河北秦皇岛的地方特色特产 河北秦皇岛十大特产你知道几个啊

玉婷烧烤是众所周知昆明周边安宁特色烧烤品种最多的烧烤店，成立于1998年4月份，位置在昆明市近郊安宁市武庙坡昆钢汽管处生活区三岔路口（现名为安宁市珍泉路，连然街280号）

有包间20多个，桌子30余张，能容纳200多人同时进餐。

公认的特色好吃的烧烤有碳烤生蚝，扇贝、傣味勐海烤鸡，香辣田螺、傣味冲干巴、香草烤鱼、海鲜粥、玉婷烤鱼、蒜香鸡脚、另外包烧系列，卤菜系列，凉菜系列及自制无任何添加剂的杨梅汁，腌制生烤系列共计100余个品种，特别值得一提的玉婷卤面更是吃货们的最爱，其味香辣鲜美，回味无穷。

订餐联系电话：0871-68717799

微信点餐平台：ytsk01

麻酱烧饼是秦皇岛0位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅，喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。

0位麻酱烧饼的做法：

1.酵母溶于水，加入面粉中，揉成较软的面团。

2.盖湿布饧20分钟。擀成长方形面皮，加两汤匙芝麻酱（提前加入盐搅匀），用勺背或者刷子抹平。

3.叠起切块，然后两手拉开，然后拧成麻花状，头尾相接。

4.按扁。电饼铛加热，抹一薄层油，放入整形好的饼烙至两面金黄即可。

相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常见的饽椤树叶，内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香，是纯粹的民俗食品。

长城饽椤饼是河北山海关区汉族传统面食之一，是山海关人人都爱吃的小吃。相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戍边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本。

青龙水豆腐

青龙水豆腐，天下独一无二，每次吃完，心情都格外的爽，回头客那是相当的多，吃完之后嘴里留有余香，00舌头回味一下……

说起青龙满族自治县的地方特色名吃，水豆腐是绝对不能不提的，早在清朝康熙年间，水豆腐就随着满族人一起来到了青龙，至今已有300多年的历史了。作为受众最多的地方特色名吃之一，水豆腐更是成为了各家饭店的必备菜肴。

水豆腐，顾名思义，就是含水量众多。青龙水豆腐含水量在85%—88%之间，俗话说“好水出好豆腐”。青龙水豆腐之所以色、香、味俱全，关键在于青龙有好水。青龙水资源丰富，地上水与地下水酸碱度PH值在6.74—9.55之间，为国家一级水标准。水量丰富与水制优良为做好《青龙水豆腐》提供了得天独厚的先天条件。用同样的大豆，离开青龙的水来做水豆腐，就做不出青龙水豆腐的色、香、味了。水是青龙水豆腐的绝与迷。

青龙有做水豆腐的风俗，水豆腐必须用卤水点的才算货真价实。在秋冬季节来客吃水豆腐比较盛行，喷香诱人，热热乎乎。青龙水豆腐不仅入口软、滑、有一种原汁原味豆子的清香，使人吃到嘴里回味无穷，还有很好的药膳作用。

中国是文明古国，有五千年灿烂文明，中国的饮食文化更是博大精深。在中国的许多地方，尤其是在乡村，有许多具有浓厚地方特色的饮食文化，鲜为人知。



腾马大酒店位于北京市房山区霞云岭乡白草畔自然风景区内的四马台村，属边远山区，在这里婚丧嫁娶，最讲究的是“八八席”。下面就八八席的特色做一下简要说明。



八八席构成：



八个碗：1、蒸碗五花肉 2碗（2）假鸡肉1碗 3、炸卤水豆腐 2碗 4、清水素白菜1碗 5、清炖豆腐1碗 6、素丸子1碗



八个盘：凉菜1、三色杏仁 2、肘花 3、筒蒿 4、三珍菜



热菜1、白草小炒 2、焦熘疙炸 3、宫保山鸡丁 4、香酥花椒芽



腾马大酒店特别提供了在都市难得一见的八八席。以上这些菜，均为本地自产。纯属天然绿色食品，营养丰富，不含任何激素、色素、农药。欢迎各届人士到此品尝。

沂山的鸡多在山上散养，捕食各类昆虫等食物，纯绿色健康无污染，营养丰富，再佐以具有沂山风味的调料烹制，肉质鲜美，口感独特。

美食类型：鲁菜

美食推荐：临朐沂山风景区、沂盛山庄

秦皇岛既然是海滨城市，那就少不了海鲜大餐了。由于秦皇岛的海产品众多，所以我们就可以来个大杂烩的特色菜，这样也就把所有的美味都浓缩在一起了，这样才叫一个绝啊，这道螃蟹宴就是这种态势而闻名于此。

这里的螃蟹不光是体型很大，而且是很肥美，大的就有一斤左右，我们可以采用多种吃法，最重要的是这里的螃蟹品种很多，所以说我们可以把其它的螃蟹也用来做成各种各样的口味，最后一混合就可以做成了这样的美味。

特点

酸甜可口、形似鲜花。

原料

仙女湖草鱼

制作方法

1、将鱼宰杀去鳞，刮开去内脏，再刮成两片，将鱼肉内切十字花刀后，用葱姜盐腌制片刻，再摆回鱼型，下锅炸，第二次油温七成时再炸，起锅兑汁，浇在鱼身上即可。

文化背景

相传七仙女被玉帝派出的天兵天将捉拿回天庭的时候，七仙女对董郎难分难舍，在升空之际，将身上穿的羽衣扯下一片往空中一撒，后来这一大片羽毛幻化为仙女湖的99座岛屿，董郎思念爱妻甚深，用萝卜雕刻出一个七仙女的形象，每次吃饭时都放在饭桌旁陪伴着他，好像七仙女还没有离开他一样。

昌黎赵家馆，位于昌黎县城鼓楼东大街，始创于1921年，创始人赵福元（1907年—1996年）是一代著名的饺子大师。

赵家馆和赵家馆饺子主要经历了四十年代的红火期、五十年代的鼎盛期、六十年代“文革”期间的艰难期、“文革”后的振兴期，至今已有八十多年的历史。

久负盛誉的赵家馆饺子，是昌黎县传统的老字号风味食品，以圆笼蒸饺为主。其特点是：选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。形成了海鲜、素馅、肉馅、什锦四大系列，十三类品种。一般肉馅配料是：以蒸作1斤精面粉的饺子为例，需要鲜猪肉6.5两，大油1两，香油5钱，海米5钱，味精5钱，葱、菜、香蘑及各种小料适量。并常随节令的变化，分别掺拌对虾、蟹肉、虾籽、鱼骨、海参、干贝、青蛤、蛤蛎、鲍鱼、八爪鱼、皮皮虾等各种海味，使饺子具有独特的风味，深受顾客欢迎。制作方法为开水烫面，肉馅喂鸡汤，全部手工制作。质量标准是：1斤面粉蒸作70个饺子，重3.1-3.3斤。

由于赵家馆饺子风味独特，市场畅销，《人民日报》海外版、《河北日报》、《经济日报》、《食品报》等都有报道，曾轰动海内外。上世纪五十年代赵福元曾多次参加全国性、行业性的省、市、地区表演和比赛，并屡获大奖。原文化部部长沈雁冰、廖沫沙都曾给予表扬。在天津参加表演赛还受到已故国家主席刘少奇的观摩并有合影和题匾“京东第一家”（文革期间被毁），还曾接待过荀慧生、尚小云、奚啸伯、管绍华等艺术大师。多年来赵家馆和赵家馆饺子先后荣获了省、市级以上多项大奖和荣誉称号。

产于河北昌黎。体型中等紧凑，成年公猪体重150公斤左右，体长140多厘米，胸围130多厘米；成年母猪体重140多公斤。头较小，额部有皱纹，颈较粗短，腰背宽而平直，臂部丰满，四肢胶短，被毛黑色，四肢下部尾尖及鼻端均具白斑。公猪四肢粗壮，胸部宽深；母猪乳房发育良好。猪具有适应性强、增重快、早熟，易育肥、皮薄肉嫩、出肉率高等优点。