樱桃哪个地方特产 哪个地区的樱桃好吃

临朐大樱桃为地理标志证明商标。临朐大樱桃是山东省潍坊市临朐县的。临朐县所产大樱桃个大色艳皮薄肉甜，可谓色香味形俱佳，是不可多得的果中珍品。临朐大樱桃获国家地理标志证明商标。

山东省临朐县地处沂蒙山区，为低山丘陵平原交错地带，平均海拔250米，年平均降水量710毫米，年均气温12.4℃，属温带亚湿润区，自古以来就是闻名遐迩的农牧业产区，尤其适宜大樱桃生长。上世纪九十年代，在中科院植物所指导下开始栽培大樱桃，现在已发展到4.5万亩，其中扣棚8000亩，年产量达4000万公斤，收入近10亿元，成为县里的特色产业、支柱产业。目前，临朐栽培的大樱桃品种主要有早红宝石、红蜜、拉宾斯、雷尼等。大樱桃果实发育期短，成长在病虫危害前，期间不打农药，是安全优质营养的有机农产品。

临朐大樱桃个大色艳皮薄肉甜，可谓色香味形俱佳，是不可多得的果中珍品。大樱桃果实富含钾、钙、磷、铁等多种矿物质以及维A、维B、维C等多种维生素。含铁量比苹果高20－30倍，维A比葡萄高4倍。最新研究发现，樱桃还含有花色素、花青素、红色素等，这些生物素都有重要的医药价值。它的有效抗氧化剂，比维生素E的抗衰老作用更强，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载，樱桃有益气、祛风湿、透疹、解毒等多种药效。常食樱桃还可以增强体质，健脑益智。

2013年，临朐县大樱桃协会申报的“临朐大樱桃”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12530949。

临朐县大樱桃协会

12530949

樱桃

【莲汪樱桃】 暮春初夏，一踏进枣庄市渴口乡盛产林果的凤凰峪，即见翠绿丛中红云一片，这

里所产的莲汪樱桃，向以质佳味美而著称。

莲汪樱桃栽培历史悠久，清乾隆二十六年（1761年）《峄县志》中即有有关樱桃的记载。莲汪樱

桃经果农二三百年的培植，品种不断优化。现有乌鲁叶、紫樱桃、尖叶、黄樱桃、二红等品种，其中

以“乌鲁叶”品质最优：果实圆而大，单果重2～2.5克，深紫红色，光洁晶莹，皮薄肉厚，汁浓鲜甜，

生食最为鲜美。果仁可用以透发麻疹；水煎洗疮，能消疤痕。枣庄卓山之阴现有成龄果树4000余株，

丰年时株树可收获樱桃二三百斤。莲汪樱桃常年产量8万公斤以上。近年又栽培幼树万余株。

樱桃蕃茄又名珍珠果，俗称洋柿子，国外又有“小金果”、“爱情果”之称。

樱桃蕃茄为一年生长草本植物，无限生长型，采果期长达十个月，单果重15—20g，形如樱桃，色鲜红，有光泽、新颖美观。

樱桃蕃茄含多种营养素，有较高的保健作用，抗坏血酸（VC）含量较高，能阻断致癌物亚酸胺的形成，烟酸的含量远高于其它水果和蔬菜，具有降低毛细血管的破裂、防止血管硬化、预防高血压的特殊功效，所含的蕃茄碱，具有抗真菌作用。所含的苹果酸、柠檬酸具有分解脂肪的作用。所含蕃茄素具有利尿和助消化作用，对肾脏病患者尤为有益。

樱桃蕃茄既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽，形态优美，而且味道适口，营养丰富，因此堪称“菜中之果”、“水果之王”。

秦州大樱桃为地理标志证明商标。大樱桃是秦州区新兴高效果品产业。从上世纪80年代引进栽培，2001年开始规模化发展，目前已逐步壮大为全区最具发展潜力的特色优势产业。

2002年5月，在天水召开的“大樱桃生产示范基地观摩暨发展研讨会”上，全国著名大樱桃育种专家王逢寿先生现场考察了天水大樱桃生长结果情况后讲道：“没想到在西北地区的天水大樱桃还能生长结果这么好”；“没想到自己培育的10多个品种，在大连表现好的，在天水表现更好，在大连表现不好的，在天水表现也好”；“没想到天水大樱桃发展的这么快。”秦州已成为继胶东、辽东两个半岛之后全国又一个大樱桃最适产区。

秦州大樱桃主要分布在市区北郊的罗玉沟流域、藉河流域和南沟河流域的川区和浅山区。远离工业污染，土壤肥沃，空气清新，生态环境良好，所产大樱桃具有果体大、色泽艳、口感好、风味香、无污染、耐贮运等特点，深受客商青睐。多年的栽培实践证明，秦州具备优质大樱桃生产独特的自然资源优势，是国内多位果树专家公认的西北黄土高原地区最适宜于露地生产优质大樱桃为数不多的地区之一。

秦州大樱桃

天水市秦州区果品产业协会

9954781

樱桃

双堠樱桃为农产品地理标志产品。“双堠樱桃”顺利通过农业部食品安全中心专家们的评审。“双堠樱桃”是继双堠镇“双堠西瓜”之后第二个即将获得“地标”性标志的农产品。“双堠樱桃”成功申报国家地理性标志农产品是我镇在推广农产品品牌化战略上又一重要举措，此举将有助于进一步提高双堠樱桃的美誉度与影响力，有效加快双堠镇樱桃产业化步伐。

双堠樱桃

果品

山东

沂南县果蔬种植协会

沂南县所辖双堠镇、孙祖镇、张庄镇、岸堤镇、马牧池乡、铜井镇、青驼镇、界湖镇、砖埠镇、依汶镇等10个乡镇80多个自然村。地理坐标为东经118°07′～118°32′，北纬35°19′～35°37′

樱桃以其娇艳欲滴、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富被誉为“果中珍品”、“水果之冠”，具有极高的营养价值和商品价值。据研究指出，樱桃的含铁量居水果之首，比苹果和梨高20到30倍，维生素A又比苹果、葡萄高4至5倍，还含有蛋白质、糖、磷、胡萝卜素及维生素C等，樱桃不仅具有美容功效，而且还有食疗保健的作用，如脾虚腹泻、补中益气、祛风胜湿、肾虚腰腿疼痛、活动不灵、樱桃原产亚洲西部和欧洲东南部，按色泽分紫、红、黄三类；按成熟期先后可分为早、中、晚三期。成熟期早，一般在每年5月中下旬即采摘上市，这时正值春末夏初，害虫尚未开始活动，不需打药除虫，没有农药对果实造成的污染，是名副其实的绿色食品。

1．原料处理。选皮色光亮、柄短核小、果粒大小均匀、味甜、汁少的品种，去除霉烂、不成熟果，然后摘除果柄，装入篮子，在水槽或盆内用流水清洗2次—3次，去除杂质。

2．浸碱漂洗。为了缩短干燥时间，最好将樱桃放在0.2甲0-0.3%沸碱液中热烫片刻，再在清水中充分漂洗去除碱液，然后放在篮子内5分钟-10分钟，沥干水分。

3．熏硫。将果实装入烘盘送进熏硫室。将硫磺置于钵中，加入木片等助燃，点燃后关闭熏硫室的门，熏1小时左右。一般每吨果用硫磺粉2千克-3千克。

4．烘干回软。将熏硫后的樱桃均匀地铺在烘盘上，送进烘房进行干燥。开始时温度控制在60℃左右，等稍干时，将温度升至75℃-80℃，经8小时～12小时后取出，挑出未烘干的果实，放在另一烘盘上再次干燥。若天气晴朗，也可在阳光下曝晒至干。为达到果实内外的水分平衡，质地柔软，应将樱桃干倒入木箱中，回软2天-3天。

5．分级包装。按质量要求分为二级，一级樱桃干呈暗红色，二级则为带淡红色的暗红色。然后按级别分别用食品袋包装后再装入纸箱内。

福山大樱桃为地理标志证明商标。福山大樱桃为农产品地理标志产品。福山大樱桃栽培始于19世纪70年代，至今已有130历史。福山大樱桃在北方落叶果树中，果实成熟最早，素有北方“春果第一枝”，“果中珍品”之美誉。

福山大樱桃现有面积10万亩，占全国栽植面积的20%；产量2200万公斤，占全国的15%。主要品种有：红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、美早、萨米脱、斯塔拉等，大棚樱桃最早于四月上旬上市，露地大樱桃于五月中旬上市，产品销往东南亚、港澳地区和国内各大中城市。1995年在第二届中国农业博览会上福山区选送的大樱桃获得了3金4银1铜；1996年中国农业命名委员会授予福山区“中国大樱桃之乡”称号；1997年和1999年福山大樱桃连续荣获“中国名牌产品”称号；2003年被中国优质农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”称号；2000年福山“福洋”大樱桃被国家绿色食品委员会确定为“绿色食品”，并颁发了绿色证书。福山大樱桃在国际、国内市场的声誉愈来愈高，市场十分广阔。

地域范围

福山大樱桃的地域保护范围为山东省烟台市福山区境内。地理坐标为：北纬37°14′-37°39′，东经121°02′-121°22′，境内东南至西北最大纵距45km，东西最大横距20km。全区总面积482.83平方千米，产地面积6667公顷，主要涉及烟台市福山区的回里、门楼、张格庄、高疃、清洋、福新6个乡镇（街道办事处），共计231个行政村。年产量30076吨，年销售额32800万元。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：烟台市福山区属低山丘陵区，山丘起伏，沟壑纵横，地貌大致是六山一水三分田。地形呈西、南高，东、北低，由西南向东北倾斜。浅山区165.61平方公里，占34.3%；丘陵区205.2平方公里，占42.5%；平原区112.02平方公里，占23.2%。自南而北依次为丘陵、平原，福山大樱桃主要产于南部和西部的低山丘陵地区，该范围内土壤肥沃、水利条件良好，生态环境优美。大樱桃主产区土壤以棕壤土为主，椐测定有机质含量1.2%以上，含氮0.12%，含磷0.3%，速效磷大于80mg/kg，速效钾大于120mg/kg，土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强，适合果树生长。

（2）水文情况：区内水利条件优越，地下水源充足，农田排灌设施配套水质清澈，无污染，完全达到了旱能浇、涝能排。

（3）气候情况：属温暖半湿润易旱区，其特点：四季分明，雨水丰沛，温度适中，空气湿润，冬不甚冷，夏不太热，适宜温带各类植物生长。无霜期平均221天。气候温和，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大，有利大樱桃的生长发育。

光照：本区光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于果树光合作

用，常年平均日照时数为2672.2小时，占全年可照时间的60%。

温度：年平均气温11.5℃，7月份最高25.2℃，1月份最低气温-3.4℃。无霜期平均221天，自然农耕期长达290天左右。夜间凉爽，昼夜温差大，有利于果树养分积累。

水：降水偏少，因多集中夏季，年均变化大，降水不稳定，年平均降水量709.9毫米。

（4）人文历史情况：福山大樱桃距今已有130多年的栽培历史。1871年，美国传教士携首批大樱桃在福山进行栽培，之后又不断引进品种扩大栽培面积，至今已形成一定规模。福山大樱桃优质高产，成熟早，营养价值高，素有“春果第一枝”的美誉。

进入八、九十年代，福山区果业生产重点由苹果转向大樱桃，大樱桃面积逐年增加，管理技术不断提高。特别是近年来，随着我市农业标准化推广力度的逐年加大，福山大樱桃的标准化生产、规范化管理、产业化经营、品牌化运作已渐成规模，先后有“福洋”、“锦程”、“仙渡”“张格庄”等10多个品牌通过了商标注册，有2个已获得绿色食品认证，4个正在争取绿色食品和无公害认证。1995年10月，在第二届中国农业博览会上，福山大樱桃获三金、四银、一铜8块奖牌，1999年和2002年的农业博览会上，雷尼和艳阳分别获名牌产品称号。1996年，福山区被中国之乡命名组委会授予“中国樱桃之乡”荣誉称号，2003年，又被中国优质农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”荣誉称号，2007年被中国果品流通协会授予“中国优质大樱桃基地重点县（区）。至此，福山大樱桃已在全国具有了较高知名度。为确保福山大樱桃的质量，将福山大樱桃标准化生产提升到一个新的高度，我区先后创建了福新垆上、门楼两甲、回里东黄山、高疃丁家夼、张格庄下

官乐5个市级大樱桃标准化示范基地，在基地范围内先后示范、推广应用了增施有机肥、频振式杀虫灯、性诱剂、防虫网、色板诱杀等新技术和新方法，完全实现了以施用有机肥料和实施生物防治为主，使用绿色食品生产资料的福山大樱桃标准化生产模式，使福山大樱桃的标准化生产得到进一步提升。

生产技术要求

（1）产地选择与特殊内容规定：福山大樱桃的产地宜选择在生态条件良好，远离污染源，具有可持续生产能力的农业生产区域。

（2）品种选择与特定要求：福山大樱桃应选择大果型品种，近一两年推广的优质高产品种有红灯、先锋、雷尼、拉宾斯、美早、萨米脱等。

（3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：福山大樱桃的生产过程包括栽植、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等。栽植：大樱桃的栽植时间一般在3月底4月初，栽植沟内施入有机肥复合肥，栽植株行距一般为3×4米，主栽品种与授粉树比例不少于4：1。肥水管理：基肥以农家肥为主，混加少量氮素化肥，一般盛果期果园每666.7m2施2000-3000kg有机肥。施用方法以沟施或撒施为主，施肥部位在树冠投影范围内。沟施为挖放射状沟，沟深20-30cm；撒施为将肥料均匀撒于树冠下，并翻深20cm。土壤追肥每年3次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主，第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。叶面喷肥全年4-5次，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期2-3次，以磷钾肥为主，可补施果树生长发育所需的微量元素。大樱桃灌水主要有四次，分别为花前水、硬核水、采后水和封冻水。另外，雨季要注意及时排水防涝。整形修剪：冬季修剪主要是剪除病虫枝。生长季修剪注意拉枝开角、摘心控长，及时疏除树冠内直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌蘖枝等，以增加树冠内通风量。花果管理：重点抓好疏花疏果、人工辅助授粉，防止晚霜冻害及科学浇水等。病虫害防治：以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

（1）外在感官特征：福山大樱桃果实个大、外观艳丽，单果重一般在8

克以上，颜色分为红、黄、紫等，晶莹透亮，色泽诱人。

（2）内在品质指标：据化验分析：每100克大樱桃产品中含铁量多达

59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。所以说，福山大樱桃营养丰富，是当之无愧的。

（3）安全要求：入市大樱桃必须达到农业部“无公害食品大樱桃”的卫生指标

（详见下表）。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

无公害大樱桃的卫生指标

序号有害物质名称指标/（mg/kg）

1乐果≤1.0

2辛硫磷≤0.05

3抗蚜威≤1.0

4氰戊菊酯≤0.2

5溴氰菊酯≤0.2

6百菊清≤1.0

7多菌灵≤0.5

8砷（以As计）≤0.5

9氟（以F计）≤0.5

10亚硝酸盐和硝酸盐≤4.0

注1：出口产品按进口国的要求检测。

注2：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在大樱桃生产中使用，不得检出。

注3：大樱桃生产者在其大樱桃被检测时，应向有关的检测部门自报农药使用种类。拒报、瞒报、谎报，其产品被视为不合格产品。

包装标识等相关规定

同一品种根据果个大小分级。树磨和枝磨等机械损伤、病虫伤的不合格另行处理。包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。包装前必须严格挑选，然后装入包装箱。

烟台大樱桃为地理标志保护产品。烟台大樱桃为地理标志证明商标。烟台大樱桃为农产品地理标志产品。烟台大樱桃

    素以“北方春果第一枝”闻名遐迩的烟台大樱桃，以其娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味，富含营养，无农药残留的特点，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”，具有极高的营养价值和商品价值。据测定每百克大樱桃鲜果中含糖17.1克，蛋白质1.6克，脂肪0.3克，钙磷各25毫克，铁1.4毫克，以及多种维生素。果实性味甘温，有调中益脾之功，对调气活血、平肝去热有较好疗效，并有促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用，深受消费者青睐。烟台大樱桃又是名符其实的绿色食品，这是因为大樱桃成熟期早，一般在每年5月中下旬即采摘上市，而这时春末夏初，不少虫类尚未开始活动，故不用除虫，就没有了农药可能对果实造成的污染。目前，芝罘区有大樱桃品种70余种，产品畅销全国个大、中城市，在历届中国国际农业博览会、中国果蔬加工研讨会和APEC果蔬加工研讨会上屡获名牌产品称号和名优产品称号，有20多个品种荣获国家级金、银、铜奖。

【烟台大樱桃】 主产地为烟台市的福山、芝罘两区，这里属暖温带东亚季风大陆性气候，四季

分明，冬暖夏凉，年平均气温12.5℃，年均降水737毫米，有适宜大樱桃生长的得天独厚的小气候。

烟台大樱桃分红、黄、紫3个品系，硬肉和软肉两类。主要品种有早紫、大紫、娜翁、水晶、鸡

心、红丰等，其中，大紫、娜翁、鸡心为栽培最多的3个品种。大紫樱桃，又名大叶子、大红袍，果

实紫红色，宽心形，肉软皮薄，平均单果重6克，含糖量18％左右。5月中下旬登市，有“北方春果第

一枝”的美誉；娜翁樱桃，又名黄樱桃，嫩黄中泛润片片红晕，肉质硬脆。平均单果重7克，最大的

重10多克，6月中旬登市，含糖量14％左右；鸡心樱桃，又名紫樱桃，果实鸡心形，浓紫色。平均单

果重4～5克，6月中下旬成熟。果质柔软，纤维多，果汁多，味甜稍酸。

大樱桃是一种营养价值很高的果品，所含铁质居诸水果之首，其维生素C含量比苹果高7.4倍，对

于降低血脂、血压有一定益处。大樱桃是鲜食佳果，又是加工罐头、果露、果脯、美酒的上等原料。

大樱桃罐头，在国内外市场上享有盛誉，供不应求。

烟台大樱桃树冠高大，枝干光洁，花多叶大，易于栽培，不仅可以栽植于平原、山麓，而且可以

栽植在农村、厂矿、机关、学校的宅旁和院内。春季进入花期，红、黄、紫，或紫红、紫黑等各色的

花朵阵阵飘香，沁人心脾；暮春初夏，绿叶丛中点点红樱，象串串玛瑙，颗颗珍珠，水汪汪，亮晶晶，

深具魅力。因此，大樱桃树又是一种美化环境的优良树种。

我国栽培樱桃已有3000多年的历史，引种大樱桃亦已100余年。1870年，原福山县黄务镇朱家村果

农从美国船员那里引种大樱桃大紫品种，后又由华侨引进其他品种，在北上坊、芝水、绍瑞口、紫埠

等地栽培繁育。 现该区十处乡镇均有种植，以斗余镇最盛。

烟台大樱桃地理标志产品保护范围以山东省烟台市 《关于申请烟台大樱桃地理标志产品保护对象的函》（烟政函〔2006〕44号）提出的范围为准，为山东省烟台市现辖行政区域。