葵花籽特产 什么品种葵花籽好吃

扎鲁特葵花籽为地理标志证明商标。扎鲁特葵花籽特定品质

葵花籽粒大，色泽亮丽。

“扎鲁特葵花籽”地理标志证明商标被国家工商行政管理总局商标局核准注册，并颁发了商标注册证书。这是继“库伦荞麦”之后通辽市获得的第二个国家地理标志证明商标。

近年来，扎鲁特旗香山农场在扩大葵花种植规模、提高葵花单产的同时，注重品质的提升，生产出的葵花籽粒大，色泽亮丽。今年，香山农场将引进建立葵花加工和收购销售企业，力争使种植面积达到3.5万亩，产量达1400万斤以上。

扎兰屯葵花为农产品地理标志产品。向日葵的种植面积在扎兰屯市及周边地区逐步扩大，每年为农户带来经济效益也很显著，已成为当地经济的主要增长点和支柱性产业。首先是因为当地土壤环境及气候条件适宜向日葵的生长，主要表现为：各山区积温变化差异大，山坡、贫乏、石丘等地势情况复杂多样，土质肥力薄厚不均，降水不足灌水条件差，昼夜温差大等特点。而向日葵以其适宜能力强，对土壤要求不严格，耐瘠薄、耐旱、耐低温和霜冻等抗逆性强，易于种植和管理，产量高效益好的优势成为了当地的主要作物之一。随着国内外葵花榨油业及炒货业的兴起和发展，呼伦贝尔市目前已成为葵花产业的重要原料基地，具有广阔的发展前景。但是，目前有些地区的农户对向日葵的栽培技术的各个环节掌握得不好，所以存在广种薄收，靠天吃饭的现象，影响了该作物在当地的效益。农业技术推广中心技术人员通过多年对葵花多个品种、多点次的广泛种植及推广过程，积累了丰富而实用的种植经验，总结出了一整套适合当地实际情况的向日葵栽培技术，诣在指导葵花生产，为葵花产业的发展及呼伦贝尔市农业的发展做出贡献。

地域范围

扎兰屯市位于内蒙古自治区呼伦贝尔市南端，地处大兴安岭东麓、嫩江平原西缘，东与阿荣旗及黑龙江甘南县接壤，西同鄂温克族自治旗、兴安盟的科尔沁右翼前旗相毗邻,南与兴安盟的扎赉特旗及黑龙江省龙江县隔成吉思汗镇边堡相望,北与牙克石交界。扎兰屯葵花农产品地理标志地域保护范围包括南木鄂伦春民族乡、哈拉苏办事处、卧牛河镇、达斡尔民族乡、高台子办事处、大河湾镇、成吉思汗镇、雅尔根楚办事处、中和镇、萨马街鄂温克民族乡、蘑菇气镇、洼堤镇、色吉拉呼办事处、浩饶山镇14个乡、镇（办事处）及所属101个行政村，保护范围位于东经120°28′51″-123°17′30″、北纬47°5′40″-48°36′34″之间。生产面积3.3万公顷。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：扎兰屯市地质构造属新华夏系大兴安岭隆起带中段东侧与松辽沉降带中部西缘下沉，中性带中期大兴安岭隆起上升，松辽沉降带相对下沉，形成了现在平坦宽阔的河谷以及低矮丘陵山地，地势由北向南倾斜，海拔由柴河源基尔果山的1695.9m至音河的200m，境内山、丘、岗、川相间交错，分为中低山地、丘陵漫岗、河川谷地三大地貌类型。土壤多为暗棕壤土、黑土和草甸土，土壤肥沃，耕地性良好。土壤pH值在4.8-7.1之间，土壤肥力状况良好，有机质含量平均6.54%。全氮平均含量2.18g／kg，有效

磷平均含量17.4mg／kg，速效钾平均含174mg／kg，微量元素丰富，塿土含有丰富的有机质，具有良好团粒结构，非常适宜葵花生长发育。

（2）水文情况：扎兰屯市境内河流有：雅鲁河、卧牛河、济沁河等，总径流量为34.9亿立方米。水域面积占全部面积的0.7%。地下水总补给量6.04亿立方米，基流量4.43亿立方米，可利用量1.11亿立方米。扎兰屯市境内河流均发源于大兴安岭东麓，流域内没有任何污染源，天然水体水质良好，是葵花种植的最佳地理位置。由于境内河流众多，南北纵向山沟常年有河水流出，呈阶梯状分布，密度较大，覆盖全市，水质良好;地下水矿物质含量丰富，无工业污染，为优质葵花生产创造了得天独厚的自然条件。

（3）气候情况：扎兰屯市属中温带大陆性半湿润气候区，全年日照时数平均为2722小时，年平均气温3.4C°,≥10C°的有效积温平均2495C°。年降雨量在450-550mm，降水主要集中在7-8月份，无霜期短，平均数100-125天。春季干旱、风大、升温快，秋季降温剧烈，夏季短促，冬季漫长寒冷。独特的气候适宜发展具有特色的扎兰屯葵花生产，四季气候分明，有利于葵花健壮生长，为扎兰屯葵花的丰产奠定了基础；光照充足，昼夜温差大则是扎兰屯葵花籽粒大、圆滑、光亮的主要因素，由于瓜籽色泽统一、饱满性好，空壳少，深受广大消费者的欢迎，市场前景广阔。

（4）人文历史情况：清末、民国时期，扎兰屯地区油脂、油料为自由买卖，城乡油磨房常年收购地产大豆、葵花籽等油料，加工成成品油出售，或代为加工。东北沦陷时期，日伪当局通过粮谷公社、农产公社、兴农合作社及各地粮油交易所，大量收购大豆、葵花籽油料作物运回日本国。1946年10月，纳盟利民实业公司建立后，在收购粮食作物的同时，通过各地供销部门收购大豆、葵花籽等油料作物，1947年7月，扎兰屯公粮中心仓库及各地公粮仓库、粮油接收站相继建立，在收购粮食的同时，收购大豆、葵花籽、油菜籽、线麻籽等油料。1982-1984年，油料实行购、销、调大包干，一定三年不变，葵花籽为市、旗主要小油料品种，征购任务30%统价收购，70%加价收购。大包干期间，平均收购葵花籽2161万公斤。1985年1月，油料同其它主要粮食品种一道实行合同订购，是年，扎兰屯市油料合同定购任务为

1200万斤，均为葵花籽。订购内按“倒四六”比例计划，订购外随行就市，本年完成油料定购2908万斤，议价收购645.6万斤。1986年，全市葵花籽产区发生严重菌核菌，减产严重，合同定购完成1158万年，完成计划83.9%。1987年后，葵花籽菌核菌大面积蔓延。，种植面积大幅减少，呼盟公署将定购任务减为750万斤。1987-1990年，葵花籽合同订购均未完成计划，收购量将至最低点，年均平价收购10万斤，议价收购156万斤。近几年来，随着种植业结构的调整，葵花种植面积逐年上升，至2007年，扎兰屯市葵花种植面积3.3万公顷，年产量达7.5万吨，产值达2.4亿元。

呼伦贝尔市首家以葵花种植产业为主，集生产、收购及加工于一体，并提供全方位技术信息服务专业合作组织-扎兰屯市育林葵花专业合作社，经过近一年的运作，2008年在雅尔根楚挂牌运营，会员从最初的２４人发展到现在的371人，带动农民增收3000万。近年来，扎兰屯市积极引导农民发展葵花种植业，2006年，洼堤镇镇委、镇政府打破传统的种植业结构，引导农民大面积种植葵花,并由提供种子的康地公司负责订单收购，农民当年喜获丰收，每亩纯收入500多元。2007年春节前夕，由呼伦贝尔市青年企业家洼堤镇申书庆组织发起的葵花合作社成立，合作社成员由该镇的种田大户、经纪人共24名新型农民组成。该社按照《农民专业合作社法》进行管理，并把广大农民组织起来，使人才、土地、资金、技术等农业生产要素得到优化配置，并投入150万元用于合作社的建设。今年，该市依托无污染黑土地资源在洼堤镇订单种植3.5万葵花，带动全市种植葵花达60万亩并喜获丰收，洼堤镇仅葵花一项收入达3000万元，全市葵花收入4个亿。目前，该合作社借2008•内蒙古（扎兰屯）绿色食品交易会暨绿色产业发展论坛盛会，与台湾永泰丰集团签约了500万的扶持项目，并已申报10万亩绿色葵花原料标准化生产基地项目，年产绿色葵花籽1.5万吨，产品成功注册“哈多河”牌商标，社员已覆盖全市14个乡镇。十七届三中全会的召开，使扎兰屯市育林葵花专业合作社社员建设社会主义新农村的干劲更足。该社将全面实行“生产资料统一提供、生产技术统一培训、生产规程统一制定、产品统一销售”和订单生产全部加入农业保险，预计三年内社员增至1000人以上，拉动种植户1500户，全市60万亩葵花全面推广杂交化，使全市年生产优质葵花达7.5万吨，年产值11.25万元。

葵花籽即向日葵，含有丰富的蛋白质，多种维生素等，就有粒大、肉多、味香、可口等特点，可作干果、炒制式品，香脆可口，加工的葵花籽油是色、香、味俱佳的食用油品，长期食用能降低人体血液中的胆固醇，防止动脉硬化。产品于10月上市( 武威)

广灵县生产的葵花籽，是有名的士品，颗粒大、籽仁饱满、品质优良。葵花籽经过腌煮加工、凉干、搓皮后，嗑起来干脆喷香，深受群众欢迎。

相传，年肉滥觞于一场战乱。有一年除夕前，土家山寨突遭军队攻入，土家人正在热火朝天地做团年饭，做梦也没有想到在这样的日子会罹此大难，纷纷抛家舍业，拖儿带女四散奔逃。部分逃进深山石洞的人虽然侥幸脱离了虎口，但饱受冻馁之苦。幸好有一长者于仓促中带出了一大块熟猪肉，于是大家每人都分得了一小片肉，这才和着眼泪熬过了这个凄惶的年关。战乱平息后，为了记取这次血的教训，土家人过年时，家家户户都应蒸几大块熟肉，以防再次遭受类似的祸患。以后相沿成习，年肉便进入了土家人春节菜谱。

年肉的传统制作方法是：取适量猪脊肉，以肥肉为主，切成长方形，每块约三寸来长、二两至半斤来重，加入食盐、花椒等佐料，同糯米或粟米一起蒸得熟透后，然后将肥肉象条石一样横竖有致地排列在一只只大碗里，琥珀色的肉质同雪白的糯米（或金黄色的粟米）饭相映成趣，是土家人春节期间筵席上的主菜。

定边葵花子--全国名特优新农产品

葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培，秋季将花托摘下，收集成熟的瘦果（种子），晒干。临用时除去果壳（称葵瓜子仁）。性能：味甘，性平。现代用以降低血脂，又能驱虫。

葵花籽含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β-谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。实验证明磷脂对大鼠有预防高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油，特别是亚油酸部分，能抑制大鼠实验性血栓形成。用途：用于高血脂症，动脉硬化，高血压病；蛲虫病。此外，民间尚有用来治疗血痢的。用法：去壳取仁生嚼，炒熟食，榨油，煎汤等。

注意：炒熟者性燥热，不宜多食。

这道老会宾楼独创的名菜已有60多年的历史。早在上世纪40年代，当时在老会宾楼司厨的宗良植、宗良松兄弟，根据胡承藩师傅的传授，制作出别具风味的“一品豆腐”。其制作方法是把鲜嫩豆腐去皮擦碎，然后掺入鱼茸、虾仁、火腿等配料制成，名曰豆腐，实为上等佳肴。此菜一经推出即轰动武汉三镇，深受顾客欢迎。此后，老会宾楼的厨师又在“一品豆腐”的基础上，对外型加以改进，用鸡蛋皮切成丝条贴在豆腐上，旁边镶以绿菜叶，形同葵花，故取名“葵花豆腐”。

葵花鸡炖汤

该汤的原料就是葵花鸡，煲汤时只加几片生姜、一点盐，不加味精，煲2个半钟即可。揭开锅盖，香味四溢，鸡的清香顿时让人食欲大振，细品一口，不仅有鸡原有的香浓，还有葵花苗的微微涩味和甜味。喝完汤以后，嫩滑的鸡肉也可吃个精光。

葵花籽色油

大庆市肇源县制油有限责任公司生产的"俄龙康"牌葵花籽色拉油和"绿葵"牌葵花籽精仁，被中国绿色食品发展中心认定为A-绿色食品。"俄龙康"牌花生油、"绿葵"牌花生精仁，通过-绿色食品认证。葵花籽色拉油是我国食用油中首家获殊荣的产品。公司生产的国家一、二级葵花籽油，大豆油、花生油、葵花籽色拉油、大豆色拉油、高级烹调油、豆粕、葵花粕、配合饲料等产品的各项技术指标，均好于国家标准，多次在国内获奖葵花籽色拉油和一级油出口俄罗斯，葵花籽精仁和花生精仁出口到东欧、英国、德国挪威等国家和地区，年创汇120万元。

额敏红花籽油是新疆塔城地区额敏县的。额敏县生产的红花籽油，其亚油酸含量高达83%，居世界第一，堪称“油中之王”，被国家授予“红花之乡”称号。

新疆额敏是中国红花之乡。天然的种植环境和独特气候培养出优良的红花，精选上好红花籽生产的“塔原牌”红花籽油，其亚油酸含量达79%，人体吸收率可接近99%，世界卫生组织、世界粮农组织、世界红花大会共同推荐红花籽油为现代三大营养食用油之首，被誉为“亚油酸之王”、“植物油之王”。