山东渤海湾特产海鸭蛋怎么卖的 山东哪里鸭蛋最便宜

鹿尾的主要功用：鹿尾椎处割下，阴干，以粗壮、黑亮、不带毛、光整者为佳。强壮滋补药。益肾经，暖腰膝，治腰痛，对阳萎、遗精、腰脊酸痛不能屈伸，头昏耳鸣有特效。

平海汤圆

惠州的平海汤圆确实很香。馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不过多，却有一股津白及虾米的清香，汤底以猪骨及津白为主，味道同样很清幽，虽然汤圆个子比一般的大，却无损讨好的感觉。

海鸭蛋是在这海域放养，食海上鱼、虾、蟹及贝类、藻类的海蛋鸭所产，蛋中富含钙、碘、锌等10多种微量元素和维生素、氨基酸及丰富的卵磷脂。常食可养颜美肤、益脑增智、滋阴清肺、降血脂、防甲亢，是老少皆宜的天然滋补品。

因海鸭是在海边吃着海鲜长大，不喂任何人工饲料或添加剂，故所产的海鸭蛋质量上乘，营养丰富，是一般的鸡鸭蛋类所不能比拟的。根据国家食品检测权威部门测定，海鸭蛋中富含钙、碘锌、硒、铁、镁、钾等多种微生物及人体所需的维生素、氨基酸和丰富的卵磷酸。对人体具有养颜润肤、滋阴清肺、益脑增智和降血脂、防甲亢等功效，实为一种不可多得的来自大自然的天然食品。

海鸭蛋是海边红树林区域滩涂养殖的海鸭所产的蛋，营养价值丰富，每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用，另100克蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量无素和10多种维生素。

目前有关专家对海边滩涂放养海鸭蛋进行进一步成分分析，海鸭蛋卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。

微山湖麻鸭蛋为地理标志证明商标。由于微山湖麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料，因此蛋黄油脂充盈，营养丰富，具有助消化、增食欲、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳肴。还是馈赠亲朋的上乘礼品。

钦州海鸭蛋为农产品地理标志产品。钦州市沿海滩养殖的＂钦州麻鸭＂体型大，生长发育快，产蛋率高，由于是以鱼,虾，蚬，蟹动物为饲料，麻鸭所产的＂海蛋＂不仅外型比普通的鸭蛋大，而且蛋黄也大，还有又＂黄＂蛋，蛋黄比普通蛋黄橙红，核黄素含量高，尤其是＂绿壳蛋＂含有微量元素，营养价值更高。

钦州沿海地区麻鸭存栏200多万羽，全年出栏肉鸭240多万羽，生产鸭蛋4000多吨，鸭苗畅销广西各地。欢迎各地客商惠顾。

钦州海鸭蛋农产品地理标志通过广西养殖业无公害农产品产地认定工作委员会办公室专家鉴定。

钦州海鸭蛋农产品地理标志地域保护范围包括钦南区和钦州港沿海的滩涂地，主要分布在康熙岭镇、犀牛脚镇、沙埠镇、龙门镇、尖山镇、黄屋屯镇、大番坡镇、那丽镇、东场镇等9个镇和钦州港等区域。

专家认为，海鸭蛋比内陆鸭蛋大，蛋壳坚厚、蛋清浓稠，蛋黄比例大，色泽呈橙色，无腥味，海鸭蛋卵磷脂含量比普通鸭蛋高出25%以上，营养价值较高。

地域范围

钦州海鸭蛋农产品地理标志地域保护范围包括钦州市钦南区和钦州港沿海的滩涂地，主要分布在康熙岭镇、犀牛脚镇、沙埠镇、龙门镇、尖山镇、黄屋屯镇、大番坡镇、那丽镇、东场镇等9个镇和钦州港等区域。地理坐标位于北纬20°54′至22°41′，东经107°27′至109°56′，大陆海岸线长520.8公里，岛屿海岸线长258.3公里，可供养殖的浅海滩涂40370公顷，蛋鸭存栏数450万只，年产海鸭蛋30000吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：海鸭蛋比内陆鸭蛋大，蛋黄也较大，其蛋壳坚厚，有绿、白两种颜色，蛋清浓稠，蛋黄色泽深，无腥味，煮时有天然香味。 （2）内在品质指标：海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中卵磷脂≥3700mg，比内陆鸭蛋高25%以上，蛋白质含量≥11克，氨基酸总量≥11克。富含钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和维生素，且胆固醇含量较低，卵磷脂高，无腥味，乃蛋中佳品。 （3）安全要求：符合《NY5034-2005无公害食品禽肉及禽副产品》、《NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》、《NY/T5038-2006无公害食品家禽养殖生产管理规范》标准的安全要求。

白族渔家所做的海水煮海鱼，更是别具风味。不到洱海，置身渔船之上，绝难品尝。白族渔民捕鱼之暇，舶船于风平浪静的港湾，在船上支起林炭火炉，置上铜罗锅，舀入海水，放入少许精盐，将捕到的活弓鱼去鳃和内脏（不去鳞），即放入锅中煮熟，另取大碗一只，将用子母火烤焦的辣椒干，揉成细面放入碗内，再放入葱末、姜米，舀入煮鱼的汤，再烧炙锅底盐一块，趁盐烧红时放入汤内煅制的辣椒盐调料，用以蘸弓鱼吃。食用时保持鱼的原汁原味，十分鲜美，鱼肉滋嫩细腻，营养丰富，咸辣香醇，风味隽永，令人难忘。

巨淀湖鸭蛋为农产品地理标志产品。巨淀湖鸭蛋主要产自于寿光市境内的台头镇牛头镇村及周边镇部分村。境内存养鸭100 万余只。地理坐标为:北纬 36°41′-37°19′，东经 118°32′-119°10′。巨淀湖鸭蛋养殖保护区集中于62个行政村，养殖面积达3000公顷。地势平坦，交通便利。巨淀湖鸭蛋外形美观，个头均匀，蛋壳呈青色，个大，单个约重160克。 巨淀湖鸭蛋营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。富含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁以及人体所需的各种氨基酸、微量元素及维生素，容易被人体所吸收，其中蛋白质12.2%100g，脂肪11.6%100g，钙49.9mg/100g，磷2.1*102mg/100g，铁19.0mg/100g。鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、其他鸭蛋都高。

申请人：寿光市台头镇养鸭协会

所在地域:2012年

地域范围

巨淀湖鸭蛋主要产自于寿光市境内的台头镇牛头镇村及周边镇部分村。境内存养鸭100 万余只。地理坐标为:北纬36°41′-37°19′，东经118°32′-119°10′。是寿光工业重镇，中国建筑防水之乡，历史文化名镇，潍坊市政府命名的中心镇。全镇拥有人口5.8万人，土地6500公顷。巨淀湖鸭蛋养殖保护区集中于62个行政村，养殖面积达3000公顷。地势平坦，交通便利。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：巨淀湖鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，个头均匀，单个约重160克。切开后蛋青透明，蛋心呈浅红色。 2、内在品质指标：巨淀湖鸭蛋特点是蛋心为浅红色、营养丰富，它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，其中蛋白质含量≥10.0%，脂肪≥9.8%，CA≥35.0mg/100g，Fe17.9～20.6kg/kg，p(1.76～3.79)X102。优质的鸭蛋味道鲜美，老少皆宜。 3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。

河岔口咸鸭蛋是山东省泰安市肥城市汶阳镇河岔口村的。河岔口咸鸭蛋每个重百克左右，其蛋白有光泽脆硬，蛋黄橘红色，沙瓤，吃起来蛋黄有沙沙作声的感觉，质量优佳，为筵席上乘美味食品。

在汶阳镇的河岔口村，自古以来就有养鸭的习惯。这里出产的鸭蛋质优味美，远近闻名。河岔口村地处汶（汶河）、浊（浊河）汇流处。这里河面宽阔、水深、常年流水。冬去春来，沿河芦苇满滩，水草丛生，是鱼、蛙类栖聚的良好所在。入夏，鱼、蛙产卵，无数幼鱼蝌蚪、草虫浮游水面，哈、螺遍布河底，是大自然赐给鸭类的优质食料。群鸭白天觅食于河滩，傍晚回家，再用豆饼、麦麸玉米掺于拌食喂养，晚间产蛋，由于优越的自然条件和精心喂养，不仅产蛋率高，而且个大质优。

河岔口鸭蛋经过加工腌制后，煮熟色泽鲜艳，质地细嫩，剖开后油脂四溢、沙瓤，吃起来蛋黄沙沙作声，别具风味，自古视为上乘佳品，早在600年前，这里的鸭蛋就以贡品奉献皇室。据记载，从明朝永乐年间，河岔口村就在皇宫注册立户，岁进鸭蛋100～200个，赏金钱一串，一直延续到清朝末年。河岔口鸭蛋如今成为招待贵宾的上菜佳品，现在全村300多户，户户养鸭，已发展到附近村庄，成为农民致富的重要门路。

蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。 微山麻鸭产的鸭蛋研制后鸭蛋黄成橘红色，油汪汪的很好看。 与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油，蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素，溶于蛋黄油呈红黄色，增加咸蛋的感官性状，咸鸭蛋出油则是腌好的标志。此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。

无棣渤海黑牛为地理标志证明商标。无棣渤海黑牛为农产品地理标志产品。渤海黑牛又称“无棣抓地虎黑牛”，是惠民地区的优良牛种。其中心产区在小睡渤海的无棣及相邻的阳信、沾化等县。外貌特征为：被毛、蹄、角。鼻镜呈黑色，有汹涌，低身广躯，后躯发达，结构匀称；皮肤干燥且富有弹性，体质健壮。因其重心低，挽力大，恒力强，能吃苦耐劳，帮当地人称之为“抓地虎”。该牛性情温驯，易-，耐粗饲、易肥育，抗病能力强，遗传性能稳定，具有良好的役、肉兼用特性，是我国罕见的黑毛黄牛品种

( 滨州)

无棣黑牛

地域范围

无棣黑牛分布在山东省北部沿渤海地区的无棣县境内车镇、小泊头、碣石山、埕口、信阳、无棣镇、水湾、柳堡、佘家巷、马山子、西小王等11个乡镇，现有无棣黑牛2.7万余头。地理坐标为：东经117°31′～118°04′北纬37°41′～38°16′。无棣县地貌属华北平原黄泛滥淤积平原，地势自西南向东北倾斜，西南高，东北低，最高点在无棣镇西部，海拔8米，以万分之一的坡降向东北倾斜。沿海的大口河，海拔为1.9米；沿海的三里台、五里台高程仅1米左右。境内自西南向东北依次为黄泛平原、滨海平原和渤海湾海岸。

产品品质特性特征

无棣黑牛被毛黑色或黑褐色，但允许腹下有少量白毛，蹄、角、鼻镜为黑色。体质结实，结构紧凑。低身广躯，呈长方形，后躯较发达。头矩形，透镜长度基本相等；角轻小，多龙门角；胸宽深，背腰长宽平直，尻部较宽、略显方尻；四肢开阔，肢势端正有力，蹄质细致坚实。公牛额平直，眼大有神，颈短厚，肩部明显。母牛清秀，面长额平，四肢坚实。是我国仅有的黑毛牛品种。 1、繁殖性能:在正常饲养管理条件下，母牛初情期6月龄—10月龄；适配年龄1.5岁；发情周期平均20.2天，发情持续期平均32.8小时，妊娠期平均279.5天。产后首次发情期平均83.0天；多一年一胎或三年两胎，利用年限8年—9年；公牛适配年龄1.5岁—2岁，利用年限5年—7年，0量平均5.47ml，精子数1.1×1010个/ml，精子活力0.7。 2、肉用性能：公犊出生重平均22.3kg，母犊平均18.5kg。未经育肥情况下，公、阉牛屠宰率平均53.0％，净肉率平均44.7％，胴体产肉率平均82.8％，眼肌面积平均79.9平方厘米，胴体骨肉比平均1：5.1.在良好饲养条件下，公牛24月龄可达350kg。14月龄—18月龄公、阉牛在中等营养水平下短期育肥，平均日增重达1kg左右。其肉质细致，大理石纹明显。 3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。中华人民共和国农业行业标准NY5147-2002《无公害食品牛肉》。