宁夏固原好的西北特产哪里靠谱 宁夏固原特产大全

土豆学名“马铃薯”，俗名“土豆”、“地蛋”、“洋芋”。主要产于宁夏固原市及吴忠市的同心县和盐池县。科学研究表明，用传统方法将土豆加工成淀粉，可增值30％，加工成粉条、粉丝、粉皮等，可增值80％。宁夏固原市有以西吉县傻傻(集团)有限责任公司为代表的几家大中型土豆加工龙头企业、20多家粗加工乡镇企业以及以固原县羊坊、西吉县耀州等地区的个体户为代表的加工户，每年可直接消化本地所产大量土豆。同心、盐池所产大批外运或作为羊只饲料。“土豆豆”变成了农民加工创收和发展养殖业的“金豆豆”。



长芽的土豆食用后易中毒

关于饮食禁忌一说，目前被很多网友所关注。其中有一则称：土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立？

西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，这位网友提到的“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。

但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法



提示：食物中毒该如何自救

那么，重庆的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？



——很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。



所以，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。

片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55％左右，营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品。因其红艳，寓“福星降临”之意；因其籽多，含“人丁兴旺”之喜，是馈宾友的佳品。据国外医学界研究，红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等，更使红瓜子供不应求。黄河鸽子鱼( 银川)

固原小麦胚乳丰盛，麦粒皮厚、籽重、质量好，用它磨制的面粉粉质柔韧，尤其适合精制各种糕点和面条。固原人做面条的技术超群，擀、揪、拉、削、扯，样样在行。用小麦面粉炸制的馓子、油香等食品，金黄透亮，香脆可口，深得回族群众喜爱，是欢度“古尔邦节”、 “开斋节”等不可缺少的食品。汉族群众在定亲、送礼时也用小麦面粉蒸成大馒头，大馒头的顶端涂上红点，作为吉庆、祝福的象( 固原)

红寺堡葡萄是宁夏回族自治区吴忠市红寺堡区的。红寺堡区是生产无公害、绿色葡萄产品的最佳地区之一。

吴忠市红寺堡区年均3060小时的光照、8.5摄氏度的昼夜温差以及优质的黄河水资源，使红寺堡成为生产无公害、绿色葡萄产品的最佳地区之一，所产葡萄纯天然糖度达22%-24%、300种营养元素达到国家标准、抗癌单宁成分排在全国葡萄种植区前列。

截至2010年底，红寺堡已种植葡萄11.6万亩。红寺堡“十二五”期间规划新发展葡萄种植8.4万亩，总量达到20万亩，到2020年发展到30万亩。

甘草，属于豆科，多年生草本植物，其主根可长达五、六尺，因含有丰富的糖分，味甚甘，故得名“甘草”。甘草是一种用途广泛的中草药，既能调和诸药，又能补气和中、泻火解毒、强健筋骨；主治脾胃虚弱、咳嗽多、咽痛、痈肿痛、小儿胎毒等症，还能起到抗溃疡、抗炎症、降血压、降血脂、中枢抑制甚至抗肿瘤的作用，被称为中药里的“国老”，赞为“药中之王”。宁夏盐池产的甘草具有皮细、色红、粘性足、味纯甜的特点而名扬中外。宁夏用上等甘草为原料精制成甘草霜，在医药、工业、食品等领域得到广泛应用。

宁夏素来就是甘草之乡。所产甘草历史源远，名盖西北，故又有“西镇甘草”、“西正草”之称。甘草为宁夏“五宝”之一。长期以来，西镇甘草与产自内蒙古草原的“梁外甘草”，齐名媲美，光耀中外，同为我国两路传统的甘草佳品。

宁夏雨量稀少，日光充沛，温寒兼容，土质深厚，这种特殊的环境培养了独具特质的西镇甘草。宁夏目前已在多处建立中药材人工种植基地，宁夏人工种植甘草面积已达到了3万亩以上，既增加了当地农民的收入，也保护了当地生态环境。

甘草入药已有悠久历史。早在二千多年前，《神农本草经》就将其列为药之上乘。南朝医学家陶弘景将甘草尊为“国老”，并言：“此草最为众药之王，经方少有不用者。”“国老”，即帝师之称。把甘草推崇为药之“帝师”，其原因正如李时珍在《本草纲目》中所释：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”

据测定，甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右，还有甘露醇、葡萄糖等多种成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍，甘草真是名副其实的“甜草”。

以耐旱抗寒、繁殖快、根蘖强而闻名的沙棘，为六盘山区。其木质坚实，入土不朽，水淫不腐，纹理美观，是制作工艺晶和高档家具的良木佳材。 棘果含有丰富维生素和多种有机酸及糖类。

隆德县 山地野生蕨莱在历史上被列为贡品

彭阳县林果发展有限责任公司是集果品科研、开发、生产、加工为一体的企业，以西部大开发、退耕还林（草）后续产业“两杏一果”资源优势为依托的果品加工龙头企业。公司占地面积70亩，其中果脯加工生产占地面积10亩，经果林种植（林场）占地60亩。现有总资产300万元，投资安装生产用蒸汽锅炉一台，夹层锅两口，浸糖罐4口，自动化控制烘干室两间（90平方米）等机械果脯生产线设备一套，年平均产量500吨。

公司现有职工近百人，主要产品有杏脯、干草杏、话梅、奶油杏肉、五香杏仁、梨脯、桃脯、山楂脯、雪花片、苹果脯等以果脯系列产品，是极具地方特色和民族风味的清真休闲食品。产品远销西北五省及广州、深圳和香港地区。公司2001年9月在中国（西安）第二届食品节中获名优品牌称号；2003年月11月被评为固原市首届“重合同、守信誉”单位；并连续6年被自治区技术监督局抽检为合格产品；多次被彭阳县人民政府评为先进企业。

彭阳县林果发展有限责任公司以科技为支撑，以市场为导向，与时俱进，开拓创新，努力打造杏产业名优品牌，以中国农大食品学院为技术依托单位，积极合作，不断改进生产工艺，研发新产品，并制定各种优惠政策，对杏子冷冻保鲜储存项目和杏仁综合深加工项目进行引资，为把彭阳杏产业做大做强、走向世界而努力。

隆德县位于宁夏回族自治区南部六盘山区，东与甘肃庆阳市、平凉市为邻，南与平凉市相连，西与白银市分界，北与宁夏中卫市、吴忠市接壤。总面积14422.1平方公里。

六盘山区地处欧亚大陆暖温带湿润森林草原—干旱半干旱草原—干旱荒漠草原的过渡带，气候类型多样、生态适宜幅度宽，适合多种中药材栽培，是我国西北主要中药材产区，载入《全国中草药汇编》的药用植物达420多种，其中盘贝母、桃儿叶七等是局地特有名贵中药材，黄芪、柴胡、秦艽、半夏等道地中药材有效成分含量名列前茅、质量享誉全国。

六盘山区远离工业污染源，具有打造“绿色”品牌的自然条件；人均占有耕地面积相对充裕，大面积旱作耕地和退耕还林地具有发展中药材种植的资源潜力；大量农村剩余劳动力能保证中药材种植与初加工环节劳动密集型生产的需要。

到2010年，在六盘山区建立60万亩中药材资源恢复区、60万亩林药间作基地、15万亩规范化种植基地、1万亩种子种苗基地，配套融仓储、运输、服务为一体的综合服务体系，着力打造我国西部药谷。政府制定了扶持中药材产业开发的政策措施，努力构建“公司+农户”的生产机制，积极扶持中药材种植基地建设，大力支持中药材产业发展。

民间彩塑堪称隆德民间工艺美术的一绝,尤以隆德温堡乡杨坡村“雕塑世家”——杨栖鹤家族为代表。

杨氏家族雕塑艺术集泥塑、绘画、木刻、章雕、烫花于一体，在继承传统特色工艺的基础上，吸纳了浓郁的现代生活气息。产品题材广泛，既有表现田园风情、山水野趣的，又有表现人文景观、神话传说的，还有《农村社火队》、《毛主席过六盘》等现代题材的大型泥塑；既有花瓶、笔筒、烟具、印章等实用品，也有人物、飞禽走兽、佛像屏风、山水风光等观赏品。刀法奇特、匠心独运，集实用、观赏、收藏价值于一身，其作品多次代表宁夏参加全国博览会和民间文化艺术展览交流活动,深受国内外客商的青睐。

杨氏泥塑第四代传人杨栖鹤的木雕作品《香炉》，在1989年 “全国首届工艺美术佳品及名艺人作品展”上被评为“全国十佳精萃”后，又在“ 95万博杯”全国“艺术之乡艺术精品”大赛中获得二等奖，成为两次获全国性大奖的艺术珍品。2007年3月，在国内外泥塑大师齐集的“全国首届泥塑艺术节”上，杨栖鹤祖孙4人一举夺得专业组银、铜两项大奖。家族和杨栖鹤个人的业绩也被《中国专家人才库》、《中国家庭年鉴》和文化部科研课题《六盘山区传统文化艺术资源的保护与开发》等多部刊物收录。