萍乡美食特产 萍乡特产可以带走的小吃

莲盛老酒－－－历史悠久。以高山泉水、优质糯米为主要原料，独特的传统工艺与现代科学技术相结合，精心酿制而成。产品经多年窖藏，酒性柔和，酒色清亮，呈琥珀色，酒香馥郁优雅，酒味醇厚鲜甜爽口。此产品系纯粮酿制，内含21种氨基酸和多种维生素。乃老酒之经典之作。清朝末代皇帝爱新觉罗.溥仪的帝师兼御医、著名书法家朱益藩乃莲花县莲花村人，他每年回家省亲时，都要将家中窖藏多年的糯米老酒带入宫中，贡献给皇上和宴请王公大臣们，清香醇厚的韵味使尝遍海内外佳酿琼浆的名人贤士为之倾倒。莲盛老酒从此名噪四方，久享盛誉。

江西省莲花县福盛酒业酿造厂位于中国黄酒集中地、中国红色旅游胜地之一的萍乡市莲花县琴亭镇，地处江西西部，罗宵山脉中段，井冈山北麓。座落在山川秀丽的棋盘山下，这里依山傍水，碧云连天，有着得天独厚的酿酒的条件，酿酒历史，源远流长。

本厂拥有黄酒中独特的酿造工艺，配套齐全的先进生产设备，严格的消毒杀菌流程和质量检测机制，以崇尚自然，倡导绿色、有机理念，推行精酿细作，用心酿造绿色健康的原生态黄酒。如今本厂依然有古法工艺，采用高山之清泉和本地绿色无公害的优质糯米为原料，用祖传经验和传统工艺结合现代科技，精心酿造并窖藏多年而成。此酒色如琥珀，醇厚柔和，鲜甜爽口，回味无穷，富含丰富的维生素和氨基酸；常饮能养颜健身，延年益寿，是一种适合世界潮流的滋补型低度酒；是侍奉贵宾，馈赠亲友之佳品。现已成为海内外各地来萍乡出差旅游的各界人士返家必带的莲花之一。

杜仲是我国古代传统的药用植物，中华杜仲保健茶是上海传统医学协会根据“药食同源”理论和“古中医学”理论，采用现代高新技术和优化组合精制而成，经现代精密仪器分析，富含多种氨基酸，以及各种人体必须的维生素、微量元素及杜仲粉和人参皂甙等对人体有益的有效成份。本产品采取我国传统医学宝库对人体具有明显保健作用的杜仲叶、首乌、枸杞、石斛、红茶等近十种天然药食两用植物精制加工而成的功能食品，清与补相结合，全面提高人的健康水平，提高人的生命质量，增强人体生命活力，是一种全新的绿色食品，对人体具有多方面保健作用，可调节内分泌系统，改善健康状态，平衡体内自由基，清除体内有害自由基，并能降脂减肥，调整人体脂肪代谢，预防心脑血管疾病和恶性肿瘤，而且对肝肾功能，肠胃功能不佳有明显效果。本产品滋味独特，风味别致，清凉甘爽，配方考究，综合药效显著。在日益繁忙的经济大战之年代，饮上一杯纯自然恩赐的不含任何人工色素和防腐剂的杜仲保健茶，将使您消除疲劳，强身健体，是不可多得的保健饮品，且无任何副作用。( 萍乡)

本菜原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。



本菜做法：



1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。



2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水



3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。

上栗花炮为地理标志证明商标。烟花鞭炮：是萍乡一大传统产业，年出口20余万箱，产量居全国第四，产品种类达数百种，远销欧美、东 南亚30多个国家和地区。1987年8月，在西班牙举行的第 24届国际烟花节上，萍乡烟花以其构思奇特、造 型独特、音色交织的燃放效果，获得第二名。

氹仔岛官也街是一条“食街”，官也街是昔日葡人聚居地,今日已成著名食街。在窄巷间放眼望去,栉比鳞次的招牌让人眼花缭乱。木偶,公鸡,小飞象等葡国餐厅装修各具性格.巷头的雪糕店，大菜糕、木糠布丁也是官也街的魅力之源。再加上鼎鼎有名的大利来猪扒包,咖喱鱿鱼,誠昌水蟹粥,澳门著名的牛肉干、杏仁饼等美食手信,官也街已成为了各位来澳的饕客们必去的场所。

芦溪油茶是江西省萍乡市芦溪县的。芦溪县列入全国百个油茶示范林基地建设县。

芦溪县油茶产地主要分布在宣风、银河、源南等丘陵和长丰、南坑、张佳坊、新泉、麻田、华云等山区。每年油茶产量约五十万公斤。

萍乡花果历史悠久，是传统手工艺食品的典型代表。既具有食用价值，又具有观赏价值。它是由柚子、桔子、辣椒、冬瓜、南瓜、萝卜、马铃薯、刀豆、藕、木瓜、地瓜、青菜梗、鹅明豆等四时果蔬的根、叶、茎、花、果实经过（选料、洗净、切叠、挤压、雕刻、编织、水浸、烫煮、保色、定形、糖腌、烘烤）十道工序手工精制而成。

制作成的花果色泽鲜美、造型独特，口感甜脆，加工后不破坏原有的营养质素，特别是一些用橙腔、薄荷、紫苏等做的花果，还具有祛寒止咳、清热解毒、健脾开胃的治疗保健功效。是名符其实的绿色保健食品.是大众休闲、馈赠亲友和招待客人的珍品。

就手工工艺而言，萍乡花果作为传统食品在全国是唯一的，人称“中国一绝”。其花型有的似剪纸，有的似镂空玉雕，但它比这一类艺术品更质朴、更粗犷，共可制作花型一百余种。

花果据说已有千年的历史，真正有史料依据的传承关系，是1914年欧阳子裁和他的子女们开设于萍乡城凤凰街月光塘的“日新德”花果店。所制作花果品种繁多，工艺精湛。外来客商来此成批购货销往外省地，有些甚至远销东南亚。据市志记载，1930年“日新德”花果曾在巴拿马国际博览会上获奖。1984年萍乡市花果厂成立后生产的花果又多次参加国家、省、市评比获得奖励。其产品远销香港、台湾、日本、马来西亚和加拿大等地。花果曾两次作为对台宣传品空投到金门马祖台港岛。花果的生产工艺是难以为现代技术替代，它蕴涵着独特艺术基因，是一份极其宝贵的历史遗产。它的丰富内容和基本特征及其传承历史，在我国传统工艺中实属罕见。

苏派美食

腊芋几是萍乡乡下农村的一种过年熏菜的一个品种，是由新鲜的芋头制作熏制而成，此菜肴味道独特，是萍乡地道的一种家乡风味特色佳肴。

霉豆腐又名淹豆腐，可以说是一道可口的美味小吃。把水豆腐或卜干豆腐放进专门用于淹制豆腐的瓦罐到入雪水淹上半天，捞出漂去卤水，加上香油、蒜仁、辣椒粉，其中味道和其他地方的就是不同，吃过后回味无穷，“妙不可言”， 淹豆腐既下饭，又解暑。还可以预防各种痢疾病。重量为300g