一. 上海市 浦东新区 大团水蜜桃
赵桥村位于浦东新区东南部,近年来,该村积极调整农业产业结构,因地制宜发展水蜜桃产业,全村桃树种植面积达2160亩,水蜜桃产值占全村经济作物产值的97%以上,是远近闻名的桃园村。在水蜜桃生产中,赵桥村坚持全部施用有机肥料,果颗套袋喷药。2009年,赵桥村出产的桃子通过国家无公害农产品认证并在“上海首届桃王擂奖赛”上荣获“桃王”奖,大团桃园也被农业部评为“上海市南汇区大团蜜露桃优势农产品基地”。同时,赵桥村以农民专业合作社为主要经营模式,推行种植管理标准化,帮助农民提高生产技术、加强抗风险能力、拓宽销售渠道。目前,全村拥有农民专业合作社12个,规模型合作社4个,年营业额1000万以上,销售的水蜜桃占全村销量的65%以上。赵桥村在发展以水蜜桃为主导产业的同时,还积极开发桃园旅游产业,承办了四届上海桃花节,将大团桃园办成了一个集餐饮、娱乐、会务、生态旅游于一体的国家级旅游景区,2008年大团桃园被评为国家级AAA旅游景区。2010年,村民纯收入达13632元,比大团镇农民人均纯收入高出22.4%。该村曾先后获得上海市文明村、卫生村、美好家园示范村等荣誉称号。
一村一品建设让村民们尝到了“桃经济”带来的甜头,更发掘出赵桥人“勇于实践、敢于创新”的“桃文化”精神。
二. 上海市 浦东新区 南汇水蜜桃
南汇水蜜桃为地理标志保护产品。南汇水蜜桃为地理标志证明商标。国家林业局2004年底公布了第三批中国名特优经济林之乡评定结果,经过各地推荐和专家的评审,全国有73个县市、区)被命名为“中国名特优经济林之乡”。其中,上海市南汇区以绝对的优势被命名“中国水蜜桃之乡”。
2005年4月,南汇水蜜桃成为上海第一个获得国家原产地域产品保护的农产品。
南汇水蜜桃来源于上海水蜜桃,具有独品价值。关于水蜜桃最早的文献记载见之明朝的一本《群芳谱》,其中记有:“水蜜桃独上海有之,而顾尚宝西园所出尤佳。”后随上海城市的扩展,上海水蜜桃向郊区发展,逐步演变为南汇水蜜桃。
目前南汇周浦地区尚存有上海水蜜桃的原种。经几代农业人士的提纯复壮,南汇水蜜桃已发展至10万余亩,形成大团蜜露、新凤蜜露等一系列优良品种。南汇成为江南平原地区水蜜桃栽培面积最广、分布最集中、产量最大的区域之一,被国家林业部评为国家水蜜桃名、特、优商品基地。
根据《中华人民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局通过了对南汇水蜜桃原产地域产品保护申请的审查,批准对南汇水蜜桃实施原产地域产品保护(公告2005年第13号2005年2月4日)。.
地域保护范围
南汇水蜜桃原产地域范围以上海市南汇区人民政府《关于界定南汇水蜜桃原产地域产品保护范围的函》(南府函[2004]14号)提出的地域范围为准,为上海市南汇区所辖行政区域。.
三. 上海市 浦东新区 周浦羊肉
老上海人或多或少都听说过周浦羊肉的名气,这家长脚羊肉店,据说就是周浦镇上口碑最好的一家。据说这位天天在铺子里头忙里忙外的,就是著名的长脚老板了。长脚老板其实姓唐,卖羊肉卖了25年了,在最初摆流动摊位的时候就打响了长脚羊肉的名气。据说,这位长脚老板,每天凌晨1点多钟他就起床了。凌晨1点起床,晚上还要忙着准备第二天的酱料,算算这二十五年如一日,每天睡不了几小时,顶多下午生意清闲的时候再睡个午觉,真可以算得上是铁人一个了。
长脚老板的小店面,只摆得下六张桌子,顶多坐个30个人左右,多数幕名而来的外地客人都喜欢在这里堂吃。这里的面其实就是阳春面,原味汤,洒满切得细细的小葱,多数人喜欢和着白切羊肉吃。但是我们还发现,这里不少当地人一大清早就喝起了黄酒。吃一口羊肉,眯一口黄酒,看样子很是惬意。据说这也是当地人的一种习惯。
地址:南汇区周浦镇椿樟街10号
四. 上海市 浦东新区 小绍兴白斩鸡
“说起白斩鸡,要数小绍兴”,这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”,质量好、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱。“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店。
五. 上海市 浦东新区 南汇蜂蜜
蜂蜜是一种传统而古老的纯天然食品,气味芳香、甘甜爽口、易被人体消化吸收,具有清肺、润肠等功效。上海南汇的联峰牌蜂蜜产品经合理的工艺加工,不含任何添加剂,符合现代人崇尚自然的口味。
地址:上海南汇惠南镇农场路16号
六. 上海市 浦东新区 上海卤鸭
卤鸭介绍:
原料:肥鸭一只,肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜、黄酒、白糖、麻油、水淀粉各适量。
做法:
1、先将鸭宰杀干净放锅内,加水、肥膘、红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、葱、姜各少许在旺火上烧沸,放黄酒加盖烧约,1小时,再将鸭身翻转后移至小火续烧半小时取出待冷后斩条块;
2、拣出锅中肥膘将锅中卤汁筛滤后放另一锅中,加酱油、白糖,在旺火上烧开,加水淀粉搅和,起锅倒入钵中,冷透后放麻油少许搅和,将其卤汁浇在鸭上即成。
七. 上海市 浦东新区 包脚布
所谓“包脚布”,就是鸡蛋饼夹油条,里面再加甜蜜酱抑或辣椒酱、适量的榨菜、香菜,包起来象旧时的铅笔盒一样,是上海街头的经典小吃。
八. 上海市 浦东新区 南汇郁金香花
无声花语——谦谦君子郁金香,郁金香这一荷兰名葩,历经栽培驯化,终在国内入户。
郁金香之美,美在天人合一,它是自然的造化,又是文化的结晶。她简洁、明快、率真、亲切,而是那样的光彩夺目,高贵圣洁。
现南汇区上海鲜花港占地28公顷是国内最大的郁金香主题公园,徜徉在300余种近300万株郁金香花海之中,仿佛置身荷兰那举世闻名的郁金香主题公园“哥根霍夫”。
九. 上海市 浦东新区 脆皮乳鸽
脆皮乳鸽:这种乳鸽出生到长成约28天左右,重量达8两或1斤。在厨师的精心制作下,烤成焦黄,配以特殊佐料,肉质鲜嫩,口感外焦里嫩,老少皆宜。
十. 上海市 浦东新区 浦东鸡
浦东鸡又名九斤黄、三黄鸡单冠直立,胸阔体大,黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色等;公鸡胸红或杂黑色,背黄或红,翼金黄或黑,尾黑,多有羽。浦东鸡体型硕大,抗病力和适应性强。浦东鸡肉质特别肥嫩、鲜美,香味甚浓,宴会、家庭往往用以招待宾客,筵度上常作冷盘(白斩鸡)或整只加以炖煮。产妇或初愈病人皆习惯于用它来调理、滋补身体。
肉用型。原产于上海市黄浦江以东地区。外貌特征:骨粗脚高,体躯硕大,羽毛疏松,体型接近方型。母鸡多为黄色、麻黄色或麻褐色;公鸡多为金黄色或红棕色。主翼羽和尾羽黄色带黑色纹。单冠,喙、脚为黄色或褐色,皮肤黄色。以体大、肉多、皮下脂肪丰满而著称。3月龄体重可达1.25千克;成年公鸡体重4.4.5千克,母鸡体重2.5-3.5千克。7-8月龄开产,年产蛋量120。150枚,蛋重55-60克,蛋壳红褐色。就巢性强,早期生长慢。现由上海市浦东鸡种鸡场保种选育。与科尼什鸡或白洛克公鸡杂交的商品肉鸡效果好。