民乐县土特产店 民乐县特产展销会

芦笋又名石刁柏，其嫩茎笋尖为食用体，是具有营养丰富、强身健体、防病治病功效的世界十大名菜之一、在国际市场上享有“蔬菜之王”的美誉。

本地出产的芦笋质地细嫩、清脆爽口、品质上乘、营养丰富，富含天门冬素、天门冬酰胺、甘露聚糖、18种氨基酸，各种维生素和人体必需的各种矿物质微量元素，长期食用能帮助人们消除疲劳，增强体质，对高血压、肠胃病、心脏病及各类癌症有显著疗效。以营丘镇为中心的芦笋种植基地已达到万亩规模，年产白芦笋、绿芦笋8000余吨，栽培品种主要有美国UC800、UC157F2、鲁笋1号等。

油香是康乐穆斯林群众的传统食品，每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节，家家都要煎炸油香，除自己食用外，还相互馈赠亲友或阿訇。“油香”是穆斯林传统的圣洁食品，吃油香要掰开，如果身边有人，应分成若干份，按照《圣训》不可一人一个直接食用。油香以面粉加酵母，用温开水和好。发酵后的面用碱水中和后掺进鸡蛋等辅料，在案板上揉好后摊成碗口大小的圆饼，表面划二三条刀纹，然后放在锅内用香油炸熟，色红松软，味美醇香。油香表皮容易炸焦，所以有“慢火炸油香、两面都发亮”，“爆油炸油香、里生皮焦不发亮”的说法。

昌乐西瓜为地理标志证明商标。昌乐西瓜为农产品地理标志产品。昌乐地处暖温带季风气候区，春季回温早，温差大；沙壤面积大，富含钾，具有生产高产优质西瓜的良好自然条件。昌乐西瓜有着悠久的历史，以其早熟、皮薄、瓤脆、味甜而闻名省内外，被列为山东省瓜果之一。

昌乐是西瓜种植大县,独特的地理位置、适度的日照时间,加上传承的种植技术,使昌乐西瓜以皮薄、沙瓤、汁甜而著称。目前,昌乐西瓜全部实行了标准化生产,种植面积稳定在20万亩,年产量近60万吨,年产值约12亿元,其中设施栽培面积近16万亩,居全国首位。

昌乐西瓜久负盛名，已有200年栽培历史，清嘉庆版《昌乐县志》即有西瓜种植的记载，民国版《昌乐县续志》则述：“北乡所产，最多且佳，每岁运销青岛甚夥”。适宜的气候和富含氮、磷、钾的沙质土壤，造就了昌乐西瓜以“早、大、甜”特点闻名于世。

1969年，引进推广“蜜宝”品种，被列为山东省名瓜果，并开始销往香港。20世纪70年代初，昌乐无籽西瓜的种植填补了省内空白。1972年昌乐被指定为中央特需瓜生产基地。1997年4月，昌乐西瓜通过了国家A级绿色食品认证。同年，鄌郚镇被中国之乡推荐暨宣传组委会命名为“中国无籽西瓜之乡”。2000年6月，尧沟镇被中国之乡推荐暨宣传组会命名为“中国西瓜第一镇”。2008年昌乐西瓜被国家农业部确定为“全国地理标志农产品”。

地域范围

昌乐西瓜地理标志地域保护范围为昌乐县所辖行政区域，包括鄌郚、红河、营丘、乔官四镇和宝城、城关、城南、五图、朱刘五个街道，地理坐标为东经118°43′-119°10′，北纬36°19′-36°46′，海拔均在25米至381米之间，总生产面积5800公顷，年产量174000吨，年收入39200万元。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：昌乐县属低山丘陵区，中西部多低山，东南部多丘陵，南北两端各有一平原地带。微地貌为低山丘岭、荒坡地、沿河阶地、坡麓梯田、近山阶地、河谷梯田等。出露地表的岩石，北部多石灰岩、中西部多玄武岩、东南部多花岗片麻岩。土壤分为褐土、棕壤、潮土3个土类。土壤耕层pH值平均为7.2，变幅在6.2-8之间；平均有机质为1.19%，碱解氨86.5ppm，速效磷27.9ppm，速效钾127.1ppm。

（2）水文情况：全县5公里以上的河流35条，但多数为季节性河流，总流域面积1568平方公里，水资源总量30515万方，其中地下水14735万方，地表水29738万方。地下水矿化度范围一般在216-400mg/l，PH值在6.5-8之间。矿化类型为HCO3-→Ca++→Cl-→Na+型水。影响因素主要是面源污染，无潜在大型工业污染。

（3）气候情况：昌乐县属东部暖温带季风型大陆性气候，四季分明，春季温暖，夏季湿润多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥。年平均气温12.6℃，降水量594.6毫米，相对湿度65%，日照时数2421.3小时，无霜期190天。主要自然灾害为旱灾、涝灾、雹灾、风灾和低温连阴雨。

（4）人文历史情况：昌乐西瓜历史悠久，清嘉庆十四年版《昌乐县志》即有昌乐西瓜的种植记载，距今已有200年栽培历史。昌乐西瓜品质优良，民国版《昌乐县志续》即有“北乡所产，最多且佳，每岁运销青岛甚多”的记载。建国前，主要分布在昌乐南部鄌郚金山一带和北部朱刘都昌一带，即著名的“南鄌北都”。1969年被列为山东省名瓜果之一。70年代初，无籽西瓜的生产填补了省内空白，1972年被列为国家特需瓜生产基地。1997年昌乐西瓜通过绿色食品认证。1982年开始引进推广西瓜双膜覆盖栽培技术，1986年开始试验推广西瓜嫁接栽培技术，现已发展为阳畦嫁接育苗，以高温棚、大拱棚为主的双膜或多膜栽培。昌乐县政府高度西瓜生产，昌乐西瓜已成为全县农业的第一支柱产业，年平均播种面积15万亩，总产量60万吨，已形成一个专业镇、47个专业村，注册了鄌郚、乐宝、艺林、太合等10多个商标，其中鄌郚无籽西瓜被评为山东省名牌农产品。西瓜之乡尧沟镇被命名为“中国西瓜第一镇”，尧沟西瓜市场被确定为全国定点市场。昌乐县先后实施了农业部农业科技示范场、国家级西瓜标准化示范区、西瓜良种工厂化育苗基地建设等项目。

生产技术要求

（1）产地选择与特殊内容规定：西瓜栽培宜选择地势较高、排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃的砂壤土或壤土地块，忌用花生、豆类作为前茬。

（2）品种选择与特定要求：西瓜保护地栽培，宜选择抗病虫、易坐果、外观和内在品质好、耐低温弱光、嫁接易成活的品种。

（3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：一般采用在大拱棚内设置小拱棚，小拱棚内覆盖地膜的多膜保护栽培模式。以葫芦或杂交南瓜作砧木，进行嫁接育苗。当气温稳定在10℃以上，棚内10厘米地温稳定在13℃以上时进行移栽。移栽时浇足底水。采用三蔓法整枝，只留主蔓

和两条子蔓，并用树枝固定，引导瓜蔓定向生长。选留主蔓上第二、第三朵雌花座瓜，进行人工授粉。严格配方施肥，基肥以腐熟的优质圈肥和豆粕为主，追肥以速效磷钾肥为主。伸蔓期追施硫酸钾复合肥20公斤，浇水一次；膨瓜期追施硫酸钾复合肥30公斤，浇水2-3次。收获前5-7天停止浇水。综合防治病虫害，提倡采用农业、物理、生物等措施，化学防治严禁使用高毒剧毒农药，轮换使用高效低毒的规定农药品种，并严格执行安全间隔期制度。

（4）产品收获、屠宰、捕捞及产后处理的规定：当西瓜出现该品种固有特征时适时采摘。一般有籽西瓜于授粉后35-40天、无籽西瓜于授粉后42-45天采摘。采摘前对药肥残留及糖度进行抽样检验。采摘时进行分级包装，需暂存时宜选择阴凉、干燥、通风的地方。

（5）生产记录要求：如实记录生产投入品，特别是化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；收获日期；质量检测情况；销售情况。生产记录应当保存两年。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：果实发育正常、完整，无任何外伤，新鲜洁净；具有本品种应有的果形、色泽和条纹；无霉变、腐烂、异味、病虫害。

（2）内在品质指标：大型瓜皮厚小于1厘米，小型瓜皮厚小于0.3厚米。大型瓜（单瓜重大于5公斤）中心糖度大于10.5度，小型瓜（单瓜重小于2.5公斤）中心糖度大于11.5度。

（3）安全要求：入市西瓜必须达到农业部“无公害食品西甜瓜类”（NY5109-2005）的卫生指标（详见下表）。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

包装标识等相关规定

同一品种、果形周正、大小一致的西瓜为合格品。果形小、畸形或有机械损伤、病虫伤的不合格另行处理。通过无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的西瓜，必须包装销售。包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。包装前每个西瓜套袋，然后装入包装袋或包装箱。

贡米之乡——随州殷店镇位于长江流域与淮河流域的分水岭、漂水河的源头，特有的地理气候和富含矿物质的无污染水质土质，使该地盛产的大米含有多种人体有益的微量元素，其米质晶莹，色泽光亮，味道清香，口感柔和，营养丰富。所选精米更为人们所喜爱，常吃常新，健胃强身。1987年和1990年分别被湖北省和商业部评为优质产品，畅销全国，出口东南亚，享誉海内外。2003年，曾都区供销社运用传统种植和现代技术相结合的办法，对该品种推行优化种植，并按定向品种、定点种植、定点收购的形式，生产加工无污染、无化学添加剂的优质稻。该产品被曾都区供销社注册为“胜泰”牌大米，经湖北省有关部门检验，被列为全省优质农产品推广项目予以立项。2004年全区落实种植面积20万亩，预计产量可达10万吨。目前“胜泰”牌水晶米已打入各大超市，产品供不应求。

孙甘店乡位于大名县城东南17千米，面积63.6平方千米，人口3.40万，辖南石冲村等22个行政村。孙甘店乡属于沙质土壤，适宜花生种植，因此这里花生资源丰富。孙甘店乡利用花生资源优势，从花生加工为切入点，办起了烤花生厂，吸纳村里的劳动力，使全乡经济有了很大增长。

甜醅亦成甜麦子，是民间流传下来以原粮为主料，经过加工酿造后制成的甜点食品。甜麦子制作时，将原料去皮，理净。煮熟沥干、凉温，撒入甜酒曲拌匀后放置器皿发酵，产生浓烈的醇香味时即可食用，食时加少量水和白糖，味道更佳。吃起来醇香浓郁，酸酸甜甜。甜麦子原料除小玉麦外，亦可用青稞、小麦等酿制。

筏子面肠因形似当地水上运输工具羊皮筏子而得名。制作极为讲究，用新鲜全羊大肠，经过多道手工整治，清洗洁净待用。再将心、肝、肺、腰子及精选肉剁细成肉馅，拌上细切葱白、生姜末、精盐、胡椒粉，调和好，仔细灌入肠内。用细麻绳扎口，放入蒸笼蒸熟或放入肉锅里煮熟。将蒸熟的肉肠切成小段，待铁锅油热时，加葱花、鲜姜丝，入锅炒热至微黄后，盛碗，浇上蒜泥、辣椒油、老醋，顿时香气浓郁袭人，肥而不腻，鲜嫩味美。

康乐县

蚕豆以粒大质优闻名。以八松乡那尼头村、鸣鹿乡尕路村出名。

九店红薯是河南省洛阳市嵩县九店乡的。

河南省嵩县九店乡把发展红薯产业化作为富民强乡的切入点来抓，乡政府专门成立了红薯产业化发展领导小组，并制订了实施方案，落实各项具体工作，责任到人，万亩红薯基地建设初成规模，红薯产业发展成绩喜人。2012年在郭岭、巴沟两个村各建立了1个200亩高产优质示范方，同时建立了九店乡万亩红薯生产基地，提升了全乡的红薯种植水平。引进红薯新品种和红薯管理新技术，红薯单产不断提高。成立了2个红薯专业合作社，实施“合作社＋基地＋农户”产业模式，实行订单农业，同时为薯农免费提供薯苗及开展红薯粉条、淀粉加工等，以此解决农户卖薯难问题。

康乐牛为地理标志证明商标。康乐牛

康乐县畜牧技术推广站

康乐县是我省肉牛大县，目前已发展成为甘肃中南部肉牛繁殖、育肥、加工营销中心。近年来康乐县以肉牛为龙头的草食畜牧业作为富民强县的一大支柱产业来培育，按照“公司＋基地＋协会+农户”的模式，探索出被省内外政府、企业广泛借鉴的“政府引导、协会组织、龙头带动、农户参与、科技支撑、市场运作”的“康乐模式”。目前，康乐县已被甘肃省确定为全省肉牛大县，成为甘肃中南部肉牛繁殖、育肥、加工营销中心。

康乐县把肉牛产业作为富民强县的主导产业，通过财政配套、资金扶持、项目支撑、社会化服务，做强龙头企业，做大产业规模，有力地促进了产业转型升级。在生产环节上，创立和推广了“政府引导、龙头带动、科技支撑、协会组织、基地参与、市场运作”的“康乐”模式；在融资环节上，率先成立了担保公司，实现资金放大增量，有效解决了投入不足的问题。在全产业链上建立了良好的发展机制，探索出了新模式，对甘肃省现代肉牛产业的持续健康发展起到了积极的示范带动作用。