河北土特产专卖 河北土特产一览表

100%纯芝麻香油。本品以冀鲁豫盛产的优质芝麻为原料，经过筛选、清洗、烘干、石磨、过滤等多道工序精制而成。此油味道香醇、浓郁持久，枣红透明、清澈莹亮，营养丰富，具有润喉、融肺之功效。此油不加任何香精和色素，是一种地道的绿色食品，是家庭、饭店必备的调味珍品，是馈赠亲朋好友的上等礼品。

产于河北康保。其外形呈卵圆形。球形或扁圆形，大小不一；蛋青色或油褐色、灰白色，光滑有光泽，常附有杂乱细条纹；剖面灰白色，有同心层纹，无臭，嚼之可成细末。以坚实、个大、质重、灰白色、光滑、剖之有层次者为佳。含碳酸钙、磷酸镁、碳酸镁等。味甘咸，性寒，微苦。有镇静化痰、清热解毒和安神之功效。主治癫狂、恶疮肿毒等症。

苇席

是任丘的传统，以白洋淀产最多。其苇席轻柔洁白花纹美丽，在全国享誉甚高。过去，白洋淀中及沿边地区，群众生计一靠渔业，二靠苇产，所以苇编业兴旺发达，织席打箔是家庭妇女的主业。白洋淀苇席名满天下，其品种繁多，形态各异，用途不一，有炕席、囤席、苫垫席、包装席、天花板席。席面图案花样翻新，有回形纹、桌面纹、人字纹、平纹、胡椒眼儿等等，规格尺寸多种多样。特别是天花板席，是用两层以上席篾编织成各种花纹图案的精美工艺品。将其粘贴在胶合板（或木板）上，作为房间的壁板，屋顶天花板，房屋隔断板装饰室内，美观大方，典雅堂皇。此外，白洋淀的苇帘，苇箔也颇具特色。苇帘主要有门帘、窗帘、篱笆帘等五个品种，二十多个货号。苇箔有建筑箔、鱼箔、防风雨箔等。

气锅八仙：主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒。将这些原料放入汽锅内蒸制。汽锅的特点是蒸气由上往下返，不跑气，使之保持原汁原味。出笼时异香飘出，色淡、汤清、肉鲜、骨酥、味醇、鲜美，且营养极为丰富。

咸菜扣肉

材料：五花肉、咸菜

做法：五花肉切15cm左右的大块后焯水，咸菜洗干净后稍微切一下，然后和肉一起放锅中红烧

到4，5成熟捞出用大盘子把五花肉压平（方便切片），最好放冰箱冷冻一下这样会很好切片。

肉切薄片一张一张叠好大概一只碗12片左右，肉片排入碗底放入咸菜倒入汤汁放上零碎的肉，封上保鲜膜，入蒸箱蒸2-3小时即可。

张搭

张搭，是一种酷似戏剧中“变脸”形式的原生态民间工艺品，明清时期在武强民间比较流行，其制作形式为六块双面绘有多种年画图案的画板巧妙地连接在一起，用手抓住一点轻轻抖动便可先后翻出22个内容各异的画面，犹如戏剧中的“变脸”艺术，趣味横生。但由于有一定难度，该制作工艺早在上世纪四十年代就在战乱中消失。

近年来，为抢救民间文化遗产，中国工艺美术大师、原武强年画博物馆馆长郭书荣通过走访民间年画老艺人，对“张搭”这种武强年画中的特色工艺品进行了挖掘整理和推陈出新，使其以风采多姿的新面目现身工艺美术市场。重新面世的“张搭”，选取武强年画中的历代珍品作为复制图案，在工艺和板材上坚持精益求精，使这种不靠任何机械和磁力作用便能展现出多种画面的工艺品集工艺性、智慧性、趣味性为一体，成为收藏者和馈赠者的佳品，并受到中外各界人士的青睐。

承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料；苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等；杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃

杏仁含蛋白质23％，粗脂肪50－60％，还含有磷、铁、钙、钾及多种维生素，用于医疗可清心润肺，化痰止咳，解毒去热，经临床实验表明，对体虚咳嗽、大便干燥等疾病，疗效甚为明显。( 承德)

位于河北省德承德县是全国著名的仁用杏生产基地，全省林地面积初步计算已经达到了三百多万亩，而整个省的森林覆盖率达54.89％，跃居全省第五位。为仁用杏的自然生长与栽培提供了有利的条件。承德县是河北省重点仁用杏产区，根据县委、县政府确立的仁用杏产业化发展思路和仁用杏产区发展规划，承德县林业局对原有的山杏林进行了无公害产地环境认定，推广冀北山地山杏仁10公斤生产模式，强化科学管护。同时依托现有封山育林、小流域治理等项目资金，推广对现有杏林的定株、割灌、修剪、扩穴、病虫防治等管理技术的应用，提高杏仁产量质量。杏仁是该县传统的名品，生产的杏仁曾荣获99昆明世博会优质产品奖，河北优质名牌产品称号。

河北省有部分乡镇的农民的脱贫致富支柱产业就是仁用杏产业。在全县范围大力开展优种选育工作，通过多年生产实践，选育出品质优良、抗病性强的“松二优”品种。特别是近几年来，该县借助退耕还林、防沙治沙等生态工程项目，不断推进农业产业结构和农村经济战略性调整，依靠科技创新，大力推进仁用杏产业化建设。目前，全县已有仁用杏资源林50余万亩，其中结果面积36余万亩，正常年景产杏仁230万公斤，年创产值2450万元。在全国“名特优经济林之乡”评比中，经国家林业局专家评审团评定，承德县因仁用杏资源丰富，杏仁产量高、质量好，被命名为“中国仁用杏之乡”。对杏仁产区制定了严格的看护制度，杜绝杏林放牧。为进一步发挥现有杏林效益，加大了杏林拍卖力度，落实产权制度，采取先治后卖、先卖后治、联户经营、反租倒包等形式，使杏林向大户集中，便于统一管理和看护，进一步完善了杏林管理责任制，形成规模化经营、专业化生产的格局。在杏仁采收季节，各乡镇村都抽调专人组成护林巡逻队，制止采青，待种仁充分成熟时集中采收，确保了杏仁质量和产量。

曲阳鸭梨是河北省保定市曲阳县的。曲阳鸭梨果形美观，皮薄汁丰，核小肉细，甜脆爽心，因其具有清咳祛噪、润肺滋肾、明目怡神的功效而备受广大民众喜爱，特别是在东南亚市场久负盛名。

曲阳县鸭梨种植主要分布在晓林乡和燕赵镇，鸭梨有着上千年的种植历史，近年来，两地党委、政府坚持“特色兴乡”战略，依托自然优势，大力发展鸭梨种植业，其中，晓林乡地处县城西南部7.5公里，东依黄山，西邻大沙河，鸭梨种植面积1.5万亩，主要分布于崔家庄、高庄、西赵厂等村，年产量1.8亿斤；燕赵镇位于曲阳县东南部，东连定州，南接新乐，该镇始于战国，因地处燕国、赵国交界而得名，鸭梨种植历史悠久，始于西汉末年，现有梨树5000亩，主要分布在中管头、南管头、管头庄等村。曲阳是河北鸭梨的主要产区，并注册了华丽牌鸭梨商标，鸭梨种植已成为当地名副其实的富民产业。主要品种有鸭梨、雪花、皇冠、秋子等多个品种，产品果形美观，皮薄汁丰，核小肉细，甜脆爽心，因其具有清咳祛噪、润肺滋肾、明目怡神的功效而备受广大民众喜爱，特别是在东南亚市场久负盛名。

“一年春光惹人醉，万亩梨花作雪飞”。梨花怒放的花海，古老厚重的文化，勾勒出特有的梨乡风韵。曲阳县广邀天下宾朋相聚在梨花盛会，前来曲阳旅游、发展。

黑枣面：这是涉县固新一代的特有风味。固新盛产无核黑枣。其做法是：秋后，将黑枣摊在土炕上烘烤，干后碾面跟糠炒面一样存放。年限越长越好吃。黑枣面甜味纯正，而且属黑色食品，营养价值极高。

又名坝上细毛羊。产于河北丰宁。头大小适中，鼻梁隆起，公羊有角呈螺旋形；母羊无角或有角痕。颈粗而短。公羊有2个左右完全或不完全的横皱褶。胸深而宽，四肢粗壮强健，背腰平填，适于放牧。全身被毛白色。全闭合型，着生良好，头部绒毛生至两眼连线，额前似绒球，前肢被毛生至腕关节。后肢生至飞节，腹毛较短。其产肉、产毛性能良好。被毛同质，弯曲正常，油汗适中，呈白色或淡黄色，富有光泽，毛丛无干死毛及两型毛，且密度大，毛质细，产量高。肉质鲜嫩，味美可口。