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为什么说你家乡的大米是特产呢 东北大米为啥比南方大米好吃

当前位置:51特产网为什么说你家乡的大米是特产呢 东北大米为啥比南方大米好吃更新时间:2022-07-03 06:15:19

一. 黑龙江省 绥化 北林区 双河大米

双河大米

双河,绥化市北林区水稻最佳生产区,自流灌溉。

双河大米,色泽玉白,清香爽口,人称“米中茅台”。

双河大米,曾辉煌市场,省内外消费者心中的首选品牌。但好景不长,渐渐与市场、与百姓疏远。

农民自产自销,消费“部落”有限,久而久之,靓女“身居”深闺。

袁宪忠上任双河镇镇长,看准了先天的水稻优势,做活大米这篇文章,他要干出点名堂。

重树大米品牌,袁宪忠南下考察,保品牌,打特色。9月份,绿色食品双河牌大米经国家工商局注册,优质特种米、优质精洁米、优质结构米三大系列10余个品种闪亮登场。随之,6万多亩稻田被国家确认为绿色食品生产基地。

秋去春来,又是一年春种时,镇水稻加工厂与斗胜村、兴和村、西北村、向阳村稻农签订了产销合同。今秋,4个村稻农交售优质水稻1600万公斤,镇里以每公斤高于市场0.10元的价格回收,加工优质大米1250万公斤,农民增收250万元。

提高产品知名度,袁宪忠带着双河大米走南闯北进会展。

金秋十月,北京绿色食品展、黑龙江绿色食品周,双河大米一炮打响,叫响京城,慕名求购者络绎不绝,产品供不应求。

抢占市场,双河大米成了佼佼者。袁宪忠看到了双河大米的未来之路,更看到了名牌被冷落的内因,销售一环是“短腿”。

展览会闭幕,即刻返回家乡,筹建双河米业有限责任公司绥化经销处,半月有余,开仓放米,市民在市区内就近买米。10天后,又有3个经销处相继开张。

黑米、香米、黏米、香黏米丰富了百姓餐桌;富士光、彩米、沙沙泥、莹光1号、莹光2号晶莹剔透,饭香浓郁;多元珍稀保健米、三宝粥带着天然、绿色、营养的特色,日渐亮丽。双河大米,卖到了居民家门。分析市场,袁宪忠带领公司一班人马不停蹄,搜集信息反馈,包装大米,编织袋、食品袋、纸袋包装,满足不同消费层需求,25公斤、12.5公斤、5公斤、2.5公斤、1公斤、0.5公斤可随时带回品尝。

寒冬里,双河大米犹如一把火,火红了市场,北京、天津、秦皇岛、大连、大庆经销处货源告急,求购电话接连不断,公司加班加点打包,送米远行。一个多月来,已销售大米55万多公斤,袁宪忠成竹在胸,正加紧开辟新阵地,进军张家港、海伦、安达、肇东、绥棱、望奎等地。

二. 广东省 惠州 龙门县 龙门大米

龙门大米--广东省名特优新农产品

三. 江苏省 南通市 如东 如东大米

如东大米为地理标志证明商标。如东大米

如东县粮食行业协会

如东大米产自江海交汇的长江冲积平原,受产区独特的地理、气候等因素影响,如东大米“米粒皎莹如玉,气味醇正芳香”,成为百姓餐桌上的首选,并早已闻名于江浙沪地区。

1感官指标

穗大粒多,籽粒饱满,谷粒发育充分完整;加工出来的大米,色泽清白、有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀,丰满光滑;食味品质好,宜饭宜粥口感佳,适口性好,米饮软硬适中不粘结,冷饭不回生,味道清香。

2等级指标

如东大米12项指标中有10项指标达部颁一、二级优质米标准。全县国标三级以上优质稻谷覆盖率达100%,国标二级以上优质稻谷覆盖率41.3%。

3理化指标

出糙率≥77%,整精米率≥60%,垩白米率≤30%,垩白度≤5%,杂质≤1%,水分≤14.5%。

4如东大米与异地大米的区别

(1)外观与口感的区别:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;蒸煮后出饭率高,饭粒油亮,软而不糊、冷后不硬、芳香爽口。 (2)主要成分测定结果:我们选取如东大米与异地大米样品,委托农业部食品质量检测中心对其主要成分指标进行了测定,如东大米中,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高,且富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素,长期食用可起到医疗保健作用。从所测结果可以看出,如东大米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质,特别是蛋白质、支链淀粉含量高,口感好,使其产生消费者喜爱的特殊味感。由此可见,如东大米具有米质纯净、营养丰富、风味独特、饭粥皆宜等特点,凡品味过如东大米的人,都曾有过“一家煮饭,四邻飘香”的体验。

四. 河南省 驻马店市 确山 留庄大米

留庄大米是河南省驻马店市确山县留庄镇的。留庄镇光照充足,土壤肥沃,气候适宜,稻米用薄山湖水灌溉,加之近年来推广应用了无公害种植技术和优良品种,使得留庄大米清香微甜而远近闻名。

留庄镇位于县城的东南,盛产大米远近闻名,全镇种植水稻面积达 15000 余亩,水稻种植最集中的有 5 个村, 其中汪庄村有水稻 3000 亩。水稻平均亩产1000 斤,出米率约 70% 。大米的市场另售价可达每公斤 2.90 元。

“留庄”大米是留庄镇汪庄米厂厂长郑伟申请注册的普通商标。留庄米厂去年包销 600 亩的水稻,现在留庄米厂正在筹建“留庄大米协会”,按照企业 品牌 农民的路子,进一步扩大再生产更好地带动当地农民致富。

五. 河南省 焦作 武陟 武陟大米

武陟大米为地理标志保护产品。武陟大米地理标志产品保护产地范围为河南省武陟县詹店镇、乔庙乡、嘉应观乡、圪当店乡、谢旗营镇、大封镇、西陶镇、大虹桥乡、北郭乡9个乡镇现辖行政区域。

六. 吉林省 白城 镇赉县 镇赉大米

镇赉大米为地理标志证明商标。镇赉大米

镇赉县莫莫格湿地有机稻米发展协会

镇赉县位于吉林省西北部,东依嫩江,南靠洮儿河,嫩江是全国仅有的两条无污染河流之一。这里水草丰茂,沃土蓝天,没有任何污染,滔滔的嫩江水碧波荡漾浇灌着万亩良田。这里盛产的嫩江湾大米,米粒皎莹如玉,气味醇正芳香,富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素,长期食用可起到医疗保健作用。有真空包装和精品盒包装等七种产品。荣获2000年中国长春国际农业食品博览会金奖。2001年获国家名牌产品。这里年产嫩江湾大米1.5万吨,其它品牌大米5万吨。镇赉县域内有世界典型的吉林省最大的湿地类型,保留地30万公顷,鸟类17目55科295种。是生产绿色食品最理想产地。

特点

一:颗粒饱满,质地坚硬色泽清白透明。

二:饭粒油亮,香味浓郁。

三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。

四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质

五:横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。

六:东北大米,都是长粒型的,直链淀粉含量高,好吃,有香味,不回生;

七. 上海市 松江区 松江大米

松江大米为地理标志保护产品。松江大米为地理标志证明商标。松江人世世代代以大米作为主食。松江水稻栽培历史可以追溯到6000年前,松江农民积累了丰富的水稻栽培经验。唐宋以后,松江一直是全国农业发达地区之一,水稻产量始终处于领先水平,同时,松江大米以品佳质优闻名全国,成为历代进贡朝廷的贡品。

松江大米

上海市松江区叶榭镇、泖港镇、石湖荡镇、新浜镇、小昆山镇、佘山镇共6个镇现辖行政区域

《上海市松江区人民政府关于划定松江大米地理标志产品保护范围的函》,沪松府〔2013〕127号

上海市松江区农业技术服务中心企业标准:Q/VGAT1-2013《松江大米》

八. 天津市 宝坻区 黄庄大米

黄庄大米为地理标志证明商标。经国家工商总局商标局批准,宝坻区首个地理标志证明商标“黄庄大米”注册成功。“黄庄大米”地理标志证明商标的注册成功,不仅优化了农村产业结构,也扩大了天津对外的影响力。如今,“黄庄大米”的“身价”最高达到了每公斤16元,畅销华北及全国其他地区,成为了具有明显天津特色的品牌农产品。据史料记载:宝坻黄庄因河流分割作用形成黄庄洼,水稻种植已有420多年历史。由于这里独具土壤、水质、气候、生产工艺和文化背景等自然和社会环境优势,其生产出的稻米晶莹透亮、口感甜香,达到国家一级米标准,在华北乃至全国享有一定的知名度。

九. 黑龙江省 绥化 海伦 海伦大米

海伦大米为地理标志保护产品。海伦大米

黑龙江省海伦市现辖行政区域(不包括辖区内国有农场和林场)

《海伦市人民政府关于海伦大米地理标志保护产品保护范围的请示》,海政呈〔2015〕5号

海伦市地方标准:DB23/T1283005-2015《海伦大米质量技术规范》

十. 内蒙古 赤峰 巴林右旗 巴林大米

巴林大米为农产品地理标志产品。巴林大米

所在地域:

内蒙古

申请人:

巴林右旗农业技术推广站

所在地域:

2016年

划定的地域

保护范围:

巴林右旗所辖大板镇、西拉沐沦苏木、友联村、红星村、乌兰格日乐嘎查、友爱、新立、前进、西拉木伦村、达林台嘎查、益和诺尔嘎查、布敦花嘎查、沙布嘎嘎查、西热嘎查共2个苏木(镇)12个嘎查(村)。地理坐标为东经118°11′~ 120°05′,北纬43°12′~ 44°28

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