红花镇位于钟山县的西北部,思勤江上游,距钟山县城17公里,少数民族以壮族瑶族为主。全镇总面积109平方公里,辖7个村委会,34个自然村,82个村民小组。全镇耕地面积14700亩,其中水田面积13500亩,林地面积达13万亩。该镇经济以农业为主,土有优质米、腐竹、香芋、大肉姜、水果,其中红花大米享誉区内外。特有的红花油茶是中国茶文化中的一朵奇葩,远近闻名的汤公温泉距集镇只有6公里。汤水龙口矿泉水厂生产的"红花山"矿泉水味道甘甜,爽口宜人。
黄姚黄精酒,清代康熙至光绪年间的宫廷御用贡品,产于中国长寿之乡黄姚古镇民间秘方,距今已有200多年历史。
黄姚黄精酒坚持使用黄姚野生黄精、优质大米、红枣等酿制而成,酒味飘香、色泽金黄剔透,口感甘甜、醇厚顺滑,犹如琼浆玉液。据说常饮滋阴补肾、乌发润燥、强根骨、保精气、护肝肾、丽容颜、延缓衰老等功效。
黄姚几乎家家户户都能泡制出上乘的黄精酒。在每年的收获季节,人们便将黄精酒拿出来,互相馈赠,以庆丰收。随意走入一户人家,也许就能在厨房、屋角看到包着红布的陶瓷罐,这些就是人们自酿的黄精酒。揭开盖子,一阵浓郁的香味扑面而来。九制黄精就是黄精酒的原材料,黄精和酒按1∶100的比例,放入到陶瓷罐中,把罐口密封之后,浸泡三个月以上就可以酿制成黄精酒了。随着时间推移,酒色开始慢慢转黄,成品的酒色应该是深黄透明的,味道甘甜、醇厚。
广西壮族自治区昭平县黄姚镇现辖行政区域。
《昭平县人民政府关于划定黄姚黄精酒地理标志产品保护地域范围的通知》,昭政发〔2015〕4号
广西壮族自治区地方标准:《地理标志产品黄姚黄精酒》(草案)
八步区贺街镇种植蔬菜的传统由来已久,素有“百年菜乡”之称。近年来,该镇不断加大特色农业扶持力度,充分利用临、贺两江沿岸土地资源优势,积极引导农民种植高产优质淮山。八步区贺街镇大力调整农业产业结构,把淮山种植当作一个重要产业来发展,使淮山种植从过去的零星分散种植方式逐步向规模化方式迈进,赢来了淮山产业产销两旺的喜人局面。2011年,贺街镇的淮山种植面积达1500多亩,总产量约一千多万斤,产值近千万元。
根据《广西省贺县志》记载,1934年(即民国二十三年)山药即为贺州市八步区(原贺县)的,淮山种植距今已有80年的历史。贺街淮山于上世纪80年代开始规模种植,主要分布在桂江河(大宁河)、贺江河沿岸,海拔在200米以下;地势平坦,排灌方便,肥沃的沙质壤土或河流冲积物土是种植淮山的良好条件,出产的淮山个型大,品质好。
贺街淮山营养丰富,薯肉白色,质地坚实,浆液粘丝多,味清甜,粉质细腻,其中鲜品淮山含蛋白质≥1.98g/100 g、铁≥11.3mg/1kg、锌≥3.2 mg/1kg、浆液质达0.9%,品质极优,耐贮存,可加工药材。多年来通过自繁自育、提纯复壮,形成了独具特色的地方品种。
贺街淮山已获得国家农产品地理标志保护登记,通过实行标准化生产,产业化经营,产业生产水平显著提高,产品质量有保证,目前贺街淮山种植面积1000公顷,年产量55000吨以上,主要销往湖南、梧州、广州、深圳和港澳等地。
淮山种植是贺街镇的优势和特色产业,该镇种植的淮山块茎圆直,极有卖相,且口感好,淀粉含量高,深受各地客商的青睐。
2013年,八步区农业技术推广中心申报的“贺街淮山”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
贺街淮山农产品地理标志地域范围包括八步区贺江两岸的贺街镇、步头镇、信都镇、铺门镇等。地理坐标为北纬23°49′~24°30′、东经111°30′~111°51′之间。地域保护范围的面积6800公顷,现种植面积1000公顷,年产量55000吨。地域保护范围属南岭山区丘陵区,贺江及其支流纵贯八步区南北,流经莲塘、贺街、步头、信都、铺门等镇,境内长110公里,出铺门镇车龙村,经广东封开流入西江。
近年以来,平桂管理区通过引进外资企业对马蹄进行深加工出口,培育壮大农业龙头企业,从而促进马蹄产业的发展。目前,已有自治区级农业龙头企业嘉宝食品有限公司(闽资)、大成食品有限公司(台资)和市级农业龙头企业鑫隆食品有限公司从事马蹄加工生产,加工后的“清水马蹄”罐头远销欧美及日本市场,价格一直看好,形成了“公司+基地+农户”的产业化格局。
信息来源:广西农业总汇
信都红瓜子亦称“八步红瓜子”、“贺州红瓜子”,在贺州栽培已有四百多年历史,是贺州市传统出口产品之一。八步红瓜子粒大、皮红、味醇香、营养丰富,深受广大消费者喜爱,不仅畅销区内外。而且还远销港澳地区及东南亚各国。1983年曾被国家对外贸易部授予“优质产品”称号,1987年又获国家对外贸易部银质奖。现贺州市八步区每年种植约2.1万亩,年产180万公斤。随着人们生活水平的提高,市场对红瓜子的需求量不断增加.
信都红瓜子
地域范围
信都红瓜子农产品地理标志地域范围包括八步区的信都镇、仁义镇、铺门镇、灵峰镇、莲塘镇、黄洞乡、大宁镇、步头镇,北到八步区的大宁镇,南至八步区的铺门镇。地理坐标为东经111°12′至112°03′,北纬23°49′至24°48′。地域保护范围的面积4000公顷,现种植面积1830公顷,年产量1592吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:籽粒长椭圆形,长11—15mm,宽6—9mm;籽粒表面光平,有腊质,表皮深红透亮、着色均匀;粒大饱满,皮薄仁厚,味道醇香,千粒重140g,可食率53%;籽壳无开裂,无损蚀,耐贮存。(2)内在品质指标:信都红瓜子富含蛋白质、不饱和脂肪酸及钙、锌、硒和多种维生素,营养极为丰富,蛋白质含量≥36.4%、钙含量≥516mg/kg、镁含量≥263mg/kg、锌含量≥93.5mg/kg、硒含量≥0.0160mg/kg、维生素E≥9.60mg/100g、维生素B1≥0.16mg/100g、不饱和脂肪酸为30.41%~31.45%、水分含量≤5%。 (3)安全要求:产品安全指标须符合《无公害食品信都红瓜子》(DB45/T157-2004)的卫生安全指标要求。
营养价值
狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有维生素A、维生素B2、
维生素E、氨基酸和铁、锌、钙等矿物元素。
狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外,还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素。狗肉所含蛋白质量高质优,对增强机体抗病能力、细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉中所含的少量稀有元素对治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定的益处。狗肉还可辅助治疗老年人的虚弱症。
药用价值
狗肉味咸、酸,性温,有温肾壮阳、助力气、补血脉的功效,可以增强机体的抗病能力。补肾壮阳,强筋壮骨!最好秋冬季进补。
狗肉还有补脾暖胃;温肾壮阳;填精等功效。李时珍《本草纲目·狗》记载:狗味咸、酸、性温、无毒,可以安五脏、补绝伤,轻身益气。宜养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力。可补五劳七伤、益养阳事、补血脉,能增加肠胃运化能力和肾、膀胱的功能,填补精髓。
唐《食疗本草》就说,“狗肉补五劳七伤,益阳事,补血脉,厚肠胃,实下焦,填精髓。”宋《日华诸家本草》也讲狗肉“补胃气,壮阳道,暖腰膝,益气力。”《普济方》同样写着,“(狗肉)味酸咸温,无毒,宜肾安五脏,补绝伤劳损,久病大虚者,服之轻身,益气力。”而《罗氏会约医镜》亦指出,“犬肉,……,温暖脾胃,而腰肾亦受其荫矣。补虚寒,长阳气。”
昭平县地处广西东部、桂江中游,全县人口39.2万,辖7镇5乡,县域面积3273平方公里,是一个“九山半水半分田”的山区农业县。昭平县森林资源十分丰富,全县有林面积26.2万公顷,森林覆盖率80.7%,绿化率98.2%。境内峰峦叠翠、甘泉潺潺、云雾缭绕,属亚热带季风气候区,年平均气温19.8℃,年平均降雨量2046毫米,土壤肥沃,PH值4.5-6.5,主要盛产茶叶、黄姚豆豉、沙田柚、蚕茧、晒烟、八角、蜂蜜、茶油、松香、青梅、水产品等农产品,众多产品远销粤、港、澳和东南亚及欧美等国。独特的地理位置和优越的气候环境为昭平发展优质茶提供了得天独厚的自然条件,全年有8至10个月的采茶期,早春茶比长江流域茶区早采摘20至30天,比华东、华中主产区早一个月,特别具有早春名优茶和无公害茶、绿色、有机茶生产的明显优势,昭平县是全国茶叶生态最适宜区、全国生态农业示范县、广西名优绿茶优势产区,广西无公害茶叶示范县。
昭平银杉茶产于广西昭平县。银杉采用优质茶树的一芽一叶为原料。挖掘茗明、清炒茶秘诀与现代科技相结合的独特方法精制而成,经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评该茶叶外形微扁、披毫隐绿,汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味纯爽,叶底绿亮、肥嫩露芽。银杉茶色、香、味、形具佳,具有名茶风格。
地域范围
“昭平银杉茶”农产品地理标志地域保护范围包括昭平县昭平镇、文竹镇、仙回乡、走马乡、五将镇、马江镇、木格乡、黄姚镇、富罗镇、北陀镇、樟木林乡和凤凰乡12个乡镇128个村,东到凤凰乡营盘村,南到木格乡楠鹿坡村,西到仙回乡茅坪村,北到文竹镇七冲村,地理坐标为东经110°30′-111°19′,北纬23°39′-24°24′,茶园面积12万亩,2008年产量4980吨,茶园相对连片种植。
产地环境
富川瑶族自治县属于典型的亚热带季风气候,气候温和,阳光充足,年均气温为19℃,年极端最高温度38.5℃,极端最低温度-3℃,全年≥10℃的活动积温为6072℃,雨量充沛,年降雨量为1700毫米,年相对湿度75%。当地的气候十分适宜农作物的生长,为野蕨菜提供了得天独厚的生长环境。
形态特征
蕨菜为凤尾蕨科多年生草本,地下根茎黑褐色,长而横向伸展,直径0.6~0.8厘米,长10余厘米,最长可达30厘米,叶由地下茎长出,细脉羽状分枝。叶缘向内卷曲。叶柄细嫩时有细茸毛,草质化后茎秆光滑,茸毛消失。夏初,叶里面着生繁殖器官,即子囊群,呈赭褐色。
蕨菜一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛,早春新生叶拳卷,呈三叉状。柄叶鲜嫩,上披白色绒毛,此时为采集期。叶柄长30~100cm,叶片呈三角形,长65~150cm,宽30~60cm,2~3次羽状0,下部羽片对生,褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘,有双重囊群盖。