色泽鲜艳、甜而清香，有化痰清火之功效。由于哈尔滨靠近大兴安岭林区，为我国雪蛤的主要出产地之一，虽然名贵，但的确是好东西，高级餐厅通常上百元一盅。

雪蛤性温，味甘、微咸，功能补虚退热、润肺养阴，营养极为丰富，所含蛋白质高达43％，而脂肪仅4％，还含无机盐磷、硫和多种维生素，是一种高蛋白低脂肪的名贵滋补品。冰糖性平味甘，功能润肺生津、滋润益气。两者合用，共奏去疾洁肤、养容驻颜之功。

材料

雪蛤10~20克、红枣1~2个、冰糖80~100克。

烹制

雪蛤浸泡3~4日，洗净去污，再用清水漂洗。与冰糖一起放进炖盅内，加入适量冷开水，盖上盖，用文火隔水炖2个小时即可。此量可供2人食用。

经科研部门单株选育培育而成，其果面光滑、色黄、肉脆、气香、味甜，单果重130-140千克，年产量200吨左右。1995年获第二届中国农业博览会金奖。

【主料】猪蹄1200克

【调料】冰糖30克,酱油15克,大葱10克,姜8克,料酒6克,盐25克,八角1克,味精2克,植物油30克

【制作】

1、将猪蹄刮洗干净，一剖两半（骨断肉连），斩掉爪筋，投入沸水锅中焯5分钟，捞出备用；

2、葱切段、姜切片；

3、将锅置于中火上，放入植物油，烧至七成热，放入葱段、姜片煸炒出香味，加入猪蹄、酱油、料酒、大料、冰糖、精盐和高汤烧沸，撇净浮沫；

4、用小火炖至猪蹄熟烂，拣出葱段、姜片和大料不用，撒入味精即可。

菜系：京菜

口味：咸甜

价格：40-80元

介绍：

北京谭家菜名肴，以猪肘子为主料，经煮、蒸而成。成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用。

原料：

去骨猪前蹄膀500克，酱油、料酒50克，葱、蒜各5克，姜片10克，冰糖100克。

制作方法：

1．将猪蹄膀刮洗干净，用刀在内侧；软的一面顺长剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后切去四面的肥肉成圆形。

2．将蹄膀放入开水锅里，煮十分钟左右至外皮紧缩。

3．炒锅内放一只竹箅子，蹄膀皮朝下放在上面，加水淹没，再加入料酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片，旺火烧开，加盖后小火再烧半小时，将蹄膀翻身，烧至烂透，再改用旺火烧到汤水如胶汁，将蹄膀取出，皮朝下放入汤碗，拣去葱结、姜片，把卤汁浇在蹄膀上即可。

盘龙黄鳝

盘龙黄鳝这道菜味道麻辣鲜香、刀工讲究，而且吃法也相当另类，吃的时候，你要夹住鳝头，咬住鳝背，用力一扯，鳝头带骨全部脱落，留在嘴里的便是嫩滑可口的鳝肉了。

“盘龙黄鳝”的做法很简单,不需什么作料。是地道的土乡菜。