七彩之谜云南特产鲜花饼 为什么云南鲜花饼最好吃

海蛎饼以沿海所产海鲜海蛎为主要原料，味道鲜美。各地做法不同。平潭人大多把蛎饼当做早点下粥小菜。

奶酪饼是南非的特色小吃。这种南非特色的甜食，在某些方面有点像奶油蛋羹馅饼，但它的陷更加薄一点，也更松软。撒上一些肉桂粉吃味道更佳。

均安人向有吃火锅的习俗，每到冬季，几乎家家户户都会发着个边炉餐，一家大小围炉就餐，夹一片鱼片，食几块鱼青，自有说不尽的写意和乐也融融。

均安人吃火锅时最特别的地方，是在酱油碟里加一点辣椒饼，那不但入口特别甘香，味道也迥然不同，如此加辣椒饼的食法，在珠三角地区是绝无仅有的。民间上因此流传着一首这样的打油诗：辣椒成饼味更优，边炉细0韵味稠。入口迥然香阵阵，齿颊留香乐悠悠。

辣椒饼是均安人的，在均安已有百年以上的历史。做辣椒饼的程序是先把辣椒、蒜头、豆豉、香草等捣烂，然后把它弄成一个个饼状晒干，就成为人见人爱的辣椒饼了。

信息来源：均安镇政务网

做法:1.山药煮烂后捣成泥，加入少许糯米面、细玉米面、适量白糖和成面团。2.面团分成等量剂子，整成圆饼后在两面沾点芝麻，入平锅两面煎熟即可。

天长著名精细糕点。相传清道光年间，本市戴兰芬中状元后将其作为贡品呈入宫廷，深得赞誉，因改称“进贡甘露饼”。甘露饼造型美观，洁白 如玉，层层迭迭尤如盛开的白牡丹花。1982年被评为全国优质名细伟统糕点。主要原料 为精白 面粉、熟猪油、白 绵糖、糯米粉，另加表梅、红丝若干。500克面粉可做50余只，其制作工艺十分精细。先将精面团杆成薄薄的9层酥皮，窝成贺状压扁，入锅以熟猪油文火煎之，待酥皮层层放开后出锅，放上以糯米粉和白绵糖混帛的霜粉，并加表梅、红丝即成。( 天长)

火腿饼

火腿饼是昭通市月中桂糕点厂生产的又一名牌产品。该产品选用上等熟火腿肉、纯猪油、面粉等优质原料，精心制作而成。表皮具有松、软、脆的特点，油而不腻，甜咸适宜，酥松爽口，香味醇郁。近年来由于从昆明引进新技术，从上海引进设备，使昭通火腿饼的制作达到现代科学工艺化的标准要求，在质量上更一层楼。

七彩龟肉质细嫩鲜美，富含人体所需的7种氨基酸，有补阴血、励精气之功效，富有很高的食用价值和药用价值。其色彩十分艳丽，被誉为“活翡翠”，富有良好的观赏价值。

地处洞庭湖之南的湘阴县，有鱼米之乡的称号，境内水产丰富。湘阴盛产七彩龟，肉质细嫩鲜美，富含人体所需的7种氨基酸，有补阴血、励精气之功效，富有很高的食用价值和药用价值。其色彩十分艳丽，被誉为“活翡翠”，富有良好的观赏价值。

俗称“冰喇”，象草帽般大，是京岛最有名的风味小吃之一，因其极薄，薄得连风都可吹走，故名“风吹饼”。它是用糯米磨成粉浆蒸熟后，撒上芝麻晒干即成。吃的时候放在火上烤，它便逐渐膨酥，香脆上口。盛风吹饼的工具是一种特别的竹筐，上部是张开的喇叭形，腰细，下部主体是直筒状。 

白面120克，鸡蛋清120克，白羊肉120克，豆豉汁适量。

1、将羊肉剁成肉酱，制成肉羹。

2、用鸡蛋清和央，做成面条或饼，放入锅中用水并加豆豉汁煮熟.吃时可放味精等调味品.与羊肉羹同吃。