淇县无核枣属名、优,是淇县“三珍”之一,相传为周朝贡品。因枣核退化而得名。枣核变薄变脆,可随果肉同食。该枣皮薄内厚致密、汁多、甘甜含糖量高(58.49%),品质优良,经常食用,确实能够起到养颜和改善睡眠之功效,历来深受人们所喜爱,实为枣中佳品。早在1980年就被河南省林业厅、省科委、省农科院、省果树所等单位的专家们评定为“河南省新优品种”,2001年又被河南省林木良种审定委员会审定命名为“豫枣2号”。
淇县无核枣属名、优,是淇县“三珍”之一,相传为周朝贡品。因枣核退化而得名。枣核变薄变脆,可随果肉同食。该枣皮薄内厚致密、汁多、甘甜含糖量高(58.49%),品质优良,经常食用,确实能够起到养颜和改善睡眠之功效,历来深受人们所喜爱,实为枣中佳品。早在1980年就被河南省林业厅、省科委、省农科院、省果树所等单位的专家们评定为“河南省新优品种”,2001年又被河南省林木良种审定委员会审定命名为“豫枣2号”。
在淇县北阳镇油城村,可以见到漫山遍野的梨树上挂满了沉甸甸的大鹅梨。原来油城大鹅梨树以老树居多,不少树龄都已超百年,由于树木老化,加之病虫危害,产量下降,曾一度出现油城无梨的现象。针对这一情况,近几年,淇县林业局和北阳镇政府高度重视打造林业特色产业建设,紧紧抓住争创林业生态市、林业生态县这一契机。积极协调太行山绿化和退耕还林等项目资金,不断加大林业科技投入,及时对油城村梨树进行了更新和改造,并对6000余株老梨树进行科学管理,及时防治病虫害,使这一著名林果特色产业早日恢复勃勃生机。预计今年梨树产量50万斤,产值30万元,油城村群众人均收入增加近500元,达到了经济效益和社会效益双丰收。
品种:竹分多个品种,有义竹、实心竹、寿星竹、线竹、水竹
地域范围
淇河鲫鱼产于鹤壁市经呢齐河流域的河道、水库、池塘等水域。其农产品地理标志地域保护范围为:淇河盘石头水库(东经113°56′15″~114°17′02″,北纬35°30′07″~35°44′29″。)地理坐标所属的河南省淇河流域鹤壁市境内水域,全长83公里。鹤壁市在淇河设立了省级淇河鲫鱼种质保护区,保护区河段全长51公里,面积80平方公里。保护区内设核心区,其范围界定在淇滨区大河涧乡河口村下游1公里处至白龙庙拦河坝。该河段长9.1公里,面积8.3平方公里。年总产量4500吨。
产品品质特性特征
1. 外在感官特征:体宽背厚,个大肉肥鳞被完整,色泽金黄或银白。2. 内在品质指标:;含肉率70%以上,肌肉蛋白质含量18%以上。氨基酸总和18 %以上,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高。3. 安全要求:淇河鲫鱼养殖生产过程严格执行NY/T5293-2003《无公害鲫鱼养殖技术规范》;质量安全标准执行NY5292-2004《无公害食品鲫鱼》。
大水头村位于淇县鹿台寺风景区西2公里的一个山坳里,柿树就生长在河谷的两岸,一片连着一片,宛如燃烧的火焰,又像天边的彩霞。初看时你以为那红色是树上的叶子,可是错了,树叶早落光了,剩下的是一树树的“红灯笼”!农谚说旱枣涝柿,今年的柿子又是一个好收成,柿子压弯了每根枝头。山里民风纯朴善良,对于每一位过路者,乡亲们都会热情地摘几个让您充饥解渴。这里的柿子属净绵柿品种,个儿不大,但柔软细腻,晶莹剔透,红1滴,除掉柿蒂,下面露出一个小圆孔,用嘴噙住稍用力吸吮,柿子的汁液立刻盈满口腔,那是一种带有野性的、甜丝丝的、滑滑的感觉,如琼浆似甘露,直甜到心窝儿,余味不绝,各地的柿子品过无数,惟有这里的最令人难忘。我想,或许是山泉水的浇灌,或许是鹿台这块神奇土地的滋养,或许是吸收了日月的精华和太行山的灵气,才使它生长得如此出色。难怪:“薛柏庄的苹果,油城的梨,大水头的柿子甜似蜜。”这句口头禅在淇县流传了上百年而不衰。
经国家谷物检测中心鉴定:淇河黄小米除有大量淀粉、蛋白质、脂肪、可溶性糖外,还含有18种人体必须的氨基酸。据《本草纲目》记载,具有生津止渴、补血降压、抗衰驻颜、延年益寿的食疗功效,是河南淇县著名。从明朝嘉庆年间到清朝各代,一直是宫廷贡品。“淇河”牌黄小米产于淇县太行山,空气新鲜,土壤清洁,不施化肥和农药,没有任何污染,属纯天然绿色食品,碾制精细,勿需淘洗,蒸煮皆宜,米粥清香绵甜,回味悠长,米饭风味独特,老少皆宜,是四季食用的营养佳品。