大花楼机从绘制意匠图至织出成品,需耗时百天有余。织造工艺极为繁复,一天仅能织5—6厘米,可谓“寸锦寸金”。乌锦系精选最优等天然蚕丝为原料织成,有的产品还辅以纯金线织造。织成的锦缎质地坚实、雍容华贵,当地人称这种吸收了中国著名织锦工艺,融合了本地传统特色的提花丝织锦缎为“乌锦”。
梅鲚肉质细嫩鲜美,营养丰富,特别是嫩骨和鱼卵,含有大量的钙质,属滋补佳品。梅鲚可清蒸鲜食,也可晒干食之。最佳的吃法是油炸,取新鲜梅鲚,洗净晾干,投入油锅炸之,待鱼体呈淡棕色即可起锅,辅以调味品,食之酥脆清香而又鲜美,回味久在,久食不腻不厌,是下饭佐酒的佳品。
产品简介:杭州有“丝绸之府”之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久,唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高,旧时清河坊鳞次栉比的绸庄更见证了丝绸经济的繁荣。如今杭州常年生产绸、缎、绵、纺、绉、绫、罗等十四个大类,二百多个品种,二千余个花色,图景新颖,富丽华贵,花卉层次分明,人物栩栩如生,许多产品荣获国家部优或省级优质产品奖,远销世界上100多个国家和地区。杭州丝绸首推都锦生,都锦生丝绸厂创立于1922年,曾是我国最大的丝绸工艺品生产的出口企业,主要生产风景画、台毯、靠垫、窗帘及织锦衣料,产品富丽堂皇,雍容华贵,被国际友人誉为“东方艺术之花”。历史悠久,品种繁多,质量上乘,久负盛名。都锦生织锦色彩瑰丽,织工精细,多次获得国际金奖。
浙江杨梅,历史悠久,资源丰富,堪称世界“杨梅之都”。杨梅是浙江在全国乃至世界上最具特色优势的果品,面积产量一直在全国居主导地位,现有面积近100万亩,产量达25万吨,现行四大良种东魁、荸荠种、丁岙梅和晚稻杨梅都出自浙江。
杨梅为常绿乔木,
古称机子,李時珍《本草綱目》說它形如水杨子,而味似梅,故称杨梅。杨梅早春开花,初夏成熟,果色红艳,风味佳美。果实色鲜味佳,营养独特,性平、无毒,具有止渴生津、消食、除湿、消暑、御寒、止泻、清肠胃、利尿、治痢疾等功能,作为夏季时令水果,历来深受江浙一带消费者欢迎。杨梅果肉含糖量11%-13%,含酸0.5%-1.2%,富含维生素C,并含有一定数量的蛋白质、脂肪。杨梅所含的8种氨基酸对人体健康十分有益,果实中的钙、磷、铁要高出其他水果几倍至100倍以上。杨梅除鲜食外,还可加工成糖水罐头、果汁、果酒、果干等。杨梅属常绿小乔木,树冠圆整,树性强健,耐旱耐瘠,易栽培,是园林绿化的良好树种。
东魁杨梅原产黄岩,意为“东方之魁”,是目前果实最大的杨梅品种,具极高的经济生态效益,已成为我国杨梅生产的主栽品种之一。
尖山蟹是锯缘青蟹中一个具有优良特性的地方品种,隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、梭子科、青蟹属,主要分布在那龙河口至尖山桥附近咸淡水交汇处。它的原种是雅韶沿海的野生锯缘青蟹,其中一部分野生蟹经那龙河逆流上溯,迁移至尖山段河流繁育,并经过长时间不断的自然选择和物种进化,最终形成尖山蟹。
尖山蟹历史非常悠久,据考古学家对尖山河出土的蟹化石考证,该蟹的形成至少已有一百万年。而尖山蟹养殖也有近百年历史。民国初年雅韶平岚人在河边低洼处将捕捉来的野生蟹养殖育肥,开始了尖山蟹养殖历史。经水产技术人员多年努力推广,尖山蟹的养殖逐步向邻近地区扩散。现已发展成为一个具有地方特色品种。
尖山蟹主要栖息于那龙河入海口附近河岸的洞穴,以灰白粘土底质为主,但亦有少量生活在红树林。白天多穴居,极少出来活动,夜间四处觅食,食性较杂,一般以泥蚶、牡蛎、花蛤等双壳贝类为主食。
尖山蟹是一种经济价值较高的食用蟹类,生长快,适应性强,肉质鲜美,营养十分丰富,是阳东县传统的名贵海产品,也是海水养殖的优良品种。
尖山蟹主要栖息于那龙河入海口附近河岸的洞穴。以灰白粘土底质为主,但亦有少量生活在红树林。白天多穴居,极少出来活动,夜间四处觅食,食性较杂,一般以泥蚶、牡蛎、花蛤等壳贝类为主食。尖山蟹的栖息地阳江雅韶尖山桥咸淡水交界带,河床不深不浅,水流不紧不慢且多有迂回,处于尖山河水流南海的缓冲地段,水质咸淡相宜。特殊的水质及生活环境,造就了雅韶尖山蟹的特质:重壳,肉质细嫩,味道鲜美,因而远近闻名,四方食客接踵而至,百食不厌。特别在深季节,尖山蟹正是换壳的时候,在未长出新壳前,它们通身柔软,烹制后松软酥脆,肉质更加细嫩,味道更加鲜美。
尖山蟹是一种经济价值较高的食用蟹类,生长快,适应性强,肉质鲜美,营养十分丰富,是阳东县传统的名贵海产品,也是海水养殖的优良品种。尖山蟹养殖有近百年历史。民国初年雅韶平岚人在河边低洼处将捕捉来的野生蟹养殖育肥,开始了尖山蟹历史。经水产技术人员多年努力推广,尖山蟹的养殖逐步抽邻近地区扩散。现已发展成为阳江的一大特色品牌。
为了保持蟹的鲜美,阳江人吃蟹喜欢以盐焗为主,叫姜葱焗尖山蟹。把尖山蟹冲洗干净,对中砍开,然后将截面竖放进锅里,加入姜、葱等调料一起煎制,煎熟即可。尖山的鲜蟹蟹壳薄脆、肉质特别肥厚,煎制过的蟹肉与其他蟹相比更为甜美,带有鲜浓的蟹香,面且吃了不热气,有壮腰健肾之功效。除此之外,对于喜欢原汁原味的市民来说,清蒸的尖山蟹味道也很鲜美。
美味虽鲜美,但也应食之有道。专家提醒市民,敞开肚皮吃蟹的同时,要注意卫生和健康。因蟹体内含丰富的组氨酸,蟹死后细菌可在蟹体内迅速繁殖,使组氨酸产生有毒组胺,如果吃了存放过久的熟蟹可致中毒。蒸蟹时要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死。
所谓鱼与熊掌,不能兼得,螃蟹也有不能共存的食物,比如吃蟹时和吃蟹后1小时内忌茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。而螃蟹与柿子也不能混吃。柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固,凝固的物质长时间地停留在肠道内,会发酵1,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。由于螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和较高胆固醇,有肠胃疾病、伤风、体质过敏的人不宜食用。
而在阳江烹制尖山蟹比较出名的是雅白公路(中石油加油站斜对面)的新岚林酒店了。该酒店距离阳江雅韶尖山蟹的产地尖山大桥一公里左右。