长白山蜜冠特产 长白山特产皇封参

长白山野生猴头

长白山野生猴头又称为猴头菇、猴头蘑、菜花菌、刺猬菌、对脸蘑、山伏菌，日本称为山伏茸。隶属真菌门、担子菌亚门、非褶菌目、猴头菌科、猴头菌属。猴头菌是名贵的食药两用菌，它质嫩味鲜，是筵席上的佳肴，人们常将其与熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜，并有“山珍猴头，海味燕窝”之说。

猴头的子实体新鲜时白色，干后淡黄色或黄褐色，块状，直径一般为5-20厘米。猴头菌子实体由许多粗短分枝组成，但分枝极度肥厚而短缩，互相融合，呈花椰菜状，仅中间有一小空隙，全体成一大肉块，基部狭窄，上部膨大，布满针状肉刺。肉刺上着生子实层。肉刺较发达，有的长达3厘米，下垂，初白色，后黄褐色，整个子实体象猴子的脑袋，色泽象猴子的毛，故称为猴头菌。

猴头菌营养丰富，据测定，每100克干猴头菌含蛋白质26.3克、脂肪4.2克、碳水化合物44.9克，粗纤维6.4克，水分10.2克，磷856毫克、铁18毫克、钙2毫克，维生素B1

0.69毫克、维生素B2

1.89毫克、胡萝卜素0.01毫克，还含有16种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。猴头菌不仅营养丰富，而且味道鲜美，清香可口，历来是食用菌的珍品。

猴头菌有独特的药用价值，在医认为猴头性平、味甘，有助于消化，利心脏。可治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。近年来，更引人注目的是研究证明它具有抗癌作用。在上海试用166例胃癌、贲门癌、食道癌等消化道恶性肿瘤，达69.3%，显效15%。胃及十二指肠溃疡和慢性胃炎227例，好转达86.6%，显效26.8%。经鉴定，病人服药后，症状改善，食欲增加，疼痛缓解。对部分肿瘤病人还有提高细胞免疫功能，缩小肿块和延长生存时间的疗效。

露水河红松母林籽仁为地理标志保护产品。露水河红松籽仁是吉林省白山市抚松县露水河地区的。露水河红松母林籽又名“果松子”、“海松子”，是名贵树种红松的种子，种子粒大，种仁味美，被誉为"长生果"、"长寿果"。露水河红松母林籽以较高的营养价值受到人们的青睐,2003年通过国家地理标志产品保护。

红松籽是无污染的天然绿色食品。砸开其坚硬的外壳，即见果仁。果仁含有17种氨基酸（如油酸、亚油酸和亚麻酸等）、20种常量、微量元素，油脂占70%，蛋白质占12%，淀粉2.4%，是营养价值极高的针叶乔木果实，又因生长在未受任何工业污染和化肥、农药等农业污染的高寒山区，成为最佳自然生态环境出产的绿色食品，是养生健身的佳品。

红松籽具有极高的药用价值。《本草纲目》高度评价："味甘、小温，无毒。主治骨节风、头眩，去死肌、散水气，润肺、治燥结咳嗽，治虚秘，久服，轻身延年不老".松籽所含天然维生素主要有B2、B1、E及胡萝卜素等，其中以维生素E的含量为最大，有助于保持皮肤柔软和丰满，改善皮肤保持水分的功能，防止紫外线对皮肤的损伤，并具有广泛的预防、治疗心脑血管疾病的作用。

松子性温味甘。具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载"逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏。"《玉楸药解》载"润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛。"可见常食松子能延年，美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。

国家质量监督检验检疫总局通过了对露水河红松母林籽仁原产地域产品保护申请的审查，现批准自即日起对露水河红松母林籽仁实施原产地域产品保护。露水河红松母林籽仁原产地域范围以抚松县人民0《关于对露水河红松母林籽仁原产地域产品保护的请示》(抚政文[2002]20号)提出的地域范围为准，为吉林省抚松县露水河地区，地理位置是东经127°29′--128°02′，北纬42°25′--42°35′。

松花石砚为地理标志保护产品。松花石砚又名松花玉砚，是由产自长白山区的松花石加工而成的。用松花石雕刻砚台已有300多年的历史，早在明代即已个别出现，至清代被列为贡品，深受皇室喜爱。松花石又名松花玉，是一种在海洋沉积环境下形成的石灰岩。大约在8,5亿年前的震旦纪时期，长白山地区当时是一片汪洋大海，海水中溶解的大量的碳酸钙由于海水的蒸发作用而缓慢地沉积下来，又经过成岩作用而成为坚硬的石灰石。

松花石砚自清末以后，曾一度消声匿迹，1981年通化市工艺美术厂恢复了松花石砚的生产。经专家鉴定，其发墨、贮水、色泽等均与传统的松花石砚相同。成品刚刚问世，就博得了国内外书法家、收藏家等各界名流的赞赏，已成为我国出口的高档工艺品之一，远销日本等国。来长白山旅游的人们，不妨带回一块松花石砚，在泼墨挥毫的同时，仍可回忆起难忘的长白山之旅。

松花砚（松花石砚）产地范围为吉林省白山市江源区、浑江区、临江市、靖宇县，通化市东昌区、二道江区、通化县、柳河县、辉南县、集安市，延边州敦化市、安图县12个市区县现辖行政区域。

山核桃是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，约有20个种，中国为原产地之一。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。

山核桃产自长白山植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类。果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。

长白山鲜参酒是采用现代生物工程技术开发生产的专利产品（专利号981142869、983390649）。该酒以长白山全株鲜人参、鲜西洋参、野山参为主要原料，以优质纯粮白酒为酒基，配以灵芝、不老草、天麻、枸杞等名贵植物或提取液精制而成，是全天然、高营养、新风味系列配制酒
参酒结滋补健身、工艺观赏于一体，充分展示了长白山人参的自然风貌，可谓采大自然之神态，还大自然之本色。在欣赏中饮用、在品味中滋补，具有抗疲抗衰、益智养颜、滋阴壮阳、强身延寿之功效。是馈赠亲友、孝敬老人、陈列观赏之佳品

扭果葶苈

多年生草本，高达12（16）厘米，全株被白色分枝毛。根纤细，根茎多头，具纤维状残叶。茎丛生，直立，纤细，先端成蛇状弯曲，有时有分枝。基生叶莲座状，匙形，长15-25毫米，宽2-4毫米，基部渐狭，先端稍尖，全缘或边缘有少数牙齿；茎生叶2-4枚，卵形，长15-20毫米，宽4-6毫米，通常每边有2小尖齿。总状花序花后伸长，花白色；萼片背部疏生长毛，卵形，长2.5毫米，宽1-1.5毫米：花瓣倒卵形，长3毫米，宽1.5毫米，基部下延成爪，先端微凹；子房卵形，无毛。短角果狭长圆形，长5-8毫米，宽1.5-2毫米，常扭曲，无毛，中脉明显；种子成2行排列，棕色，卵形，子叶缘倚。花期6月，果期7月。

生于高山山坡上。

分布于中国（东北），俄罗斯（东部西伯利亚、堪察加），以及北美洲。

田鸡即林蛙油，也称哈什蚂油，具有较高的医疗保健作用，历来被称为高级滋补佳品，《金峨山房药录》一书中曾把它称之为治“五弱”之神丹，言其有补虚、强精、退热、化痰、添髓之功能，常用田鸡油等烹制菜肴，颇受人们欢迎。

特点：用田鸡的油等经氽、蒸而成，滋味甜香爽口造型美观。

工艺：将田鸡油发好，放入碗中加入人参、枸杞、糖，上面用人参造型，上屉蒸熟即成。

云阳白山羊为地理标志证明商标。近日，在云阳局有力推动下，云阳县畜牧技术推广站与某商标代理公司正式签署“云阳白山羊”地理标志证明商标申报代理协议，这标志着“云阳白山羊”地理标志证明商标注册工作正式启动。

今年来，云阳局围绕县里确立的农户万元增收工程目标，充分发挥职能作用，通过调研、分析，同时收集了县志、畜牧志等申报基础数据、资料，向县政府提交了《关于启动 “云阳白山羊”地理标志证明商标注册工作的报告》，得到了县委、县政府领导的高度重视。

“云阳白山羊”地理标志证明商标申报的成功启动，将为推进云阳山羊产业快速发展，打造云阳牛羊大县，推动农户“万元增收”工程，打造“云阳白山羊”这张地域名片起到积极的推动作用。

抚松人参为地理标志证明商标。抚松地处中国吉林省的东南部，位于长白山下、松花江畔。该县栽培人参已有300多年的历史。到一九八二年，全县有 97%的乡村种有人参，有300多个参场，人参总产量突破150万斤，换取外汇900多万美元。

人参的产量居全国首位，出口量占全国的35%以上。抚松业已成为我国较大的人参生产基地，素有“人参之乡”的美称。

抚松县位于吉林省东南部，东经127°01＇－128°05＇，北纬41°42＇－42°49＇。东与安图县接壤，西与靖宇县接壤，西南与临江、江源接壤，北部与桦甸、敦化接壤，东南与长白、朝鲜国接壤。全县南北长119公里，东西宽82公里，幅员6530平方公里，现辖14个乡镇，32万人口。我县人参栽培始于明末，距今已有440年的历史，悠久的发展历史，使人参产业已成为我县的优势和支柱产业。到2006年末，全县人参种植面积达到1193.4万平方米。人参单产达到3.3公斤。水参总产量 578.2万公斤。人参无公害规范化栽培示范基地建设项目在我县实施，并顺利通过了省级验收。

近年来，我们加大了人参资源转换和精深加工步伐，初步形成了以抚松参业股份公司、抚松制药股份公司、宏久参业股份公司、大自然生物工程有限公司、吉林省天润生态食品有限公司、万良福裕和参茸有限公司为骨干的人参精深加工企业。经过几年的培养和发展，全县开发生产了“抚宝”牌长白山红参和长白山白参、“东林”牌红参和生晒参、“晨讴”牌无农残生晒参以及“皇贡”、“松龄”、“淑正”、“八聚”等人参初级加工产品，市场很受欢迎。

抚松县人工栽培人参从明朝隆庆元年至今，已有440年的历史，1995年被国家命名为“中国人参之乡”，列全国同期命名的“百特”之首。拥有亚洲最大的人参交易市场,投资1.2亿移地新建的万良长白山人参市场，占地面积 5.4万平方米，集聚和带动了西至辽宁恒仁、新宾，东至延边珲春，北至黑龙江大小兴安岭等地生产的人参都在此交易，销售网络覆盖了美国、加拿大、新加坡、日本、香港等30多个国家和地区.

马兜铃科，细辛属植物的泛称。

多年生草本，有细长芳香的根状茎，先端生叶一二片。花单生叶腋，贴近地面，常紫色，钟形。我国约有35种，习知的如细辛、北细辛等。全草入药，性温，味辛，功能温经散寒、化饮、祛风止痛，主治风寒头痛、痰饮咳喘、风湿痹痛、牙痛、鼻渊等症。

其它名称小辛，细草，少辛，独叶草，金盆草，山人参

细辛又名细参、烟袋锅花。属马兜铃科，多年生草本植物。为常用中药。《神农本草经》列为上品。因其根细、味辛，故得名。

吉林东部长白山区、半山区各县有出产。全省年产15万斤左右。细辛全草含挥发油2.65％。挥发油中主要成分是：甲基丁香酚、黄樟脑油、优香芹酮、冰片等。