承德杏仁露特产有哪些 承德杏仁露的配料表

蕨菜又称吉祥菜、长寿菜，是野生植物。蕨菜营养丰富，每克含胡萝卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，亦可腌渍加工后长期食用

承德是我国蕨菜主要产地之一，早在清朝承德的蕨菜就被视为皇家的贡品，而且当地的群众也非常喜欢食用以蕨菜烹制的菜肴。承德的蕨菜不仅畅销国内，还远销日本，深受国内外友人赞誉。( 承德)

传承古老的酿酒方法，凭借承德的优美环境，优质充沛的水源，经过几代人精心打造，酿造出以承德老酒为龙头的优质白酒，多年深受广大消费者的青睐，现应市场需要又先后推出了康乾醉、罗汉山庄、醉罗汉等十几种不同档次的优质产品以其清澈透明、芳香、浓郁、酒味香而不艳，且酒后不上头等优点，满足不同口味，不同层次的消费者对白酒的需求。

河北省宽城满族自治县汤道河镇现辖行政区域

《宽城满族自治县人民政府关于界定承德老酒地理标志产品保护范围的函》，宽政﹝2012﹞5号

宽城满族自治县酿酒有限公司企业标准：Q/KCN01-2009《承德老酒》

蓑衣丸子

蓑衣丸子是承德一道传统的肉类菜肴，其制作方法是将肉剁碎，用盐、姜末、味精、鸡蛋、少许淀粉调味；然后泡糯米（热水泡2个小时）；再将把调好味的肉，搓成丸子，放入糯米里滚动，只到全部均匀的沾上糯米；最后放到蒸锅蒸熟即可。

新杖子乡位于承德县西部，距县城25.2千米。面积97.7平方千米，人口1.33万人（2002年）。辖10个行政村。

“游农家田园，赏农村风光，住农家屋，做农家活，品农家饭菜”这富有浓郁乡土风情的农家游，着实让城里观光的人们乐开了怀，也给承德县新杖子乡的农民带来了经济实惠。2005年以来，该乡致力于农家旅游及休闲娱乐产业发展，依托果品优势，强化果品规模的扩大、果品质量的提高、基础设施的改善，不断优化旅游采摘的立地条件，加快了农家游产业发展的步伐。截至目前，全乡已发展优质果品采摘园15个，采摘期达到8个月，接待采摘游客8300余人，销售优质果品30万公斤。

依托果品优势优化立地条件

新杖子乡始终把果品产业基地建设作为提升果品产业档次的工作重点，借助国家退耕还林政策，建成了四大果品产业基地（万亩精品苹果园基地、千亩草莓基地、百万株山枣接大枣基地、万亩山杏林基地）和六大经济示范区（大东营村热杂果生态示范区、四方营王麻子沟集雨水窖果树工程示范区、南台村大樱桃板栗生态示范区、新杖子村南山果品风力提水工程生态示范区、苇子峪村苹果草莓立体种植示范区、两益城村桃梨杏示范区）。干、鲜果园面积达2.5万亩。

2003年，该乡在国家工商总局成功注册了“新杖子牌”农产品商标。2005年，该乡被河北省确定为无公害苹果生产基地。为了适应旅游采摘对不同季节的需求，该乡在强化苹果这一核心果品建设的基础上，适时调整和优化品种结构，确保每个季节都有几种可供采摘的品种，使果品采摘期由过去的6个月延长至8个月。截至目前，全乡共发展苹果6000亩、梨3500亩、桃2300亩、杏1500亩、大枣1500亩、李子1800亩，产品畅销京、津等城市。

咀香园杏仁饼创始于一九一八年，产于广东中山市。因其外形似杏仁，故称。已有八十余年历史，原属家庭自作自食；以后创制成为产品，外形改为圆形小饼。先选取一级绿豆，经传统工艺精选制成绿豆粉；配以上等菊花精制而成。饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特。中山杏仁饼，以咀香园生产为正宗，规模最大，质量最佳，故又称咀香园饼。产品远销欧美东南亚及港澳地区。

气锅八仙：主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒。将这些原料放入汽锅内蒸制。汽锅的特点是蒸气由上往下返，不跑气，使之保持原汁原味。出笼时异香飘出，色淡、汤清、肉鲜、骨酥、味醇、鲜美，且营养极为丰富。

承德特色食品

是露露集团实施名牌战略，隆重推出的系列果汁奶饮料。它含有果汗的奶饮料，用优质奶配以纯正的果汁，天然的蜂蜜，一级白砂糖和地下深层纯净水精制而成。它含有丰富的人体易吸收的钙、磷、铁及各种维生素和丰富的蛋白质，营养成份易于消化吸收。它绝无防腐剂和色素，且常温、冰镇及加水饮用均可。它具有养胃润肠、养颜润肤之功效。( 承德)

这是一道宫廷菜，现在成了寿辰名菜，作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块，用小刀逐个将肉块由外及内，依方形绕圈向肉块中心呈“万”字型，不可使之分离，然后皮朝下，摆在蒸碗内，加高汤、佐料，上笼蒸2小时，取出扣盘，浇上高汤，肥头勾芡即成。－

中山杏仁饼：因其外形似杏仁，故称。原属家庭自作自食，以后仿制成为商品，外形改为圆形小饼。已有70余年历史。饼身松脆，饼心香甜，肥而不腻，入口融化，风味独到。

中山杏仁饼是一种绿豆饼。它是由90多年历史的咀香园饼家首创，最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的形状而得名，现在经由改良，己变成圆饼状。

中山杏仁饼的来历：清光绪末年间，智慧的中隐士就以绿豆粉、肥猪肉片等原料，精心制作绿豆夹肉饼，为节日送礼招待亲友的佳品，时任香山知县覃寿堃品尝，咀嚼之觉甘香松化，且有杏香，覃知县大加赞赏，立即挥毫写下“齿颊留香”四字赞语。并开始批量出产，广受欢迎。民国七年（1918），因政府规范工商税收，遂正式工商登记，挂牌经营，商号为“咀香园杏仁饼家”。

新世纪伊始，咀香园介入起草了全省焙烤食物GMP尺度，成功通过了焙烤食物GMP认证、HACCP国际食物安全体系认证、ISO9001－2000国际质量治理体系认证，成为海内率先通过这三项权势巨子认证企业。是卫生信誉度A级企业，被省技监局授予“产品质量信得过企业”。 中山杏仁饼以其独特的魅力，质量、信誉的保证，赢得奖项无数。所以来到中山的朋友一定要品尝下这个出名的地方土。