燕店烧鸽-制作方法
主要原料及制作方法:远用优质乳鸽,利用传统方法,结合现代工艺精制而成。其特点有诗为证:鲁西名吃,范家烧鸽。选料考究,精心制作。香嫩酥脆,风味独特。宴饮馈赠,堪称一绝。
燕店烧鸽-关于燕店
山东省莘县燕店镇区位独特,东靠京九铁路,北靠济邯铁路,西与马颊河及2006项目接壤,蒙馆与河王路两条省道串镇而过。110K变电站,5000门程控电话装机量配套齐全,交通、通讯条件十分优越。该镇资源充裕,物产丰富,是长江以北最大的香瓜生产基地,1996年被国家授予“香瓜之乡”。
燕店镇现有民营企业50多家,总产值近亿元。主要有乳鸽加工、面粉、榨油、建筑材料、弓板加工、电缆、生物肥等。本镇工业园区占地600亩,已达“四通一平”的要求,是投资的理想之地。镇政府出台了《招商引资优惠政策》,规定凡是外地可以享受的优惠条件,在本镇都可以享受,素有“北方小温州“之称。
燕店的烧鸽远近闻名,香嫩酥脆,独特的风味吸引着无数的游人。
制发展到1963年用草帽机生产,产品数量迅速提高,1983年草帽产量400万顶,合格率为98%。
莘县草帽用不同规格和花纹的麦草辫制做。草辫有可编、可染、可漂的特性,造型上可塑性强,
因而草帽的花色品种也就千变万化。有海螺帽、礼帽、瓦楞帽、非洲帽、百花帽、卷边帽、绣花帽等
百余种货色。结构严谨精密,造型美观大方,花纹配色独具匠心,既能遮阳防暑,又能美化生活,是
很受欢迎的夏令用品。莘县草制品二厂生产的草帽于1979年、1980年两次获省优质产品称号,产品销
往京、沪、晋、冀、豫等20个省市。
东昌葫芦雕刻历史悠久,宋代为简单性雕刻的稚形期,明代、清代至民国为取材广泛、技法多变、精雕细刻的成熟期。雕刻用料考究,刻工纯熟,线条流畅,图案丰富,制作精良。用料多以“大葫芦”、“亚腰葫芦”和“扁圆葫芦”为主,题材以花鸟、虫鱼、走兽、人物、山水居多,其中最多的是戏葫芦,表现当时老百姓耳熟能详的戏剧故事与戏剧人物。
近年来,聊城市委、市政府和东昌府区委、区政府高度重视东昌葫芦艺术的发展,专门制定出涉及葫芦种植、葫芦加工、葫芦销售三大产业链条的东昌葫芦发展规划。市区两级文化部门在整理、挖掘、研究葫芦艺术方面下大力气进行传承、发展、创新。2006年,在深圳国际文化产业博览会和山东国际文化产业博览会上,东昌葫芦艺术大放光彩。
东昌葫芦在传统雕、刻、烙、漆、描等技法上有继承性突破,表现内容也更加丰富,既有中国传统的山水、花鸟、人物、民间故事,也有富含时代特色和生活气息的现实作品。东昌葫芦还有食用葫芦、药用葫芦、酒葫芦等产品供广大客商选择。
东昌府区葫芦产业逐步发展壮大,全区有堂邑镇、梁水镇、闫寺办事处、道口铺办事处、张炉集镇等五大生产基地,种植总面积达5000多亩,葫芦生产和加工企业60余家,年产葫芦5000万个以上,销售额近3亿元,不但畅销全国,而且出口到英国、美国、加拿大等10多个国家。
信息来源:东昌府区人民政府
“锅贴”是临清清真宴中的风味名吃。锅贴的制作堪称一绝,色泽金黄,外焦里嫩,鲜香扑鼻,很是诱人。
山东阳谷阿井阿胶厂,地处阳谷城东15公里,东南距武松打虎景阳岗仅5公里。厂内有一古泉,距今至少已有2000余年的历史,井水色绿而重,清冽甘美,富含钙、镁、钾、钠等十多种对人体有益的矿物质,用此水煮胶,易除杂质,增强疗效。久饮此水,可主消渴,利小便。
该厂所成产的“贡”牌和“宗”牌阿胶,患者服用,疗效显著,2005年北中国医药联合会评为“全国百姓求医问药首选放心药品”
"豆神"选用上等原料,采用传统的酿造工艺酿造而成,色艳、味美、醇厚、浓香、去腻、爽口、营养丰富。开封可食,蒸、煎、炒、炸更是别具风味,实为佐食之佳品。
桑阿镇黄豆资源丰富,是鲁西黄豆的主产区。“五香豆腐丝”加工至今已有近百年的历史。五香豆腐丝的制作工艺独特,十分讲究,需经过大豆浸泡、磨浆、蒸煮、去渣、凝固、压片、切丝、卤煮等工序,这样制作出的豆腐丝才吃着筋道、味道纯正、富有浓郁的香味。
当地政府非常重视培育这一特色农产品,除对豆腐丝加工户提供优惠政策外,还为他们搞好信息、技术、流通服务,现在全镇的豆腐丝加工户达到了380户,成为了桑阿镇农民创收的主要渠道,并逐步发展成一项特色产业。