江西省新余市有哪些特产 新余拿得出手的特产

南康市是全国闻名的“中国甜柚之乡”所产甜柚皮薄肉嫩，清心润肺，为历朝贡品，素有“天然罐头”美称。( 南康)

湖陂葡萄，盛产于“中国新能源之都”的江西省新余市，在湖陂，有江西省最大的葡萄产业基地，这个基地，是在江西省委组织部干部综合处、新余市委组织部下基层悉心帮扶中建成的。

目前，该基地葡萄种植面积超过2000亩，拥有珍珠无核、夏黑、醉金香、比昂叩、红玫瑰、巨峰、红富士等20多个优质品种，年产量300多万公斤，远销省内外，亩均葡萄纯收入可达8000元，俨然成了农民开办的“绿色银行”。

现在，湖陂葡萄实现了“统一注册商标、统一生产技术管理、统一服务和培训、统一包装、统一定价、统一对外开展宣传和促销活动”，还举办一年一届的湖陂葡萄文化节，另修建了葡萄观光长廊供游客观赏中“自助品尝”。

据悉，在新余现代农业科技园内，因湖陂葡萄专门建设的葡萄酒庄不久行将投产，到时候，“葡萄美酒湖陂行”定然有一种别样的诗情画意。

相传，早在南北朝时期（公元420-589年），皇帝南巡，途中梦见江南有“千斤冬瓜， 寸长大米”，便差人到南方查访。当差人查访至江西万年县（明置县）荷桥、尤港一 带时，果然在野生稻谷中发现有“三寸粒”稻米，而且米质非同一般，便速回朝呈 报皇帝。皇帝听后大喜，当即传旨江西荷桥、尤港“代代耕食，岁岁纳贡”。万年贡 米由此得名，距今已有1000多年种植历史。
万年贡米颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用其做饭，质软不腻，味道浓香； 以贡米为原料酿酒，浓而不烈。其米、其酒都品质优良，别具风味。

本品选用优质山茶仁为原料，经过科学提炼精制而成，无混杂、无污染、其真性温凉，老少皆宜，常年食用，是难得的天然绿色食品，具有生血降脂、抗御顽疾、滋润肌肤、保持青春之功效。

仙女湖纯正茶油由仙女湖风景名胜区九龙山乡农业公司与九龙山塔前分场研制开发生产。拥有4000ml3000ml2000ml三个包装，能分别满足消费者不同需要，该产品外包装为流行的手提式纸盒装，正面图案以绿色为主料，上印仙女湖美丽风光和茶油原料茶籽，并标有醒目的仙女湖纯正茶油商标，内包装采用无毒、透明的塑料瓶装，能清楚地看到晶莹透亮，质地浓厚茶油，为方便广大顾客的使用，在塑料瓶上特意设计了一个手柄。为保证本品的纯正性及天然性，在原料的选购、生产工艺流程都严把质量关，一是建立原材料某地，近几年来，乡党委政府大力倡导油茶垦复，引进优良品种，改良本地品种，建立了8000多亩的丰产油茶林，保证了山茶仁的纯正性和年产纯正茶油50000公斤的原料；二是科学规范生产流程，严把质量关，挑选籽粒饱满、无病虫害的山茶仁进行提炼，再对提炼出来的茶油进行深加工，确保无混杂无沉淀，整个过程不添加任何色素，属于纯正的绿色天然食品，本品真性温凉，口味纯正，芬香扑鼻，晶莹透亮，是油中珍品，常年食用对生血降脂，滋润肌肤，清於利气，永葆青春大有裨益。

一、原料：



主料：干墨鱼100克，绿豆粉皮150克。 2、 配料：带膘猪瘦肉100克，水发香菇25克。 3、 调料：葱段、姜丝、精盐盐、味精、料酒、酱油、熟猪油、胡椒粉各适量，肉汤750克。



二、制法：



1、 将干墨鱼去骨，用竹筷夹在火上烘软，随即切成细丝，用水洗净，再放入冷水中浸片刻，捞起挤干水分，猪肉、香菇切丝待用。 2、  粉皮放入开水中泡软（不可泡透）后捞起，趁热卷成圆筒状，切成似韭菜叶的丝状待用。 3、 炒锅置旺火上烧热，舀入猪油50克，烧至六成热时，将肉丝、墨鱼丝下锅煸炒片刻，随即放入肉汤、精盐、料酒烧沸后，改用小火炖煮。待墨鱼出汁酥烂，再把粉皮丝放进锅里，稍烹4一5分钟，待汤汁浓稠，再放25克猪油，葱段、姜丝、味精、胡椒粉，搅拌均匀，装盘即成。

分宜县紫玉杨梅示范基地是江西省较大的紫玉杨梅示范基地之一，面积500多亩，位于分宜山塘下，生态环境优良。该基地生产的紫玉牌东魁杨梅风味独特，鲜食可口，果实营养丰富，老幼皆宜。据《本草纲目》记载：“杨梅可止渴，和五脏能涤肠胃，除烦偾恶气，并且有清食、除湿、消暑、御寒、止泻、利尿、治霍乱等功能。每当炎夏吃上几颗烧酒浸的杨梅有解暑、消痧、开胃、气舒神爽之功效，受消费者青睐。据研究杨梅有抗癌作用。

它生长在海拔500米以上的密林中，在仙女湖区范围内只有东坑林场峡沙分场的九龙山上才有。由于其生长环境特殊，所以具有清热解暑、降压祛脂等药用价值，既是保健用品，又是医药用品。用开水冲泡后，香气四溢，沁人心脾，甘甜爽口，使人顿觉心旷神怡。

主料：芋头500克、小麦淀粉150克



辅料：豆沙馅适量



调料：白糖50克、猪油50克



烹制方法：



1、选粉质的芋头洗净，蒸熟压碎，小麦淀粉加入沸水烫熟，加入白糖和猪油揉匀；



2、将芋头和熟小麦淀粉一起揉成面团，做成剂子压成皮，包入豆沙馅捏成饺子；



3、坐锅点火放入油，油温4成热时将饺子放入锅中用中小火炸至表皮金黄色即可食用。



特点：色泽金黄，质地酥松。

抚州

其特点是：①果实圆形，整齐一致，果皮黄绿色，平均单果重 250克。②内质细嫩，味甜汁多，松脆可口，无渣，果心小，品质优等。③成熟期在我地为7-9月。④树势强健，树姿直立，花易形成，丰产稳产，渝水区水西镇种植面积1000亩，产量500万斤。

早在上世纪八十年代，渝水区就已引进黄花梨，但是由于技术落后，产量一直不高，严重挫伤了农民种植的积极性。近年来，该区大力实施“结构调优、果品调好”的果业发展战略，把引进种植黄花梨水果作为短、平、快发展致富门路的一个重点项目来抓，大力实施科技兴果战略和连片开发，并建立示范户以点带面推广，全面推广优质栽培模式。如今，通过调整种植结构，农民种植黄花梨的热情高涨，面积不断扩大，由原来种植不足200亩发展到现在5000多亩，产量达4000吨年产值近500万元。为了解决黄花梨销售和果农增产不增收问题，该区加强销售服务网络，采取“网上促销”、“注册商标”、“协会带动销售”等多种促销措施，拓宽销售渠道，打通销售市场，增加农民收入。果农自身利用区农业信息网发布销售黄花梨供求信息，及时推销黄花梨水果，从而使该区黄花梨销售流通渠道的畅通。与此同时， 该区还通过黄花梨水果协会开通了“绿色通道”，采取统一采收、统一调运、统一包装、统一批发，将松散、无序的销售变为集中促销，使产品不仅省内外走俏，而且还远销香港等地区。