辽宁岫岩满族自治县特产 岫岩土特产有哪些品种

岫岩玉雕为地理标志证明商标。  玉雕是我国传统工艺美术品，在国际上享有盛誉。岫岩被称为“玉乡”，岫岩玉以其质地细腻纯净、储量多而闻名中外。岫岩玉雕生产始于道光初年，岫岩玉雕以小件制品为主，如笔筒、镇纸、茶具、酒具、鼻烟壶、首饰等，销路多是各地玉器商。清光绪二十六年，当时县城南门里有玉器作坊，“列肆而居，日夜琢磨”，时称“玉器街”。清末，县内杨朝工、杨朝华、徐魁元等人分别在大连、营口、安东等地开设商号，专门经销岫岩玉器，除内销外，还销往日本及东南亚国家和地区。岫岩玉雕经过历代艺人的努力，不断推陈出新，逐步形成了独具地方特色的艺术风格，产品销往世界100多个国家和地区，并在国内多次获奖，岫岩已成为全国玉雕工艺品主要生产基地之一。

    岫岩玉雕工艺品主要有素活、人物、花鸟、兽四大类。主要珍品有：《鹿鹤迎春》，县玉器厂工艺师孙国财设计，陈元清雕琢， 获1976年全国工艺品质量评比优质奖；《哪吒闹海》，县玉器厂雕工李忠谦设计并雕琢，1980年被评为辽宁省玉雕工艺一等奖； 《蝈蝈篓》是一件杂色巧精品，由县玉器厂工艺师李洪才设计，王雪文雕刻，1978年在全国工艺美术展览会上展出，并被选送到法国展出。《岫玉塔薰??华夏灵光》，县玉器厂工艺师贺德胜、史延海设计，史延海、白石、姜凤杰、李伏敏、李恩普，吴运兰等制作， 1985年获全国工艺美术百花奖金杯奖，并被评为国家珍品。此外，还有许多佳品。80年代，在岫岩县城建成了玉器城，参观选购者络绎不绝。

喀左县陶瓷制作技艺历史悠久，辖区内拥有丰富的陶土资源。骨质瓷有“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”等特点，瓷质细腻通透。喀左御成陶瓷被中共中央对外联络部确定为国家重要外事活动馈赠礼品。

岫玉以质地密而温，色彩鲜而洁者为上品。岫玉玉质非常细腻，水头较足，透明、半透明或不透明的，敦厚浑朴，有一定的硬度，呈腊状至油脂光泽。岫玉颜色以清绿为主，深浅不同，层次丰富，红、黄、青、蓝、白和紫等各色皆有，其材料精良，性能优异，用途广泛。“河磨玉”、“细玉”称为东北黑碧玉，其质地异常细腻，性坚韧，微透明，多呈碧绿色，硬度达6-6.5度，类似翡翠，尤为稀世奇珍，其中“色白如猪脂”者是玉中上品。岫玉雕刻工艺精湛，有十多种类型，其中包括：佛像类、神像类、素活类、神话传说类、戏剧故事类、历史人物类、花鸟兽类、装饰品类，保健品类，生活用品类，文化用品类等，栩栩如生，令人叹为观止。特别是在玉佛苑岫玉宝料中，融入了佛的精气，信仰的力量，是海内外人士争相欣赏、收藏的珍品。( 鞍山)

   复州牛是岫岩，是优良黄牛品种，具有耐粗饲、发育快、成熟早、体型大、挽力大、持久力强、性情温顺、适应性和抗病力强、遗传性能稳定等特点，具有较高的经济价值，是农民增收致富的重要产业之一。岫岩是全国复州牛生产基地县，是全国无规定动物疫病示范区。

复州牛是我国良种黄牛品种之一，产于辽东半岛中南部。主要分布在瓦房店市境内复州河流域，在大连市金州区、普兰店市也确分布。1999年产区约有复州牛21万头。核心群的保种、育种任务由瓦房店市种牛场担任，复州牛已于2000年经国家工商部门注册。

复州牛体质紧凑，结构匀称，拥有较好的役肉兼用外型。四肢健壮、干燥，肢势良好，关节发达，蹄质结实，蹄缝紧，前肢距离宽，后肢不内靠，运步轻快。龙门角。公牛有雄相，头方正，颈与肩峰粗壮隆起，脑门有卷毛分布。前躯发达，髻山稍高而宽，垂皮发达，皱褶明显，躯干广平，背腰平直，胸部深宽，腹部呈圆桶形，尻宽、长，较丰满，不过斜。尾根粗，尾长过飞节；母牛头清秀，额宽平，鼻孔和口大，眼大而有神，颈肩结合良好，肉垂较大，腹大而不下垂，乳房大，0长、排列整齐，乳静脉粗，奶盘大而丰满。

全身被毛为黄和淡红两色，以黄色为主，鼻镜呈肉色，角中等长，角蹄呈棕色及灰白色透明，牛尾帚毛与体毛一致。

复州牛体型高大，平均体长指数为115，体长和体高相对发育良好，体躯高大，背腰长而平直，在高档牛肉生产中可增加高档肉块(里外脊)的重量和整体产量；胸围指数高，体躯高度和宽度上相对发育好，胸部深宽，躯干广深，体躯容量加大，在向肉用选择方面可加大载肉量。

复州牛生产肉性能良好，肉味鲜美。以美国牛肉等级评定标准(新USDA标准)评定，都达到优级，符合高档牛肉标准。肉色为樱桃红色、有光泽，脂肪洁白、质好。口感易咀嚼，不塞牙，不留残渣，多汁，味浓，鲜嫩可口，颇受消费者喜爱。

在以干玉米秸为主，日投混合精料2.24千克的饲养条件下，对19月龄的牛进行舍饲育肥，日增重930.6克，每千克增重耗7.04个饲料单位。屠宰率达60.27％，眼肌面积98.59厘米2，骨肉比为1：6.53。

繁殖性能较高，母牛一般12月龄性成熟，发情周期平均为22.8天，发情持续时间为24～72小时，发情开始后24～36小时配种受胎率较高，母牛初配年龄多在1周岁，终生可产犊7～8头，妊娠期平均为285天，产后第一次发情时间平均为75.5大。

公牛在1周岁左右性成熟，2～2.5周岁开始配种，利用年限5～7年，性机能最旺盛年龄在7岁以前，0量一般平均8.55毫升，精子耐冻性随个体而有较大差异。

据对复州牛的常年观察，其抗病力很强，一般得病较少，近年来，由于兽医防治工作的加强，建立健全了防疫机构，每年采取有力措施进行定期预防注射、防疫消毒，更减少了疾病的发生。

复州牛是我国著名的役肉兼用品种，具有体尺体重大、肉用性能好、哺乳能力强、同其他地方良种牛遗传距离远的特点，具有独特的遗传结构和优良特性，但尚存后躯欠丰满等缺陷。今后应加强本品种选育，改肉役兼用型为肉用型，以满足国际国内市场的需要。

麻辣拌：主要有土豆、 海带结、豆皮、 丸子、 鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成（09年开始 附加面饼或米线） 跟麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现。是抚顺儿女出门在外最思念之物。

比较有名的麻辣拌，主要集中在几所学校周围，抚顺一中、二中、十中、十二中和六中、二十三中，这些学校附近的麻辣拌都是麻辣拌中的极品，每家店都有自己的特色，相当受欢迎。

全鱼宴

本溪县生态完好，水系发达，水产品丰富，特别是各种淡水鱼品位较高。本溪县的全鱼宴就是以本地的鱼为食材，采用传统制作方法，口味极佳，得到了省内外广大消费者的好评和赞誉。目前，全鱼宴已成为本溪县特色美食之一。

县内主要粮食作物是玉米，是各族群众的主食。尤其是用玉米面做成的传统食品酸汤子和馇子，是各族群众都喜欢的主食。

桓仁猕猴桃为地理标志证明商标。桓仁猕猴桃是辽宁省本溪市桓仁满族自治县的。桓仁猕猴桃获国家地理标志证明商标。

桓仁地区每年的猕猴桃产量为1000吨。猕猴桃是一种多年生藤本植物，它含有26种氨基酸和人体所需的矿物质和微量元素。猕猴桃被国人称为“果中之王”、“维C之王”，本项目以天然猕猴桃鲜果为原料，生产出独具特色且有益于健康的果汁饮品、果酱、果粉，使消费者能够长年享用。

“桓优一号”软枣猕猴桃是桓仁县桓仁镇三道河村迟德祥软枣猕猴桃园内发现的优良单株，于2007年9月15日通过了辽宁省非主要农作物品种备案办公室组织的专家审定。该品种为雌雄同株，果实近扁圆形，平均单果重22g，大果重36.7g。此品种没有病虫害，成熟期晚，桓仁地区，九月中下旬成熟，错过野生软枣上市期。果实存放时间长，采摘后能自然存放60天以上。

2013年，桓仁满族自治县农副产品行业市场协会申报的“桓仁猕猴桃”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12432101。

伊通鹿茸是吉林省四平市伊通县的。伊通县养鹿历史悠久，鹿存栏数、鹿茸总产量、单产量、鹿茸优质质率指标均在全国占有一定的位次。

鹿茸是名贵的中药材，“东北三宝”之一。近几年，伊通县鹿业生产发展规模不断扩大。到2008年，鹿已发展到近10万只。超千只的大型养鹿场两个，超百只的鹿场16个，涌现出一大批养鹿专业村、专业屯、专业户。年产鹿茸4.18万公斤，产值达6232万元，伊通满族自治县已成为全国的养鹿大县之一。伊通大中、吉云等鹿场是伊通的养鹿重点企业。近几年伊通养鹿业在龙头企业的带动和政策扶持下，鹿业生产不断扩大规模，引进优良品种，搞好鹿产品的综合加工，开发了三鞭酒、鹿茸切片、鹿胎膏等产品，力求实现效益最大化。

伊通县座落在长白山余脉。这里南北山区峰峦叠起，森林茂密，山清水秀，空气清新，风景宜人，适合鹿的生长。伊通县养鹿历史悠久，鹿存栏数、鹿茸总产量、单产量、鹿茸优质质率指标均在全国占有一定的位次。

鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。梅花鹿、马鹿在生下后 8-10月龄的雄性小鹿，额部开始突起，形成长茸基础，2足岁以后，鹿茸分岔，鹿茸以3—6年所生的为佳。鹿茸是名贵药材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。

柞蚕茧是岫岩的传统，柞蚕放养面积和产量均居全国之首，岫岩素有“蚕乡”之答。 岫岩境内柞树丰富，多自然生成。品种有蒙古栎、麻栎、菠萝栎等。据1984年统计，全县柞蚕场面积217万亩，占全县总面积的32.1%。

2000年以来，为了搞好生态建设，解决林蚕矛盾，县委、县政府采取优化放养的办法，适当压缩柞蚕放养面积，到2003年全县柞蚕放养面积基本稳定在150万亩左右，放养柞蚕15000多把，并努力通过提高科技含量，推广柞蚕放养新技术，提高单位产量，达到稳定总产的目标，全县柞蚕茧产量基本稳定在9000——10000吨。