漳浦各个镇特产 漳浦土特产查询

乌石荔枝为地理标志证明商标。乌石荔枝种植历史渊源悠久。据漳浦县志记载：明嘉靖12年（1532）年，漳浦乌石人当朝进士林功懋在任广东东莞知县时，开始引进荔枝良种在故乡乌石试种，结果该品种的品质比原产地更佳。该品种成熟期为6月下旬至7月上旬，果肉呈乳白色，色泽艳丽，果大核小肉厚，质软味甜弹性好，剥皮壳不流汁，掉地不粘沙，成熟单果重20-26克，含可溶性固形物16.5-20%。《福建通志》记载：“漳州荔枝极盛，而漳浦为最，紫薇山（旧镇乌石）中产‘相袍紫’，‘马上娇’味甘丽、实大核小，啖两颗则肺腑清虚，滓秽荡尽，两腋生风，飘然欲仙矣！”由于该品种品质优良，成熟期适中，在荔枝品种中，乌石荔枝仍然居于数十个荔枝品种之上，属上乘之品，被称为“荔枝皇后”。

荔枝干以精选新鲜荔枝烘烤加工而成，其外观呈褐红色，尤以自然扁荔枝干最为上乘，壳薄肉多核小，味道鲜美，清甜适度，营养丰富，炖煮均可，系冬令补品之上选。

目前，全县已发展荔枝15万亩，年产量6万吨，一九九九年六月，中国之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予漳浦县“中国荔枝之乡”。

深土皱纹盘鲍鱼为地理标志证明商标。是福建漳州漳浦县深土镇的。

皱纹盘鲍是一种名贵的海产贝类，别名为：鲍、石决明、九孔螺、海耳、盘大鲍、盘鲍、堪察加鲍、盘鲍北方型、虾夷盘鲍、鲍鱼、紫鲍 。成鲍多生活在深水处，幼龄鲍多栖息在低潮线下水浅处。皱纹盘鲍在夜间活动觅食，白天则潜伏于岩礁的缝隙处很少活动。鲍鱼食性较杂，但以褐藻类的马尾藻、鼠尾藻、海带、裙带菜等为主要食物；摄食量随着季节的变化而变化。冬季则多隐在岩礁的石洞或缝隙间很少出来活动。

深土皱纹盘鲍鱼

漳浦县深土镇农产品产业协会

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鲍鱼(活的)

大南坂枇杷是福建漳州漳浦县的。

大南坂枇杷素以风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而著称。具有果皮果肉均呈橙红色，肉质细嫩，香气浓郁，甜质多、酸味少等优点。

食用价值

枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。进入初夏，又是枇杷成熟的季节。

营养价值

枇杷含有丰富的钾元素和维生素A，每 100克枇杷中，水分占87%，含蛋白质0.4克、脂肪0.2克和碳水化合物12克，能提供196.7千焦的热量。枇杷不仅味道鲜美、营养丰富，还有生津润肺、清热健胃、利尿滋补和强身健体的功效，对促进消化、解暑、润肺止咳、预防感冒都有较好的作用。

将军湾野生紫菜

紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用[20]。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织（木质部和韧皮部），与水草(seagrass)不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。

佛昙镇大白石村（万亩）产地芦笋，具有株梃、色白、肉嫩、味香等独特优点，除制作罐头外，是名贵的蔬菜，食之清爽可口，被誉为“龙须菜”。它富含蛋白质、维生素、和矿物质等，对高血脂、冠心病、动脉硬化等有辅助疗效。

沙镇呱嗒，是一种煎烙的馅类小食品，聊城传统名吃。创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。个头很大,有肉馅和鸡蛋馅,香酥可口,价格实惠.制作技术精巧，味道鲜美。其馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅（又名“风搅雪”）等多种。在包制时，先用烫面和面，随季节变化，按不同比例调制，卷以配好馅料，两端捏实，轧成椭圆饼型，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道可口，加之有馅有面，也可以根据自己的胃口自由选择肉馅或蛋馅，备受普通百姓的欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。搭配小米粥、吊炉烧饼可谓丰盛早餐。

关于呱嗒名字的由来有多种说法，一种说法是，因呱嗒形似艺人说快板的道具“呱嗒板”而得名；另一种说法是，取名叫呱嗒是因为将其吃在嘴里，会发出“呱嗒”的声音；还有一种可能是，在制作呱嗒的时候，制作工人把面团制作成呱嗒型时，擀面杖与面团在案板上结合，会发出“呱嗒呱嗒”的拟声声音，尤其是制作完毕最后一下的响声最大，也最为清脆，顾名曰“呱嗒”。

众多呱嗒中，尤以沙镇呱嗒最为有名，而沙镇呱嗒又以“杨家呱嗒”最为有名。沙镇东街的杨氏家族，从山西老家带来祖传煎肉饼的绝活，郑板桥到范县做县官时经过沙镇，便前去亲眼看看。郑板桥正对着一个生肉饼专心致志地看时，被身后的人撞了一下，他的一只手正好把一个生肉饼压扁了。主人舍不得扔掉，便把这个被压扁的肉饼煎熟吃了，顿感味道特别，照此又煎了几个，照样很香。后来，主人根据当时郑板桥压生饼的声音和形状，取名为呱嗒。

历经200多年的传承，连杨氏家族的传人们目前也无法断定，他们的先人到底是基于什么原因取了“呱嗒”这个名字。近几年，呱嗒走出乡土，流传到了各地。很多在外上学的学生，离开聊城时，通常都会带上几个呱嗒送人，有的被带到深圳、香港、澳门，还有的被带到了新加坡。有到沙镇不吃呱嗒，等于到泰山没看日出一说。很多来聊出差、旅游的，都慕名前来吃呱嗒。

漳浦填鸭是采用人工填喂催肥的鸭，肉质细嫩，瘦肉率高，简单的制作方法是将填鸭去内脏，洗净，放入汤锅内煮熟，捞起，然后抹上盐、味精，就可以食用了，口感油而不腻，这是漳浦大小宴席上必不可少的一样菜哦，食用时还可沾些酱油醋味道更好。

赤土土鸡为地理标志证明商标。赤土土鸡是福建漳州漳浦县赤土乡的。

赤土土鸡多养殖在赤土乡山野林间，这里的地形环境特别适合土鸡的生长。

相传，明末进士张若仲回故乡赤土隐居后，放养土鸡，而传至今。赤土土鸡一般是散养的，土鸡的饮用水是附近山泉的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，所以土鸡的营养价值比较高，具体表现为肉更加结实，含有更加丰富的氨基酸和丰富的胶质蛋白。

选购土鸡：看“脚”是最为直观的辨别方法。土鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于土鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短，脚的底部自然比较“娇嫩”

涂镇红薯是湖北鄂州市梁子湖的。

涂镇红薯又名涂镇红苕，出产涂镇红薯（红苕）产品的区域为湖北省鄂州市梁子湖区涂家垴镇，涂家垴镇简称为涂镇，该区域四季分明、雨量充沛、光照充足、无霜期长。土壤以红黄壤为主，富含硒、有机质含量在1％以上，土层深厚、活土层在60cm以上，地下水位在1m以下，土壤pH值在5.5-7.5之间，出产的红薯（红苕）品质优良。

该镇大规模红薯种植起源于上世纪。现已逐步形成了产业规模，全镇现拥有红薯种植面积大户160户，红薯加工企业10家，红薯产品运销全国。

延平区茂地镇宝珠村：“宝珠百合花”。