特产冬花芽在哪里 天门冬果实图片大全

冬阴功汤：最具代表性的泰式海鲜汤品，口感酸辣。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，辣味来自辣椒，酸味是来自柠檬与番茄。“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。汤中的主料常采用明虾或墨斗鱼等海鲜。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

双流冬草莓为地理标志保护产品。双流冬草莓，四川省双流县，中国国家地理标志产品。双流冬草莓，以春节前上市而得名。经双流县20世纪引种后不断的更新、提纯复壮及适宜的气候条件，双流冬草莓品质优异，深受中国国内甚至周边国家地区消费者喜爱。

双流县草莓的采摘期从每年10月下旬到次年4月，在当地，人们一般把.春节前出产的草莓称为冬草莓，春节后出产的草莓-草莓。.双流冬草莓以其含糖量高、成熟期提前、采摘期长等特点，饮誉北方市场，成为知名的农产品品牌。

根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对双流冬草莓地理标志产品保护申请的审查。审查合格，批准自2005-12-28日起对双流冬草莓实施地理标志产品保护（2005年第194号）。.

保护范围

双流冬草莓地理标志产品保护范围以四川省双流县 《关于双流冬草莓原产地域产品保护种植区域图的说明》（双府函[2005]86号）提出的范围为准，为四川省双流县所辖行政区域。

冬蜜 隆林地处云贵高原东南边缘，大山里草木繁茂，山花常开，适宜蜜蜂的生长和繁殖。县内各民族特别是苗族历来都有养蜂的习惯，秋冬以后天气干爽，山花水分较少，这时出产的冬蜜色泽乳黄，起沙粒．杂质少，十分浓稠，散发出阵阵清香，吃起来特别甘甜可口，是蜜中之上。其加工精细，纯净度高，享有盛名，远销港澳，出口东南亚、日本、欧洲等地，1983年国家收购冬蜜223担，最高年(1964年)收购量达613担。

益肺肾，止喘嗽，补虚损，益精气--治糖尿病及病后体虚头晕，食欲减退、贫血，自汗、盗汗及肺结核之阴虚喘咳和肾虚、夜多小便等。

从化是全国蜂产品安全与标准化生产基地，养蜂历史悠久，从化现有蜂农1025户，规模较大的养殖户430户，养蜂群数5.8万群，常年蜂蜜产量1500吨左右，丰年产蜜2000多吨。蜂蜜从化的特色农产品，也是传统的旅游商品。从化是全国首个“生态荔枝蜜基地”，并已向国家申报“中国荔枝蜜之乡”的荣誉称号，2007年全市荔枝蜜产量达890吨，产值达1780万元；从化的荔枝种植面积达30万亩，每年荔枝开花期到从化放蜂的外地蜂农约有450户，外来的蜂群有3.1万群。

宜宾“农家味”琵琶冬腿，因形似琵琶而得名。它取当地优质猪腿精工腌制兼采云南金华火腿之长。具有选料严成型美工艺巧加工精的特点。琵琶冬腿切面色泽鲜艳，肉质细嫩，醇香味鲜，为腌腊品之上乘。

淳安冬酱，为浙江省一大地方名产。淳安冬酱以辣椒和酱黄为主料制成，因其制作和食用多为冬季，故名冬酱。淳安冬酱以色泽红亮油润、酱香浓郁、鲜辣味美、清香可口、营养丰富、经久耐藏而著称，具有增食欲、助消化的功效。冬酱既可做菜肴，又可当调料，其制作简便，经济实惠，当地民间家家户户每年都有制作冬酱的传统习俗。近年来，已有厂家运用传统工艺生产淳安冬酱投放市场，深受消费者喜爱。

一、选料制作冬酱的主料有黄豆(大豆)、面粉、辣椒，辅料有生姜、大蒜、茴香、白糖、白酒等。制作冬酱的黄豆以颗粒饱满整齐、无杂质、无虫眼、无发霉变质的新豆为好；辣椒选用无虫蛀、无霉烂、自然完熟的红椒为佳。

二、做酱黄酱黄（豆豉）是制作冬酱的主要成份，要制作好的冬酱必须先要制作好的酱黄。酱黄的最适制作季节为5~7月，一般做好后收贮于室内阴凉干燥处，待初冬制酱时取用。其制作方法是：①煮豆 5~7月份、气温30℃左右时，将黄豆浸泡12小时后，用温火煮熟，煮至锅里水基本干，黄豆在锅起粘丝时，将黄豆起锅。②拌粉 黄豆起锅摊凉，然后掺入面粉搅拌，黄豆与面粉的比例为10:2，要求将黄豆与面粉拌匀，拌至熟豆分散为颗粒为止，在竹簾上摊开压实。③发酵 在晾干的酱黄料表面用一层洗净的白纱布盖好,再盖上一层叫“黄金梢”的植物或塑料薄膜，让其发酵。发酵时间7~10天，待酱黄的表面长出金黄色的菌毛（有时为灰色菌毛）时，撤除覆盖物，将发酵好的酱黄在阴凉处晾1天，再放到太阳下晒1~2天，使酱黄完全干燥。将晒干的酱黄揉散，用筛子筛去碎末（碎末可用于做六月酱）待用。

三、做酱 取鲜红辣椒洗净，晒瘪，去籽，切碎，用食盐腌渍3~5天。食盐的用量为红辣椒的20％，盐渍时放入10％的生姜末、10％大蒜末以及茴香、白糖、白酒等佐料。腌渍好的辣椒再和酱黄掺拌一起，酱黄与辣椒的比例依各人口味而定，一般以1:7~10为宜。不管比例多少，一定要将酱黄与腌辣椒充分反复搅拌，直至每个酱黄（豆豉）的表面变潮湿润为止。拌酱的时间必须在立秋以后，日平均气温低于20℃时方可进行，气温太高拌酱容易烂酱。最后，用适量的瓷坛将拌好的辣椒豆豉置于坛内，其面上倒入适量茶油封口，使茶油均匀地覆盖于冬酱表面。坛口用一层箬叶盖好，再用塑料薄膜扎严，密封存放一个月后，即可开坛食用。

吉安老冬酒以“开坛千家香，举杯万人醉”而久享美誉，是国内同类黄酒中的上品,色泽金黄，气味清香，口感甘醇绵厚，爽心活舌。

吉安老冬酒是以粮食为原料的发酵酒，酒精度低，营养丰富，有“液体蛋糕”之称，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

资中冬尖为地理标志保护产品。资中冬尖系用资中特有的枇杷叶青菜（又叫冬菜）腌制窖储发酵而成，早在清代道光年间即已驰名全国，远销北京、上海等地。光绪27年，（1901），骆成骧中状元之后，托人在家乡带了两担冬尖上京，分赠同僚，大学士孙家鼎食后赞不绝口，题诗赞道：“枇杷青菜取其尖，巧制精腌有秘传。调味佐餐冠厨膳，资州冬尖不虚传”。于是更加美名高涨，连李莲英都来索讨，说是“老佛爷闻到香味了”。

资中冬尖确实很香，如果你旅行袋里放了两包乘火车，在秦岭以南还不明显，可是一旦出了秦岭，马上就会芬芳四溢，满车厢都是香的，有的人从外车厢走来无不发出惊奇的疑问：“啥东西这么香哟！”

冬尖用途颇广，用刀剁啐，可作饺子、包子、馄饨的馅儿；可作蒸肉、咸烧白的底菜；可以调汤；还可以合着猪肉宰成啐粒，再合点酒曲，炒成干馅子，用以下饭，可口无比，故而畏惧麻辣的北方人最为喜爱。1957年在全国干腌菜会议上资中冬尖被评为第二名；1958年由广州进出口公司出口50顿，销往香港和东南亚各国；1983年获四川省商业厅、省经委联合颁发优质产品奖，并获得巴蜀食品节金奖。

冬菜梢尖的下节菜叫“二筒子”，可切成薄片，腌制成“菜皮子”，合上调料，也是味道绝佳的小食品。

资中冬尖的传说

传说过去资中城边住着两夫妇，丈夫姓赵，妻子姓钱。他家门前有个菜园子，周围长着十几株枇杷树。有年夏天枇杷成熟季节节，树上一片金黄。老赵到白云山上去挖草药。傍晚回到家里—看，树上的枇杷—颗也没有了。心里—惊，扁担滑肩，—担草药也翻落到了菜园边的水池里。原来枇杷熟透了，被风吹落下地，甜汁浸进土里。后来夫妇倆在菜园里栽了青菜，长出叶子竟象枇杷叶子。那担草药里有些香料药，经水—泡，发出异香。用来浇菜，青菜长得格外茂盛。青菜成熟后，吃不完的就加盐做成盐菜，装入坛中，埋在菜园土下。转眼—年过去，从土中取出盐菜坛子，开坛一看，菜色黑油发亮，芳香冲鼻用以炒肉、煮汤，或作为吃面条、包饺子的辅料，鲜美可口。此菜需贮藏越冬，又用青菜嫩尖做成，故名冬尖。此法在资中传扬开来，做的人家多了，就形成—种。

四川内江资中冬尖已获国家质检总局批准进行地理标志产品保护。资中冬尖用资中特有的枇杷叶青菜（又叫冬菜）为原料，采用传统工艺腌制窖储发酵而成。资中冬尖制作历史悠久，久负盛名，早在清代道光年间即已驰名全国。资中冬尖馨香四溢，风味独特，可作饺子、包子、馄饨的馅儿，也可作蒸肉、咸烧白的底菜或者调汤，均美味可口，深受人们喜爱。

资中冬尖地理标志产品保护范围以四川省资中县人民政府《关于报送资中冬尖地理标志产品保护区域有关情况的函》（资中府函〔2007〕51号）提出的范围为准，为四川省资中县现辖行政区域。

信息来源：内江市人民政府

信息来源：内江市人民政府