一. 安徽省 六安 金寨县 白塔畈乡大白鹅
药材 鹅油为家鹅的脂肪。冬季杀鹅,去毛及内脏,剥取脂肪,炼油。
应用 有清热解毒、润肤的功能。主治痈疮肿毒、手足皲裂。外用适量。
备注 鹅涎水:治麦芒、鱼刺着咽中不下。鹅胆汁:含水分80%、干物质20%,其中胆色素2.58%、磷脂0.36%、脂肪酸0.36%、无机盐2.1%。又谓胆汁中含胆酸、鹅胆酸和牛磺酸。可涂痔疮。鹅毛:烧灰,治小儿惊痫有效。
二. 安徽省 六安 裕安区 食品饮料
皖西的食品饮料素有盛名。主要名产有寿县“大救驾”糕点、八公山豆腐、临水泉酒、龙津啤酒、马头集小磨麻油、脱水菜和健康山菜等
( 六安)
三. 安徽省 六安 金安区 六安中药材
天堂寨是各种名贵药材和土品的生长地。现有各种名贵中药材1000多个品种,如野生天麻、野生灵芝、西洋参、百合、杜仲、伏苓、七叶一枝花、二月花、冬虫夏草等。全国各大药材集散地(如亳州药材市场)都有大量
客商来我地采购,使本地逐渐成为全国少有的天然药材出品之乡
四. 安徽省 六安 霍山 皖西绿茶
皖西是安徽古老茶区之一,汉献帝建安早间(96-219)记有栽培。唐代的后形成商品,行销冀鲁和边疆少数民族地区。唐陆羽《茶经》中有寿州茶区的记载。历史名茶有六安瓜片、霍山黄芽、舒城兰花、舒城珍眉等。新创名茶有:白霜雾毫、皖西早花、齐山翠眉等。
其中六安瓜片:为全国十大名茶之一,始源元朝,贡于明朝,明代徐光启《家政全书》中记载:六安州之片茶,为茶之极品。
五. 安徽省 六安 霍邱县 霍河口镇青萝卜
河口镇:青萝卜
六. 安徽省 六安 金安区 六安包子
这说完饺子,咱自然就要说一说包子。想当年国营大京拐包子店名震六安州,一家独大,群包俯首。后来大京拐包子店散伙,亦多有人打起大京拐的名号卖包子,然味道实不可以道理计。现今的包子当属五牌里的袁师傅包子为尊,其以皮薄、馅满、味醇见长,纵然价格不菲,但总是门庭若市。
七. 安徽省 六安 舒城 瓦罐汤
瓦罐汤
舒城县特色小吃瓦罐汤是全县一个特色——小瓦罐汤,每家都有二十多个小火炉,清早点火,一炉一罐,小火慢熬;廉,就是价格便宜;实,是不宰客、不欺客。据不完全统计,来这里吃饭的客人几乎遍及全国各地。
八. 安徽省 六安 金寨县 金寨土鸡
金寨土鸡为地理标志证明商标。金寨之土鸡,肉质细腻,味美可口。金寨土鸡获国家地理标志证明商标。六安市金寨县大别山脚下生态土鸡养殖园,拥有优质的土鸡苗,正宗的山泉水喂养,天然的放牧土鸡,风景优美,气候适宜,从而形成味美价廉的上等佳肴。
2013年,金寨县动物防疫协会申报的“金寨土鸡”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12749109。
金寨土鸡
金寨县动物防疫协会
12749109
鸡(活家禽)
九. 安徽省 六安 金寨县 名茶“齐山云雾”
响洪甸镇:名茶“齐山云雾”。
十. 安徽省 六安 霍山 霍山兰花茶
大化坪镇:黄芽贡茶、兰花茶、黄大茶等名茶主要产地之一。