焦作特产珍珠菊花 河南焦作珍珠菊

西沃卤肉这个县城里卖的都很多，不过并非都是正宗的，想吃正宗的还需要跑到西沃村。为什么他的肉这么好吃，有个说法说在当地的谁家想要卤自己买的肉，就可以直接拿到店子里，人家免费给你卤好。为什么？因为人家要的是肉里的精华，而且据当地朋友说，汤最少有上十年没换过了，这才叫地道的小吃。

怀菊花为地理标志保护产品。怀菊花为地理标志证明商标。怀菊花，花、叶、茎皆可入药。古代医学认为，怀菊花得天地之清气，含金水之精英，饱经露霜、备受四气、善清上焦邪热、疏风解毒，清肝明目，安肠胃，调四肢，解渴消毒。久服利血气，轻身耐老，延年益寿。近代临床报道：用开水冲泡作茶饮，对高血压、头痛、失眠等症状有明显疗效。

此菜名三烹，比有三次烹调过程，那么第一烹就是把切好的莲菜片吵水，大家都知道莲菜在吵水的时候易变色，理论在这里我就不写了，我说点实际的，就是你首先要把锅反复用水洗净，然后在加入锅中清水烧开，放入白醋和白糖，再下入莲菜片，吵透它(就是说把它煮熟了)倒出来，冲凉备用，那么第2烹就是把吵过水的莲菜片淋净水，炒锅下1000克色拉油烧五成热，下入莲菜片炸，炸制金黄到出淋油，在炸制过程中，火不要太大，中火慢慢炸不停的用炒勺推动锅中的莲菜，使其均匀受热，那么这第三烹就是最主要的了，炒锅上火下少许油，放入干辣椒炸出味，捞出辣椒，放入一大勺白糖，下入清水(记住清水的量把白糖融化成糖浆即可)小火熬化，为了成菜的口味我们把它多熬会，千万要用小火，最后在放入切好的姜丝和红辣椒丝，下入莲菜，翻炒均匀即可出锅装盘。

洋马菊花为地理标志保护产品。洋马菊花为地理标志证明商标。洋马镇是久负盛名的“中国药材之乡”。洋马药材基地于１９９７年创建，占地近６万亩，目前种植３００多个药材品种。单菊花一季收获就达1.5万吨。

文公砚厂是中国制砚业中冉冉升起的一颗璀璨夺目的新星，它所生产的中华韩愈砚广采中国各砚之精华，制作考究，雕工天成，精美绝伦，因产自韩愈故乡河阳--今孟州市得名。

文公砚，砚石产于太行山，其石质细腻温润、坚而不脆、柔而不绵、滑而不溜、色如琼瑶、声似木鱼。

文公砚的设计因石赋形，因材施艺，造型古朴典雅、玲珑俊秀。产品已由初创的单一品种发展成为拥有数十种以喜庆吉祥、人文景观、历史典故等为内容的高、中、低不同档次的馈赠佳品及简洁明快、物美价廉的学生用砚。文公砚不仅是实用的书画工具，同时也是值得收藏的艺术珍品。

新疆兵团八十四团色素菊花为农产品地理标志产品。新疆生产建设兵团农五师八十四团位于新疆博尔塔拉蒙古自治州，有“中国色素菊花之乡”的美誉。目前，该团今年种植的7300亩色素菊花喜获丰收，第一遍菊花采摘工作已全面铺开。色素菊花是万寿菊的一种，既具有观赏性也具有较高经济效益，从花中提取的天然黄色素被广泛用于食品、医药、化工等领域。

新疆兵团

新疆生产建设兵团第五师八十四团

新疆生产建设兵团第五师八十四团7个农业连队，包括1连、2连、3连、4连、5连、6连、7连。地理坐标为东经81°56′15″～82°15′10″，北纬44°55′00″～46°07′30″

AGI2017-02-2116

怀地黄为地理标志保护产品。怀地黄为地理标志证明商标。地苋又名生地，为多年生草本植物。据《本草纲目》记载"这种植物"以水浸验之，浮者名天黄，半浮半沉者为人黄，沉者名地黄"。故人们都以沉下者为贵，久而久之，遂名为地黄。

地黄，原系野生，最早生长于咸阳一带，后传至各地。中国数省均有生产，但其最佳者为"怀地黄"。李时珍《本草纲目》："江浙壤地黄者，受南方阳气，质虽光润机时力微；怀庆府产者，禀北方纯阴，皮有疙瘩而力大。"所以古今中外人们都以"怀货"为贵。

地黄可分为生地和熟地两种，《本草纲目》载：地黄生则大寒，而凉血，血热者需用之，熟则微温，而补肾，血衰者需用之。男子多阴虚，宜用熟地黄，女子多血热，宜用生地黄。 "尤其是熟地，药用"填骨髓，长肌肉。生精血，补五脏，利耳目、黑须发、通血脉"，确系祛病延年之佳品。

地黄产地很多，江、浙、京、津、湘、蜀、皖、鲁等均有所出。然而最优者今人唯以怀地黄为上。 "怀地黄的显著特点是：油性大，柔软、皮细、内为黑褐色并有光泽，味微甜，尤其是断面呈菊花心状。怀地黄中又以温县产者尤佳。1914年，温县地黄曾在巴拿马运河通船万国博览会上展出。据现代医学化验，温县地黄10克的药力等于他地产的30克或100克以上。由于水土、气候等自然条件的差异，温县地黄种子被外地引进种植后，功药性顿减，或种一、二年即退化。

温县种植地黄历史久远泡制技艺独特，经验丰富。许多优良品种，强金状元、四齿毛、7681等都是温县人民亲手培育的。其中 "金状元"的培育距今已有近百年的历史。近年来在国际市场上倍受欢迎的园身地黄，其加工技术源于温县南岭，东、西林台，南张羌等村。还有一种"把地"，也叫苏直地、杭直地，其加工方法是西南岭村宋发兴于1845年发明的。这种地黄的选择、泡制规格很严，价格昂贵，专销苏、杭，解放后不再生产。熟地加工也是温县特有的技术，九蒸九晒，直至内外漆黑、发亮、味微酸甜方成。

美食原料：

草鱼一条，约重1250克。 精盐5克、味精1克、番茄酱50克、姜末5克、白醋50克、绍酒15克、湿淀粉20克、蒜泥5克、干淀粉10克、芝麻油10克、姜汁水5克、菜油1500克。

美食做法：

1、将鱼宰杀洗净，取两片净鱼肉切成4厘米见方的鱼块，皮朝下，用直刀刻成十字花刀放在碗内，加入味精、绍酒、精盐、姜汁水拌匀，腌渍10分钟，然后取出鱼块拍上干淀粉待用。

2、取小碗一只，放入白糖、番茄酱、醋和湿淀粉调成芡汁待用。将炒锅置旺火上，下入熟油，烧至七成热（约175℃）时，将鱼块抖去汆粉落锅炸后捞起，待油温回升后复炸，起锅装盘。

3、原锅留底油放入姜末，蒜泥煸出香味倒入芡汁烧沸后，淋明油浇在菊花鱼上即成。

美食特色：外酥里嫩，酸、香、脆。

老妈茄子是一道非常不错的菜，特别是口味，香辣味型，软烂可口，老少皆宜。

茄子切法：茄子放平，每隔一厘米对折切一刀，不要切断，然后茄子滚90度做同样的刀工处理，这种做法茄子有整体感，非常漂亮，也容易入味。

把炒锅到色拉油烧七成热左右，茄子拍上粉欠，粉芡要撒匀，下油锅炸软，捞起淋油备用。副料：香葱花，蒜茸，红椒末各一些。

做法：将老干妈酱放入炒锅内小火炒出香味，加入高汤，加入1号调味料，放入茄子大火烧开把汁全部收至茄子内，加入2号调味料，然后把茄子到入盘中即可，把香葱花，蒜茸，红椒末撒在茄子上这到菜就做好拉。

菊花石其“花”蕴育于几百万年以前，因地质运动而自然形成于岩石中，亦可称“取日月之精华，吸天地之灵气”。其花型酷似异彩纷层的秋菊，花呈乳白色，且纹理清晰，界线分明，神态逼真，玉洁晶莹。建始县景阳镇尹家村便蕴藏着丰富的菊花石矿。

菊花石质地坚硬，外表呈青灰色，里面有天然形成的白色菊花形结晶体，看上去很像自然界的菊花。其中的“菊花”部分，“花蕊”是晶粒状矿物的集合体。“花瓣”是一个个菱面体晶体形态紧挨或断续连接所产生，矿物成分依据品种不同而有所区别，其中湖南浏阳出产的菊花石主要是方解石和玉髓(石英)，有的含菱锶矿及天青石，另外还有如北京西山红柱石菊花石，存在于红柱石岩中，岩石基底为黑色、密集分布着灰白色的放射状红柱石集合体，成菊花状，每个花瓣则是一个红柱石晶体。其主要矿物成分则为红柱石。经化验菊花石没有放射性元素，硒、锶、铁、钙含量较高。

美好传说

传说在远古的时候，天上的神沪溪和仙女宣恩爱恋人间，在浏阳河洒落菊花，落在河面的菊花沉积河底，久而久之变成了今天的菊花石。另外还有一种说法，倾心相爱的恋人石坚和菊花相知相爱，不离不弃，至死都不愿分开，最后他们双双化成了今天的菊花石。这只是一些美丽的传说而已，据考古发现，大约在二亿年前，菊花石的故乡还是一片汪洋大海，后来由于地球变迁，湖南的浏阳进入了海退期，在地表低洼的地方积存的海水不断蒸发，当海水中的硫酸锶盐的浓度增加到一定程度时便形成了晶体，并逐渐依附在燧石核心周围，同时随水中的泥质沉积下来，散布在泥灰岩层中，经过两亿年的演变，最终形成了今天的菊花石。