英德市农特产品企业 英德农产品为什么火

    英德西牛镇地处连江口下游的冲积小平原，雨量充沛、土质肥沃、沟壑纵横，非常适合笋竹生长，所产笋干色泽金黄鲜艳，肉质爽滑甘甜，笋尖、笋干、笋衣等品种齐全，是本地有名。( 清远)

英德西牛镇地处连江口下游的冲积小平原，雨量充沛、土质肥沃、沟墅纵横，非常适合笋竹生长，所产笋干色泽金黄鲜艳，肉质爽甘甜，笋尾、笋丝、笋干、笋衣等品种齐全，是本地有名。驰名中外的西牛笋干。自明代以来。金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹，精制笋干的习惯。用正宗的西牛竹笋制成笋干、笋尾、笋尖、笋衣、笋片（大片虾）等优质产品。这些笋制品早在清朝中期已远销广州、港澳台以及东南亚等各地。

茶叶是我国人民不可缺少的饮料。千百年来，不论是皇亲国戚，还是黎民百姓；不论是国宴盛典，还是家中小聚，几乎无处不飘逸着茶香。古人云：“寒夜客来茶与酒，又云：“一盏浇诗肠，清风两腋生”，所以，茶既是品茗谈心、友朋交往的最普通形式，又是文人墨客喝茶赋诗的一大雅趣。
茶叶从古以来就是我国的重要之一。唐诗人陆羽因《茶经》被后人称为“茶神”而名传千古，就连家皇帝徽宗赵传也亲自著书《大观茶论》，引经据典，洋洋大观。
我国茶叶品类极为丰富，最古老的品种是绿茶。绿茶色绿光润，汤澄碧翠，香味隽永，味爽鲜醇，是品种最多、饮用最普遍的第一大茶种。
临澧绿茶，由来以久。据传，自唐就有种植，且遍布全县乡镇。70年代初，官亭、九里、新安、文家、四新岗等乡镇，从外引进优良茶种，利用荒置山地，开发种植。那一行连一行、一岭接一岭的茶树，翠黛如玉，随山起伏，如毯如海。每当茶花盛开季节，那花海如潮的自然风光，又蔚为壮美，令人叹为观止。所以，拥有“万亩茶园”的官亭、九里、文家、新安等几个乡镇，年产绿茶1000担，是省茶科所的重点产茶基地。
俗话说：“好山好水出好茶”。在品种繁多的临澧绿茶系列中，最为闻名的要数“白毛尖绿茶”。其特色一是茶质优良。采摘在清明前，精选纤嫩如玉，白毛显露，一芽一叶的莲芯茶叶。即使眼快手巧的采茶能手，一般每天也只能采摘2斤鲜叶左右。二是茶型美观，如用玻璃杯冲沏，芽头冲向天空，悬空竖立，象“万笔书天”继而上下游动，徐徐沉人杯底，又似“群笋出土”。三是茶味清醇。可借用清《四库全书》来评价：“啜之淡然，似乎无味，饮过后觉有一种太和之气，此无味之味，乃至味也，其贵可珍，又不可多得。”所以，临澧绿茶以其质良。型美、味醇，越来越受人们的欢迎。

安乡县是全国商品鱼基地县之一，曾荣获“全国渔业先进县”称号。现有养殖水面17万亩，精养水面10万亩。地址：安乡县畜牧水产局电话：0736－4312057( 安乡)

蒿子粑粑，是常德市许多地方人民喜食的一种具有独特风味的食品。每年三月，群众采来粑粑蒿的嫩叶，洗净，然后拌以粘米和糯米粉，放入锅内，用旺火蒸熟，再用石碓春烂，并掺入适量的芝麻和辣子酱，然后切成小块，放在雕有各种表示吉祥图案的木模内，做成扁平溜圆的粑粑，蒿子粑粑粘性很强，吃起来香甜可口。每年农历三月初三日，各家各户都做蒿子粑粑，边做边唱：“三月三，蛇出山，做粑粑，塞蛇眼。( 常德)

羊肉大面是我县地地道道的面食风味小吃。
我县属丘陵地带，山青水秀，当地的农民都擅长养山羊，特别是太浮、文家一带的山羊，膘肥体壮。民国30年初，本地一名叫周梅村的人在县城老河街以北（当时称之谓下河街）办起了家“梅村羊肉大面馆”。当时的食客们吃后都说：“同仁的酸辣粉（贵州省境内），临澧的羊肉面，真可谓之地道也”。一时声名鹊起。
羊肉大面的面条讲究手工制作，要求高，面粉新鲜，即擀即切，使其面条松软，筋丝好。浇头羊肉先要将肉冼净，切成大块，放入锅中，配以八角、肉桂、陈皮、干草等佐料，煮至七成熟捞出，切成均匀的小片，再回锅，放入辣椒油、酱油、盐、味精炸炒，再加上原汁高汤，盛在瓦罐上炖上20分钟，即可。
营养丰富的羊肉大面，集香鲜麻辣为一体，令人品尝后，回味无穷。

城头山大米为农产品地理标志产品。城头山大米是湖南常德澧县的。

城头山大米富含微量元素硒、天然花青素，曾荣获2012年上海绿博会畅销产品奖，2014年5月荣获第八届中国国际有机食品金奖。成功入市以来，产品畅销北京、上海、广州、深圳等国内大中城市，并以有机、绿色保健特色、良好的品质赢得一致好评。城头山紫米对增强免疫力和激素分泌能力、延缓衰老、抗疲劳、改善睡眠、防癌抗癌、预防“三高”、护肝、养肾、补血有一定作用，是长期居家食用、馈赠亲友之佳品

所在地域: 湖南

申请人： 澧县城头山村特种水稻种植协会

所在地域: 2014年

划定的地域

地域范围

城头山大米农产品地理标志地域保护范围包括澧县张公庙、澧阳、澧南、澧东、道河、大堰当、大坪、车溪、涔南、梦溪、雷公塔等11个乡镇。地理坐标位于: 东经111°35′08〞—111°55′43〞， 北纬29°30′12〞—29°50′36〞。城头山水稻生产总面积30万亩。稻米年产量15万吨。

十月底到毛家滩来，可以到糖橙园来采摘橙子。这种橙子的全称叫做埃及糖橙，全国都只有毛家滩有种植。完全成熟后，橙子是金黄色的，非常好看。

石门土鸡为地理标志保护产品。石门土鸡 石门土鸡是湖南省常德市石门县的。石门土鸡个体健壮，爪细，羽毛有光泽且发亮，冠红且大，具有典型本品种特征特性。石门土鸡肉质细嫩，富含蛋白质、矿物质、微量元素和维生素。

石门土鸡的历史悠久。据《今县释名》记载，石门土鸡养殖源自南北朝置石门郡开始，距今已有1400多年的历史。1934年《中国实业志》记载“湖南省养鸡之发达，不在饲猪之下，各家饲养，少则二、三只，多则七、八只不等。„„各地因地理、气候关系，鸡的大小各异。

石门土鸡生长环境位于石门县境内海拔150～1200m之间保护区内的天然草场、改良草场、林间草场、果园草场等草场资源丰富的地区，以渫水、道水、澧水、沱水流域的山涧溪流为水源。

石门土鸡的质量特色：

感官特色：活体个体健壮，爪细，羽毛有光泽且发亮，冠红且大，具有典型本品种特征特性。

品质特征：品质优良、风味独特、肉质细嫩，肉味鲜美。根据湖南农业大学动物营养研究所对石门土鸡主要肉质参数研究结果表明，石门土鸡胸肌和腿肌亮度和红色度高，黄色度低；宰后pH值下降缓慢；肉香、嫩度、多汁性、熟度等指标高。

理化特征：石门土鸡肉质细嫩，富含蛋白质、矿物质、微量元素和维生素。蛋白质含量高，钙、磷、钾、铁、锌等有益矿物质和微量元素含量丰富，脂肪和胆固醇含量低，不饱和脂肪酸含量高。

石门县是湖南家禽主产区，土鸡产量始终保持在全省前列。至2012年，出笼土鸡约510万羽，公司合同养殖出笼350万羽。以石门土鸡为原料加工生产的冷鲜白条鸡，深受广大消费者热捧，成为湖南省名牌产品。在武汉、长沙、南昌、重庆、上海等大中城市得到了广大消费者欢迎，知名度得到稳步提升。2004年，“石门土鸡”参加“中国2湖南第六届（国际）农博会，荣获金奖。

石门土鸡产地范围为湖南省石门县南北镇、东山峰管理区、壶瓶山镇、所街乡、雁池乡、磨市镇、罗坪乡、白云乡、新关镇、皂市镇、维新镇、三圣乡、新铺乡、太平镇、子良乡、蒙泉镇、夹山镇共17个乡镇区现辖行政区域。

俗称“炖粉”。新近出现的事物。当地人每逢节假日，都喜欢邀上三亲四友，找一家小餐馆坐下，点上一份“炖粉”，边吃边聊，拉拉家常。

炖粉的吃法很简单：先在桌上摆个小酒精炉，点燃。搁上一小钵(常德很常见的土陶钵)事先做好的牛肉，加热一段时间，再把另行放置在大碗里的米粉挑进钵里，就着牛肉和肉汤一起煮。稍后片刻，再用汤勺把烫好的米粉或者肉和汤一起盛到每个人面前的小碟里，然后就可以吃了，如果你高兴，还可以点上一碗汽水肉，或者油香豆腐，这样滋味更好。

说到炖粉，还是刘聋子牛肉粉馆的最有名。

武陵酒，中国1名酒之一、酱香型三大名酒之一、中国驰名商标品牌、湖南省唯一的中国名酒·武陵酒。风格独特的幽雅酱香武陵酒，1989年在全国第五届评酒会上，与茅台、泸州老窖等一起荣获中国名酒称号并获得国家质量金奖。

武陵酒产地：常德

成 因：以古地名命名。

品 种：属酱香型白酒。

工 艺：武陵酒以高梁为原料，小麦高温大曲作为糖化发酵剂，继承传统工艺，清蒸二次投料，高温堆积，七蒸六吊，经贮存勾兑而成。

特 点：具有微黄透明、酱香突出、酒味醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的风格。

奖 项：在中国第五届评酒会上被评为国家名酒

常德古称“武陵”，武陵人酿酒的历史，源远流长。早在先秦时代，这里已有“元月元日饮春酒”的习俗。 五代时，以崔氏酒家产的酒著称，有诗云：“武陵城里崔家酒，地上应无天上有”。在 宋代此地又酿有“白玉泉”酒，并以“武陵桃源酒”闻名。

湖南武陵酒有限公司，坐落于风景秀丽的常德德山，厂区总建筑面积46000㎡，现有员工600余人，国家级品酒师、省级品酒师、高级酿酒师等各类专业技术人员80余人。历经半个多世纪的发展，已成为一家集产品系列化、包装系列化和生产标准化的大型酒类生产企业，确立了“一体两翼”的多品牌战略发展规划，产品主要有酱香武陵酒—武陵上酱、武陵中酱、武陵少酱，浓香型武陵洞庭0系列，兼香型武陵芙蓉国色系列，涵盖酱香、浓香、兼香三大领域。

武陵酒以川南地区种植的糯红高梁为原料，用小麦培制高温曲，以石壁泥窖底作发酵池，一年为一个生产周期，全年分两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，以“四高两长”为生产工艺之精髓，采用固态发酵、固态蒸馏的生产方式，生产原酒按酱香、醇甜香和窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期贮存（3年以上）精心勾调而成。

武陵酒酒液色泽微黄，酱香突出，幽雅细腻，口味醇厚而爽冽，后味干净而馀味绵绵，饮后空杯留香持久。

武陵酒的产地范围为湖南省常德市常德经济技术开发区德山街道办事处、德山镇、石门桥镇、德山林场共4个镇街道办事处林场现辖行政区域。