大同特产简笔画 山西特产有什么简笔画

浑源县东坊城乡李峪村是当地特有的小气候果林基地。该村盛产的桃结杏个大饱满、水多味甜，因采摘后不易长期保存，当地人就将杏肉放在阳光充足的干燥之处，制作杏干。杏肉水份经风干后，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，吃上一口，慢慢咀嚼，酸甜突口，色、香、味俱全。

苦荞因对生长环境和气候的要求相当严格，所以在世界范围内栽培极少，即使在号称 “世界杂粮王国”的山西省，其分布亦很有限，我国目前的苦荞产量只有2.5万吨，故而一般人对其并不了解。中国苦荞的产地一般处于内陆，属温带大陆性季风气候，四季分明。就全中国比较，气候适中，年平均气温介于4℃-14℃之间，年降雨量大部分地区介于400mm-600mm，其中7、8、9三个月的降雨量约占全年总量的60%，山西灵丘县位于晋东北，处于太行、五台、恒山三大山脉交汇处，地理位置东经113O53/-114032/，北纬39003/-39038/之间，境内群峰叠峦，“九分山水一分田”，地貌以山地为主体，年均气温6.9℃，降水量为420-620mm，无霜期为127天-150天。尤其难能可贵的是灵丘土壤中富含硒元素（世界卫生组织惟一认定的防癌、搞癌物质），使灵丘苦荞成为中国的名优资源。20世纪80年代，国家农牧渔业部确定灵丘县为“国家优质苦荞生产基地”。由于独特的地理环境，本地还盛产莜麦、豌豆、黄芪、小米、绿豆、胡麻等杂粮，灵丘县已经成为优质杂粮生产基地。

浑源葱头有十多年的种植历史，主要有白、黄、紧三色，尤以凌云口、李峪、龙洼、唐家庄等村葱头质量最好。因其土质适宜，以结构坚实，久存不坏而倍受客商欢迎，有汽车碾之不破之说。该产品已远销新加坡、马来西亚、印度等地。今年，全县葱头产量已达到6430万斤。( 大同)

阳高盛产山药，当地人除直接食用外，还有加工制成粉面的习惯。由此，粉面又制成各种食品，最常见的便是粉条和凉粉了。到了夏季，凉粉便成为家家户户的消暑佳肴。

阳高凉粉一年四季都有，风味独特，主要用盐汤、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花进行调味，配以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干等，吃起来清凉可口，色香味俱佳。

浑源砂器制作年代深远，距今已有1300多年的历史。据《浑源县志》记载，浑源砂器制作始于唐代，从宋代起当地就涌现出大批砂器工匠，到明清时砂器制作已有着很高名气，并在民间广泛应用。清道光十五年（1835年）时任河东河道总督的治河专家栗毓美曾把浑源砂锅带入朝内，得到道光皇帝的赞赏，并1为“朝廷贡品”，从此，砂器享誉全国。清代，浑源砂器曾与平定砂货、宜兴紫砂陶齐名，被世人誉为“三鼎甲”更是闻名遐迩。

距县城北十二华里的下韩村，文化底蕴深厚，砂器资源丰富，几百年来，古老的传统砂器手工制作技艺在这里代代相传，并一直沿传至今。下韩村传统技艺娴熟，烧制风格独特，整个制作工序完全采用古老的传统手工制法，烧制的产品内外光洁，皮薄质细，方便使用，物美价廉。特别是砂锅，煮饭不变色，炖肉不变味，煎药不变性，既滚锅快，又保温长，有着其它餐具不具有的风格。

除传统砂锅、砂盆、砂吊等产品外，现忆开发出了砂药瓢、砂酒壶、砂餐具和砂茶具等工艺品，色泽上也由过去的灰褐色呈现出鲜艳的银白等多种颜色，已从生活实用型走向了工艺型。产品深受广大用户的亲睐，并远销到河北、北京、内蒙、陕西、山东等地。

浑源砂器是用天然石矸为主料烧制而成的正北砂器，是一种日常生活用具，亦称砂陶，介于陶与瓷之间。制作原料：以当地石矸、纯白土、纯黑土、煤为主料。制作工具：轮子、板锤、绳子、刀片、模、底坐、草垫、边模、铁锅盖、笼盖、铁棍、铁钗等。

传统工艺制作流程：和泥 ：工匠们先把石矸料粉碎取磨，煤烧焦粉碎取磨，然后按3：2比例加水混和均匀成泥。踩泥 ：用脚踩，一脚一脚的踩，直至把整块泥踩完，如反复地踩，次数越多，泥就有劲好做活。制坯：一个人操作先拨动轮子，使其转动后，再在轮上把泥制坯。 上釉：备好纯黑、纯白土原料，需两个空水缸，把土放在一个缸里加水搅拌，待土块溶解后，把溶液盛到另一个缸里沉淀，留部分水把多余的水倒掉，上釉时搅拌均匀后，把砂坯放在药水里，快速蘸一个，这样药薄厚才均匀。 烧制：用明火烧，烧时把坯放在煤窝，笼盖扣上砂器，烧到笼盖温度700——800度时，把砂器挑出，并放些木柴磨，扣在铁锅盖下焐约30分钟再取出，烧制的成品就会发亮，保证质量。

浑尖砂器经历了由单纯生活用具为主的砂锅，发展成为以砂器为载体的工艺品砂器，其间蕴含着丰富的文化内涵，文化价值已远远超过了砂锅自身的生活用品价值。它的制作技艺对研究我国砂器历史不但起到人类文明发展、诞生炊具、进化饮食方法的实用作用，而且可以从砂器的类型、制作工艺、产品流通以及研究古代的生活习俗、文化传承、风土人情具有很高的历史价值。

近年来浑源县委、县政府和文化部门对其进行了积极性抢救保护，并公布为县级非物质文化遗产保护项目，虽在传承民间传统工艺上有了新的突破，但由于资金不足，处于小规模作坊式生产，设施设备不够完善，直接影响、制约着生产发展。今年将开始招收学员培训传承人，由老艺人发挥传、帮、带作用。2014年充实新生力量，使其熟练掌握制作技能，达到传承发展后继有人。2015年多方筹集资金，建造作坊，发展生产规模，创建经济实体。2016年技术上水平，产品上档次，使砂器产品多样化，并走向更大市场。2017年研发新产品，打造新品牌，使砂器成为浑源龙头文化产业。（穆鹏）

"抿面"：用冷水将豆面搅和成软糕状的面丝，分成适当的块儿，放在"抿面床子上"（用铜或铁制成的床底，布满小孔的工具），将"面丝"抿于汤锅中成短粉丝状的一种面食。将其带适量汤捞于碗内，调以醋、酱、葱、咸菜等食之，香、软、滑、细，人曰"一轱辘而下"，为我县一般居民日常待客之传统茶饭。亦为豆面之代表饭，通常人们所说的吃"豆面"即指"吃抿面"。

大同的风味小吃当然也离不开面食，豌豆面就是其中的一种。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。

大庆大同板蓝根为地理标志证明商标。我区地处松嫩平原中西部，紧邻松花江畔，地理位置北纬46°，属温带大陆性季风气候，昼夜温差较大。历史上是野生防风、甘草、柴胡、黄芪等几十种中药材的主产区。兴隆泉药材场种的中药材久负盛名，六七十年代就出口过日本。

1989年，八井子乡有“好事者”引种10亩板蓝根，1亩产了200多斤，很成功，只是没发展起来。

1998年，祝三乡领导组织农民种了100亩板蓝根，由肇源药材公司收购，亩均收入300元，比种苞米强，而后两年，板蓝根在高台子镇、八井子乡等地迅速发展，到2000年全区种植面积达万亩

灵丘熏鸡

灵丘的熏鸡很有名气，它被称为山西“四大名熏”（熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽）之一。据《名食掌故》、《特色菜肴》等书记载，清朝雍正年间，灵丘县衙厨李进才、李有才兄弟，研究制作出熏鸡。后来二人在城里开了一间饭馆，-熏鸡出售。子承父业，代代相传，到了清朝末年，李运继承这一传统技艺，又摸索出一套独特制作方法，达到了炉火纯清的地步。

李运（1900—1980），灵丘城内村人。他幼年时即随父（李玉成）从业，后成为灵丘的名厨。在长期的制作实践中，他继承父亲的传统作料配方，但又不断改进，做出的熏鸡越来越好，他的总结是：“要想熏鸡香，作料加老汤”。

熏鸡的制作过程，首先是尽量挑选膘肥体壮的活鸡，宰杀后要用热水烫鸡将毛煺净。第二步是煮鸡，煮前要把鸡肉换水三四次洗净，然后放入陈年老汤里去煮。第三步是煮熟后再用配好作料的热汤浸泡十多个小时。其作料是豆蔻、北柏、砂仁、陈皮等十三种。第四步是熏制，将熟鸡用谷糠、柏木燃烧的烟火熏烤。

李运曾在城内、魁见、沙河槽开过个人熏鸡店，很有名气。

现在灵丘熏鸡的继承人是李运的儿子李如云夫妇（妻王贵叶），是灵丘独特一家。他家制做的熏鸡具有“香、烂、色、味”四大特点。他家熏做出的鸡因烹制加工时加入多种中药作料，具有益脾健胃、补虚理气、养精安神的效用。

灵丘的传统熏鸡很受当地百姓的欢迎，而且誉满晋北。

产于山西灵丘。《后汉书》云：一天，名医华佗遇到一辆车上躺着一个病人，这人得的是一种怪病，喉咙眼里象噎住了东西，吃饭咽不下去。华佗诊视后，对病家说，你到饭铺里去买二升蒜和醋来，令病人吃下去。华佗走后，没有多久，病人就吐出一条蛇来。病家拿着蛇找华佗道谢，见华佗屋里的墙壁上挂着数十条蛇，才知道华佗的医术高明。此虽神奇之说，姑置勿论，但祖国医学实践总结肯定，大蒜为“除风邪，杀毒气”。因而，大蒜的杀菌作用是千真万确的。大蒜消毒、杀菌、去腥、解腻，使菜肴更加味美可口的功能。在夏季凉拌冷菜和凉拌面食中酌加此品，并能“解暑气”，增加食欲，促进人体健康。具有防癌、抗癌，减缓老化和保持健美的作用。