当涂特产基地排名 当涂县最好的特产

当涂大肉面

大肉面做法：

1、铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入宽条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。

2、炒锅上火烧热，下油，放入红烧肉、葱、姜爆香，加调味料，添汤，下入泡发好的木耳、香菇片，见汤沸，下入菜心，离火，倒入面碗中即可。

特点：酥烂醇香，汤鲜味浓。

采石茶干为安徽省非物质文化遗产。采石茶干 产于马鞍山市，清朝嘉庆年间即是宫廷贡品之一，至今已有200多年的历史。其用料独特，配方讲究，制作精细，色香俱佳，是下酒品茗、出游携带的绝好方便良品。

园艺鲜桃为地理标志证明商标。园艺鲜桃

当涂县护河镇园艺经果林协会

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桃

当涂肥肠米线

肥肠米线做法：将香菜切碎，葱切成葱花，蒜头搅成蒜蓉将半成品肥肠按红烧肥肠的方法加工好锅内烧水，水开后把黄豆芽烫一下，捞出。然后再把米线煮熟炒锅内入油，将蒜蓉炒出香味加入一勺豆瓣酱熬成红油加入水，糖，盐，鸡精，葱花煮成汤把米线放入碗中，依次放入肥肠，黄豆芽，花生米、白芝麻、香菜，最后淋上汤汁即可。

黄池酱菜产自当涂县黄池镇，当地丰富新鲜的物产加上百姓由来已久的酱菜制作习俗使得黄池所产的酱菜远近闻名，在华东地区拥有广阔的消费人群。这里的酱菜用料新鲜，工艺考究，口味独特，是佐餐佳品。尤其值得一提的是盛行于这一带的香菜，它是用经过晾晒的白菜丝配以辣椒粉、芝麻及多种香料混合腌制而成，放在坛中经年不坏，吃的时候，盛在小碟里，淋上麻油，一嚼便觉醇香厚味，微辣中鲜味儿直透舌根，另人不忍卒咽。是小酌品茗时的绝配。

金安康蘑菇宴以保龄菇、金针菇、茶树菇、鸡腿菇、白灵菇、真姬菇、香菇、蘑菇、木耳等珍稀菇种精致的食用菌营养菜、各种蘑菇酱、山珍菌王汤、菇疏脆片和航空休闲即食保龄菇片等组成，浓缩百菇精华，集营养之大成，摒弃了传统的腌制、油炸和膨化方法，让人们远离致癌因素，营养比大豆、牛奶还丰富。富含18种氨基酸、维生素和钙、锌、铁、硒、锰、 镁、锶等10多种微量元素，高蛋白、低热量、低脂肪、零胆固醇，是公认的健康美食，并能提高人体免疫力，是男人的加油站，女人的美容院。安康菌业公司是安徽省食用菌行业唯一蔬菜十强龙头企业和农业产业化龙头企业。金安康（省著名商标）牌食用菌深加工产品，获省级质量奖单位称号。产品行销全国各地，深受广大消费者欢迎。“百菇金安康，美味又健康。送礼送健康，就送金安康”的广告语，已成为人们的消费行为。

当涂龙虾

龙虾，又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。民间又俗称虾王。是属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。

当涂河蟹个大肉厚，营养丰富，是水产珍品。

金秋时节的河蟹蟹黄丰满、肉质鲜美，是品尝的最好时机。

当涂金菜地茶干是安徽省马鞍山市当涂县的。金菜地茶干是传统的地方名产，选用优质大豆为原料，配以隔年陈酱，桂皮、甘草、鸡汁等二十余种调料采用传统工艺制作而成，是家庭、饭店、茶馆必备，野餐、馈赠上选之佳品。

金菜地茶干源于江南民间小吃，是传统的地方名产，选用优质大豆为原料，配以隔年陈酱，桂皮、甘草、鸡汁等二十余种调料采用传统工艺制作而成，产品含大量优质植物蛋白及各种氨基酸等，其大豆蛋白中含有丰富的矿物质和维生素，其中钙、磷、铁含量分别是牛肉、瘦猪肉、牛奶的30倍、4倍和1O倍，时理想的健康食品。产品质地厚实、有韧劲，咸淡适口，有豆制品特有的清香，嚼后口舌生香。可直接零食，也可连同包装在开水中浸烫五分钟后食用，此法食用口感更佳。还可切成丝、片配上各种您喜欢的大蒜、蒜苗、辣椒、芹菜和相应的肉丝、肉片等，做成可口的菜肴。是家庭、饭店、茶馆必备，野餐、馈赠上选之佳品。

金菜地是马鞍山市黄池食品(集团)有限公司的注册商标。公司位于马鞍山市农业重镇、华东食品名镇——黄池镇，坐落于芜杭、马芜、合芜、皖江高速、205国道交汇处，镶南京、芜湖、马鞍山城市群之中，山青水秀、气候宜人、四通八达，素有江南鱼米之乡的美称，占地16公顷，职工1000多人，从事农产食品深加工，集种养植（殖）、加工、销售为一体，旗下有茶干（全国豆制品20强）、面条、糕点、酱品、酱菜、肉制品、粮油等十个分厂及一个万头养猪场和22个产品直销门市部，2008年产销各类食品4万余吨，销售收入2.85亿元，公司创建于1979年，黄池金菜地人经过近三十年的努力拼搏，企业规模、市场拓展、产品的品质和美誉度，都有了较快的提升，深受喜爱和好评。“黄池”、“金菜地”注册商标2003年被评为安徽省著名商标；茶干、牛肉酱、瘦肉酱、鲜虾酱评为安徽省名牌产品，茶干、脆萝卜、乳瓜、大蒜子等四个产品评为国家绿色食品；中国农业银行连续十年AAA特级信用企业，全省唯一一家无抵押信誉贷款企业；农业部授予全国诚信企业，马鞍山市纳税大户，全国质量效益型先进企业等光荣称号。