黑龙江省齐齐哈尔市的特产 齐齐哈尔特产可以带的

大地烟花制造有限公司总公司是集民用烟花爆竹制造，大型庆典烟火策划、设计、燃放于一体的专业性公司，其所属企业有：黑龙江省大地烟花制造有限公司、黑龙江省大地烟花销售分公司、黑龙江省大地烟花材料经营分公司、黑龙江省大地烟花舞台艺术烟火燃放公司、内蒙古敖汗旗大地烟花制造有限公司、北京市大地明珠舞台庆典艺术烟火策划有限公司。

公司产品规格齐全，拥有盆花类、礼花弹类、火箭类、烛光类、喷花类、冷光烟火类及爆竹类等八大类上千个品种。

公司是距中俄边境距离最近的大规模烟火制造企业，具有进出品许可经营权，产品行销国内北方地区，并向俄罗斯出口。公司产品以品质优良、安全可靠荣获黑龙江省著名商标和知名品牌，深受客商和广大消费者喜爱。

公司具有国家公安部门审批的“A”级焰火晚会燃放资质；有经过专业培训地施放队伍；拥有20台进口电子程控点火设备。在国内和俄罗斯的上百场晚会上成功地施放过烟火。

大豆，中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。在中国，日本和朝鲜，不同软硬的豆腐已经吃了几千年了。大豆加工之后，也可以成为酱油或腐乳。欧美现代也开始吃豆腐，但是一般用来代替奶制品。

根据中国大豆气候区划，除了热量不足的高海拔、高纬度地区和年降水量在250毫米以下，又无灌溉条件的地区以外，一般均有大豆种植。我国大豆的集中产区在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原。根据大豆品种特性和耕作制度的不同，我国大豆生产分为五个主要产区：

一、东北三省为主的春大豆区

二、黄淮流域的夏大豆区

三、长江流域的春、夏大豆区

四、江南各省南部的秋作大豆区

五、两广、云南南部的大豆多熟区

其中，东北春播大豆和黄淮海夏播大豆是我国大豆种植面积最大、产量最高的两个地区。

【主要分布区】 黑龙江嫩江地区的克东、甘南、龙江等县和齐齐哈尔市郊区

【生态适应性】 耐粗饲，觅食能力强

【抗病能力】 抗病力强

【濒危依据及说明】

体型呈长方形。公鸭比母鸭头较大，颈长而粗。眼大有神，虹彩为土黄色。胸部肌肉丰满突出，背宽而长，腹部深而广，尾部略向上坚起。两腿短而有力，腿与蹼为黑色或黑黄色。全身羽毛初除嗉囊部位为白色外，均为黑色，故称白嗉黑鸭。公鸭颈部羽毛为深绿色，尾部有四根卷起的性羽。

【体貌概述】 体型呈长方形。胸部肌肉丰满突出，背宽而长，腹部深而广，尾部略向上坚起。两腿短而有力。

【体型】 全身羽毛初除嗉囊部位为白色外，均为黑色。公鸭颈部羽毛为深绿色，尾部有四根卷起的性羽。

【头型】 公鸭比母鸭头较大，颈长而粗。眼大有神，虹彩为土黄色

【胫趾爪蹼特征】 腿与蹼为黑色或黑黄色

【蛋壳颜色】 绿色和白玉色两种

【补饲状况】 以喂糠麸、秕谷和青菜为主

【品种评价及开发利用】 具有耐粗饲，抗病，生长发育快，觅食能力强，产蛋多的特点。

禾本科，属须根系，不定根发达,穗为圆锥花序，自花授粉。一年生栽培谷物。秆直立，高30—100厘米。叶二列互生，线状披针形，叶舌膜质，2裂。圆锥花序疏松；小穗长圆形，两侧压扁，含3朵小花，颖极退化，仅留痕迹，顶端小花两性，外稃舟形，有芒；雄蕊6；退化2花仅留外稃位于两性花之下，常误认作颖片，颖果。原产亚洲热带，是世界主要粮食作物之一。

我国水稻播种面占全国粮食作物的1/4，而产量则占一半以上。栽培历史已有6000—7000年。为重要粮食作物；除食用颖果外，可制淀粉、酿酒、制醋，米糠可制糖、榨油、提取糠醛，供工业及医药用；稻秆为良好饲料及造纸原料和编织材料，谷芽和稻根可供药用。

水稻是一年生禾本科植物，高约1.2米，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成。所结子实即稻谷，去壳后称大米或米。世界上近一半人口，包括几乎整个东亚和东南亚的人口，都以稻米为食。稻的栽培历史可追溯到约公元前3000年的印度，后逐渐向西传播，中世纪引入欧洲南部。除称为旱稻的生态型外，水稻都在热带、半热带和温带等地区的沿海平原、潮汐三角洲和河流盆地的淹水地栽培。种子播在准备好的秧田上，当苗龄为20至25天时移植到周围有堤的水深为5至10厘米的稻田内，在生长季节一直浸在水中。收获的稻粒称为稻谷，有一层外壳，碾磨时常把外壳连同米糠层一起去除，有时再加上一薄层葡萄糖和滑石粉，使米粒有光泽。碾磨时只去掉外壳的稻米叫糙米，富含淀粉，并含约8%的蛋白质和少量脂肪，含硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙。碾去外壳和米糠的大米叫精米或白米，其营养价值大大降低。米的食用方法多为煮成饭。在东方、中东及许多其他地区，米可配以各种汤、配菜、主茶食用。碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉，均用作饲料。加工米糠得到的油既可作为食品也可用于工业。碎米用于酿酒、提取酒精和制造淀粉及米粉。稻壳可做燃料、填料、抛光剂，可用以制造肥料和糠醛。稻草用作饲料、牲畜垫草、覆盖屋顶材料、包装材料，还可制席垫、服装和扫帚等。稻的主要生产国是中国、印度、日本、孟加拉国、印度尼西亚、泰国和缅甸。其他重要生产国有越南、巴西、韩国、菲律宾和美国。上个世纪晚期，世界稻米年产量平均为4000亿公斤左右，种植面积约1.45亿公顷。世界上所产稻米的95%为人类所食用。

水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，水稻土最好。幼苗发芽最低温度10—12℃，最适28—32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25—35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，受精受严重影响。相对湿度50—90%为宜。穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期。每形成1千克稻谷约需水500—800千克。

黄金肉丸的做法：

配料：猪绞肉600克 洋葱1/4个 胡萝卜1/2根 鸡蛋2个。

胡椒粉1/2小匙 盐、香油各1/4小匙 糖、酱油、清水各1大匙 面粉3大匙 淀粉1小匙。

特色：色泽呈金黄色，外焦里嫩。

操作：

1、洋葱、胡萝卜分别去皮、洗净、切末备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入洋葱、胡萝卜、猪绞肉及调味料搅拌均匀，以手捏握成小肉丸子，放入热油锅中以小火炸熟，捞出，待全部炸好，再改大火炸至呈金黄色，捞出，沥干油分，即可盛出。

镜泊湖山区、渤海镇及沙兰乡一带，到处皆是玄武岩，它不仅形成了独特的玄武岩熔岩台地、地下熔岩洞、火山口森林等地貌景观，而且还给人类带来了地球深处的宝贵信息，同时，更以其岩石的特殊用途，越来越多地引起人们的关注。

玄武岩，是由火山喷发出的岩浆冷却后凝固而成的一种致密状或泡沫状结构的岩石。它在地质学的岩石分类中，属于岩浆岩（也叫火成岩）。火山爆发流出的岩浆温度高达摄氏一千二百度，因有一定的粘度，在地势平缓时，岩浆流动很慢，每分钟只流动几米远；遇到陡坡时，速度便大大加快。它在流动过程中，携带着大量水蒸汽和气泡，冷却后，便形成了各种变异的形状。镜泊湖北有瀑布状、波浪状的；莺歌岭一带有圆馒头状、宝塔状的；渤海镇和沙兰乡之间，是巨蟒状和熔岩隧道等。这里地质、地貌构造新颍、形态各异，丰富多彩。

玄武岩的颜色，常见的多为黑色、黑褐或暗绿色。因其质地致密，它的比重比一般花岗岩、石灰岩、沙岩、页岩都重。但也有的玄武岩由于气孔特别多，重量便减轻，甚至在水中可以浮起来。因此，把这种多孔体轻的玄武岩，叫做"浮石"。一些艺术家，根据浮石多孔和皱、漏的特点。用来建造园林中的假山，或雕成小巧玲珑的盆景。

根据地质科学家分析鉴定，玄武岩的主要成份是二氧化硅、三氧化二铝、氧化铁、氧化钙、氧化镁（还有少量的氧化钾、氧化钠），其中二氧化硅含量最多，约占百分之四十五至五十左右。

玄武岩，是生产"铸石"的好原料。"铸石"是将玄武岩经过熔化铸造、结晶处理，退火而成的材料。它比合金钢坚硬而耐磨，比铅和橡胶抗腐蚀。玄武岩还在一种铸钢先进工艺中，起到"润滑剂"的作用，可以处长铸膜寿命。同时，玄武岩还可以抽成玻璃丝，比一般玻璃丝布抗碱性强，耐高温性能好。

多气孔状的玄武岩（浮石），因为它气孔多，又相当坚硬，因此，将它搀在混凝土里，可以使混凝土重量减轻，但仍很坚固，同时有隔音、隔热等特点，是高层建筑轻质混凝土的良好骨料。浮石还是很好的研磨材料，可用来磨金属、磨石料；在工业上还可做过滤器、干燥器、催化剂等。

糖醋里脊的由来：黑龙江地方家常传统菜。

营养成分及作用：里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

依安大鹅为地理标志保护产品。依安，系取“依克明安”（旗）。自民国12年（1923年）建治至2004年，经历中华民国、伪满洲国时期和中华人民共和国3个不同的历史时期。由于人民不断地开发和建设，以及动植物的生长和繁衍，自然条件的交替和变化，而今已成为地域辽阔、资源丰富、气候适宜、经济繁荣的农业县。

依安县位于黑龙江省西部，小兴安岭南麓，松嫩平原北缘，齐齐哈尔市东北部。东与拜泉县分界，西与富裕县为邻，北与克山、讷河县毗连，南与林甸、明水县接壤。主要河流有乌裕尔河、双阳河、宝泉河等，均为季节性河流。属寒温带大陆性气候，冬季漫长寒冷干燥，夏季气候温热多雨，春秋季风交替，气温变化急剧，风力较大，春季极端最大风力达10级。

依安县的经济建步伐较快，是特色经济县份，主要特色产品有“糖、鹅、乳、豆、菜、薯”等，被授予“中国白鹅之乡”、“中国紫花油豆角之乡”，以“璀璨的北国明珠”、“美丽的绿色食品名城”而驰名全国。

以沙棘果为原料,分别用发酵法和浸泡法生产出原酒,将两种工艺生产的原酒勾调出果香浓郁、口感醇厚的沙棘酒。发酵工艺为:果浆中加入4‰干酵母,于18～25℃前发酵10d;15～20℃后发酵30d。于10～15℃陈酿1年,再经澄清处理。浸泡工艺:分别用酒度25%(v/v)和20%(v/v)脱臭酒精,浸泡两次。沙棘与酒精比分别为1∶2.5和1∶1.5。将发酵酒70%,浸泡酒30%进行调配。

沙棘果实是我国藏医、蒙医常用的药物，具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、散瘀的药理功效，沙棘果实果小、粒多、味酸、含汁率高达70%以上。其果汁含有丰富的维生素VA、VE、VC、叶酸、胡萝卜素、VB、VB２、VB6等，含18种氨基酸及大量的非蛋白氮、7种黄酮类化合物。

讷河大豆为地理标志证明商标。讷河市大豆生产有着悠久的历史，无论环境条件、市场形势怎样变化，大豆生产都居高不下。从1980年到2010年，随着大豆品种的不断更新，栽培新技术的相继普及和综合增产措施的集成应用，大豆产量稳步提高。在这30年间，有15年大豆平均亩产突破150公斤，15年平均亩产达到183.3公斤，比70-80年代亩增产54.4%。1993年，全市亩产200公斤以上的面积达58.95万亩，占大豆播种面积的35.6%，1994年亩产200公斤以上的面积达65.8万亩，占大豆播种面积的38.5%。

讷河市地处黑龙江省西北部，松嫩平原北端，现有耕地607万亩。讷河市属于典型的黑土区，黑土、黑钙土面积占总耕地面积的82.7%，土质肥沃、疏松，气候冷凉，年平均气温1℃，昼夜温差大。≥10℃积温为2391-2410.2℃，初霜期在9月18日前后，终霜期在5月16日左右，年平均无霜期115-120天。雨热同季，属温带大陆性季风气候的3、4积温带。年平均日照时数为2，749.9小时，年降水量为450-550mm，全年降水量70-80%集中在作物生长旺季的7、8、9三个月，土壤环境和气候条件非常适合大豆生产。

大豆是讷河市种植面积最大的作物，占总播种面积的60%左右。2010年全市大豆种植面积380.2万亩，平均亩产150公斤，亩效益218.9元。落实国家级大豆高产创建示范片3.34万亩，平均亩产206.3公斤；示范区50万亩，平均亩产175.9公斤；辐射区80万亩，平均亩产160.2公斤。项目区总增产大豆2205.7万公斤，总增收8，068万元。

2012年，经国家工商总局商标局认定，“讷河大豆”荣获中国国家地理标志证明商标。

讷河大豆

讷河市农副产品开发协会

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大豆(未加工的)