去泰山旅游特产 泰山旅游必备物品清单

此菜系东方大酒店李强制作。2000年被评为泰山名菜，此菜鲜香爽口。

主要原料有精牛肉200克、豆腐300克、鸡血20克、姜10克，香菜5克、精盐、 味精、胡椒各适量。

制作时将牛肉斩细，加入精盐、味精、姜末等搅拌上劲；锅内放入热水，把制好的牛肉馅挤成均匀的丸子煮熟，锅内放入打好的豆腐方丁与成熟的丸子一块慢火炖约10分钟，起锅，放入香菜末即可。

泰山"四大名药" ：何首乌、四味参、紫草和黄精，同称"泰山四大名药"。何首乌为四大名药之首，有银发变乌的奇特功效；四叶参，效能比其它人参显著；紫草，"一毫入沸水，色鲜如品红"；黄精古人谓之"仙人之遗粮"，益寿之灵药。

灵芝，亦称仙草，《本草纲目》记载：久食轻身不老，延年成仙。古代帝王之家的如意即取形于灵芝，可见灵芝是富贵瑞祥之物。而且形状奇物、色彩绚丽，极具观赏价值。科研人员运用其自然生长规律，结合盆景艺术，精心培育出独特的花木形体的泰山赤灵芝，配以精致的底座，制成了盆景中的又一珍品。1999年，在昆明世博会上，泰山天然灵芝盆景荣获银奖。

近年来，泰山灵芝盆景深受各方面人士的欢迎。2000年，泰安市泰山灵芝盆景艺术研究所培育面积已达22.52亩，产值300万元。

泰山蜜枣

宁阳县的泰山蜜枣原料是鲜枣、白沙糖等，鲜枣划切，去核，用白糖、蜂蜜蒸后烘干而成。特点是成品果质细腻，金黄透明，果味浓郁，口感舒适。

牙枣创制于明末，已有500多年的历史，清代定为贡品，也是明清时朝山香客及建国前后外国友人争相购买的馈赠佳品。原料为宁阳大枣，经选枣、水煮、脱皮、焖焐、去核、晾霜等六道工序而成，形似饴糖，肉若荔干，口感柔韧，具有浓郁的甜香味和丰富的营养。原来有多家生产，“文化大革命”后渐渐消失了，今有80多岁的李春和老人尚能制作，但早已停业。

山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。

为什么说山东煎饼是最好的食物呢？理由可多了！

其一，煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧的健康状况的一剂良方。

其二，煎饼做起来省时省心，薄薄一层一会就熟，而且冷了以后，加热时间也不长，也特别节能，它符合现代人的生活节奏和我们的环保意识。

其三，保存时间长达三个月以上，不易变馊，因为它含水分少，也易于晾晒；食用方便，可以和自己喜欢的东东任意搭配，由于它象纸一样薄，就可以把各种各样的菜肴放在上面卷起，用手拿着吃，别具风味，近似西餐中的汉堡包。最后，吃煎饼能锻炼牙齿，牙好胃口就好，胃口好就身体强健，天下哪有如此一举多得的食物呢？

泰山紫草为地理标志证明商标。泰山紫草是泰山名药之一。根可入药，有活血、凉血、清热解毒、利尿、滑肠等功效其疗效优于同类产品

中医常用以治疗血热毒盛、疹出不畅、黄疸、丹毒、大便湿闭等症。当地民间很早用于防治小儿麻疹。近年，浸制软膏外用，治疗火伤、冻伤、湿疹、水泡等症有效。泰山周围村民习用其泡酒（以紫草根12～15克泡酒1斤），饮之能舒筋活血，强

壮身体。该品坚实质优，泡入酒内，酒即刻变成红紫色。外地紫草每斤一大捆，而泰山紫草每斤只一

束。

泰山大红石榴为泰安市名优，母树生长在泰山南麓大从桥以北冯玉祥将军故居，具有300多年的栽培历史，被省内专家确认为石榴之珍品。

泰山大红石榴果实个大，平均单果重500克，最大750克。果实近园形或扁园形，果面光洁，呈鲜红色，外形美观，果实皮簿，籽粒鲜红、透明、粒大肉厚，核半软，平均百粒重54克，汁多，味甜微酸，含可溶性固形物17～19%，VC含量每百克11毫克，含糖量达19.1%，并含有多种其它维生素及微量元素，口感好，品质上等，风味极佳。中秋佳节成熟，耐贮运。

泰山大红石榴适应性强，寿命长，耐瘠薄，抗旱，适栽范围广，适用于道路、公园、庭院、四帝绿化美化及山岭薄地、轻盐碱地等栽植。该品种定植后第二年结果，结果株率90%，第四年可丰产，亩产达300多千克；六年后逐渐进入盛果期，亩产达1000～2000千克。2000年泰山区已建丰产园5000余亩，总产900万千克，总产值8000万元，平均亩产达1500千克，最高亩产达2000余千克，一、二级果率占90%以上，远销河北、天津、山西、上海、江苏等地。1994年，在全国林业名优特新品种博览会上，泰山大红石榴被评为银奖产品。

泰山长毛兔由泰安市岱岳区畜牧局培育而成，1999年通过山东省畜禽品种审定委员会审定，命名为“鲁南泰山长毛兔新品系”。中心产区在岱岳区北集坡镇，核心育种场——泰山长毛兔处兔场为省一级种畜禽场。

泰山长毛兔是以德系安哥兔、GSAB肉兔、法系安歌拉、沪2071系兔为育种素材，采取合成系育种方法组建育种核心群体，实施半开放区核心群育种和经改进的群体断代方法选育，历时6年培育而成。该品系体型大、生长快，成年体重平均5500克，体长55厘米；产毛量大、产毛率高，平均单次剪毛量423克，年剪毛量1690克，产毛率34.34%，料毛达41.58%；粗毛率高、毛品质好，平均粗毛率达20.11%，毛纤维韧度好，达到毛纺织业优级粗毛型兔毛标准；繁殖哺育性能好，新品系平均每窝断奶仔兔6只，断奶个体重1147克，育成率92%；适应性和抗病力强，遗传性能比较稳定。

1999年，在全国家兔育种委员会、全国畜牧兽医总站、中国牧业通讯杂志社主办的首届全国兔业研讨（展示）会暨山东省首届赛兔会上，泰山长毛兔获得长毛兔群体赛第二名，并荣获1999年泰安市科技进步一等奖。2001年，在山东省首届兔业信息技术交流暨兔产品交易会上，泰安被评为“科学养兔帮贫致富先进单位”。

泰山石函首创于1994年，分平卧式和立体式两种砚式。其中平卧室石函砚属泰安市首创，立体式、赏石型泰山历代题刻石函砚在中国制砚史上属于首创。古老的泰山蕴藏着丰富的砚石资源，历史上开发甚少，仅有燕子石闻名于世。泰山石函砚砚材产于泰山主峰周边的右灰岩山区或变质或变质岩地带，多为沉积型和残积型，石呈天然团块状或板块状，千姿百态，多种色彩；历尽沧桑却依然铮铮傲骨，摩氏硬度3度左右；石质如玉，坚而不顽，发墨如油。有些肖型奇石类优质砚石，艺自天成，百看不厌，须精心设计，力求达到自然与文化的和谐统一，使其成为具有典型泰山特色的文化艺术品，有的堪称稀世珍品。

泰山石函砚具有良好的观赏价值、收藏价值和纪念意义、已远销欧美、东亚、东南亚地区，并被省市直有关部门作为外事馈赠佳品。