新乡送人的特产 新乡市四大特产

封丘石榴是河南省的著名之一，其栽培历史悠久，早在清康熙年间，曾作为贡品进献。

龙泉园区绿色食品黄金梨生产基地位于新乡县的南部，属暖温带大陆性季风性气候，年平均气温14.0℃，高于0℃气温的时间305天，日平均气温稳定通过10℃的有效积温为4700℃。全年无霜期为200～210天。年平均降水量550～640mm。全年日照时数2600小时。

龙泉黄金梨果实近圆形或稍扁，平均单果重250克，大果重500克。不套袋果果皮黄绿色，贮藏后变为金黄色。套袋果果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀。果肉白色，肉质脆嫩，多汁，石细胞少，果心极小，可食率达95%以上，不套袋果可溶性固形物含量14%～16%，套袋果12%～15%，风味甜。果实9月中下旬成熟，果实发育期129天左右。较耐贮藏。

霜打馍在中国厨师之乡长垣县很有名气，是长垣县民间的传统菜点，被收入《中国名菜谱》。此菜制作方便，用料简单，长垣厨师几乎人人会做，但手艺个有千秋。做好此菜的关键在于熬糖，糖汁裹到馍上凝固后，用铲紧铲几下出锅其色更白。此菜可以说是大众喜欢的“下里巴人”，可是把他点缀在“阳春白雪”的宴席上，也很受欢迎。是雅俗共赏的一道菜点。此菜特点：外苏里浓，形如霜打。

辉县山楂为农产品地理标志产品。辉县市山楂种植始于清朝康熙年间，是全国五大产地之一。辉县市地处豫晋接壤地区，北依太行，南眺黄河。每年秋意渐浓，境内西北部山区的树木开始凋零，而漫山遍野一串串，红通通的山楂果子给大山不仅带来了丰收的喜悦，还带来了艳丽的色彩，当地人们喜欢称它为“山里红”。

农产品地理标志登记产品：新乡辉县山楂

申请登记人：辉县市创新生态林果专业合作社

登记证书编号：AGI00294

产品典型品质特性特征

（1）外在感官特征：果实近圆形，果色鲜红，果面有光泽，果点突出，直径2.5 cm～3cm,适宜鲜食及作医药制品和深加工制品。

（2）内在品质指标：辉县山楂除含有一般山楂的营养成份外,其总糖、维生素C及可溶性固形物含量较高，据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）检测，辉县山楂的总糖含量达到10.58%,维生素C实际含量达到75.1毫克/100克,可溶性固性物含量达到20.3%。在2002年～2003年两次对全国不同品种山楂的总黄酮含量的测试中,2003年辉县山楂含量最高(7.62%)。辉县山楂鲜食口感好，风味独特，深受大众的喜爱。

地域范围

辉县山楂的地域保护范围在辉县市境内西北部海拨400米以上的太行山深山区，西北至山西交界，东南起太行山与修武接边。保护范围包括辉县市薄壁、上八里、黄水、南村、沙窑、南寨等6个乡镇、80个行政村，区域总面积650平方公里，适宜山楂种植面积15000公顷，年总产量达15万吨，其保护范围地理坐标为北纬35°27′至35°51′，东经113°23′至113°47′。

高村粉皮是河南省新乡市长垣县常村镇高村的。高村有近一半的农户加工绿豆粉皮，因其颜色透亮、口感筋道，在当地小有名气。

常村镇高村距县城约10公里，村里大约有400户人家，近一半农户加工绿豆粉皮。在没有成立合作社以前，村里的粉皮都是散着卖，没有包装，没有商标，更没有销售渠道，产品销售仅限于周边几个村。镇人大经过入户走访、调查，提出了建立新型农民专业合作社，对高村粉皮实行统一管理的建议。人大主席团经过认真研究，建议镇政府对高村粉皮给予政策倾斜与扶持。

经多方努力，拥有资金和技术的村民张守瑞率先成立了高村鑫鑫绿豆制品农民专业合作社。合作社实行统一供应原料、统一产品认证、统一包装、统一注册商标、统一销售渠道的“五统一”服务。张守瑞说，自从成立了合作社，注册了“高村”牌商标以后，产品很是抢手，远的卖到北京、天津等大城市。

由于措施好，村民争相加入，目前已发展农户160余户。一个小小的粉皮产业带动了整个行政村的经济，每户每年收入达3万多元。全村仅粉皮一项，每年就创产值1000多万元。

香酥鸡是饮食服务公司的拳头菜，在新乡市颇负盛名，深受各地食客青睐，皆以一品为快。制作此菜需选用子鸡一只（约750克），去毛，消除内脏，放入盆里，加上精盐，味精拌匀后，腌两小时，在加桂皮、大茴香、葱、姜、上笼蒸烂后，把鸡捡出，晾凉。另将鸡蛋清加粉芡搅成糊

毛遂酒是河南省新乡市原阳县的。毛遂酒采用优质原阳大米为原料，继承传统老五甑酿造工艺，结合现代技术精酿而成，醇香甘绵，回味无穷，为宴宾馈赠之佳品。

豫北平原 ，黄河北岸，有一个以“中国第一米”之乡誉称的地方——叫原阳。人世沧桑，历史嬗变，这块土地上发生过无数惊心动魄的事件，涌现出许多流芳百世的风云人物，勤劳的祖先创造出许多灿烂的文化，留下许多丰富的文化遗产，毛遂酒就是原阳历史文化的结晶。

毛遂，战国古阳武（今河南原阳）人，身为赵国平原君门下一名食客，赵孝成王九年（公元前257年），秦国围攻赵都邯郸，毛遂因自荐随平原君到楚国求援，以其雄才大略说服楚王与赵国联盟救赵而成名天下，桑梓父老闻之，捧出陈年佳酿为毛遂庆功，平原君与赵王共饮，赵王大赞于席，并赐陈酿名为“毛遂酒”，毛遂酒因此而得名。今之毛遂酒采用优质原阳大米为原料，继承传统老五甑酿造工艺，结合现代技术精酿而成，醇香甘绵，回味无穷，为宴宾馈赠之佳品。曾于1993年荣获比利时布鲁塞尔国际精品博览会金奖。

河南省毛遂酒业有限公司（原 原阳毛遂酒厂）始建于一九四九年，是河南省十八家老酒厂之一，厂区占地面积5万平方米，建筑面积1.7万平方米，位于县城黄金地段，西距107国道10公里，距京珠高速3公里，北临郑滑公路，城乡交通四通八达。这里人杰地灵，环境优美，有“郑州后花园，新乡南大门”之称。

多年来，毛遂酒业始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的质量方针，在不断加大技改力度的基础上建立了白酒管理体系。2001年在毛遂酒又一次体质改革后，在新乡、安阳、焦作、郑州、鹤壁、开封、洛阳……以及河北廊坊、天津、唐山等二十多个省市成立了毛遂酒办事处，并以独特的销售管理方案，把毛遂酒铺向黄河两岸。近年来，毛遂酒在白酒市场中已占有一定的销售份额，毛遂人坚信：只要有人去到的地方就会有毛遂酒的足迹。 2006年，毛遂酒业两种香型、三个酿造基地也相继投产，各以其传统而又独特的酿造工艺，满足了当今社会的需要。在源远流长的中国白酒酿造史上，尽管有数以万计的酿造作坊，但真正形成鲜明风格和流派、又被消费者青睐的却凤毛麟角，由国家权威机构认定的白酒香型就更少了，主要有酱香、浓香、清香等。

当今社会，浓香和酱香基本主宰了整个白酒市场，而毛遂酒业抓住了这个机遇，掌握了白酒市场的经济命脉，为产品的发展奠定了坚实的基础。

树莓又称覆盆子，具有“第三代水果之王”的美誉并有众多保健功能，在国内外市场上供不应求。青堆村经过8年努力，将树莓成功确立为一村一品主导产业，现全村树莓种植面积1350余亩，年加工树莓1000余吨，从事树莓种植及加工农户达300余户，形成了“津思味”牌树莓果汁饮料、树莓冻干果等产品系列，成为了全省最大的树莓种植基地及全国唯一的树莓饮料及冻干果加工基地。

2005年青堆村成立了封丘县青堆树莓合作社，2009年成立了河南津思味农业食品发展有限公司，形成了种植、加工、销售一条龙，为社员提供“产前、产中、产后”系统服务，施行“统一供苗、统一技术指导、统一农资、统一采摘、统一加工销售”的五统一标准化生产。同时与中国林科院、中国农科院郑州果树研究所等多家科研单位建立技术联系，为本村培养了一大批树莓种植、加工人才。2007年青堆村树莓在通过农业部的无公害产地产品认证的基础上，通过多种方式开展品牌宣传，2008年该村树莓进入奥运会，2010年成为上海世博会推荐产品，2010年、2011年津思味牌树莓果汁饮品获得全国农产品加工业投资贸易洽谈会优质产品奖。

今天，青堆村树莓种植户平均每亩种植效益达6000元以上，加上售树莓分蘖苗收入接近万元，此外，以树莓采摘旅游为第三产业的收益也为青堆村年增收30余万元。

河南省封丘县留光镇青堆村，全村9个村民小组516户，总人口2140人，耕地2000亩。近年来，该村以种植名优水果——树莓为突破口，加快农业结构调整，大力发展高效农业。

空心面状若银丝、细而中空、吹可透气，食之柔滑，劲道爽口，营养丰富。现已从单一的传统面发展到大枣面、蔬菜面、土鸡蛋面、绿豆面等多营养、-生素系列面。该面易消化吸收。现已从单一的传统面发展到大枣面、蔬菜面、土鸡蛋面、绿豆面等多营养、-生素系列面。该面易消化吸收，是老人、幼儿、产妇、病人及上班族的高品位经典美食，也是送亲馈友的首选佳品。

明 潞王朱常淓唐诗书法碑帖，共33页，从潞王陵碑廊保存的三百余方唐诗碑刻打制拓片，再由专业制作人员进行选页、印制、装订成册。书法有的端庄秀美，有的奔蛇走虺。其碑刻上有多款印章，形制、书体、刻法各异，枚枚有别，款款不同，风格平正直方，混厚古朴，与其诗文书画交相呼应。朱常淓（1608--1646），字中和，号敬一，自称敬一道人，明朝世袭亲王（二世潞王），就藩于卫辉府（河南新乡），明末曾任南明监国。