一. 辽宁省 大连市 金州区 大连工艺绣品
大连工艺绣品有其独特的北方风格和特色，主要分为两大类，一类是机绣工艺绣品，一类是抽纱工艺绣品，机绣工艺绣品保持了传统工艺外．吸取了现代艺术的特点，采用素中带艳，艳中带雅的手法，起到了色彩明，用色好的效果。利用复杂多变的线色，采用由深及浅、由里及表，层次分明，变化多样的手法绣出了立体感强，色彩丰富的图案，给人以真的感觉。抽纱工艺绣品的特点是用料考究，针法绝妙，融古代绘画风格和国外造型艺术于一体，具有艺术感染力。其它如刁绣、垫底绣和各种抽丝工艺以及扣空锁绣等各种手法与技巧都是十分别致，匠心独运。大连工艺绣品，近几十年来畅销国内外，声誉卓著。
二. 辽宁省 大连市 长海县 先生鱼
先生鱼 又称安康鱼，体前半部平扁，圆盘形，尾部细小。体长50厘米以上。背紫褐色，腹面淡色。头大，口宽，牙尖锐，口内有黑白斑纹。胸鳍宽大，臂状。背鳍最前3鳍棘分离，第一棘顶端有皮瓣（也叫皮质穗），瓣内寄生着一些发光的细菌，象一只悬挂明灯的钓鱼杆。同时，安康鱼又被称为海中鹅肝。肉质富含胶质，十分美味。
三. 湖南省 张家界市 永定 紫砂陶系列产品
紫砂陶系列产品是一种将细陶土经过精选、精炼、精制成型，然后于高温中烧制成的土品之一。张家界砂陶工艺厂生产的紫砂陶系列产品有壶、杯、瓶、鼎、炉、盘、碟和文房四宝等。
四. 辽宁省 大连市 长海县 黄海胆
黄海胆又名黄刺锅子、白刺锅子．黄海胆属海珍品之一，营养价值之高，可与海参、鲍鱼媲美，黄海胆含有大量的蛋氨酸和不饱和脂肪酸。用其性腺为原料加工而成的鲜海胆黄、海胆酱不仅味道非常鲜美，还可美容，深受香港、日本等国内外客户的欢迎。其壳入中药可医治颈淋巴结核、积痰不化、胸肋胀痛、胃及肠道溃疡、甲沟炎等症，具有极高的经济价值。
五. 辽宁省 大连市 庄河 庄河生姜
生姜
优越的土壤条件和成熟的种植技术使庄河生产的鲜姜具有抗病力强、适应性广、产量高（每亩单产可达13000斤）等特点。庄河生产的鲜姜姜头小，姜耳肥大，色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富。
六. 辽宁省 大连市 长海县 长海海螺
又名香螺，肉肥味美，故称香螺。壳坚实而厚，略纺锤形。壳塔圆锥形，螺层约6.5级，体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线，有较粗大的纵肋线，缝合线显著，生长线不明显。壳口淡黄色，具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色，以大连市长海县一带所产的香螺最为名贵。
海螺是一种螺旋状的贝类，贝壳近长卵圆形，壳质坚厚，壳口较大呈卵圆形。螺肉味道鲜美，高蛋白，低脂肪，含有多种维生素及无机盐，常用以代替鲍肉，可以煮食也可以加工成罐头或干制品，经济价值很高，逐渐被人们所重视。其生长周期2至3年，壳高即可达到8-10厘米的商品规格。我国主要分布于黄、渤海海域。
主料是海螺（带壳）配料是大葱、蒜、精盐、味精、料酒、湿淀粉、清汤、醋、猪油。
将海螺外壳砸破，取出肉，择去尾肠及头部黑膜，用醋和粗盐揉搓，再用清水冲洗净，片成薄片；大葱切成1厘米长段；蒜切片，清汤、料酒、味精、湿 淀粉放一个碗内对成“爆汁”；木耳用沸水焯过。炒锅内放入猪油，用旺火烧至8成熟时，将海螺肉倒入油内焯一下捞出。炒锅内留余油，用旺火烧至10成热时， 放入葱、蒜稍炸，再放入海螺肉，木耳及对好的“瀑汁”，快速颠翻即成。
七. 辽宁省 大连市 长海县 清蒸灯笼鲍鱼
清蒸灯笼鲍鱼是辽宁大连的特色美食菜。清蒸灯笼鲍鱼的制作是用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸七分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼,放在彩盘上，又像一支大菊花,吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。
八. 辽宁省 大连市 金州区 金州大樱桃
金州大樱桃为地理标志证明商标。大樱桃，属温带落叶果树，主要分布在北半球的温带地区，是我国北方最早成熟的优质水果，素有“春果第一枝”的美誉。6月中旬，金州露地大樱桃全面成熟，为让市民和游客品尝到正宗的金州大樱桃，从2005年开始，金州区农业旅游隆重推出“大樱桃品尝周”活动。 2008年5月7日，在北京举行的“2008中国大连樱桃节”新闻发布会上，国家工商总局正式将地理标志证明交给大连官方，从而核准“金州大樱桃”产品注册为中国地理标志证明商标。
金州区栽培大樱桃已有一百多年的历史。据谷川氏《满州果树》1906年记载，金州区于1906年由国外引入“那翁”品种大樱桃，最先栽植在金州八里庄，之后，又扩繁到三十里堡、石河、七顶山、大魏家等地，距今已有百年历史。
我国适合栽培大樱桃的地区很少，唯有辽东半岛的大连，山东半岛的青岛、烟台，河北的秦皇岛可以种植。因金州地区临海环山，昼夜温差大，加上大规模采取无害种植，所产大樱桃的品质和口味都优于其他地区，被消费者誉为“天下奇果”。金州区注册了“金州红”牌大樱桃商标，成为大连名牌农产品。
金州区大樱桃品种多、面积广。金州区20世纪80年代以前主栽的大樱桃品种有：那翁、大紫、鸡心、红丰、养老、晚红、晚黄等品种。80年代以后栽培的品种主要有越冬性好、生长整齐、根系发达、抗病性强的早、中、晚熟配套的红灯、红艳、红蜜、巨红、佳红等甜樱桃良种，近年来又从美国、加拿大、日本等国先后引进了砂蜜豆、高砂、雷尼、红手球、红秀峰、先锋、拉宾斯、斯坦勒、佐藤锦、最上锦等大樱桃品种，种类达50多个。
九. 辽宁省 大连市 长海县 长海刀鱼
刀鱼又叫带鱼、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科动物，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口大，到尾部逐 渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右，带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定益作用。
十. 辽宁省 大连市 旅顺口区 旅顺海虾米
旅顺海虾米为农产品地理标志产品。旅顺海虾米是辽宁省大连市旅顺口区的。旅顺海虾米个头整齐，体表光华，肉质细嫩，营养极其丰富。旅顺海虾米为国家农产品地理标志保护产品。
旅顺海虾米又称金钩虾米。金钩虾米被称作海米之王，因色泽金黄，形状象而一把钩子而得名。
金钩虾米是用一种叫灯红虾的小虾为原料加工而成的。这种虾生长在黄渤海东南岸长兴岛至旅顺老铁山一带，由于水温关系，生长周期长，永远长不大（从未有人见过超过一寸长的灯红虾），其特点是个头整齐，体表光华，肉质细嫩，营养极其丰富。其中的蛋白质含量高达55%，远远高过河虾，还含有磷、钙、碘等大量的对人体有益的微量元素。
2013年，大连市旅顺口区渔业协会申报的“旅顺海虾米”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
旅顺口区位于辽东半岛最南端，横跨黄渤两海，南、西、北三面环海，海岸线长157公里，旅顺口区海域范围为东经121°16′28.990″至121°20′51.900″，北纬38°49′28.450″至38°58′11.510″之间，海域总面积2590平方公里，是“旅顺海虾米”原料的主要产区。
产品品质特性特征
1. 外在感官特征。 “旅顺海虾米”的外在感官特征为:色泽金黄，形态呈钩状，肉质坚实，极富弹性，味道鲜甜。 2. 内在品质指标。 “旅顺海虾米”味道鲜美，营养丰富，是人们非常喜爱的海味珍品，是烹调、凉拌、油炸、调味、煲汤的优质食材，深受消费者青睐，其鲜味可与味精相比，亦可作为罐头食品的配料。“旅顺海虾米”含蛋白质50%～60%、脂肪1.9%～2.5%、钙4×103～5×103㎎/㎏、锌34～37㎎/㎏、硒1.5㎎/㎏左右，并富含人体所需的各种氨基酸，总含量达46%，尤其是谷氨酸含量3.62%，甘氨酸含量7.04%，天门冬氨酸含量4.89%，较之其他地区海虾米其指标均高出5%—10%左右。 3.安全要求 “旅顺海虾米”在生产过程中，必须建立严格的产品质量追溯体系，在卫生质量安全方面，应符合SC/T3204—2000《中华人民共和国水产行业标准》虾米的规定。
