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西藏自治区工布江达县错高镇错高村位于西藏林芝“巴松措”湖东北端，背倚雄奇陡峻的雪山，面临温润如碧的“巴松措”湖水。藏香猪是错高村所在的林芝地区的，因放养在山林之中，常年食用丰富的野生植物和藏药材，所以体型娇小，营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻，市场上广受欢迎，供不应求。由于长期在高海拔的野外放养，藏香猪的体格健壮，嘴尖头长，蹄细骨硬，善于奔跑，心肺功能特别发达，具有极强抗病力和抗寒力，成年藏香猪大都自然生长两年以上。藏香猪的品质上有“六个最”即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，是西藏的传统民族美食；被称为“高原之珍”。

藏香猪作为西藏特有的一种古老畜种资源，其烹饪方法已被列入西藏非物质文化保护名录，并已申报第二批西藏自治区级及国家级非物质文化遗产保护项目。“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正成为藏族饮食文化的一个品牌。据介绍，经国家有关部门检测，错高乡的藏香猪质量最为上乘。作为藏香猪最集中的地方，在2012年去西藏拉萨、林芝等地酒店、饭馆吃饭的客人，大都会点一道叫“藏好”藏香猪的菜肴，其鲜美的口感常常让食客赞不绝口。

双流白家高记肥肠粉起源于清朝末年，至今已有100多年的历史。如今的店主张华林是高家肥肠粉的第四代传人。"白家高记"肥肠粉粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。1990年，"白家高记"肥肠粉获"成都个体名小吃"奖；1990年、1992年分别被评为"成都名小吃"；1998年，被评为成都市"著名商标"。如今的"白家高记"肥肠粉以从最早的街边小摊发展成了集小吃、中餐、茶艺为一体的大型酒楼。



定餐电话: 028-85868113  



地址:白家镇新街136号

油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。被誉为西秦第一点，又名千层油酥饼。

油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时，油、面比例为一比三，将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉，搅拌成面絮，再加温水揉成面团，拉成长条，涂以清油，揪成一两重的小面团，在其上再抹油并逐个搓成三寸左右的长条状；制饼时将以上长条压扁擀薄，加进油酥和椒盐，再一手扯面，一手卷面，扯成约二寸宽，一丈二尺长薄片，边扯边卷，层叠不断，最后卷成螺旋状；煎烤时，将卷好的小圆饼排在鏊锅内，火力均匀。三分钟后，提开鏊锅上层，将圆饼淋油换位再烤，直至火色均匀，两面焦黄即可。

特点是层次分明，脆而不碎，油而不腻，色泽金黄，香酥可口。

襄阳高香茶为地理标志证明商标。，“襄阳高香茶”日前获国家商标局批准成为地理标志证明商标。专用权限为2012年1月14日至2022年1月13日。襄阳市茶叶协会相关负责人表示，“襄阳高香茶”地理标志证明商标的成功注册，对推进该市茶产业结构调整，实现茶产业转型升级，将起到积极作用。

据悉，襄阳茶区地处北纬32°左右的名优绿茶生产黄金纬度线，以玉皇剑、水镜、荆山锦、汉家刘氏、羊角山等品牌为代表的“高香茶”多次获得中国国际农业博览会名牌产品、湖北省著名商标、湖北省名牌产品、湖北省十大名茶等，产品销往全国各大中城市，并出口欧美等国际市场。全市茶叶生产规模33万余亩，年产茶叶10984吨，产值4.5亿元。

湖北襄樊高老三瓜籽厂主要经营产品有“高老三”五香西瓜籽，系列产品有：原味葵花籽、五香葵花籽、原味花生、五香花生等。高老三瓜籽历史悠久，选料考究，继承了古城人民传统的手工制作工艺流程，加之高老三精心研制出独特的配方、精制而成。其特点干湿适中，色美味纯，溢香满口，余味无穷，是馈赠亲友、亲朋小聚、谈婚论嫁、茶话会、团拜会、庆祝会、洽谈会等喜庆佳宴的理想佳品。据传：三国时期，诸葛亮 足智多谋，与常吃瓜籽有关？！ 产品介绍：“高老三瓜籽”选用中国 内蒙古大草原上无污染的纯天然西瓜籽、葵花籽等，而且瓜籽仁性味甘平，具有清肺润肠和顺气之功效；能化痰止咳，开胃生津，降火利尿，润肠通便，实乃药之上品。

西葫芦，宜春市上高县主栽品种有早青一代，熟性早，结瓜性能好。全县种植总面积5000亩，产量达20000吨。

“饸饹”这玩意儿在陕西绝不稀奇，尤以陕北的饸饹最为有名。传统的饸饹一定是用荞麦面或高粱面、通过饸饹床子压制而成。不过随着时代的发展，如今超市里卖的饸饹多为混合面，甚至还有纯精面粉制成的，纯荞麦面那种淡淡的苦清香味也很少能尝到了。

通常来西安旅游的人会四处打探那有名有姓的饸饹店，不过说实在的，在本地待久了，并没有觉得哪一家店的饸饹做到鹤立鸡群。作为一种有口皆碑的日常小吃，市井街头、路边小店，甚至就是早餐夜市，只要你留意，就会发现有许多令人流连忘返的饸饹美食供你享用。饸饹经常被用来凉拌着吃（类似凉皮的吃法），但要说令人难忘、有特色，当然还得数羊血冒饸饹。大概是因为又便宜、制作起来又不复杂，羊血冒饸饹这东西在大店里是绝对见不到的，只有当你流连于西安早夜市的小摊之间，方才能够发现它的踪影。若说这羊血冒饸饹，卖相一般，其制作的方法比较独特是——“冒”。“冒”在这里是动词，意思更接近于烫，就是把饸饹、羊血盛在碗里，然后师傅手脚麻利用大勺舀取锅里的沸汤过几遍，来回多次，等内外都烫熟、烫透、烫软了，再添汤，加葱花或蒜苗、香菜、臊子、盐、香油、猪油或牛羊油，最后再加芥末、油泼辣椒，就做好了。

上高白肉姜是江西省宜春市上高县的。

上高县属丘陵山区县，独特的土壤和小气候条件，造就了该县传统特色优势产业，比如，上高紫皮大蒜、上高白肉姜、上高本地辣椒、苎麻等。早在（清康熙）世代就有“三辣”之乡、苎麻之乡的美称，距今已有500多年的生产、经营历史。然而，为了保护和发展好这些具有地方传统特色的原生态优势产业，上高县在每次制订“五年计划”发展纲要时，除找准了新的经济增长高的产业外，都会将上高紫皮大蒜、上高白肉姜、上高本地辣椒及苎麻等列入地方传统特色优良品种，进行保护，加以发展。使得上高紫皮大蒜、上高白肉姜、上高本地辣椒及苎麻等地方传统特色优势产业在上高不仅得到了传承，而且不断发扬光大。据上高县统计局统计数据显示，近几年来，上高紫皮大蒜、上高白肉姜、上高本地辣椒三种作物的年生产面积均超过了1.5万亩。

上高县辣椒主栽品种有鸡爪×吉林，湘研3号、湘研9号及本地黄椒等辣椒果皮及胎座组织中含有辣椒素及维生素A、C等多种营养物质，有促进食欲、帮助消化及医药等作用。我县早辣椒面积0.5万亩，产量7500吨，露地辣椒2万亩，总产量30000吨。

德庆县一直有种植富笋的习惯，种植面积达5000多亩，其中以高良镇出产的富笋产量最多、品质最优。

富笋鲜食部分为未破土的初生、嫩肥、短壮的竹芽,可鲜食或加工成笋干，收获季节在每年农历正月十五至清明前，其富含粗纤维及19种氨基酸，是一种营养较好的蔬菜，食用有清甜、爽口、无渣的特点，口感鲜美，具有“极品山珍”之称，是当地的特色农产品，酿富笋亦是当地酒家食肆主打的时令特色菜。因其市在无污染环境在生长，且当地采用原始的种植方式，不需要施化肥及农药，已使其被认为是最佳的绿色食品。