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花蟹特产 花蟹哪里不能吃高清图
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花蟹特产 花蟹哪里不能吃高清图
更新时间:2022-07-04 05:32:51
一. 广东省 湛江 霞山区 清煮花蟹
湛江人吃花蟹,其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净,整个放于锅中盖好,不下水,慢火煮,闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味,因此特别可口。食花蟹少不了以甜醋作配味,因为蟹中有一种寄生菌,遇醋即死。市区花蟹价格一般每公斤10~30元,每年夏秋两季最便宜,若逢大潮汐即闻市场叫卖花蟹声。各酒家均有清煮花蟹出售
( 湛江)
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