黑龙江省佳木斯市桦南县土特产 桦南特产有什么

桦川土地资源丰富，是一个“林茂粮丰，不粪而肥”的商品粮基地县。桦川种植水稻历史悠久，水稻面积已达70万亩，年总产量可超过3亿公斤。全国第一个集体农庄——桦川县星火朝鲜族乡生产的星火大米素有“白色珍珠”美称，享誉全国；“神鱼”大米曾获国际金奖。

榛蘑在全省山区都有分布，我市山区储量很多，是地道的美 味食用菌。榛蘑不仅可食用，还可药用。榛蘑可用来栽培名贵药材—天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ，提高天麻的产量和质量。近年国内又进一步研究发现，以密环菌发酵液及菌丝体，治疗风湿腰膝痛、四枝痉挛和眩晕头痛等病症都有疗效。食用可采鲜品直接炖、炒或作汤，其味更佳。也可采摘未开伞的幼嫩个体，风干、晒干或烘干贮存及上市出售。民间习惯食法是用榛蘑与鸡肉同炖，味道也相当不错。我市贮量大，采收的多，上市早，因而很出名，是地道的名品
( 佳木斯)

棒鸡是世界上久负盛名的野味佳肴，又是历代王朝的岁贡鸟，名曰：“飞龙”已列入国家二级保护。棒鸡肉嫩鲜美，是野味中上等佳肴。棒鸡在传播种子、消灭害虫方面有一定意义。棒鸡也可饲养，从出雏仅三个月即可达到成体标准，饲养期短，喂养简单，经济效益高，具有开发的前途

( 佳木斯)

鲫鱼，三花之一，又称鲫花，不是一般的鲫鱼，是江鲫。一般鲫鱼是梭子形，最多比梭子稍宽点。鲫花却是椭圆形，体形肥大，煞是喜人。一般的鲫鱼，鳞色灰黑，不起眼，鲫花却长的鳞色银白，美的耀眼。一般鲫鱼，半斤大的已经不错，再大，就不好吃了。鲫花大的能长到五斤，越大越好吃。鲫花体大肉鲜，可清汤，可煨汤，可清炖，可清蒸，可煎焖，可红烧，怎么做怎么好吃。

桦南紫苏为农产品地理标志产品。桦南县紫苏产自黑龙江省佳木斯市桦南县，权威部门检测结果显示，凭借桦南县优越的地域优势，在北纬45°世界稀有的黄金黑土带种植紫苏，会使紫苏中含有的α-亚麻酸含量更高，对人体产生的保健功能和医药功效更显著。

桦南县隶属于黑龙江省佳木斯市，位于黑龙江省东部，长白山余脉完达山麓，处于佳木斯、双鸭山、依兰、七台河四个城市中间区位。有“五山半水四分田，半分道路和庄园”之称。桦南县药用植物有五味子、刺五加、人参、当归、等百余种。其中包括国家首批批准的药食两用植物——紫苏。

桦南县紫苏优势

自然优势

由于桦南县属三江平原西部，海拔106米至843米，地势较高，全县山坡地以黑土为主，土地肥沃，适合紫苏生长；

气候优势

桦南县地处北纬45°57′至46°37′；东经129°55′至131°16′之间,岗地占绝大多数；属寒温带大陆性季风气候，春季冷暧空气交替激烈，境内气温回暖快，降水少，风力大，蒸发迅速，易发生旱象；夏季多雨，干旱，气温高，但有阶段性低温（冷害），降温急剧；秋季雨水少，高温；冬季寒冷漫长，大风多，降水少，气候干燥。这个气候条件非常适合紫苏的生长，由于昼夜温差大，当地生产的紫苏籽的品质优越于其他地区。

交通优势

鹤大公路、依饶公路贯穿桦南县南北东西，通乡公路、通村公路四通八达，距哈尔滨350公里，公路铁路畅通，交通十分便利，完全可以确保农产品运输的畅通。

农业科技优势

桦南县拥有经验丰富的农业技术推广人员178名，其中县农业技术推广中心有科技人员55名，驻十个乡镇农技推广站科技人员123名，技术人才资源丰富，实力雄厚。

政府大力支持

桦南局不断追求紫苏品质的提高，与东北农大合作研发紫苏新产品。具有稞高、结实多、不炸荚、不落粒的明显优点，亩产单产得到提高，降低了收获的成本，全局紫苏年产量提升至l万吨。走俏哈洽会、森博会、绿博会等各大展会，在全省掀起了一股紫苏保健热。桦南局还在工业园区投资建设了紫苏加工厂，生产系列紫苏产品，形成了龙头带基地的发展模式。今年，桦南林业局又在工业园区建设了绿色食品加工厂，扩大紫苏的生产能力，把林区盛产的林特、山品进行精深加工，完善QS食品安全认证、绿色食品标识和条形码。如今，桦南的紫苏产品已远销国内外，成为了家喻户晓的名牌产品。

桦南县紫苏提炼的产品系列

紫苏油、紫苏茶、紫苏酱、紫苏盐、紫苏米、紫苏花蜜、紫苏月饼、紫苏化妆水等。

桦南紫苏

油料

地域范围

桦南紫苏农产品地理标志地域保护范围为东经129°55′～131°16′，北纬45°51′～46°31′之间，所辖桦南镇、土龙山镇、孟家岗镇、石头河子镇、闫家镇、驼腰子镇、梨树乡、大八浪乡、金沙乡、明义乡，192个行政村。地域保护范围面积13333公顷，紫苏种植面积8000公顷，年产紫苏叶4000吨、紫苏籽12000吨。

产品品质特性特征

1、产品特性：紫苏为唇形科一年生草本植物，紫苏有特殊芳香味，株高60150厘米，茎四棱形、直立、紫色或绿色；叶片宽卵形或圆卵形、单叶对生，先端突尖或渐尖，边缘有粗圆锯齿；紫苏籽细小、咖啡色、千粒重1.81.9克，籽可榨油。（2）外在感官特征：桦南紫苏叶呈卵圆形。叶片呈绿色或紫色，卵圆形，皱缩卷曲，质厚，有芳香气味，味微辛；桦南紫苏籽呈卵圆形或类球形，表面咖啡色，基部稍尖，直径约11.3mm，果皮薄而脆，易压碎，油性较大，嚼之有油腻感，味辛温。（3）内在品质指标：桦南紫苏叶有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、富含不饱和脂肪酸以及微量元素等特性。在紫苏嫩叶中每100克含钾大于260毫克，钙大于650毫克，镁大于280毫克，铁大于5毫克，每千克锌大于8毫克，还原糖大于0.3%，粗蛋白大于3%，粗纤维大于2%，粗脂肪小于2％；桦南紫苏籽含有17种氨基酸，总量大于18%，其中谷氨酸大于3%，精氨酸大于2%，赖氨酸大于1%，粗蛋白大于20%，粗脂肪大于40%，粗纤维大于10%，每百克紫苏籽含维生素E大于2毫克，维生素B2大于0.2毫克。亚油酸占总脂肪酸含量大于17%，亚麻酸大于55%、油酸大于13%、硬脂酸大于2%，棕榈酸大于7%。（4）安全要求：桦南县紫苏生产过程严格按照绿色食品标准执行，产地严格执行NY/T391-2013绿色食品产地环境质量标准，农药使用严格执行NY/T393-2013标准，肥料使用严格执行NY/T394-2013标准，严格遵守《农产品质量安全法》规定。桦南紫苏产品符合产品符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）和《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）。正在建立农产品质量安全追溯体系，保证产品的可追溯性。

桦南县培育的无杈南瓜在全县种植面积20万亩以上，东北地区推广种植面积达100万亩。南瓜含有丰富的脂肪酸、葡萄酸、谷氨酸、精氨酸、天冬门素、胡罗卜素以及多种微量元素，具有强肝、补肾、降低血压、消炎、止血、补中益气等功效，有极大的开发价值。

蕨菜嫩叶嫩茎可食，被称为绿色食品，因营养丰富，无污染 倍受外商欢迎，近二十多年来，大量出口，风靡日本全国。蕨菜要在春季萌发后适时采摘，以幼茎嫩叶为佳，带拳卷的叶片味道更浓，伸开巴掌即不宜食用。蕨菜富含营养，每百克含粗蛋白1.6克、碳水化合物10克、胡萝卜素1.68克。蕨菜的根茎和幼苗可入药，有清热、滑肠、化痰之功效。在采集时要保护资源，第一次采后再生的芽当年不要再采，使资源得以休养生息，达到越来越多之目的

鹌鹑是肉嫩鲜美、营养价值较高的名贵野味之一，又是容易饲养、国内外市场需要量较大的鸟类，已列入省级保护。我市山区有分布，人工饲养数量较多。鹌鹑经济价值较高，肉蛋可入药，是高级滋补营养品，在国内外市场上早有盛名，至今仍供不应求。因鹌鹑具有早成熟育肥快、产卵多、容易饲养、消耗饲料少的特点，所以早就有人饲养。饲养方法采取笼养，喂食玉米面、糠麸、骨粉等。人工饲养50天可产卵，能连续产卵一年至一年半，有很高的经济效益，城乡都可以发展这项养殖事业

(佳木斯)

冰鹅牌啤酒系列产品有：冰鹅牌8°、10°普通啤酒、10.5°特制干啤、11°小麦啤酒、11°精制啤酒，各种桶装鲜啤和冰鹅牌系列饮料蜜桃汁、冰鹅可乐、菠萝汁、大白梨、槟啤王、果味等六个高中低档饮料。冰鹅牌系列产品在市内有20个直销商，在农村有18个分销点，畅销周边六县、市，三个管局，已形成立足富锦、辅射三江的良好格局。