一. 湖北省 恩施州 鹤峰县 鹤峰葛仙米
鹤峰葛仙米为地理标志保护产品。葛仙米
葛仙米俗称天仙米、天仙菜、水木耳、田木耳，为水生藻类植物，属蓝绿藻的一种，单细胞，无根无叶，墨绿色，珠状，纯野生，是名副其实的纯天然绿色食品。相传东晋时期，炼丹术家、医学家、道教理论家葛洪在隐居南土时，灾荒之年采以为食，偶获健体之功能。后来葛洪入朝以此献给皇上，体弱太子食后病除体壮，皇上为感谢葛洪之功，遂将“天仙米”赐名“葛仙米”，沿称至今。
葛仙米营养丰富，是宴席佳品，含有15种氨基酸、多种维生素和其它自然食品不及而人体必需的微量元素锰、钙、锌、铁、磷等矿物质成分。
食用时干鲜宜烹，糖盐可调，蒸、炒、汤不拘，其味鲜美。《本草纲目》赞葛仙米为“肥绝佳食”。
此外，葛仙米还有药用保健功能，据《全国中草药汇编》介绍，葛仙米“性寒、味淡，可以消热、收敛、益气、明目，主治夜盲症、脱肛；外用可治烧伤、烫伤及护肤美容等”。
鹤峰县走马镇是世界上最大的葛仙米产区，这里适宜葛仙米生长的水田、池沼达670余公顷，因葛仙米生长对自然条件（如气候、土壤、阳光、经纬度、海拔等）要求极高，当今世界上仅非洲有极少量被发现。葛仙米不愧是世界上真正罕见的珍品。
鹤峰葛仙米产地范围为湖北省鹤峰县铁炉白族乡、走马镇、五里乡、太平乡、容美镇共5个乡镇现辖行政区域。
二. 山东省 泰安 宁阳县 宁阳乡饮小凉席
宁阳乡饮小凉席至今已有千年历史，从宋代即作为朝廷贡品。至今在社会上仍是备受青睐的民间手工艺佳品。小凉席编织工艺复杂，作工精细，需经过30多道工序，仅道具就需要六七种。
三. 安徽省 合肥 巢湖市 高林乡烟花、爆竹
高林乡烟花、爆竹
四. 浙江省 温州 文成县 二源乡雪梨
雪梨 二源乡拥有梨园面积3017亩，年产量1000吨左右，主要品种有：黄花梨、浦瓜梨等。采摘时间为每年7—9月
五. 湖北省 襄阳市 老河口 老河口汉水梨
老河口汉水梨( 老河口)
汉水梨它盛产于汉水河畔而得此雅名。老河口地处汉江畔,土质肥沃气候适宜,盛产湖北省名牌水果汉水梨.果大肉多汁甜皮薄。砂梨体大、皮薄、甜脆、口感好.外形圆满，皮薄色浅，宛如水晶般透亮。肉质细、松、脆、汁液较多，甜酸适度，堪称走亲访友馈赠佳品。
汉水梨1997年至1999年先后参加江西、四川、河北等地举办的全国水果评优会。均被评为优质水果，独领梨类1。
“汉水”牌砂梨一九九七年经国家工商局注册，是湖北省优质水果，它盛产于汉水河畔而得此雅名。
地处汉江中上游的老河口洪山咀办事处，境内植被完好，雨量充沛，土地肥沃，日照充足，旁依汉江的地貌优势孕育了汉水梨这个梨中精品，该梨均重400克，最高可达1000克以上，外形圆满，皮薄色浅，宛如水晶般透亮。肉质细、松、脆、汁液较多，甜酸适度。
汉水梨的突出特点是果大、丰产、皮薄、汁多、可溶性固形物高，对人体有益物质丰富等。中等质量梨每100克果肉中含：蛋白质0.1克，胡萝卜素0.001毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.01克，尼克酸0.2毫克，维生素C3毫克，并富含钙、镁、锌、铁等矿物质。优良品种如黄金梨、翠冠等，可食率达到78%，可溶性固形物达到14.2%，具有优良的鲜食和榨汁特点。
六. 湖北省 恩施州 鹤峰县 鹤峰灰灰菜
鹤峰灰灰菜是湖北省恩施州鹤峰县的。灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。灰灰菜多生长于地边、山野、路旁及房前屋后。
灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.29毫克，维生素C69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。
食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应，这样就会皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒，所以灰灰菜一次食用量不宜过多，食后或接触后应避免强烈日光暴晒。
食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。
七. 山东省 东营 河口区 黄河口海参
黄河口海参是山东省东营市的。黄河口海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等功效。
2004年东营市试养海参成功，之后随着现代渔业的发展和黄蓝战略的全面实施，东营市海参养殖业迅速崛起，2006年海参养殖规模突破1万亩，2012年全市海参养殖开发面积超过20万亩，成为全国规模最大的单片滩涂养殖区。黄河口海参成为东营市的知名水产品之一，经检测，每百克生鲜黄河口海参中含蛋白质21.5%、脂肪0.3%、碳水化合物1.0%、钙118mg、磷22mg、铁14mg。此外，黄河口海参还含有大量的粘蛋白及多种氨基酸，尤其是含有的酸性粘多糖等，具有抗肿瘤、防衰老、增强机体免疫功能的作用，既是一种美味佳肴和保健食品，又是一种药用价值极高的海洋药物。
“海河人家”海参：东营海跃水产养殖有限公司产品。海跃水产养殖有限公司位于东营市现代渔业示范区，成立于2010年，资产总额2.9亿元，员工530人，是一家集海参育苗与养殖、海珍品养殖、海产品精深加工与销售、海洋资源综合利用开发为一体的现代化水产企业。公司现有高效生态海参规模化养殖基地 2.7万亩，高效生态海参育苗基地8.5万立方水体。东营海跃水产科技有限公司生产的海参产品主要有鲜活商品海参、海参加工产品(冻干、淡干、即食海参三种)。2011年，“海河人家”黄河口海参实现销售量1800吨，销售额31855万元，在国内同类产品中居于重要地位。
“景明”海参：农业产业化省重点龙头企业东营市景明水产有限公司产品。景明水产有限公司成立于2009年，主要从事“景明”系列黄河口水产品生产销售，现有员工85人，总资产7025余万元。公司拥有东营市东城、新区、西城、垦利、广饶、济南6家连锁销售店并建成了以济南和烟台为总代理辐射带动全国的销售网络。为保证产品质量，公司从生产源头抓起，先后通过无公害农产品、ISO9001：2008、ISO22000：2005质量管理体系认证以及HACCP质量安全认证。“景明”海参制品主要有干海参、速冻即食海参、FD冻干免发海参3种单品。2011年，“景明”海参年销量7.5吨，年销售额5610万元。
“佳春堂”即食参：农业产业化省重点龙头企业东营市蓝田水产养殖有限公司产品。蓝田水产养殖有限公司位于垦利经济开发区，成立于2005年，是集水产品养殖、加工、销售于一体的水产企业。东营市最早开始养殖海参的企业之一，现有海参养殖基地1400亩，海参育苗车间1万平方米，年加工能力660吨水产品加工厂一个。“佳春堂”即食参原材料采用孤东十八号桥无公害刺参生产基地自然生长的刺参精心加工而成，每一粒均精挑细选，产品形态好，体壁厚，涨发率高，为黄河口海参中的极品。2011年，公司“佳春堂”即食参销售量4.5吨，年产值270万元。
八. 湖北省 恩施州 鹤峰县 走马葛仙米
走马葛仙米为地理标志保护产品。走马葛仙米为农产品地理标志产品。走马葛仙米早在1500年前就被人们认识，据《本草纲目》记载：“葛仙米，生湖广沿溪（今湖北鹤峰走马镇地辖）穴中石上，遇大雨冲开口，此米随流而出。土人捞取，初取时如小鲜木耳，紫绿色，以醋拌之，肥绿可食，土名开仙菜，干则天仙米，晋葛洪隐此乏粮，采以为食，故名‘葛仙米’”，这就是土家先民世代传颂至今的晋朝葛洪（注东晋人，炼丹家，医学家，道教伦理家）南岭途径走马患疾，病害荒采以为食，奇获身疾康复之功效，后，洪入朝歌，以此奉献皇上，体弱多病的皇太子食之，病除体壮，皇帝娘娘食之，四处求医无法治愈的夜盲症病除，皇感洪恩，随将“天仙米”赐名“葛仙米”的传说。
走马葛仙米，是一种淡水野生藻类植物，为湖北省鹤峰县走马镇的著名，出口历史悠久。是一种多细胞丝状蓝藻，与地木耳、发菜同属蓝藻门、蓝藻纲，段殖藻目，念珠藻科植物。念珠藻是目前已知分布最广的蓝藻之一，在各种水体、土壤以及江河的入海口，甚至南北极地区均有发现。但世界上葛仙米（学名“拟球状念珠藻”）的分布却非常稀少，我国目前的主要分布是湖北省鹤峰县的走马镇，据报道非洲等地也有少量分布。葛仙米生长在不发达的山区水域，天然无公害，地道的绿色食品，营养价值高，属高蛋白多功效营养食品，是宴席上的珍稀佳肴，堪称中国一绝，世界珍稀。
葛仙米，并不是谷类。之所以称之为“米”，是因为其形状象米粒一样，采集干燥后颗粒圆形，煮熟后大小比米粒大。附生于稻田、浅水池沼、湖、溪的砂石间或阴湿的泥土上，球形胶质状，外形象木耳，因此称之“水木耳”或“田木耳”；没有根、茎、叶，漂浮在水中，故又名“天仙米”或“天仙菜”；由许多细胞连成念珠状群体，颜色蓝绿色，颗粒圆润，玲珑剔透，可与珍珠媲美，若人蔬烹制成菜肴。味极鲜宴席上的珍馐，故被美称为“珍珠菜”。清史记载为贡品、御膳，末代皇帝溥仪的著作《我的前半生》中有道菜就叫“鸭丁熘葛仙米”。
走马葛仙米早在1998年获得中国农业博览会（武汉）金奖，2008年获得绿色食品认证和农业部农产品地理标志认证，2010年获得了国家商标局批准的商标注册。
除这些购物品外，恩施自治州还有新型蜡烛繁殖产品、宝石花筷等民族工艺品和巴东柿子等。
地域范围
走马葛仙米产于湖北省鹤峰县走马镇境内的千金村、汪家堡村、古城村、阳河村、李桥村、白果村、金龙村、官仓村、刘家垭村、花桥村、升子村、锁坪村、岗家湾村、九岭村、北镇村、金岗村、大典村、梅坪村、红土村、九洞村共20个村。
走马镇位于湖北省鹤峰县西南部，东临湖南省壶瓶山旅游区，南接张家界风景区，距武汉、长沙600公里，距宜昌港270公里，地理坐标东经109°8′-110°3′，北纬29°39′-30°9′。平均海拔920米，相对高差1086米。素有“鄂西南窗”之称。总生产面积1050公顷，总产量10吨。
自然生态环境和人文历史因素
（1）土壤地貌情况：走马镇土壤种类较多，有黄壤、黄棕壤、石灰岩土、水稻土等土类，总面积73858亩；全镇土壤中性偏碱，普遍缺氮，严重缺锌，有机质含量丰富。地形大体轮廊是西北高，东南低，落差大，群山矗立，峰峦起伏，溪河纵横，地表切割深，具有丘陵、山区地理特点。
（2）气候情况：走马镇属亚热带大陆非季风湿润气候，拥有高山、二高山、低山三种地理形态的特殊气候。四季分明，冬令夏热，春早秋爽，雨量充沛，雨热同季，无霜期长，立体气候明显。年平均气温12.2度，全年积温3691度，年日照数为1342小时，日照率30%，无霜期225天。
（3）水文情况：走马镇地域辽阔，河沟纵横，有江坪河流域。雨量充沛，年均降雨量为1934mm。
走马镇境内没有大型化工厂，无“三废”排放和空气污染，也没有重金属污染历史，根据环境部门监测，走马镇境内地表水达到国家《地面水环境质量标准》的Ⅱ类水质标准，水质感观良好，无色、无臭、无味、透明，pH值在4.5-7之间，砷≤0.05，镉≤0.005，铅≤0.05等有关指标符合我国和世界卫生组织制定的饮用水质标准。
（4）人文历史情况：据《本草纲目》记载：“葛仙米，生湖广沿溪山（今湖北省鹤峰县走马镇地辖）穴中石上，遇大雨冲开穴口，此米随流而出。土人捞取，初取和小鲜木耳，紫绿色，以醋拌之，肥绿可食，土名天仙菜；干则天仙米……晋葛洪（注东晋人、炼丹家、医学家、道教伦理家）途径走马患疾，迫荒害采以为食，奇获身疾康复之功效，后，洪入朝歌，以此奉献皇上，体弱多病的皇太子食之，病除体壮，皇帝娘娘食之，四处求医无法医治的夜盲症病除，皇感洪恩，随将“天仙米”赐名“葛仙米”的传说。
据中科院水生物研究所黎尚豪院士到走马考察报告称：“葛仙米在世界范围内，非洲七亩地，产量甚微，然而湖北鹤峰走马有万亩之产地，且产量之高，实属世界罕见。”
由此可鉴：我县栽培利用的历史渊源可究。鹤峰县委、县政府十分重视“鹤峰走马葛仙米”的生产，一直把鹤峰走马葛仙米作为走马镇的主导产业，先后出了《关于加快鹤峰走马葛仙开发的意见》等政策，使鹤峰走马葛仙米保护与利用力度不断扩大，销售渠道不断拓宽，葛仙米生产已成为促进走马镇农业和农村经济发展的重要产业，是走马农民增收的主要途径。2002年国家科技部和湖北省科技厅把走马《葛仙米人工繁殖技术研究及产品开发》列为湖北省重大科技发展项目开发的重大课题。
生产技术要求
（1）产地选择与特殊内容规定：鹤峰走马葛仙米基地位于走马镇千金村、汪家堡村、古城村、阳河村、李桥村、白果村、金龙村、官仓村、刘家垭村、花桥村、升子村、锁坪村、岗家湾村、九岭村、北镇村、金岗村、大典村、
梅坪村、红土村、九洞村共20个村。产地环境质量必须符合《绿色食品产地环境技术条例》（NY/T391-2000）的要求。
（2）品种选择：走马葛仙米。
（3）生产过程管理：鹤峰走马葛仙米生产过程必须执行《鹤峰走马葛仙米生产技术规程》。为了保证鹤峰走马葛仙米的品质特色，尤其要注意以下环节：①肥培管理：冬季增施有机肥，有机肥主要以经腐熟的土杂肥、饼肥、栏肥等为主，施肥结合中耕松土和深耕松土时进行。②病虫害防治：以“预防为主，综合防治”为原则。采用农业、物理、生物防治方法。可采用每50亩面积挂一盏频振式杀虫灯杀灭蛾类,降低害虫危害指数。
（4）产品收获及产后处理的规定：每年4-5月是鹤峰走马葛仙米采收期。葛仙米采收质量：墨绿色，圆珠状时采收，采收环境要求，保证水田里有17cm左右深的水面。采收方法：人工采收，要选择晴朗的天气，采收时要用竹制器具采收，采收后用专用器具及时运输符合绿色食品加工条件的加工厂加工，加工人员要经过鹤峰走马葛仙米生产技术培训，持证上岗，原料进入车间后要实行人工拣除其中的杂质，按照分级标准进行分级拣杂物，漂洗、沥干、干燥、风选、人工复拣杂物，然后分级包装入库。
（5）生产记录要求：鹤峰走马葛仙米生产的全过程，要建立生产记录档案，必须准确、清晰、工整、完全。全面记载并妥善保存，以备查阅。
产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
（1）感观特征：成品为墨绿色颗粒状，无异味，不得有非葛仙米夹杂物；温水复原后，呈墨绿色且直径不超过8mm的圆珠状，玲珑剔透，具有鹤峰走马葛仙米独特的清香味，汤色无色、清澈、明亮。
（2）内在品质指标：鹤峰走马葛仙米100克干品含蛋白质≥24g，维生素C（mg/kg）≥8g，灰分≤10g，水份≤18g。卫生指标、农药残留量符合国家有关标准。
（3）安全要求：走马葛仙米执行《鹤峰走马葛仙米》DB42/305-2005。
包装标识等相关规定
（1）分级：走马葛仙米按照《鹤峰走马葛仙米》地方标准分为特级、一级、二级共3个等级。
（2）包装：本品采用纸箱包装，同批中各箱净重必须统一，内衬食品包装用塑料袋或铝塑袋包装，纸盒分级包装。销售包装的标签必须符合GB7718的规定。
（3）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一农产品地理标志（鹤峰走马葛仙米名称和公共标识图案和标注形式）。
（4）贮藏、运输：执行《绿色食品贮藏运输准则》（NY/T1056-2006）。
九. 山东省 东营 河口区 梨丸
梨丝和熟面粉，包入猪板油丁、桔饼、核桃仁、玫瑰酱、青红丝、白糖、芝麻油拌成的馅心，滚一层干淀粉，油炸而成。呈金黄色，皮酥脆，内软嫩，梨香清雅。
十. 湖北省 恩施州 鹤峰县 鹤峰洋芋粑粑
鹤峰最多滴就是洋芋，人们都喜欢吃这个洋芋，于是土豆系列美食成为土家餐桌上的常客，同时洋芋的吃法也很多，下面介绍一种：
这个洋芋粑粑，精选土豆磨制而成，剔除土豆渣，萃取土豆之精华土豆粉，加入鸡蛋等佐料压制，晶莹剔透，劲道十足，韧劲儿十足，香味儿十足。
其实鹤峰的这个洋芋粉一般都是在打洋芋以后，把洋芋在水里一淘，等水澄清
