西双版纳哪里买特产便宜 版纳特产哪里买最好

景洪普洱茶是云南省西双版纳州景洪市的。

普洱茶已驰名中外，但您知道吗？普洱茶的故乡在版纳，在景洪。《滇海虞衡志》中写道：“普茶名重天下，出普洱所属六茶山：一日攸乐、二日革登”。攸乐即今景洪基诺山乡。只因当时普洱是茶叶的一个集散地而得名普洱茶。

在景洪、西双版纳的深山密林中，生长着许多野生茶树，有的树龄已年逾千年，主干树围达3.8米，树高34米，使茶坛震惊。除野生大茶树外，还发现了树龄达800多年的栽培型“茶树王”，此树主干直径达1.38米，树高仅5.5米。当地哈伲族茶农称其为“沙归八玛”。栽培型“茶树王”的发现，说明当地植茶历史的悠久。

“云雾山0好茶”，景洪的茶叶，以味酽、质优而闻名，史书记载：“倚邦，蛮专茶叶较胜”，而被清廷规定将其列为贡茶。六大茶山每年上缴的贡茶达6.6万斤，既得“京师尤重之”，又受客商欢迎，因此方有“入山作茶者十万人”之众。如今景洪的茶叶种植已遍布全市各乡镇，千山万谷之中处处都有茶园，面积达 万亩，年产茶叶 万担。已成为景洪的又一支柱产业。市内不仅有大渡岗茶厂著名型茶厂，主产茶乡镇也建立了一批精制和初制厂。使您不仅可以品尝传统名茶——普洱茶，还可品尝新研制出来的南糯白毫、云海白毫、版纳银峰等名茶。茶乡一定会让您“品尽古今版纳茗，带走茶农一片心”。

叶包蒸猪肉,原料有猪肉、葱、蒜、姜、青辣椒、花椒粉、香茅草、盐等。制作时，将猪肉剔掉皮，洗净，剁碎，放在盆里；将葱、蒜、青辣椒切好，把香茅草结成一个小疙瘩，放入盆内，撒上盐和花椒粉，与剁好的肉调匀，然后用芭蕉叶包成一个一个小包，放在甑子里蒸熟就可食用了。叶包蒸肉软酥香，有花椒香味，十分可口。( 西双版纳)

将猪脑、猪舌头刮洗干净，把猪脑切为小块，猪舌头剁碎，与切细的葱、姜、大芜荽、野花椒、青辣椒、蒜、香茅草等作料及适量的盐拌均匀。分成数份，用芭蕉叶包好放进甑子里蒸熟即可。味甜嫩、质软、呈乳白带点灰色，据说有补脑、安神的作用。
用蒸的方法烹调菜肴的有叶包蒸猪肉、蒸猪脑、蒸笋肉、蒸条肉和蒸青苔等几十种。

版纳众多奇异的植物中,香料植物独树一帜。香荚兰是一种多年生植物,是在食品工业中珍贵的天然高级力口香原料,在世界上享有“食品香料之王”的美称,经加工后,可不经调香而直接加香利用。依兰香属蕃茄枝科的高大乔木,其花油是名贵的化妆品香料,被誉为“花中之王”。香茅草是生长在热带地区的多年生草本植物,茎和叶都可以提取香料,可用于香水,亦可用于食品。

哈尼人叫“爱开加勒”。做法是：将螃蟹洗净去硬壳、杂物，与苤菜根一齐舂细，洒上少许清水并加盐、辣椒面拌匀，用手搓成姆指大小的肉丸子，放进沸腾的锅内煮熟。此为宴席不可少的菜肴。( 西双版纳)

以蝉为主要原料，加以糊辣椒粉、野花椒粉、姜蒜、芜荽等佐料调制，这道菜只能在初夏之时制作。雨水刚落地时，蝉常常于夜间在有浅水的洼地上云集。人们趁机将蝉捕来，去羽、去脚，蒸熟剁细，拌上糊辣椒粉、姜末、蒜泥、野花椒粉、芫荽、加适量食用。味虽谈不上美，但营养丰富，特色独具。( 西双版纳)

卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜，鱼汤鲜美味甜，而且具有烧石的干香味。制作时，将河中卵石取来放到火塘中烧红，又将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内，直至使水沸腾，然后又将烧红的盐块放入，鲜鱼汤便烧成了。( 西双版纳)

勐腊砂仁是云南省西双版纳州勐腊县的。砂仁产业是勐腊县山区农民继橡胶、茶叶之后的重要经济来源之一。

为贯彻落实勐腊县“绿色产业富县”的经济发展战略目标，提升勐腊县绿色生态经济产业，拓宽农民经济收入渠道，今年勐腊县加大了低产砂仁园改良的扶持力度，在全县7个乡镇14个村民小组实施低产砂仁园改良1.06万亩，新植0.45万亩，全县建立砂仁苗圃地10亩，共繁育优质阳春砂仁苗30万株，为农民无偿供苗225万株，供复合肥7万公斤。目前，勐腊县的砂仁面积已达到6.008万亩，总产量(干果)458吨，产值5500万元。

    西双版纳傣的烧烤，分为并、并窝、并雅3种。3种不同的烤法，可以获得3种色、香、味均有差别的食物

“并”，是不加任何配料，仅用酱油、食盐、花椒油、八角粉、猪油作为调料的净烤方法，可用于烤制鱼、鸡、鸭和各种肉类。用“并”的方法烤鱼，需从背部纵剖，去鳞、去鳃，掏除内脏，冼净滤水，用食盐和辣椒粉(不喜欢辣者，可不加辣椒)，渍制10~15分钟，净鱼体压扁用竹夹夹住，借火塘中的炭火烘烘烤至熟，加抹少许猪油复烤片刻即下夹装盘。这种净烤鲜鱼，外黄里嫩，味道鲜纯，香甜可口

用“并”的方法烤鸡、鸭，鸡、鸭，去毛后应从背部连接，掏去内脏，洗净滤干，宰掉头、脚，仅用鸡、鸭的腿及身体，抹上食盐、酱油、八角粉、辣椒粉，稍渍片片刻，将鸡、鸭体压扁，用竹夹夹住，用炭火烘烤至九成熟时，用猪油涂抹一遍鸡身，再用微火慢慢烘烤至熟。下夹整只装盘或切块装盘。用“并”法烤出来的鸡肉，表皮油黄发亮，肉味鲜纯，喷香可口

用“并”的方法烤牛肉，选新鲜纯净牛肉300克，洗净滤水，用食盐、酱油、辣椒粉少许涂抹搓揉，使佐料味入肉，用夹棍夹住牛肉，烘至肉不滴水时，加抹一次猪油，复烤至八成熟时，将肉取下用刀背或木锤轻锤，把肉丝敲松、敲散，再抹一次猪油，上夹烘烤至香脆，下夹后撕成肉丝装盘。这种烤牛肉，肉呈现丝状，色褐红油润，香脆可口

“并窝”烤法，需要在主料内另入较多的配料，并用主料包裹配料进行烘烤，使所烤食物充分吸收配料味道。这种烤法既可用于烤家畜家禽肉，更适合烤野味肉。用“并窝”方法烤牛肉，烤的方法与“并”相似，但需以青辣椒、大葱、芫荽、苤菜、青蒜、鲜香茅草等为配料。当牛肉烤至八成熟时，取下肉块，用刀背或木锤轻敲，当肉丝敲松、敲散以后，将肉块摊开，把佐料切细拦上食盐、味精摊于肉块之上，将配料裹于肉内，用鲜香茅草叶捆扎，加反动派猪油上夹复烤至熟。这种裹料烤牛肉，肉色油润，配料翠绿，红绿相间。肉香而不脆，肉丝松散适口，带有浓烈的配料味，色香味俱佳

“并窝”这种方法极适合烤带腥味的野味。若用其烤竹鼠肉，取300~400克鲜竹鼠肉作主料，以大葱、青蒜、苤菜、芫荽、荆芥、青辣椒或辣椒粉适量作配料。先将青辣椒、青蒜、苤菜洗净、切碎入锅炒至香味溢出时取出，加拌葱末、芫荽、荆芥、野花椒粉和食盐、味精拌匀。竹鼠肉抹一次盐，用香茅草捆扎后上夹先烤至七成熟，然后取下剔去肉内骨头，将肉块锤松、锤散摊开，铺上配料，卷成肉卷。用香茅草捆扎后上夹烘烤，烤至配料散发出香味时，加抹猪油用微火慢烤至热，取下装盘。用这种方法烤制的竹鼠肉，色褐红，肉丝松散，内层红中夹绿，肉味鲜香不带腥味，营养丰富，系民间珍肴

“并雅”，也是一种物理学烧烤方法，其特点是用芭蕉叶、木叶包起来起食物来烘烤，使食物经煤烤后原法不会散发。这种方法可用来烤动物脑类、小鱼小虾，也可以用来烤野菜。用“并雅”的方法烤猪脑时，取猪脑一个作为主料，以大葱、姜、青辣椒、芫荽、荆芥配料。猪脑冲后剔去杂质，按50克左右一份切份(不切亦可)，摊于鲜芭蕉片上，放上数片香茅草叶，将洗净切碎拌有食盐味精的配料的铺在猪脑面上，用芭蕉叶仔细包严(至少要包三层)，用绳子捆扎后上夹，用微火烘烤至熟，下夹装盘，或以叶包代盘摆于桌上。用这种方法加工的猪脑，形呈现饼状，色泽白中显翠，味鲜的小鱼小虾。欲烤食的小鱼，剖腹挤去内脏，洗净滤水，加拌青辣椒末、芜荽、葱花、食盐、味精，用芭蕉叶严密包裹，以香茅草捆扎，上夹用微火烘烤至熟，下夹装盘上桌。包内小鱼与配料紧密结合成饼，白绿相间，味鲜、香，略带辛辣。( 西双版纳)