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干肠是哪的特产 干肠配料有哪些
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干肠是哪的特产 干肠配料有哪些
更新时间:2022-06-15 04:20:25
一. 黑龙江省 哈尔滨 木兰 哈尔滨干肠
哈尔滨干肠也是久负盛名。肠如其名,就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细,样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处,只是可以生吃,而腊肠就必须得煮了吃。干肠的味道也和腊肠有点象,不过可能由于是北方的菜系,所以更偏向咸一点。又硬又韧,很有嚼头,建议可作零食吃。
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