贵州安顺土特产有什么 贵州安顺十大特产名单一览

猴场山苍子

山苍子产于紫云县猴场镇。采用天然芳香植物山苍子加工精制而成。特点：气味芳香，回味悠长。攻效：具有较强的抗菌作用。药理作用：有平踹、抗过敏、抗心律失常、抗血栓、抗菌、抗病毒、抗0滴虫、降解黄曲霉素的作用。

我县在猴场镇建立了种植基地6000亩，并于1996年成立鸿祥公司对山苍子进行深加工，其山苍子精炼油系列产品供不应求，在贵阳飞机场设立了专卖店。

贵州蜡染是历史悠久的民族传统工艺美术品。所谓蜡染就是蜡画和染色两种工艺的简称。蜡染的方法较为简便，即用铜片制成的专用“蜡刀”，蘸上蜡液，在自织的白布上精心地绘成各种花草、鸟兽、虫鱼等图案。然后放进蓝靛缸里浸染若干次，捞出后放在锅里用开水煮去蜡质，再用水清洗，把浮色洗掉，即呈现出各种白色图案。贵州安顺生产的蜡染最著名，安顺蜡染花纹细致，色彩浓郁。常见的图案有山川风景、花鸟虫鱼、仕女人物、古代文物等。色彩常用红、黄、棕等多色套染，具有少数民族特色。成批生产的蜡染花布，可制作妇女服装、裙子、童装、雨伞、提包、窗帘、台布、坐垫以及工艺品包装等。

地戏在安顺地区广为流传。每年春节之后，十五以前，就可见到在露天平地上，农民自编自演世代相传的地戏，称为"玩新春"。在谷子扬花季节则演出"跳米花神"，预祝丰收，同时也寄托着农民逐疫、纳吉的美好愿望。 地戏种类繁多，主要有民间戏、宫庭戏、军戏、寺院戏等4种类型。 安顺地戏的情节主要来源于历史事实，他们往往只演《三国》、《隋唐演义》、《杨家将》、《封神榜》中金弋铁马的英雄人物，却不演文戏，更不演儿女情长和"造反"气氛比较强烈的节目，成为汉、苗、布依等人民喜爱的一种民间剧。该戏曾于1986年赴法国参加59届艺术节表演，深受广大观众好评。地戏面具又称"地戏脸子"这是代表角色身份的一种夸张面容的化妆手段。正戏中24个面具代表24个神；各有其名，称为"24戏神"。演员把面具顶在额头上，便于人们观赏不同人物的性格。 地戏脸子用白杨木和丁香木雕刻而成。既是地戏的精华所在和地戏的演出必不可少的道具，又是彩绘木雕的艺术中不可多得的作品。 贵州地戏脸子，源于明代。相传，第一副脸子是朱元璋下属一姓汤的指挥官在征战中从南京带来的；沿袭了唐朝时期的[假面]，后来逐步演化，成为一种装扮人物形象，以及诸如马、猪、狗等动物形象的艺术方式。 贵州地戏脸子生动明快、性格突出，是根据地戏脸谱提供的线索和剧中人物形象的要求刻成的。如主帅，一般受庙堂形貌的影响，额头要求饱满，眼球要求突出，刀刻刚健，勾线夸张；而少将、女将则清秀、英俊、灵气，刀法也较为细腻、考究。地戏脸子与现时京剧的脸谱大同小异；但由于脸子代替了脸面，因而脸子较之脸谱装饰全面。如女将的耳环、帽盔，男将的胡须、头饰等，都与脸子脸面合为一体；其色彩描述正反统配、冷暖相宜、因人而异，正派人物脸子一般以红、黄、肉色为主，反派人物则以蓝、绿、黑为主。 贵州地戏脸子是一种国内罕见的木刻造型艺术，可以发展成为旅游产品和工艺品。一九八六年，当贵州地戏在法国、西班牙演出时，地戏脸子随之送展，受到法国朋友欢迎。( 安顺)

安顺蜡染为地理标志保护产品。蜡染是贵州著名的民间传统工艺品，也是我国古老的传统印染方法之一，其中以安顺的最为有名。

安顺蜡染已有两千多年的历史，以苗族和布依族蜡染为主，承传了古老的工艺，在图案上因民族的好尚不同而存在一些差异。其花纹细致，色彩浓郁，常见的图案有山川风景、花鸟虫鱼、仕女人物、古代文物等。取材十分广泛，加之造型不拘一格，极富浪漫主义风格。色彩通常采用红、黄、棕等多色套染，具有浓郁的少数民族特色。

安顺蜡染

贵州省安顺市现辖行政区域

《安顺市人民政府关于划定安顺蜡染地理标志产品保护范围的函》，安府函〔2014〕87号

贵州省地方标准：DB52/T581-2009《安顺蜡染》

平坝灰鹅为地理标志证明商标。平坝灰鹅为农产品地理标志产品。地域范围

产于贵州省平坝县，毗邻的清镇、安顺、长顺和贵阳花溪也有分布

特定品质

平坝灰鹅体型紧凑。头清秀。颈长，呈弓形。眼睑淡黄。喙和额瘤黑色，额顶有一宽窄不等的灰白色毛圈。颈背毛色灰褐。全身羽毛呈不同程度的灰色，腹羽两端灰白，中段银灰。背羽、尾羽和主翼羽、副翼羽灰色，边缘色浅，形似镶边。公鹅体长，喙长且宽，颈粗壮，胸宽大，胫粗长。母鹅清秀，体长而深，骨盆稍宽大。胫、蹼橘红色。

文化典故

平坝灰鹅于明朝洪武年间引入饲养,当时称为雁鹅,县志里作为六畜之一。经过500多年繁衍进化,形成了现在这个品种。1981年该县做调查报告,定名为平坝灰鹅,平坝县地势平坦,水田大坝多,河流多,平坝灰鹅一直是全省产量最多的地方。

地域范围

平坝灰鹅地域保护范围为：白云镇、羊昌乡、夏云镇、安平办、鼓楼办、十字乡、齐伯乡、乐平镇、天龙镇9个乡（镇、街道办），地理坐标为：东经106°34′06″至106°59′24″，北纬26°15′18″至26°37′45″，总面积999平方公里。平坝灰鹅养殖规模为4.5万羽，产量225吨。

火花矮马

又名叫叽马、主要分布在紫云自治县火花乡，属地方特色家畜品种。因其短小精悍（体高1.0－1.1米，体长小于2米）、聪明、灵便而得名“叫叽马”。它具有抗病能力强，耐粗饲，易育肥，易于驯服等特点。

上关六月李为地理标志证明商标。关岭自治县上关六月李种植协会申报的“上关六月李”地理标志证明商标，近日通过国家工商局商标局的审查、公告，获得地理标志证明商标注册证书，至此，安顺地理标志证明商标增加到5件。

“上关六月李”是关岭自治县的特色农产品，具备特殊的土壤条件和光照条件，形态美艳，入口脆爽，味道甘甜，具有清热润肺、解毒、止消渴等独特功效，是典型的无公害绿色果品，深受广大消费者的青睐。近年来，关岭县委、政府、县工商局着力打造特色产业，发展农村经济，造福一方百姓，指导和帮助上关镇成立上关六月李种植协会，积极引导“上关六月李”等特色农产品的商标注册和品牌铸造。2010年11月，关岭自治县工商局在县委、县政府的支持下，通过精心筹划和收集整理“上关六月李”有关文字和图片资料，并向国家工商总局商标局提出了“上关六月李”地理标志证明商标的申请，2011年11月通过了初审。

目前，“上关六月李”种植面积达10000余亩，平均每亩产量达4000斤，按每斤10元的市场销售价格计算，每亩产值可达4万元。“上关六月李”地理标志证明商标的获得，将有效地保护关岭自治县特色农产品资源，进一步扩大国内和国际市场，为果农增收、农业增效，促进关岭果业大发展迈出关键的一步。

大明屯堡文化艺术有展有限公司（简称大明公司），是一家集雕刻、装饰设计、文化艺术研究、技术培训为一体的（集团）公司。系全国艺美术重点单位。下属企业有：屯堡工艺雕刻厂、木雕家具厂、装饰设计公司、地戏演出团、雕刻技校、屯堡文化术研究所。

公司位于中国傩雕之乡---同官屯，以闻名于世、历史悠久的屯堡雕刻艺术和被称为“世界戏剧活化石”的安顺地戏为依托，在先辈艺人胡五公、二窝老者、齐二等大师的精心培育下，涌现出一批优秀的木雕工艺人才。大明公司十几位雕刻师曾荣获中国工艺美术大师称号。大明人在继续传统雕刻技艺的基础上，大胆创新，创作出许多优秀作品。作品多次参加国全性和世界性的工艺美术展。许多作品被国家级博物馆收藏，多次获得国家级金、银、铜奖，产品畅销东南亚等六十多个国家和地区。

二十多年来，大明公司精心创作了大量作品，产品有：傩柱、龙柱、地戏柱、傩戏面具、地戏面具、木雕家具等多种系列。巧夺天 ，闻名于世。

为适应公司的发展和满足社会的需求，公司现以研究雕刻工艺为龙头，以装饰古建工艺为优势，将传统工艺和现代建筑装饰技术融为一体，结合中外工艺表现手法，开发、生产出各类工艺品及装饰品，受到社会各界的青睐。大明公司热忱欢迎国内外客商前来参观、洽谈。

平坝牛干巴是贵州省安顺市平坝县的。平坝牛品种纯，全为天然放牧，所制成的牛干巴，营养丰富，既可作为宴席上的上佳荣肴，又可作为休闲小吃。

牛干巴是回族人于每年秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺，加工制作而成的一种牛肉食品。汉族人每年冬季宰杀肥猪，供过年食用，号称“年猪”。回族人因伊斯兰教规禁食猪肉，故只宰杀牛、羊等作为肉食来源。回族人于冬季宰杀肉牛之后，为保留方便，便将部分牛肉加盐，搓揉、风干，以供陆续食用，久而久之，便形成了牛干巴的腌制传统。

平坝牛干巴，为中华食品一绝，老少咸宜。鲜牛肉制成牛干巴后，可保存一年时间。2008年润丰餐馆以牛干巴为原料制作的名菜“金牌牛干巴”，被贵州省烹饪饭店行业协会认定为“贵州省名菜”。

原 料：荞凉粉300克，酥黄豆20克，酸萝卜20克，大头菜粒、炸花生米适量。 调 料：红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、芜荽、葱花等适量。 制作方法：拌。将荞子去壳，磨成粉加水和适量的明矾水调匀，荞粉与水的比例为1：4，入锅用微火搅熟倒入盆内冷却成荞凉粉，然后将荞凉粉划成小菱形块，摆于盘中成菊花形状，放入酥黄豆、炸花生米、酸萝卜、大头菜、芜荽、葱花等。用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成汁，淋在荞凉扮上即成。 风味特色：辣香爽口，生津解暑，清凉降火。 技术要领：荞粉与水的比例 必须准确，明矾水不能过多。( 安顺)