创业农村特产拿到城市好不好卖 农村土特产如何找销路

太平山药为地理标志证明商标。太平山药

邹城市太平镇山药种植协会

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

花炮建湖县传统工艺品。明末清初，建湖李家庄李逸仙善于制作鞭炮、焰火。此后代代相传，成为远近闻名的"花炮"世家。李家花炮的品种有，高空焰花、手持焰花、地面焰花和鞭炮四大类。特色花炮有天女散花、彩蝶飞舞、"九条龙"。点燃后如流星飞箭，腾空时喷射九道彩光，犹如九龙抢珠，深受欢迎，远销全国各地。( 盐城)

白吉馍又称馍夹肉，号称中国汉堡王，白吉馍夹肉现遍及全国各地。

泥螺，学名吐铁。鸭绿江入海口的，在海滩有淤泥的地方生长。是贝壳类软体动物，壳薄，体表有粘液，大小如偏豆。泥螺含有丰富的蛋白质，味道鲜美、营养价值很高。

泥螺大都经腌制后食用。新捕到的泥螺用海水洗净，放入容器内，加盐后快速搅拌，静置若干时候，待泥螺死亡后，去掉水份，再加盐，加酒若干，将容器口封住，经一星期以后，即可食用，异香扑鼻。只要不开封，久储不坏，味极鲜脆香美。古人有诗赞道："次第春糟土冰储，舟移万瓮入姑胥。安期写罢神仙簏，酒墨都成蝌蚪书。"新鲜泥螺可以放汤。煮前先用食用，肉粒变小而色褐，其味鲜不亚于牡蛎汤。

泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺营养丰富，又具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。

塔城盆地由于独特的地理、气侯和水土光热条件，所生产的红花籽含油率和亚油酸含量经自治区农科院经作所多年检测证明，名列世界前茅，籽中亚油酸含量在87%左右，油中亚油酸含量在83%左右。生产红花丝长度适中、色泽鲜艳、香味农郁，为花中上品，即世界上最好的红花在新疆的塔城盆地，塔城盆地拥有得天独厚的资源优势，栽培红花历史悠久，有着广泛的群众基础和积累了许多宝贵的生产经验，为红花的高产优质打下了良好的基础。1998年额敏县被国家农业部授予"红花之乡"的称号，生产的精炼油被批准使用绿色食品标志。( 塔城)

东台沿海盛产竹蛏，华夏驰名。竹蛏，壳薄且长，带黄褐色，合抱犹如竹筒，长方形，约10公分左右。蛏肉嫩而味鲜，营养丰富，含蛋白质5.5%，脂肪0.8%、糖分1.8%、无机盐1.1%，还含有大量的钙，既可鲜食爆炒烧汤，又可制成蛏干、加工罐头，或熬成蛏油调味，是上等海味珍品，还能治疗疾病。洁白的竹蛏肉与冬笋、香菇相映，色泽美观，味美芳香，甘滑爽口，风味宜人。蛏干则是将鲜活生蛏去壳后，蛏肉经热煮后晒干而成。

特点：此菜蛏体饱满，色若白玉，蛏肉腴滑柔嫩，蛏鼻脆嫩爽口，搛之弹晃耀银，食之至鲜至美，为初春时令美馔。

主料：活鲜大竹蛏1000克。

配料：熟竹笋片150克。

调料：绍酒50克，精盐5克，葱段25克，姜末5克，白胡椒粉0.5克，水淀粉25克，芝麻油15

克，熟猪油100克。

制作过程：

1、将竹蛏洗去泥沙，剥去壳取出蛏肉，撕去韧带，分别将水管、蛏体剖开，刮去内脏，洗净泥沙，放入绍酒（30克）、姜末、精盐（2克），浸渍待用。

2、将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油（50克），烧至九成热时，将蛏肉投入，快速煸炒至呈玉色时，迅即盛起待用。

3、将锅置火上烧热，舀入熟猪油（50克），投入葱段，笋片煸炒，放绍酒（20克）、精盐（3克），滗入熟蛏汁烧沸，用水淀粉勾芡，投入蛏肉，颠锅淋入芝麻油装盘，撒上白胡椒粉即成。

五香肠

东台市传统名食。有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为“杨五香肠”。近年东台肉制品厂保持“杨五香肠”的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。

色泽鲜艳，美味可口。此品列入《中国名食指南》。

阜宁大米为地理标志证明商标。地域范围

位于江淮平原中部东径119°27′至119°58′,北纬33°26′至33°59′,包括阜宁县所属于阜城镇、益林镇、东沟镇、沟墩镇、新沟镇、吴滩镇、古河镇、陈良镇、合利镇、硕集镇、罗桥镇、三灶镇、陈集镇、郭墅镇、芦蒲镇、公兴镇、杨集镇、开发区共20个乡镇1个开发区

特定品质

里下河平原是我国为数不多的优质商品粮生长基地，而阜宁县由于离黄海海岸还有一段不小的距离，因此阜宁大米更优于盐碱性偏重的沿海大米，阜宁大米做出的饭粒，晶莹透亮，口感绵软，堪称米中极品。阜宁大米在上海、苏州等长三角各地享有极高的口碑。

文化典故

据盐城市粮食志记载，阜宁县早在秦时民间就与外地交换大米，唐时大米贸易活跃，到了清代，米行大发展，经上海、青岛等地转销欧美日苏等国，米市兴隆。20世纪50年代末期，全县大面积旱改水获得成功，至70年代水稻就成为我县种植面积最大的农作物和农业的主导产业，全县水稻种植面积近4年一直保持在80多万亩，一般年份水稻总产9亿斤左右，列盐城市9个县第一位，江苏省前10位。先后荣获"全国粮食生产先进县"、"全国商品粮基地县"。2005年，全县粮食总产12.77亿斤，列全国粮食生产百强县第91位。阜宁大米品质优良，主要得益于3个方面。一是气候环境独特。我县为海洋性湿润气候，春夏回温较慢，水稻早期生长期长，夏季冷暖空气交汇频繁，夜雷雨多，对水稻生长有利，而九十月份光照充足，蒸发量大，有利于糖份和干物质积淀。二是水土资源丰富。我县为黄淮冲积海相沉积平原，属碱性土壤，蓄水透气性能好，土质含钾量丰富，尤宜水稻种植。三是种植技术先进。近年来，我县大力选种了武育粳等优质系列粳稻品种，还积极推广先进的种植模式，现有"绿肥+稻"20万亩，"养鱼蟹+稻"25万亩，连片无公害种植面积占70%。同时，县境生态环境质量良好，地表水达国家地表水Ⅲ类标准。目前已建成6个5000亩优质无公害水稻生产基地。"阜宁大米"牌特精米2006年初通过中国绿色食品发展中心验收，获得国家级绿色食品标志。

郎溪，气候温和，土壤肥沃，物产富足，素有“鱼米之乡”、“天然植物园”之美誉，是安徽省粮油、蚕茧的重要产区、国家商品粮基地县和农业部确定的“绿色食品基地”。境内8万亩茶园连绵起伏，堆绿叠翠，30余种国家、部级名茶馨香四溢，被农业部授予“中国绿茶之乡”和“全国茶树作物无公害用药示范基地县”。主要有历史名茶“瑞草魁”、“古南丰”黄酒、金丝蜜枣、姚村闷酱、雁鹅、银鱼、青虾、蟹、鳖等。主要矿产有萤石、黄砂、石灰石、花岗岩、高岭土、叶腊石等，萤石储量200万吨，居华东之冠。

泾县香榧