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尼木藏香为地理标志保护产品。尼木藏香为地理标志证明商标。尼木藏香，是指西藏自治区尼木县生产的藏香，尼木县的藏香制作历史悠久，以其在制作过程中不伤害生物和独特的原料配方而深受广大群众青睐，是全西藏最著名的藏香源产地之一，尼木藏香不仅可用于佛事活动，而且还具有杀灭细菌、驱除污浊之气、预防感冒等流行性疾病、增强睡眠等独特的医疗功效，对人体有百利而无害。其制作技艺为中国第二批国家级非物质文化遗产项目。

藏香采用纯天然无污染的青藏高原特有的三十余种藏草药，不仅可用于佛事活动，而且还具有杀灭细菌、驱除污浊之气、预防感冒等流行性疾病、增强睡眠等独特的医疗功效，对人体有百利而无害。尼木藏香作为藏医药学的一个分支，其独特的医疗功效早已被藏族人民所熟悉和深知，是雪域高原屹然绽放的深含藏民族文化底蕴的奇葩。

尼木县吞巴乡是藏文创始人吞弥桑布扎的故乡，该乡生产藏香技术 图3：尼木藏香制作工序：制作泥砖

[3]就是由吞弥桑布扎于公元七世纪时所传授。尼木香被誉为西藏第一圣香。其配方秘而不宣，据说有30多种藏药配制而成，制作过程漫长且严谨。吞巴村作为吞弥桑布扎的故乡，更是尼木圣香的手工生产地，这里的村民得到了吞弥桑布扎的真传，在制作藏香的程序上一丝不苟。

制作藏香的原材料和制作工序要求极其苛刻。由于藏香最主要的用途是用在宗教礼仪上，所以在制作过程中要求一切都要以圣洁为主，否则会被视为是对神灵的不敬。传统的藏香原材料繁多而复杂，一般是柏树树干为主料，再以藏红花、麝香、白檀香、红檀香、紫檀香、沉香、豆蔻、穿山甲、甘菘、冰片、没药等几十种香料按适当比例配合主料搓揉而成。据了解，用于制作藏香的主料柏树干，在吞巴村这样高海拔的地方并不生长，村民都要从400多公里外的林芝县运过来了，而制作藏香的部分辅料甚至要从印度引进。

吞弥·桑布扎发明了藏文后，又根据西藏的地域特点，把在印度所学的熏香技术进行改进，发明了藏香。有一天，吞弥·桑布扎在吞曲河边看到水车的叶轮会伤到水里的鱼，动了恻隐之心，于是在河边立了一块石碑，上面写着：鱼儿不得入内。从此，吞曲河里再也没有鱼的踪影。当地的人说，河水也化验过，没有什么异常，不知为什么就是没有鱼。[6]非遗信息尼木县作为藏香的主产区，和原产区，其制作技艺已入选国家级非物质文化遗产，进行保护。具体信息是：
遗产级别：第二批国家级非物质文化遗产
批准序号：924
遗产编号：Ⅷ-141
项目名称：藏香制作技艺
申报单位：西藏自治区尼木县、墨竹工卡县
批准文号：国发〔2008〕19号
批准时间：2008年6月7日。

拉萨黄牛

品种描述

产地及分布：拉萨市。

外貌特征：体型较小，结构紧凑而匀称，皮薄毛短，黑色占42%，黑白花占31%，其他为棕黄色、黄白花和褐色。头平长，大小适中，公牛头雄壮而略宽，母牛头清秀。角小，从角根至角尖向外向上、向前、向内弯曲。颈部长短适中，背腰平直，公牛肩峰稍隆起，胸部发育良好，体躯稍短，骨骼较细，后躯友育中等，四肢稍长，公牛四肢略粗壮，母牛则略细长，蹄面大而坚实有力。

品种性能：公牛体高为101.6厘米，体重为187.6干克；母牛分别为96.2厘米和170.9千克。平均泌乳天数267.8天，产奶为206.2千克。屠宰率为42.8%，净肉率为34%。2.5岁开始配种，一般3年2胎，成活率为90%以上。

藏乳猪藏乳猪

藏式酸菜汤

到藏胞家作客，一般都要请吃酸菜汤。酸菜汤味道好，还可以调节口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用。除此而外，吃酸菜还可以多排汗，有的人吃过便汗流浃背，可防治感冒。

酸菜的做法很简单，把一般的蔬菜叶煮到快熟时，取出冷却，然后装入坛子或木桶里，再加一点冷水，密封好放在阴凉处，大约一星期左右就成酸菜了。藏胞们一般在春暖花开时开始忙于做酸菜，夏秋季做得最多。

【麝香】是雄性麝鹿脐部与阴部之间的腺囊分泌物，有特殊香味，系世界名贵药材之一。麝鹿又名香獐子，分布于藏区海拔５０００米以上气候寒冷和天然草种繁多的地区，以西藏那曲东部、昌都地区北部的怒江、澜沧江上游为最多。麝香性温和，有强心、醒脑、通窍、开经络之功效，主治热病、中毒、精神不振、不省人事及各种急症，也是制造香精的原料。( 拉萨)

原料：酸奶五两，煮熟大米一碗，酥油一两五钱，白糖一两。制作方法：大碗内盛满米饭，加酸奶。把酥油用微火熔化，稍侯均匀地倒在酸奶上，洒上白糖。

【昌都酸梨】酸梨出产于西藏昌都地区的八宿县、左贡县及怒江两岸的上林卡与下林卡区。酸梨醇香，食之不觉酒味，食后不久宛然如醉。酸梨果实卵圆形，果皮黄色，上有麻点密布。果肉黄白色，肉质松脆，稍粗，汁多味甜，果心稍大，食之有渣，重４００－５００克。传说天神为了欢迎文成公主入藏，以酸梨代酒为其洗尘。( 拉萨)

藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品为主。众所周知牛羊肉热量很高，这有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的习惯，若到一些牧民或农区家中，你会看到挂到屋内或帐篷内的风干的牛羊肉，你若去这些人家作客，主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝，这种风味只有在高原才能品尝得到。风干肉往往是在每年的十二月底做，这时气温都在零度以下。通常将牛、羊肉切成条状，也有的抹上盐和一些野生的佐料，挂在通风、阴凉的地主，让其冰冻风干，既去水分，又保持鲜味。第二年春季即可食用，口感酥脆、味道鲜美。( 拉萨)

唐嘎藏鸡蛋为地理标志证明商标。唐嘎藏鸡蛋是西藏拉萨达孜县的。

由达孜县农业技术推广站申报的“唐嘎藏鸡蛋”地理标志证明商标成功获得了国家工商总局商标局的商标注册证，这是拉萨市申报成功的第6件地理标志证明商标，也是2017年新增的第5件地理标志证明商标。

牦牛

近年来，林周县以科技作为发展畜牧业的突破口，依托牦牛选育场和黄牛改良基地，在全县大规模推广牦牛选育技术和黄牛改良技术，推进了畜牧业的发展。

为改善提高牦牛生产性能，优化牦牛品种，扩大养殖规模，林周县组建了牦牛本品种选育场。现在选育场每年可推广120多头选育牦牛，每头选育后的牦牛可比当地牦牛增加奶52公斤、肉41公斤，毛绒量可增加1倍，农牧民增收600多元。

林周县是农业大县，全县耕地面积18万亩，占整个拉萨市耕地面积的三分之一，各类牲畜30万头（匹、只），粮食总产1.2亿斤，是拉萨市的第一农业大县，也是全区第三个粮食总产过亿斤的农业大县。农作物主要有青稞、冬小麦、春小麦、油菜、蔬菜等。以饲养牦牛、犏牛、黄牛、绵羊、山羊为主。

近年来，林周县以科技作为发展畜牧业的突破口，依托牦牛选育场和黄牛改良基地，在全县大规模推广牦牛选育技术和黄牛改良技术，推进了畜牧业的发展。为改善提高牦牛生产性能，优化牦牛品种，扩大养殖规模，林周县组建了牦牛本品种选育场。现在选育场每年可推广120多头选育牦牛，每头选育后的牦牛可比当地牦牛增加奶52公斤、肉41公斤，毛绒量可增加1倍，农牧民增收600多元。