这也是用井冈山特有的原料小竹笋作原料的一道地方菜,出锅后摆成兰花形,其特点是常吃不腻,营养价值高。
这也是用井冈山特有的原料小竹笋作原料的一道地方菜,出锅后摆成兰花形,其特点是常吃不腻,营养价值高。
小煎包制作的历史较长。早在20世纪20年代,莆田城内游毓良开办的“双兴煎包店”十分有名。所制的煎包供不应求。如今,这种煎包店非常普遍,几乎各个闹市都有。
现在莆田的煎包,应该以求生的为最好!!十字街的那家,排队都要排好长!!
莆田的煎包都是双面煎的,火候把握得非常准确,有点脆,又有点韧,味道实在是太好了!!在老家的时候,常常就是2个煎包一碗豆浆做早餐!呵呵~~~~~~~~价格便宜,而且百吃不厌!
右玉县小杂粮开发有限责任公司
右玉县小杂粮开发有限责任公司组建于2001年,总投资410万元,占地面积8413平方米,其中建筑面积2349平方米,年可加工莜面、荞面、豆面、精选豆类和饲料产品9500吨,其中:莜面系列产品2500吨,荞面系列产品2000吨,豆面系列产品1500吨,饲料系列产品3500吨,可生产四大系列十六个体户品种的优质杂粮食用粉,三大系列四十多个品种的优质猪、牛、羊饲料。
屯留属湿润大陆性气候,山区、丘陵面积大,且远离“三废”污染源,群众素有种植小杂粮的历史习惯。2000年生产的黄大豆、黑大豆、青大豆、红小豆、绿豆、豇豆、“珍珠黄”小米、玉米糁、三和面条9个品种获得了国家绿色食品认证,县境内有3400亩土地取得了有机食品的转换证书,目前小杂粮生产已达20万亩,年产量可达1500万公斤,县绿色(有机)食品生产领导组专门负责全县小杂粮等产品的生产规划、组织协调和质量监督工作。怡神有机食品公司等企业专门从事小杂粮的精选、包装加工和销售。
近年来,合肥市不断加大龙虾产业的政策扶持、产业规划等综合发展措施的落实力度,把小龙虾做成了大文章。目前,全市现有龙虾养殖户8000多户,近3万农民从事龙虾养殖、捕捞、收购和运输。龙虾养殖面积已发展到3.8万亩,养殖产量突破1.5万吨,初步形成沿巢湖龙虾养殖产业集群。仅龙虾养殖一项,农民户均增收2000元。 小龙虾
龙虾美食在合肥也已成为一大特色餐饮。全市经营龙虾餐饮的大小餐馆已经达到4000多家,从业人员3.5万人,年消费量8万~10万吨。宁国路、芜湖路、巢湖南路逐渐形成了远近闻名的“龙虾街”,诞生了“十大虾王”,出现了“四大名旦”等优质龙虾菜肴品牌。
全市现有较大规模龙虾出口企业12家,年加工出口能力近3万吨,创汇4000万美元以上。预计今年合肥市龙虾经济总量将达20亿元。
花生又名落花生,具有较高的能量,又含有丰富的优良蛋白质,是一种很好的食品和油料作物。麻阳县花生栽培历史悠久,20世纪80年代末、90年代初栽培面积最大,最高年份达4万余亩,良种花生高产栽培技术曾获湖南省农业丰收奖二等奖。后因需轮作且水土流失严重,面积有所缩小,目前全县常年栽培面积为2万亩左右,年产量为1200-1500吨。郭公坪、和平溪、黄双、锦和等乡镇为主产区。
品种主要有珍珠豆型、本地小籽花生和普通型中籽花生,一般全生育期120-150天,麻阳县产的花生多在砂质壤土种植,果皮薄,子籽饱满,每类种子两粒,出仁率和含油量高,特别是小籽花生,含油量在52%左右,含蛋白质在30%左右,籽仁较小整齐如珍珠,种皮红色,既适于榨油、炒食,又适于加工,“麻阳十八怪系列花生”产品就是以小籽花生为主要原料而加工生产的,麻阳小籽花生可榨成富含脂肪酸和维生素的优质食用油,长期食用可降低胆固醇、降压和镇咳祛痰,小籽花生仁含有大量的油分和蛋白质,不仅含热能高,而且含有多种维生素,其中以维生素E最多,维生素C、维生素B次之,花生仁除食用外,在医药上具有“悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止痒”等作用,现代医学证明,花生籽仁、种皮、果壳、叶、茎、油均可人药,小籽花生榨油后的饼粕,蛋白质高达50%左右,还含有7%的脂肪、24%碳水化合物,还含有较多的氮、磷、钾等营养元素,可制成食品。亦是优良的家畜饲料。
小籽花生是一个不可多得的地方良种。