吉林省长岭县前进乡、三县堡乡、东岭乡、腰坨子乡、新安镇、前七号镇、大兴镇、长岭镇、八十八乡现辖行政区域
吉林省长岭县前进乡、三县堡乡、东岭乡、腰坨子乡、新安镇、前七号镇、大兴镇、长岭镇、八十八乡现辖行政区域
吉林省松原市长岭县前进乡、三县堡乡、新安镇、前七号镇、大兴镇现辖行政区域。
《长岭县人民政府关于确定炭泉小米地理标志产品保护范围的通知》,长政函〔2015〕71号
吉林省吉松岭食品有限公司企业标准:Q/JSL0001S-2013
《炭泉小米》
民间另一个版本说詹厨师为食欲不振,身体虚弱的唐太宗李世民做了一道滑肉,荤素搭配,觉得醇香可口,又不腻人,很是开胃,一碗滑肉都被吃光。此后每天都有这道菜,李世民身体强壮起来,便封詹御厨为厨王。
目前,广水土鸡覆盖武汉、襄樊、随州、安陆市场,远销河南、江西等地,慕名而来的外地客商络绎不绝,产品供不应求。
广水市余店镇山场面积广阔,镇里引导农户让土鸡在山林中散养,广采山间“野食”,从而生长出肉质好、纯天然的“绿色食品”,市场供不应求。余店镇对土鸡产业很重视,还注册“寨子坡”商标,并进行精包装。一只土鸡装一个包装盒,既美观,又卫生,还易携带。
广水市余店镇政府成功引进温州了客商高明都来投资一千万元,创办湖北省喜来加食品加工厂,以兴隆土鸡为主要原料进行深加工,明年3月份建成投产。目前,全镇养殖土鸡超过100万只。
抓学习,开阔视野。镇党委、政府充分利用春耕前的有利时机,请专家讲课,组织农业站同志下乡讲课,同时还通过播放电教片、发放科普资料等形式,向农民传授科学种田知识。镇政府出资3万余元,先后四次组织马铃薯加工户150多人次,到山东、内蒙古、河北、甘肃等地参观、学习、“取经”。
抓基础,扩大种植面积。镇党委、政府从延边农科院马铃薯研究所、长春强龙集团等院民或企业引进高产高淀粉脱毒种薯200多万斤,为农户贷款100多万元,全镇新打电机井750眼,小井1300眼,确保旱灾不减收。去年全镇马铃薯种植面积达3000多公顷,创历史新高。
抓改进,促提高。三青山镇先后从内蒙古、河北等地引进马铃薯粉条力口工机器100多台套,改造机器1200台套,新建、改建厂房3万多平方米。在生产方式上实现了由手工作坊向现代机械化生产的跨越式转变。现在,全镇共有粉条加工厂2000多家,年加工马铃薯在100万斤以上的加工户有100余户。
抓销售,形成网络。三青山粉条有圆粉和扁粉两大系列10个品种,年精包装粉条700多吨,创产值700多万元,产品远销北京、上海、武汉、大连、广州等地。在长春、深圳、松原、延吉、北京等地设立了销售网点,建立了t30人的销售经纪人队伍。
县委、县政府、金融部门、供电部门等筹措资金750多万元,用于扩大再生产,拟建立马铃薯科技示范园区,征地5万平方米,建成“中国三青山马铃薯粉条批发市场”。下一步他们还将增加精包装数量,争取申办自己的出口权,提高马铃薯粉条的附加值,把长岭县三青山镇真正建设成为“粉条之乡”。
长岭县土品产销服务中心
12965043
新鲜萝卜
长岭县土品产销服务中心
12965044
辣椒(植物)
长岭葵花籽
长岭县粉条协会
9472078
葵花种籽
广水市原名应山县,腌狗肉在这一带流传已有130多年历史,它的制法与太平天国名将英王陈玉成有关。
广水腌腊狗肉的制作方法:
(1)将活狗宰杀剥皮,掏去内脏,用干湿两法去其土腥气:干除法是用抹布将狗肉外皮血污揩抹干净,放在泥土地面或水泥地上,用 大盆或大锅扣1昼夜,中间翻身1次,使土腥气被地面吸收。
(2)湿除法是将狗肉肢解为几大块,用水洗去血污,再将狗肉放在大盆或自来水池中用清水漂1昼夜,其间换水1--2次,狗肉由红变白,取出沥干水分,一般家庭多用此法。
(3)花椒籽少许研细,与适量食盐拌匀,撒狗肉上,盆中腌渍3--5日,取出挂朝阳通风处晾至半干,狗肉略带霉味,烹食最佳。
(4)制作时割取腌腊狗肉1块,放在干净米泔水中泡胀,再用温水洗净,选用砂锅或瓦罐投入狗肉,加生姜数片,青葱一束,干红辣椒几只,八角茴香一撮,加足清水,先用旺火煮沸,撇去浮沫,再用文火烹炖至半熟。
(5)胡萝卜洗净切块,投入狗肉汤中同煮,加白酒或黄酒1盅,至狗肉七成熟时整块取出,剔除狗骨,将肉切成小块或肉片备用。
(6)食时将狗肉萝卜汤盛陶钵中,加少量鲜汁酱油,放入切好的肉块肉片,同小炭火炉一同上桌(如图)若无陶钵炭炉,用铝铜火锅亦行。将洗净的大蒜苗、白菜心、鲜菠菜、黄豆芽、油炸豆腐、米线粉等配菜装盘,放在火锅四周,加上几小碟用辣椒油、食醋、香菜、蚕豆酱配制的佐料,便可开怀大吃。
广水腌腊狗肉的特点:几块狗肉落肚,遍体生热,再将配菜倒入汤中,蘸上佐料趁热吃起,鲜香滑嫩,亲朋欢聚一桌,吃菜喝汤,品酒赏雪,其乐无比。