莱阳土特产有哪些品种 莱阳十大特产有哪些

莱阳板栗

莱阳板栗，多产于河洛、沐浴店、榆科顶、照旺庄等乡镇的山区或丘陵。本地多称北山板栗。山区固有栽培板栗的传统。莱阳素有用栗粉做栗饼吃的习惯。栗饼呈褐色，但吃起来又香又甜。近年来，北山板栗经过培育优良品种，不但产量大增，栗果质量也有很大提高，个大皮薄，肉质乳白，含糖量高，有多种维生素，不论煮、炒均甘美香甜，糖炒栗子，尤为人们喜爱。

板栗，是干果中的上品，易储藏，便运输，每年都有大宗出口，誉满中外。黄埠寨栗子面食品是莱阳著名商标。

产地与分布：原产于山东莱阳地区，因集中产区地处五龙河流域，故又名五龙鹅。在历史上曾有大批山东移民迁移至东北，把该鹅种带到东北。豁眼鹅以辽宁昌图饲养最多，俗称昌图鹅，在占林省通化地区和黑龙江等地俗称疤拉眼鹅．目前．以东北三省、山东为最多，亦分布至内蒙古、湖北、广西、安徽等地。

品种特征：该鹅最显著的特征是眼呈二角形，眼睑前方尖而后方圆．前上方眼睑边缘有。0.4-0.5厘米的豁口，因而称之为豁眼鹅。鹅体躯呈卵圆形，背部宽而平．胸腹丰满，腿脚粗壮。全身羽毛洁白，肉脚橘黄色，喙、胫、蹼橘红色。成年公鹅体重3.72～4. 58千克，母鹅3. 12～3.82 千克．

生产性能：90日龄仔鹅体重1. 9-2. 5千克。150日龄体重可达3.0^-3.5千克。半净膛屠宰率为78.3％～ 81．2％，全净膛屠宰率为70.3%-72.6％。年平均产蛋100 枚左右．平均蛋重120-130克，蛋壳白色。一般210-240 日龄开始产蛋，无就巢性．公毋鹅配种比例为1，6^-7，受精率为85％左右，受精蛋孵化率为80％--85％。

紫砂茶具

莱阳市世宝工艺品厂生产的金锡镶宜兴紫砂茶具，是具有实用、欣赏、收藏等多种价值的仿古工艺珍品。著名书法家欧阳中石先生看到产品后，欣然题词：“中华紫金斋”。该产品属国宝礼品，党和国家领导人曾多次把它赠送给外国友人。

宜兴紫砂茶具历史悠久，驰名中外，其独特的原料和科学的工艺，使紫砂茶具具有保持茶味、茶香、茶色的性能，使品茶者在味觉、嗅觉、视觉各方面都得到美的享受。

莱阳五龙河河蚬为农产品地理标志产品。“莱阳五龙河河蚬”贝壳呈圆底三角形，壳面有光泽，呈黄绿色或翠绿色。两壳膨胀，壳顶高，稍偏向前方，壳面环肋清晰。蒸煮后肉质脆嫩，味道鲜美，清淡别致。莱阳五龙河河蚬为国家农产品地理标志保护产品。

河蚬:又称黄蚬、金蚬等，有较高的药用价值和食用功效。作为中药的药材，河蚬有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、治麻疹、止咳化痰、解酒等功效，而且还是禽畜类和鱼类的天然饵料。

莱阳市清水河河蚬省级水产种质资源保护区获得山东省海洋与渔业厅批准建立。这是该市继莱阳五龙河鲤国家级水产种质资源保护区之后，第二个获批建立的水产资源保护区。

清水河为五龙河五大支流之一，自古以来就盛产河蚬。清水河河蚬又称黄蚬、金蚬等，有较高的药用价值和食用功效。作为中药的药材，河蚬有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、治麻疹、止咳化痰、解酒等功效，而且还是禽畜类和鱼类的天然饵料。上世纪70年代末至80年代初以来，特别是受工业化和人类活动的影响，清水河天然水域生态平衡遭到严重破坏，河蚬的资源量急剧下降。此次清水河河蚬省级水产种质资源保护区获批建立，可以更好地保护清水河河蚬种质资源，做大做强“莱阳清水河河蚬”品牌。

所在地域:

山东

申请人：

莱阳市渔业技术推广站

所在地域:

2014年

地域范围

莱阳五龙河河蚬地域保护范围为山东省莱阳市境内。东西最大横距35公里，南北最大横距65公里，面积1731.54平方公里。全市辖城厢、古柳、龙旺庄、冯格庄4个街道办事处及沐浴店镇、团旺镇、穴坊镇、羊郡镇、姜疃镇、万第镇、照旺庄镇、谭格庄镇、柏林庄镇、河洛镇、吕格庄镇、高格庄镇、大夼镇、山前店镇14个镇。地理坐标为：北纬36°34′10″-37°9′52″，东经120°31′00″-120°59′12″。据粗略统计，全市五龙河河蚬养殖面积333公顷，河蚬鲜品年捕捞及养殖产量约2000～3500吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征。贝壳中等大小，成体一般壳长4.0cm、壳高3.8cm、壳宽2.0cm左右，壳高与壳长相近似；壳面呈黄绿色或翠绿色，并有光泽。 2、内在品质指标：由于其独特的气候、水质、沙质等特点，其富含多种人体必需氨基酸及钙、硒、铁、碘等微量元素，且易被人体吸收。其内在品质指标为：以鲜品测定，蛋白质含量10.89-13.16g/100g ，牛磺酸含量0.289-0.426mg/g，钙含量2.178×103-3.246×103mg/kg，硒含量0.12-0.26mg/kg。清炖后肉类鲜美，味道清香，汤色鲜白，内脏可同食，营养丰富。 3、质量安全规定：莱阳五龙河河蚬的产地环境必须符合《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB/T18407.4-2001），产品质量符合《农产品安全质量无公害水产品安全要求》（GB18406.4-2001），有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

青田县小舟山乡地处青田东南，东连温州永嘉，南接温溪，海拔在380米，这里是有名的“摄影之乡”、“生态之乡”、“鱼米之乡”，一直保持着稻田养鱼的传统耕作方式。

小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田，属本地晚粳、红米等品种。自古至今，有机稻米深受食膳者欢迎，其原因有三：一是稻田养鱼历经千余年历史，鱼之灵气渗透了稻米，使之珠润圆滑；二是采用有机绿肥，用无公害的菜籽饼培育秧苗，并用菜籽油、太阳能杀虫，人工除草，不使用化肥、农药；三是种植环境特殊，用山泉水灌溉，光照时间长，日夜温差大，而且常有薄雾滋润。因此，成熟的有机稻米金衣玉粒，闻有芳香，食有甘味，口感松软，百食不腻，为米中极品。

明朝时，经刘伯温推荐，小舟山稻米曾被朝廷选为贡米；清朝时，还作为国米出口东南亚；2005年，“稻鱼共生系统”被联合国评为“全球重要农业文化遗产”而倍受世界瞩目。

福州美且有雪片糕：系美且有糕饼店于清咸丰年间创制，已有130余年历史。有椒盐、桂花、核桃等品种。

莱阳“埠前”牌黄瓜

无公害种植、色泽口感好

“埠前”牌黄瓜的生产基地位于莱阳市羊郡镇西埠前村，是胶东半岛最大的高标准设施无公害黄瓜生产基地，于2008年在国家工商行政管理总局注册了“埠前”牌商标。

该产品严格按照无公害黄瓜质量管理标准、工作规范和生产技术标准进行生产，在品种选择上，选择抗病、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种。为避免社员误用劣质农药、化肥，蒙受损失，合作社统一从厂家进货，保证了农资的质量，并批发价供应给社员，让社员买的省心，用的放心。在病虫害防治上，统一标准，严格用药管理。提倡采用防虫网、黄板诱杀、高温消毒、杀虫灯诱杀等物理、生物防治方法。在药剂防治上，推荐使用生物药剂，不允许使用剧毒、高毒、高残留农药。优先采用粉尘法、烟熏法。

由于质量可靠，目前，“埠前”牌黄瓜已销售到青岛、烟台、威海、北京、上海、广洲、深圳等大中城市，每斤黄瓜当地收购价最高时可卖到8元。

莱阳樱桃

嵯峨珠樱。莱阳民谚称“梁子口，大野头，爱吃樱桃到陡崖后”。莱阳吕格庄镇富产樱桃，素有“樱桃之乡”美誉，旧志称为“嵯峨珠樱”。近2万亩的种植基地，集国内外名优品种，乃当地一大特色。

每当阳春三月，樱桃花开，象飘洒的春雪，覆盖着山岗。5月，漫山遍野，红绿相间，一簇簇成熟的樱桃，象珍珠玛瑙，晶莹透明，色艳味美。青年男女，携篮采果，穿梭林间。四方客商，纷至沓来，选购精品，一派丰收喜悦景象。

【莱阳北沙参】 伞形科植物珊瑚菜的根部，是优良的润肺、止咳、养胃药。李时珍在《本草纲目》中说：“沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾与肾，故金能受火克者宜之。”沙参有南北二种，《本草从新》说：“北沙参专补肺阴，清肺火，治久咳肺瘘。南沙参功效同北沙参，而力稍逊。”

山东沙参是北沙参，为山东省地道药材，主产地莱阳市。据莱阳市北沙参集中产地胡城村老农介绍，此地栽培沙参已有500余年历史。1935年出版的《莱阳县志》记载：“沙参向为邑出口货大宗，性宜松土，故产于五龙河沿岸者，品质优良……。年产约200万斤，值银七八角，回往烟台，转输江、浙、闽、广等处，称为‘莱参’，邻封所不及也。”根据烟台海关从1863年开始的统计，莱阳沙参行销全国并出口香港、东南亚地区。由此可见，山东沙参不论产量、质量，在全国均属上乘。北沙参性喜沙壤土，前茬地忌种花生、豆子。一年生参根，翌年“白露”“秋分”季节，参叶微黄时收获。两年参于第三年“入伏”前后收获。收刨出的沙参应除去地上茎及须根，洗净、扎成捆，入沸水煮2～3分钟，至能撸下外皮为止，捞出后逐根撸去外皮，晒干或烘干入药。以根条细长、色白、坚实、粉性足、无虫蛀者为佳。